Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Nuevo Entrenamiento Cerebral Para El Envejecimiento
Un nuevo estudio ha descubierto que el entrenamiento de resistencia cerebral (BET) promueve un envejecimiento saludable.
5:54
Descubrimientos Sorprendentes Bajo El Agua
Mira este vídeo con datos increíbles sobre las profundidades marinas.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
Las Aves Son Mucho Más Inteligentes De Lo Que Creíamos
Dos estudios innovadores de la estructura del cerebro de las aves revelan que los cerebros de los pájaros y los mamíferos son más similares de lo que pensábamos: ¡las aves podrían incluso ser conscientes de sí mismas!
Las Principales Causas Por Las Que Sientes Demasiada Sed
¿Cómo saber si la sensación constante de sed indica un problema de salud?
Hora De Bendecir: "Gracias Señor Por Mi Fantástica Famila"
"Bendice Señor a mi familia"... Tener suficiente comida en la mesa todos los días, es una suerte, y tener una familia para cuidar definitivamente es una gran bendición. Da las gracias a Dios, con esta oración, por tu familia.
Los Compradores Considerados Hacen Estas Cosas
Aquí hay 15 cosas que los compradores considerados evitan hacer en la tienda.
Protege Tu Televisor Evitando Estos Simples Errores
¡Estos errores podrían arruinar tu televisor! ¡Evítalos!
5:55
Estas 10 Prendas De Ropa Dañan Tu Salud
Quizás tirarás la mitad de tu guardarropa después de mirar este vídeo, ¡pues muchas prendas no son tan inofensivas como parecen! Te traemos diez prendas de ropa que pueden tener un efecto negativo en tu salud.
7:35
Aprovecha Unas Latas De Atún Para Hacer Macetas
Aprende con esta video cómo hacer unas maceta con unas simples latas... ¿Lo escuchaste bien? Sí con latas de atún, de frijoles o incluso algún bote de crema.
Siete hábitos que acortan la vida de tu estufa
Una estufa también corre el riesgo de dañarse si no se cuida adecuadamente. De hecho, algunos errores pequeños pero obvios de tu parte podrían dañar tu estufa y acortar su vida útil.
Ruido Verde: Un Nuevo Sonido Para Dormir Mejor
Probablemente hayas oído hablar del ruido blanco, pero ¿has probado el ruido verde?
12 Formas De Aprovechar La Fruta Demasiado Madura
Con estos consejos podrás disfrutar de refrigerios saludables y sabrosos, y evitar el desperdicio de frutas que parece que se van a volver incomestibles en poco tiempo.
Cómo Abrir Un Tarro Sin Abrelatas: 4 Formas
Abrir un frasco puede ser bastante complicado y, a veces, aparentemente imposible, de verdad, pero con estos trucos, ¡podrás abrirlo en poco tiempo!
18:11
Los Trucos Que Usan Los Supermercados Para Que Compres
Conoce cuáles son los trucos que usan los supermercados para que compres más.
6:46
Aprende a Hacer Tus Propios Muebles Con Bambú
Después de encontrar el viejo sofá de su abuelo, hecho completamente de bambú, esta artista se inspiró para hacer uno propio, desde cero. ¡Y qué hermoso sofá es! Increíble.
La Importancia Del Cuidado Del Cuidador
Este artículo explora consejos y estrategias prácticas para ayudar a los cuidadores a mantener su salud y encontrar el equilibrio.
¿Para Qué Gastar Más Dinero? Prepara Tu Propio Suavizante
¡Esta guía te ayudará a hacer tu propio suavizante para la ropa, con el que ahorrarás dinero y tus prendas olerán exactamente como deseas!
7 Signos De Que Acaparas Demasiadas "Cosas" En Casa
Todos somos culpables de mantener las cosas que no usamos y permitir que se acumulen en pilas. ¿Me pregunto si eres un acaparador? Aquí hay 7 signos claros.
10:31
Solo Necesitas 1 Producto Para Limpiar Tu Hogar
La mayoría de nosotros gasta grandes cantidades de dinero en productos para limpiar nuestro hogar, sin realmente saber que NO estamos limpiando, sino creando toxicidad.
9 Consejos Súper Efectivos Para Vivir Sin Deudas
Exploremos ahora algunos métodos efectivos que pueden ayudarte a vivir una existencia libre de deudas. Cuanto antes comiences con estos consejos, más tiempo tendrás para ahorrar.
5:24
Prueba Estos Exfoliantes Naturales Para La Cara
¿Se te resecan la cara y los labios? Prueba estos exfoliantes naturales con productos caseros.
Activa Tu Mañana con Simples Estiramientos
Estos simples estiramientos matutinos te ayudarán a sentirte con más energía durante el día, ¡por lo que son el compañero perfecto para tu rutina matutina!
Vigila Siempre Estos Peligros Que Se Esconden En Casa
El hogar es donde está el corazón, pero también es donde acecha una carga de peligros potenciales. Te contamos 10 de ellos...
El Peligro De Usar Sartenes De Teflon
¿Sabías no todas las sartenes son iguales? Hay sartenes fabricadas con materiales que son perjudiciales para nuestra salud como las sartenes anti adherentes. Hoy te mostramos otras alternativas.
8:00
Esta Joven Rusa Te Enseña Cómo Lucir Una Pashmina
Esta joven rusa te muestra lo que tienes que hacer y lo que no debes hacer para lucir una pashmina con elegancia.
Científicos Revelan La Asombrosa Capacidad De Los Bebés
Toda una investigación está comenzando a demostrar que en realidad son capaces de mucho más de lo que solemos darles crédito. Sigue leyendo para descubrir 8 cosas fascinantes de las que los bebés son realmente capaces:
9:44
Tips Para Mantener El Baño Siempre Oliendo Rico
Hoy les mostramos como mi baño siempre huele rico y bonito las 24 horas del día. Trucos y hacks para el olor del baño este rico SIEMPRE.
Deberías Usar Bicarbonato En Tu Lavadora
He aquí por qué todos deberíamos comenzar a guardar un frasco de bicarbonato de sodio en la lavandería y cómo usarlo para lavar ropa e incluso limpiar profundamente la lavadora.
14 Soluciones De Almacenamiento Geniales e Ingeniosas
Con un poco de creatividad e ingenio, se pueden encontrar algunas soluciones bastante ingeniosas. Las fotos a continuación lo demuestran: desde pegar frascos en el techo del garaje hasta crear rincones improvisados.
Usos Alternativos De 7 Ingredientes Que Tienes En Casa
Hemos seleccionado 7 de nuestras mejores publicaciones para darle los consejos útiles que necesita para aprovechar al máximo todos los ingredientes que tienen en tu hogar.
6:10
¿Qué Son Las Criptomonedas y Para Qué Se Usan?
En tiempos recientes se ha escuchado bastante el término de Criptomonedas, pero qué son y exactamente y para qué sirven. Si quieres conocer más a detalle sobre el tema continúa con el video
25:49
¿Te Gustan Las Manualidades? Aquí Hay Algunas Ideas
¿Te encanta el bricolaje? Pon en práctica tus habilidades y prueba estos trucos de manualidades.
10 Errores De Limpieza Que Ensucian Más Que Limpiar
¿Deberías poner una tabla de cortar en el lavavajillas? ¿Es mejor lavar la ropa en agua caliente? Si respondiste "sí", debes continuar leyendo este artículo ...
6:38
Cómo Cortar El Flequillo En Casa Según Tu Tipo De Rostro
Si llevas flequillo ya no necesitarás ir casa mes a la peluquería para cortártelo. Aprende a hacerlo tu misma en casa con este sencillo tutorial.
5:12
7 Increíbles Usos Del Almidón De Maíz o Maicena
El almidón de maíz también llamado maicena, es usado comúnmente en la cocina para preparar diversas recetas. Sin embargo, también tiene otros 7 increíbles usos que van más allá de la preparación de alimentos.
¿Qué Hace Atractiva a Una Persona? La Ciencia Lo Responde
¿Qué, según la ciencia, hace atractiva a una persona? La ciencia nos dice que hay más en una persona atractiva de lo que inicialmente parece. A continuación, reunimos diez características que hacen atractiva a una persona.
No Querías Ser Grosero, Pero Enviaste Este Mensaje
A continuación se presentan 10 mensajes de texto comunes que suelen irritar a las personas (y por qué).
11:37
Así De Fácil Es Cultivar Jengibre En Tu Casa
Resulta que es muy fácil convertir una raíz de jengibre comprada en una fuente inagotable de bondades. Aprende cómo hacerlo aquí.
18:43
Los 10 Errores Que Cometemos Las Mujeres Adultas al Vestir
Hoy te traemos los 10 errores más comunes que las mujeres cometemos al vestir. Aquí aprenderemos a vestir bien con poco dinero.
Cómo Disfrutar El Whisky Como Un Experto
El whisky sigue siendo uno de los tragos más disfrutados de todo el mundo. Pero escoger tu favorito y decidir cuál es mejor puede ser difícil. Esta guía te ayudará.
2:06
Aprende a Cortar Tomate Como Un Chef
Técnica para vaciar el tomate de las pepitas y cortarlo en cubitos pequeños. El chef Damien nos enseña a preparar los tomates para un sofrito en solo 3 pasos.
14:07
Cómo Limpiar El Horno De Forma Natural y Sin Químicos
El día de hoy te presentamos los mejores consejos para limpiar tu horno de forma sencilla y práctica, sin la necesidad de usar productos químicos fuertes.
Cómo el estrés activa tu cerebro primitivo
¿Te sientes estresado en casa o en el trabajo? Con estas tres técnicas de respiración consciente podrás controlar tu estado de ansiedad en cualquier momento.
Los Lugares Más Sucios Del Dormitorio
Estos son 10 de los lugares más sucios, mugrientos y llenos de gérmenes de tu dormitorio.
¿A Que No Sabías Que El Hilo Dental Tenía Estos Usos?
La mayoría de nosotros usamos el hilo dental solo para la higiene dental, sin embargo, te sorprenderá descubrir que tiene 8 usos adicionales...
Cómo Relajar Tus Ojos Después De Tu Jornada Laboral
Conoce este ejercicio de pelota que te ayudará a calmar los músculos de los ojos después de tu jornada laboral y mantener tu funcionamiento normal.
Advertencia: ¡No Coloques Estas Prendas En La Lavadora!
La lavadora y la secadora son dos inventos muy eficientes que nos ayudan mucho, pero estas 9 telas no deberían lavarse en estos aparatos.
7 Suministros Que No Deben Faltarte Durante La Cuarentena
Estamos aquí para ayudarte con una lista de compras de coronavirus, es decir, los alimentos y suministros esenciales que debe abastecerte mientras estás en cuarentena en tu hogar.
Diez Consejos Prácticos Que Te Facilitan La Vida
Diez consejos que te gustaría haber conocido antes y que harán que tu vida diaria sea mucho más fácil.
Posiciones Para Hacer El Amor A Cualquier Edad
Al aumentar la edad, pueden aparecer molestias que pueden dificultar las ganas de mantener relaciones sexuales. Chequea estas posturas que facilitarán las relaciones sexuales sin importar la edad.
La Cuarentena Nos Ha Enseñado Estas 5 Cosas
La cuarentena no durará para siempre. Esto también pasará, y saldremos ligeramente modificados, tanto como sociedad como como individuos. Algunas lecciones que solo podremos comprender en retrospectiva.
9:28
El efecto del Vinagre en tus macetas
Haz clic en este video para conocer nuevos usos del humilde vinagre blanco.
Cómo entender a tu gato sin palabras
Si tienes gatos en casa pero no eres capaz de interpretar su lenguaje esta práctica guía es para ti.
Objetos Que Guardamos En El Cuarto De Baño Por Error
El cuarto de baño es el lugar donde, por error, almacenamos objetos higiénicos que no deberíamos. Presta atención a los 8 productos de este artículo.
Nunca Compres Estos 7 Alimentos En El Supermercado
Pensamos que todos los alimentos de un supermercado son seguros para el consumo, pero no siempre es así. Aquí hay 7 alimentos que debes evitar comprar...
¿Qué Puedo Comer a Primera Hora De La Mañana?
¿Cómo te imaginas un desayuno perfecto? Café, jugo de naranja recién exprimido y yogur. Presta atención a esta fotografía pues existen muchos alimentos que es mejor no comer en ayunas.
5:29
Esta Es La Forma MÁS FÁCIL De Afilar Tus Cuchillos
¿Buscas afilar tu cuchillo en casa? Todo lo que necesitas es una taza de café de tu cocina.
6:36
¿Cómo Eliminar Finalmente La Humedad De Tu Clóset?
En esta ocasión Ellen nos presenta sus mejores trucos para lograr eliminar la humedad del clóset o armario y evitar el desagradable olor en tu ropa.
9:20
Por qué muchos colocan una aspirina en la lavadora
Te sorprenderá saber como la aspirina se mete profundamente en la tela de la ropa manchada y elimina efectivamente la suciedad.
5:55
Estas 10 Prendas De Ropa Dañan Tu Salud
Quizás tirarás la mitad de tu guardarropa después de mirar este vídeo, ¡pues muchas prendas no son tan inofensivas como parecen! Te traemos diez prendas de ropa que pueden tener un efecto negativo en tu salud.
4:52
Limpia Tu Casa De Energía Pesada Con Estos Tips
¿Te sientes en continuo estado de mal humor y abrumado por todo lo que te rodea? Pues tranquilo porque el problema no eres tú, sino tu casa. Seguramente vives en una casa "enferma". A continuación te ayudamos a limpiarla.
9:10
Pon a Remojar Las Fresas En Agua Con Sal y Mira Qué Pasa
Lavar nuestras frutas y verduras es la mejor manera de desinfectarlas y poder comerlas tranquilamente. Sin embargo, en el caso particular de las fresas tenemos que decirte que este no es el caso.
8:00
Esta Joven Rusa Te Enseña Cómo Lucir Una Pashmina
Esta joven rusa te muestra lo que tienes que hacer y lo que no debes hacer para lucir una pashmina con elegancia.
Proyectos Familiares: 10 Ideas Creativas Para Los Pequeños
A veces pensamos en regalar a nuestros nietos juguetes nuevos y caros. Sin embargo, es mucho mejor sorprenderles con algo hecho por ti mismo; algo diferente, algo único. Te presentamos 10 proyectos familiares de bricolaje.
Por Estas Razones Los Madrugadores Son Distintos
Quizá te sorprendan estas características que hacen que los madrugadores sean distintos del resto. Animate a salir de la cama a la primera. Las ventajas son infinitas.
10:06
¿Sabías Que El Vinagre De Manzana Era Tan Útil?
El vinagre de manzana tiene otros usos sorprendentes fuera de la cocina. ¡No te los pierdas!
¿Cuánto Puede Aguantar La Comida En El Congelador?
Congelar la comida es el método definitivo para conservarla pero, ¿hasta cuánto pueden aguantar los alimentos?
Ideas sorprendentes para reutilizar agua de arroz
El agua de arroz tiene una multitud de usos útiles en la casa e incluso para el cuerpo. Después de leer este artículo, nunca más volverás a tirar el agua de arroz.
Lo que ya no suma en tu hogar
Muchas veces tendemos a comprar nuevos artículos en casa sin pensar que también es muy saludable eliminar las cosas viejas. Comienzo por deshacerte de estos 13 artilugios poco saludables.
8:21
Luce 10 Años Más Joven En Tan Solo 5 Minutos Diarios
¡Haz ejercicios faciales para verte con 10 años menos! Movemos los músculos faciales, estimulamos la piel de la cara y mejora la circulación de tu cara y estará más formada.
5:26
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
11 Acciones Diarias Que Reducen La Vida Útil De Tu Auto
Estos errores comunes están arruinando la longevidad de su automóvil.
¿Perro hostil? Lo major es hacer esto
Si alguna vez se le acerca un perro agresivo, estos consejos podrían salvarte la vida.
Qué productos evitar mezclar al limpiar
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
Prevención de caídas: cuidado y cariño en casa
Las caídas pueden ser uno de los mayores riesgos en la vida de un adulto mayor. Si hay algún adulto mayor en casa, enséñale estos importantes consejos para evitar que se caiga.
Lo que no conviene hacer al lavar ropa
Te presentamos 9 errores comunes de lavado que reducen la calidad y la durabilidad de tu ropa y que puedes evitar.
11:00
5 Malos Hábitos Nocturnos Que Están Afectando Tu Vida
El coach de bienestar y popular Youtuber Jordi Wu nos habla sobre los 5 hábitos nocturnos que deberías dejar de hacer para mejorar tu vida. Estos consejos te ayudarán a tener un sueño reparador por la noche.
Por Esta Razón Los Niños Deben Dormir a Oscuras
La melatonina es la hormona que produce nuestro cuerpo y que nos ayuda a dormir. Puesto que se produce solo en la oscuridad es importante aprender a dormir sin lámparas. Te contamos cómo:
10 Tips Para Mejorar Tu Situación Económica
¿Quieres mejorar tu nivel financiero? Conocer estos consejos, puede hacerte avanzar unos pasos hacia un buen futuro financiero que siempre has deseado.
Dile Adiós a La Molesta Caspa Con Estos Consejos
¿Sufres de caspa? Si es así, en lugar de comprar champús caros, prueba estos 8 remedios naturales.
