Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Qué Causa Las Goteras En Casa y Qué Puedes Hacer
Estas son las principales razones por las que en las casas hay goteras en la primavera y cómo detenerlas de inmediato.
7:18
Beneficios Saludables De Beber Agua De Clavo De Olor
Agregar algunos clavos de olor a tu agua que bebes por la mañana podría transformar tu rutina de bienestar.
Los Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Este video te mostrará los innumerables beneficios de esta bebida.
Nuevo Entrenamiento Cerebral Para El Envejecimiento
Un nuevo estudio ha descubierto que el entrenamiento de resistencia cerebral (BET) promueve un envejecimiento saludable.
Nueva Evidencia Muestra Que Existe Agua En La Luna
Entérate de las últimas investigaciones, realizadas por científicos de la Universidad de Tohoku, que parecen demostrar que hay mucha agua atrapada en la Luna.
Un Ejercicio Que Podría Ayudarte a Prevenir La Demencia
Un estudio reciente sugiere que el ejercicio regular puede ser la clave para reducir el riesgo de demencia.
10:31
Solo Necesitas 1 Producto Para Limpiar Tu Hogar
La mayoría de nosotros gasta grandes cantidades de dinero en productos para limpiar nuestro hogar, sin realmente saber que NO estamos limpiando, sino creando toxicidad.
8 Claves Para Llevar el Cabello Gris con Confianza
Si llevas muchos años tintándonte el cabello, quizás ha llegado el momento de darle un merecido descanso. ¿Por qué no lucir una cabellera gris y natural? Descubre 8 consejos para llevar con éxito este cambio de look.
5:36
Consejos Para Conseguir Que Tu Casa Sea Acogedora
Sigue estos consejos para que tu hogar sea un ambiente acogedor que te de la bienvenida después del trabajo.
Cultiva Tus Hortalizas Paso a Paso
No hay nada como empezar el día con un huerto fresco, y ahora puedes hacerlo cada día con esta guía definitiva de cultivo de verduras.
8 Consejos Útiles Para Hornear De Manera Más Saludable
Estos consejos te ayudarán a reducir la grasa y el azúcar en tus productos horneados y hacerlos más nutritivos.
18:14
Productos Efectivos y a Bajo Costo Para Cuidar Tu Piel
En esta ocasión Yasmani experto en belleza nos habla sobre los productos para el cuidado de la piel más económicos que sí son efectivos. Por lo que no es necesario gastar tanto dinero en cuidar tu piel.
7 Increíbles Sustitutos De La Mantequilla
La mantequilla es un ingrediente habitual en diferentes pasteles y bollería, pero si buscas perder peso o alternativas a la lactosa, prueba estos 7 estupendos sustitutos.
10:31
21 Secretos Para Cocinar Como un Experto
Queremos compartir este vídeo con 21 secretos sorprendentes que te harán la vida en la cocina mucho más fácil.
Consejos Esenciales Para Cuidar Las Prendas De Lana
A continuación te explicamos cómo puedes asegurarte de que tus prendas de lana duren muchos inviernos.
10:53
Tonifica tu cadera con pequeños cambios
Esta sencilla pero eficiente rutina de 10 minutos te ayudará a adelgazar tus caderas y piernas en unas pocas semanas.
Una Forma Genial e Inesperada De Usar Los Filtros De Café
Los filtros de café son uno de esos artículos de cocina que tienen numerosos usos inesperados fuera de la cocina. Hay una gran variedad de formas alternativas de utilizarlos.
3:06
Que Pasa Si Quemas Una Hoja De Laurel En Casa
¿Sabías que, si quemas una hoja de laurel en tu casa puedes disfrutar de los beneficios de esta maravillosa planta? Presta mucha atención, te diré cómo usarla y todo lo que puedes mejorar gracias a sus propiedades.
Baño: pequeños cambios para una piel radiante
A medida que envejecemos, las glándulas sebáceas caducan, por lo que eres mucho más propenso a la piel seca. Lo que hay que hacer es ajustar los hábitos de baño en consecuencia.
11:24
Aprende Estos Prácticos Trucos De Limpieza Para El Hogar
En este video te ofrecemos 4 consejos de limpieza para hogar muy recomendables y prácticos para que tu casa luzca siempre limpia.
¿Tienes Mascotas y Quieres Ahorrar Dinero? Esto Es Para Ti
Como lo discutimos en nuestro artículo anterior, tener una mascota, es una experiencia divertida y gratificante. Sin embargo, como lo comentó uno de nuestros lectores, también puede resultar caro y aquí te damos algunos consejos de ahorro.
Cómo Eliminar El Moho De Forma Natural
El moho es un molesto invasor en casa que incluso puede ser perjudicial para la salud. Aquí hay 5 sencillas maneras de deshacerse de él utilizando ingredientes naturales.
Qué productos evitar mezclar al limpiar
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
Saca La Basura Con Facilidad Usando Los Siguientes Trucos
Una molestia común es cuando intentas sacar la basura rápidamente, pero la bolsa de basura llena y pesada se sella en el contenedor. Los dos sencillos trucos que estamos a punto de compartir contigo evitarán estos problemas.
10 Trucos Culinarios Para Convertirte En Un MasterChef
Estos 10 consejos de cocina te ayudarán a convertirte en un maestro de cocina. ¡Descúbrelos!
Cómo Limpiar y Mantener Tu Plancha En Buenas Condiciones
Aquí tienes una serie de métodos que devolverán a tu plancha su antiguo esplendor en cuestión de minutos.
¿Tienes Jardín En Casa? Estos 7 Posts Te Pueden Interesar
Después de tantos meses de pandemia y confinamiento muchas personas se han aficionado a la jardinería. Te resumimos en 7 artículos nuestros mejores consejos si quieres iniciarte en este hobby.
Por Fin Los Gatos Callejeros No Campan Por Mi Propiedad
Si tienes un problema con los gatos callejeros, este artículo te proporcionará 6 formas inteligentes de mantenerles alejados.
1:25
Excelentes Ideas Para Reciclar Corchos En Navidad
Nunca más tires los tapones de corcho de las botellas de vino, puedes darles hasta 7 usos diferentes. Descúbrelos en este video.
4:22
Si Se Te Rompió Una Cremallera, Sigue Estos Consejos
¡Te sorprenderá lo mucho que realmente puedes hacer con una simple horquilla! Descubre todos los trucos en el siguiente vídeo.
Devuelve Vida a Tus Plantas con 3 Ingredientes
Si tu planta está hecha un desastre porque te olvidaste de regarla o estabas de vacaciones en el extranjero, no la tires, sólo necesitas 3 ingredientes de la cocina para devolverle la vida.
Moscas fuera con un truco fácil y casero
En ocasiones las soluciones más simples solucionan los problemas más complejos. Si tienes moscas en tu casa o jardín prueba este método. No te fallará.
Cambia De Sitio El Dinero Si Lo Escondes En Estos Lugares
Muchas personas mantienen el dinero escondido en lugares de casa que consideran seguros, y no lo son. Te señalamos 8 lugares donde no deberías esconder tu dinero.
¿Sabías Que Las Cáscaras De Huevo Sirvieran Para Esto?
La próxima vez que quieras tirar las cáscaras de huevos después de preparar tu desayuno, piénsalo dos veces. Aquí te dejamos una lista de cosas que puedes hacer con ellas. ¡Toma nota!
4:03
Cómo Limpiar Chicle Pegado En La Ropa
Te mostramos cómo eliminar el chicle pegado a tu ropa con vinagre. Verás que es más fácil de lo que crees y te ahorrarás mucho dolores de cabeza la próxima vez que te ocurra.
6:38
Cómo Cortar El Flequillo En Casa Según Tu Tipo De Rostro
Si llevas flequillo ya no necesitarás ir casa mes a la peluquería para cortártelo. Aprende a hacerlo tu misma en casa con este sencillo tutorial.
10 Partes Del Hogar Que Lavas Demasiado
¿Debemos realmente lavar la ropa después de un solo uso? Nuestra sociedad está obsesionada con la limpieza y los gérmenes. Te contamos con que frecuencia deberías lavar ciertas partes de tu hogar.
El Aceite De Oliva Y Sus Muchos Secretos
Una vez que conozcas estos 25 increíbles usos del aceite de oliva, no dejarás de utilizar este noble producto también fuera de la cocina.
1:18
Recorre 100 Años De Estilos De Belleza En Un Minuto
La evolución del concepto de belleza en un minuto.
Elimina Las Pulgas De Tu Mascota Con Estos Consejos
La naturaleza nos ha proporcionado muchas maneras de eliminar las pulgas y aquí compartiremos ocho de ellas. ¡Descúbrelas tú mismo!
6:38
9 Consejos Para Mantener Tu Casa Limpia Por Más Tiempo
¿Te pasas limpiando todo el día pero no se mantiene la limpieza? Deja de castigarte y aprende los trucos para conservar el orden diariamente.
9:55
Arreglos Que Dan Vida a Tu Casa
En el siguiente vídeo de 5 MINUTE REPAIR aprenderás más de 40 trucos temporales y consejos de reparación que son verdaderamente geniales.
8:36
Dale a tus ojos un Descanso natural
Te presentamos un video con remedios caseros que te ayudarán a mejorar tu vista.
Cómo Sentirte Mejor Contigo Mismo Cada Día
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
Cómo Lograr Que La Encimera De Cocina Dure Más Tiempo
Algunos productos de limpieza pueden dañar la encimera de tu cocina. Aprende a limpiarla y prolongar su vida útil.
17:31
Mejora Tu Postura Con Movimientos Fáciles
En el día de hoy te traemos unos útiles ejercicios de fisioterapia para mejorar la postura de tu espalda. Si tienes la espalda encorvada, este video es para ti.
13 Escondites Que Engañan a Cualquiera
Olvídate de las cajas fuertes para esconder objetos de valor. Los ladrones siempre saben cómo abrirlas. Estos 13 prácticos escondites ocultos son el mejor lugar para esconder tus objetos de valor.
Mujeres Que Lograron Sus Metas Después De Los 60
Hay 6 mujeres que son la inspiración para lograr cualquier cosa en la vida, ya que después de sus 60 años han logrado grandes hazañas que han hecho historia. Conócelas.
Cómo Manejar Tu Dinero con la Mentalidad de un Millonario
Cuando se trata de ganar dinero, tienes que escuchar a hombres como Warren Buffet. Él realmente sabe de lo que está hablando, por algo es uno de los 5 hombres más ricos del mundo...
Movimientos Clave Para Quienes Trabajan Sentados
Pasar la mayor parte del tiempo sentado en una silla tiene efectos negativos para nuestro cuerpo. Para contrarrestar los efectos de esta postura te recomendamos estos 9 estiramientos.
4:12
Qué no poner jamás en el microondas
Hay ciertos alimentos que es mejor no calentar o cocinar en este electrodoméstico, descubre cuáles son.
10:08
Si Observas Esto En Un Baño Público Sal De Inmediato
Resulta que algunos baños públicos esconden cámaras secretas con el objetivo de espiarte en tus momentos más íntimos. Mira este video hasta el final para descubrir cómo identificar esa amenaza.
15 Cosas En Casa Que Debes Desechar Hoy
En este artículo encontrarás 15 artículos que debes desechar tan pronto como sea posible, ya que podrían enfermarte.
Trucos Caseros Con Sal Que Realmente Funcionan
La sal es un condimento cotidiano para todos nosotros, pero ¿sabes lo útil que puede ser fuera de la cocina?
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
9 Trucos Culinarios Que Te Convertirán En Un Profesional
La vida siempre es más fácil con algunos consejos, sobre todo consejos culinarios. Prueba estos 9 trucos y tu vida será más sencilla.
12 Beneficios Del Pepino Más Allá De La Cocina
¿Sabías que el pepino frena el dolor de cabeza o que te da una dosis de cafeína natural? Descubre estos y otros usos haciendo clic en este enlace.
Cómo Disfrutar El Whisky Como Un Experto
El whisky sigue siendo uno de los tragos más disfrutados de todo el mundo. Pero escoger tu favorito y decidir cuál es mejor puede ser difícil. Esta guía te ayudará.
20 Trucos Caseros Para Tu Ropa Y Calzado
Estos consejos te ayudarán a mantener tus ropa, calzado y utensilios por más tiempo en buenas condiciones.
Consejos Para El Uso Del Microondas Que No Dejarás De Emplear
A veces nos olvidamos que el microondas es una de las herramientas más prácticas de la cocina. A pesar de ser fácil de utilizar, este aparato tiene varias funciones y trucos que debes aprender si quieres simplificar las tareas en la cocina.
Una Mirada Clara Al Uso Del Dentífrico Diario
La pasta de dientes comercial contiene sustancias que son perjudiciales para nuestro organismo a largo plazo. Aprende con esta receta a preparar tu propia pasta de dientes casera.
12:16
25 Trucos De Limpieza Que Cambiarán Tu Vida
¡Si no quieres pasar todo el fin de semana en la limpieza, mira nuestro video para encontrar trucos brillantes sobre cómo lidiar con la limpieza realmente rápido y ahorra un montón de dinero!
2:17
La Postura Correcta Para Cuidar Tu Espalda
Práctico video que nos muestra cómo debemos sentarnos frente al ordenador y así evitar dolores de espalda.
No Tires Las Cáscaras De Naranja: 8 Alternativos Usos
Las cáscaras de naranja tienden a ser uno de esos artículos perdidos que tienen muchos usos alternativos, pero a menudo terminan en la papelera. Te descubrimos 8 usos alternativos.
Estantes Caseros: 15 Soluciones Prácticas Y Creativas
Las mejores ideas para decorar con manualidades económicas.
10:06
¿Sabías Que El Vinagre De Manzana Era Tan Útil?
El vinagre de manzana tiene otros usos sorprendentes fuera de la cocina. ¡No te los pierdas!
7:08
Trucos Con Tenedores Que Te Sorprenderán
Los tenedores son mucho más útiles de lo que puedas imaginar. Descubre 13 increíbles trucos que cambiarán tu vida para mejor. De ahora en adelante, usarás los tenedores para algo más que para pinchar la comida.
3:35
10 Usos Sorprendentes De La Cerveza Que Quizás No Conocías
Te presentamos un video que explica 10 usos alternativos de la cerveza... ¡sorprendentes y eficaces!
7 Motivos Para Dejar Tus Zapatos En La Puerta
Estas son las 7 razones por las que no deberías andar con zapatos dentro de casa. Por tu salud y la de tu familia, acostúmbrate a dejar el calzado en la entrada.
9:29
10 Trucos De Cocina Que Harán Tu Vida Más Fáci
Recopilación de los mejores trucos de cocina, prácticos y eficaces.
6:31
10 Cosas Que Podrías Hacer Mejor Sin Saberlo
Seguro que toda tu vida has abierto los frascos de conservas de manera errónea o sirviendo las papas fritas de manera equivocada. Este video te resolverá algunos problemas cotidianos y hará tu vida más fácil.
Relájate en Segundos con Este Truco Militar
Todos pueden experimentar problemas para dormir, especialmente soldados, y gracias a esta técnica militar, ahora puedes quedarte dormido rápidamente...
2:50
Video: Cómo Cultivar Un Tomate En Tan Solo 5 Días
Nuestros abuelos solían cultivar sus propias frutas en verduras en casa. Si tú también quieres aprender a cultivar tus propios tomates en tan solo 5 días no te pierdas este video.
Piel Radiante: 10 Cremas Naturales Efectivas
Nos guste o no con el paso del tiempo la piel de nuestro rostro pierde brillo y se vuelve flácida. Aunque existes muchas cremas costosas estos remedios naturales podrán ayudarte también a combatir el paso del tiempo.
17:31
Mejora Tu Postura Con Movimientos Fáciles
En el día de hoy te traemos unos útiles ejercicios de fisioterapia para mejorar la postura de tu espalda. Si tienes la espalda encorvada, este video es para ti.
9:51
Levanta Las Piernas Durante 60 Segundos y Mira Qué Pasa
¡Todo lo que necesitas es 1 minuto al día para transformar totalmente tu salud física y mental! ¡Todo lo que tienes que hacer es poner tus piernas en una pared!
6 Errores Comunes Que Muchos Cometemos En La Ducha
La ducha forma parte de nuestra rutina diaria pero ¿cuáles de estos 6 "errores" cometes habitualmente?
Beneficios prácticos del agua oxigenada que conviene conocer
Descubre los usos extra de este producto, para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo en muchas situaciones cotidianas.
Lo que ya no suma en tu hogar
Muchas veces tendemos a comprar nuevos artículos en casa sin pensar que también es muy saludable eliminar las cosas viejas. Comienzo por deshacerte de estos 13 artilugios poco saludables.
7:10
Alimentos Que Es Mejor NO Consumir Por Las Mañanas
El experto en nutrición Edgar nos presenta los 10 alimentos que debemos evitar a la hora del desayuno, sobre todo si queremos conservar la vitalidad durante el día y deseamos mantener nuestro peso.
8:51
Pon Un Limón Cerca De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Te has preguntado qué pasaría si colocaras un limón cerca de tu cama? ¿Tendría esto algún beneficio en tu salud? En el siguiente video Cristian del canal de YouTube sobre remedios coreanos nos explica a detalle todos los beneficios
