Los expertos en salud recomiendan cereales con una base integral saludable o aquellos que estén etiquetados específicamente como "100% integrales". Estos tipos incluyen cereales elaborados a partir de granos antiguos como la quinua, el mijo y el sorgo, así como el arroz integral y el maíz integral. Una clasificación más alta de los ingredientes de cereales integrales en la etiqueta indica un mayor porcentaje de cereales integrales en el producto. Considera utilizar alternativas de germinación bajas en azúcar, idealmente a base de avena.
La fibra es la estrella de la línea nutricional, pero la proteína juega un papel de apoyo. Para comenzar el día y mantenerte satisfecho hasta la hora del almuerzo, busca un desayuno con al menos 15 gramos de proteína, un estándar que muchos cereales no alcanzan. Para aumentar la ingesta de proteínas, elige cereales que contengan frutos secos, semillas o legumbres. Apunta a un mínimo de 5 gramos de proteína por porción y aumenta tu consumo agregando una taza de leche de vaca, que tiene 8 gramos.
Al elegir opciones de leche vegetal, ten en cuenta que a menudo tienen un menor contenido de proteínas: las variantes de coco y arroz contienen menos de 1 gramo por taza, las de almendras de 1 a 2 gramos, la avena de 4 gramos y la soya a la cabeza entre las vegetales. -Opciones basadas en 6-9 gramos.
Considera complementar tu cereal con otras adiciones sin lácteos, como una cucharada de semillas de lino, que aporta 3 gramos de proteína por porción.
Es igualmente importante observar los niveles de sodio en el cereal. Los expertos recomiendan apuntar a 200 mg o menos de sodio por porción, especialmente para quienes buscan reducir su consumo de sal.
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