Si te gusta tu dosis diaria de mantequilla de maní, tienes que probar este nuevo giro en el alimento clásico: mantequilla de maní en polvo. Esta nueva variedad ha llegado a las estanterías recientemente y se ha convertido en un éxito instantáneo, ya que promete ser baja en grasas y alta en proteínas, lo que la convierte en un maravilloso sustituto de las proteínas en polvo llenas de aditivos.
Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en polvo contiene:
* 50 calorías* 2g de grasa total (<0,5g de grasa saturada)
* 95mg de sodio
* 4g de carbohidratos
* 2g de fibra
* 1g de azúcar
* 6g de proteínas.
La misma cantidad de mantequilla de cacahuete estándar contiene unas 207 calorías, 9g de proteínas, 18g de grasa total (3g de grasa saturada), 140mg de sodio, 7g de carbohidratos, 2g de fibra y 3g de azúcar.
4. Utilizarla en productos de panadería
La mantequilla de maní en polvo también se puede utilizar en productos horneados y les dará un sabor a nuez. Lo mejor es que el formato en polvo hace que sea muy fácil de añadir a una variedad de productos horneados. Además, se mezcla fácilmente, sobre todo porque no se ajusta la cantidad de grasa o humedad del plato.
Basta con cambiar la harina tradicional por la mantequilla de maní pura en polvo (idealmente, 1/3 de la cantidad de harina exigida en la receta). Puedes utilizarla para preparar pasteles, tortitas, galletas, brownies y mucho más. Además, puedes añadir el polvo directamente a los ingredientes secos en otras recetas de repostería.
5. Prepara un poco de salsa de maní
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