Como cualquier semilla germina para convertirse en planta, las hay de muchos tipos. Suelen dividirse en 4 categorías:
Por supuesto, esto es sólo una lista parcial, pero para empezar - es más que suficiente. Los más comunes y que probablemente hayas probado antes son los brotes de alfalfa, judía mungo, trébol rojo y brócoli.
Un pequeño error sobre las coles de Bruselas: a pesar de su nombre, no son semillas germinadas, por supuesto. Son un vegetal adulto, pariente cercano de la col, la col rizada, el brécol y la coliflor.
Valores nutricionales
Son bombas nutritivas. Esto no es ninguna sorpresa si lo piensas: no hace mucho eran sólo semillas "recién nacidas", están repletas de todos los nutrientes que una planta bebé necesitará para convertirse en una fuerte planta madura. Inspeccionemos pues.
Contienen una plétora de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los brotes de brécol, por ejemplo, son una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico y el antioxidante sulforafano. Además, son bajos en grasa, sodio y calorías.
A las personas que padecen diabetes de tipo 2, los germinados les ayudarán a regular sus niveles de azúcar en sangre. Los investigadores aún no están seguros de por qué, ya que varios experimentos demostraron diferentes razones para este efecto.
Los germinados también pueden reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiacas, como los niveles altos de colesterol en sangre.
Pero aquí está el truco. Crecen en las mismas condiciones en las que prosperan las bacterias, un clima cálido y húmedo. Aunque tus germinados estén contaminados, los síntomas no son letales. Eso no significa que no debamos evitarlos. Tenemos algunas instrucciones de saneamiento más abajo para cuando cultives tus propios germinados. Si quieres comprar germinados en la tienda en lugar de hacerlos tú mismo, asegúrate de elegir un proveedor transparente y de confianza. En cualquier caso, siempre debes lavar bien los germinados y tus manos.
Se recomienda cocinar bien los germinados a los niños, las embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios generalmente más débiles. A continuación le ofrecemos una receta en vídeo.
Cómo cultivar en casa
Necesitarás:
-Tarros grandes con una abertura lo bastante ancha.
-Estopilla.
-Cinta de goma.
-Tus semillas preferidas. ComprA semillas que sean específicas para germinar; estarán etiquetadas.
Método:
1. Desinfecta tu área de trabajo. Lávate las manos. Mantén a tus mascotas fuera de la cocina.
2. Higieniza bien los tarros y las tapas con agua hirviendo.
3. Lava las semillas, coloca 2 cucharadas en el tarro y cúbrelas con unos centímetros de agua. Asegúrate de que las semillas no ocupan más de 1/4 del tarro, ya que se expandirán considerablemente.
4. Cubre con la estopilla y sujeta con una goma. Dejar reposar entre 8 y 12 horas a temperatura ambiente.
5. Escurre, aclara y vuelve a escurrir. Coloca los tarros boca abajo, pero en ángulo para permitir el drenaje y la circulación del aire a través de la malla. Un cuenco pequeño es una buena solución para ello.
6. Enjuaga y escurre las semillas entre dos y cuatro veces al día, procurando que nunca se sequen del todo.
7. Cosechar al cabo de 3 a 7 días.
Todos los germinados pueden comerse crudos, y todos menos los más delicados (como la alfalfa) también pueden cocinarse suavemente. Una vez tengas tus germinados, guárdalos en la nevera.
Cómo Hacer Para Que Todas Tus Recetas Sean Veganas
Pasarse al veganismo puede ser una tarea desalentadora, pero el proceso puede ser más fácil si se conocen algunos trucos sencillos. A continuación te explicamos cómo convertir en vegana cualquier receta.
9 Verduras Que Son Más Saludables Cocinadas
Conoce las 9 verduras que debe preferir cocinadas en lugar de crudas, y por qué.
Todo Sobre La Avena Y Dos Recetas Deliciosas
Si hasta el día de hoy no has comido avena, o simplemente estás cansado de esa aburrida papilla, la información que leerás aquí te hará volver a ella y a lo grande...
Aprende a Hacer Un Colorante Para Alimentos Saludable
Algunos colorantes alimentarios pueden ser perjudiciales, así que ¿por qué no hacer los tuyos propios? ¡Hacerlo te permitirá añadir beneficios para la salud a tus alimentos!
Todo Lo Que Hay Que Saber Sobre La Leche De Arvejas
Estamos enganchados a la leche de arvejas. Es un golpe de proteína sin esfuerzo, delicioso y nutritivo.
Receta Casera De Chocolate Para Untar De Nueces Sin Azúcar
¿Adicto a la crema de chocolate con nueces? ¡Conoce la siguiente receta dietética, casera y sencilla !
Cómo Ser Feliz Según Los Datos Científicos
Investigando el cerebro humano, los científicos llegaron a la conclusión de que ¡todos podemos llegar a ser más felices! Te revelamos las claves de la felicidad.
Cómo Relajar Tus Ojos Después De Tu Jornada Laboral
Conoce este ejercicio de pelota que te ayudará a calmar los músculos de los ojos después de tu jornada laboral y mantener tu funcionamiento normal.
El Té Es MUCHO Más Que Una Bebida: 16 Uso Alternativos
Aquí tienes una lista de 16 cosas que puedes hacer con una simple bolsa de té.
Usos Geniales Del Congelador Que Tal Vez No Conocías
Estos 10 trucos inteligentes para el congelador te ahorrarán un tiempo precioso y te permitirán aprovecharlo al máximo.
Estos Inusuales Trucos Limpieza Te Ahorrarán Tiempo
Trucos de limpieza para dejar tu casa como nueva en pocos minutos.
5 Consejos Para Mantener Limpio Tu Cepillo De Dientes
La limpieza y el reemplazo adecuados de los cepillos de dientes son extremadamente importantes para prevenir la propagación de enfermedades y mantener la higiene bucal. Los siguientes consejos detallan las mejores formas de hacerlo.
Una Efectiva Rutina Coreana Para El Cuidado De La Piel
Te presentamos una rutina coreana para el cuidado de la piel, especialmente para las personas que tienen la piel grasa o mixta. Estos consejos incluyen los cuidados a tener en cuenta durante 24 horas.
Guía: Cómo Eliminar Cualquier Mancha En La Ropa
Manchar tu prenda favorita puede resultar bastante frustrante. Pero con estos consejos podrás deshacerte de casi todo tipo de manchas en la ropa.
¿Tienes Arrugas Faciales? Prueba Estos Remedios
Aunque a menudo se las llama "líneas de expresión", las arrugas de los ojos no nos hacen sonreír ni reír. Con estos 10 remedios naturales, puedes eliminarlas fácilmente.
¿Por Qué No Deberías Hervir El Maíz? Aquí Te Lo Decimos
La mazorca de maíz es súper versátil. Puedes cocinarla al vapor, a la parrilla o al horno. Pero es mejor evitar un método de cocción popular: hervirlo.
¿Rayones En Tu Auto? Así Puedes Removerlos
¿Tienes un rayón en tu auto? Así es como puedes removerlo en casa...
Usos Inesperados Del Removedor De Esmalte De Uñas
Descubre como el removedor de esmalte de uñas puede ayudarte con tu ropa, muebles del hogar, e incluso tu computadora portátil.
Aprende a Administrar Tus Finanzas Familiares
A continuación te presentamos las siguientes 5 recomendaciones para la administración de finanzas en la familia de acuerdo con la Condusef.
¿Es Esta La Mejor Manera De Doblar Sábanas y Blusas?
Te mostramos dos maneras de doblar las blusas, de manga larga y de manga corta y que se mantenga ordenado el cajón durante más tiempo y queden perfectas.
10 Preguntas Cuya Respuesta Siempre Has Querido Saber
En este post profundizamos en 10 preguntas fascinantes que probablemente te has hecho en algún momento de tu vida, ofreciendo explicaciones claras y concisas para satisfacer tu curiosidad.
Los 10 Mejores Consejos Que Todo El Mundo Debería Saber
¿Cómo saber cuándo necesitas cambiar las ruedas de tu auto? ¿Cómo fabricar cerillas resistentes al agua? Te contamos estos prácticos trucos que te ayudarán en tu vida cotidiana.
Fortalece Tu Cuerpo y Mejorar La Hernia De Disco
Las hernias de disco son la mayor razón de discapacidad en personas menores de 45 años de edad. En este video conocerás los ejercicios necesarios para fortalecer el abdomen y aliviar los dolores provocados por esta condición.
¿Por Cuánto Tiempo Deberías Guardar Las Sobras De Comida?
Es crucial saber cuánto tiempo pueden durar diferentes alimentos sobrantes en tu refrigerador y cuándo es el momento de deshacerte de ellos tu propia Aprende exactamente sobre eso, así como varios consejos útiles para el almacenamiento.
Usos Geniales De La Cinta Adhesiva Que No Conocía
Si quieres descubrir usos geniales de la cinta adhesiva y otros consejos inteligentes que te hacen la vida más fácil, mira el siguiente video.
Cómo Elegir La Mejor Crema Hidratante Para Tu Piel
Elegir la crema humectante adecuada para ti puede ser un desafío. Si te has encontrado confundido en el pasillo del cuidado de la piel, estos son los ingredientes principales que debes tener en cuenta en tu crema hidratante.
¿Realidad o Ficción? Desmontamos Mitos Históricos
Actualiza tu conocimiento de la Edad Media descubriendo la verdad detrás de estos 12 mitos que todos damos por sentados.
Evita Esto Si NO Quieres Que Tu Cocina Se Vea Desordenada
Echa un vistazo a esta lista de 8 cosas comunes que hacen que tu cocina luzca desordenada.
12 Errores Comunes Que Cometemos Al Limpiar Los Muebles
La limpieza es toda una ciencia, sin duda, e incluso el más pequeño paso en falso puede dejarlo con productos dañados. Te contamos los 12 errores más comunes que solemos cometer.
Evita Usar Tu Tarjeta De Débito En Estas 5 Situaciones
En la mayoría de los casos, todo se reduce a la protección de tu cuenta personal, pero también hay otras situaciones en las que es mejor evitar el uso de tu tarjeta de débito. Hemos enumerado estas situaciones a continuación.
¿Cómo Reaccionarías Si Te Atacasen? 4 Técnico-Tácticas
Los consejos básicos de autodefensa que toda mujer debería conocer.
17 Formas Originales De Atarte Los Cordones De Los Zapatos
Un pequeño cambio en la forma en que nos atamos los cordones puede tener un gran impacto en la comodidad y el atractivo visual. Conozca 17 formas diferentes de atarse los cordones.
Cosas Que Debes Saber Antes De Que Fallezca Un Ser Querido
Ya sea que alguien que conoces esté enfermo terminal o en su lecho de muerte, aquí hay 6 cosas que debe saber sobre lo que sucede antes de fallecer.
Cómo Sentirte Bien Contigo Mismo En 4 Pasos
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
Así Es Cómo Puedes Crear La Rutina Matutina Pefecta
Tu rutina matutina es lo que te prepara para el éxito. Para comenzar tus mañanas con la mejor rutina posible, aquí hay diez consejos que encontramos inmensamente útiles, y estamos seguros de lo lo serán también para ti.
6 Tipos De Moho a Los Que Debes De Prestar Atención
Es importante identificar y prevenir estos peligrosos tipos de moho en la casa.
Pon Ajo Debajo De Tu Almohada 1 Noche y Mira Si Funciona
¿Por qué querrías poner ajo debajo de tu almohada? Bueno, definitivamente no para aromatizar. Descubre estos 30 consejos naturales que no te arrepentirás de haber probado.
¿Cómo Lavar Tus Toallas Para Estén Suaves De Nuevo?
Hemos reunido algunos consejos que te ayudarán a hacer que tus toallas ásperas se sientan suaves y esponjosas nuevamente, al mismo tiempo que aumentan su longevidad.
Los Métodos Sutiles De Los Sitios En Línea Para Que Compres
Las tiendas en línea utilizan con frecuencia estas tácticas para influir en sus decisiones de compra.
¿Tu Inodoro No Descarga? Aquí Hay 6 Formas De Solucionarlo
¿El inodoro no descarga correctamente? Antes de llamar al fontanero, puedes arreglarlo tú mismo con esta guía.
Elimina De Una Vez Las Manchas De Cúrcuma
Para cada problema, hay una solución. Aquí, te mostraremos cómo deshacerse de las manchas de cúrcuma de varias superficies: telas, muebles, cerámica e incluso la piel.
Aplica Estos Consejos de Elegancia Al Vestir De Traje
Al vestir de traje no todo vale. Ya sea porque tu trabajo te obliga a usarlo habitualmente o para no hacer el ridículo en las bodas puntuales a las que vas, te recordamos ciertos consejos que te harán lucir el traje mucho mejor.
Trucos y Usos De La Cáscara De Banana
Si te gustan las bananas pero no le encuentras el uso a la cáscara... ¡no la tires! Resulta que existen muchos trucos para esta cáscara...
¿Conoces Estos 20 Usos Ocultos De Los Objetos Cotidianos?
Mira los objetos a tu alrededor. La tapa de la botella de soda, el cambio de dinero en la mesa... Estos objetos y más no son lo que parecen.
10 Consejos Que Te Ayudarán a Lucir Mejor En Las Fotos
Si deseas mejorar tus habilidades para posar y lucir bien, en estas fotos, la fotógrafa de Chicago, Bonnie Rodríguez Krzywicki, demuestra 10 cosas que se deben y no se deben hacer.
No Usé Jabón Por Un Mes, Esto Es Lo Que Pasó
El ser humano promedio pasa casi un año de su vida en la ducha, ¿no es mucho? Pero, ¿y si no usaras jabón cuando te duchas? ¿Cómo reaccionaría tu piel?
20 Objetos Viejos Que Fueron Increíblemente Restaurados
Estos son algunos ejemplos de excelentes maneras de renovar las partes rotas y maltratadas de tu hogar y que se conviertan en objetos que parecen nuevos.
Nunca Imaginé Que La Carne Mejorara Con Estos Trucos
No necesitas comprar carne cara para disfrutar de un buen filete. Te presentamos tres consejos para demostrarlo.
20 Ingeniosas Formas De Cortar Frutas
Si quieres aprender a tallar frutas en diferentes formas y tamaños, mira este excelente video a continuación:
Tips Para Utilizar El Celular De Manera Saludable
Parece que los científicos no se deciden sobre los efectos de los celulares para nuestra salud. De todos modos hay una serie de pautas y consejos que debemos conocer. Aquí una guía práctica.
Mantén Tus Bananas Frescas Por Más Tiempo Con Estos Trucos
¡Estos trucos efectivos que hemos compartido a continuación seguramente ayudarán a extender la vida útil de sus frutas amarillas favoritas!
Esto Pasa Cuando Pones Ajo Debajo De Tu Almohada
El ajo es uno de los remedios caseros más utilizados, es excelente para el cuidado de la piel, del cabello, es bueno para el corazón y la digestión, pero te has preguntado ¿por qué debería poner ajo debajo de la almohada?
10 Asombrosos Trucos De Cocina Que Te Encantarán
Si estás interesado en ahorrar algo de tiempo y problemas en la cocina, desplázate hacia abajo y ve los consejos y trucos que preparamos para ti.
Deshazte De Las Cucarachas Para Siempre Con Estos Consejos
Te decimos qué funciona y qué no para deshacerte para siempre las cucarachas en tu hogar.
La Piña Es La Nueva Reina De Las Frutas
La Madre Naturaleza nos ha bendecido con muchas frutas. La piña es una de las mejores por estos 10 motivos.
Pon Un Limón Cerca De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Te has preguntado qué pasaría si colocaras un limón cerca de tu cama? ¿Tendría esto algún beneficio en tu salud? En el siguiente video Cristian del canal de YouTube sobre remedios coreanos nos explica a detalle todos los beneficios
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
El Peligro De Usar Sartenes De Teflon
¿Sabías no todas las sartenes son iguales? Hay sartenes fabricadas con materiales que son perjudiciales para nuestra salud como las sartenes anti adherentes. Hoy te mostramos otras alternativas.
No Limpies Con Vinagre Estos 11 Objetos y Superficies
Limpiar estas superficies comunes de la casa y otros elementos con vinagre puede dañarlos seriamente ...Toma nota.
Debes Evitar Estos 14 Productos Si Tienes Problemas De Riñón
La dieta es una de las formas clave en que puede mantener los riñones sanos, incluso después de haber sufrido algún daño. Evite estos alimentos para la salud renal a largo plazo.
¿Cuánto Puede Aguantar La Comida En El Congelador?
Congelar la comida es el método definitivo para conservarla pero, ¿hasta cuánto pueden aguantar los alimentos?
Cómo Saber Si La Comida Está Es Buenas Condiciones
Ya sea que estés cocinando, comiendo o ambas cosas a la vez, hay muchas cosas a considerar cuando se trata del alimento que planeas disfrutar. Te presentamos 12 trucos de seguridad alimentaria.
Lo Que Puedes Hacer Con La Cáscara De Plátano Que No Sabías
Si los plátanos son saludables, espera a conocer todo lo que puedes hacer con la piel del plátano. No te lo pierdas.
¿Acaso Sabías Cómo Se Producen Estos 20 Alimentos?
Aquí está la lista de estos 20 alimentos y su peculiar elaboración.
¿Por Qué Se Produce La Pancreatitis y Cómo Evitarla?
La pancreatitis o inflamación del páncreas es un padecimiento que podría poner en peligro tu vida, por lo cual a continuación te presentamos los 9 hábitos que podrían dañar tu páncreas.
Usos Geniales De La Cinta Adhesiva Que No Conocía
Si quieres descubrir usos geniales de la cinta adhesiva y otros consejos inteligentes que te hacen la vida más fácil, mira el siguiente video.
7 Errores a Evitar Cuando Existe Una Alerta De Huracán
Hay ciertos pasos que puedes tomar para garantizar la máxima seguridad para ti y tus seres queridos durante este tiempo. Este artículo detalla los errores que debes evitar y lo que debes hacer en su lugar.
Cómo Chequear Tu Salud Con Una Cuchara
¡Revisa tu salud en solo un minuto usando una cuchara!
Guía: 7 Sorprendentes Usos Domésticos Para El Azúcar
¿Piensas que el azúcar sirve simplemente para endulzar? Este producto puede darte muchas sorpresas...
Prepara El Mejor Huevo Duro En Pocos Pasos
Aprende a cocinar el mejor huevo duro en pocos pasos.
Nunca Comas Estos Alimentos A Bordo De Un Avión
Comer en un avión es aconsejable pero hay ciertos alimentos que deberías evitar a bordo. Estos son los 10 alimentos qu no debes consumir.
¿Cuál Es La Forma Correcta De Limpiar Tu Lavadora?
Tu lavadora en sí necesita una limpieza de vez en cuando, y esto se debe a que si no la limpias, puede enfrentar algunos problemas graves de moho.
Divertidas Diferencias Entre Hombres y Mujeres
En esta conmovedora serie de pictografías audaces, la conocida diseñadora gráfica Yang Liu aborda el viejo, pero siempre relevante, tema de la diferencia entre los sexos.
HOGAR: Estas Ideas Te Inspirarán Para Renovar Espacios
¿Necesitas un cambio en tu hogar? Innova, crea y aprovecha espacios con esta guía de decoración casera. ¡Estas ideas te inspirarán!
Estos 12 Signos Pueden Salvar La Vida De Las Mascotas
Por desgracia las mascotas no pueden hablar, así que si tienes una mascota en casa presta atención a estos síntomas que te indicarán su sufre alguna enfermedad.
Pon a Remojar Las Fresas En Agua Con Sal y Mira Qué Pasa
Lavar nuestras frutas y verduras es la mejor manera de desinfectarlas y poder comerlas tranquilamente. Sin embargo, en el caso particular de las fresas tenemos que decirte que este no es el caso.
Tips De Sandía Que Tienes Que Probar Este Verano
No hay nada más refrescante en un caluroso día de verano que una sandía. ¡Y resulta que esta deliciosa fruta es mucho más versátil de lo que creíamos! Te lo mostramos
No Te Olvides De Limpiar Estos 8 Artículos Domésticos
Incluso en los hogares más limpios, los gérmenes pueden acechar en los elementos cotidianos más sorprendentes. Estos son 8 elementos que debes vigilar y limpiar regularmente.
24 Trucos Con Plátanos Que No Sabías Que Necesitas
Los plátanos son asombrosos y se pueden usar de muchas maneras diferentes que quizás aún no conozcas. ¡Mira este video para que puedas aprender nuevos trucos.
10 Coloridas Plantas Que Florecen Incluso En El Invierno
Estas son algunas de esas flores que puedes cultivar en tu jardín o en casa para darle un poco de color a tu vida durante el invierno.
Descongela Las Ventanas De Tu Carro En Pocos Segundos
¿Te has levantado alguna vez en invierno y has descubierto que las ventanas de tu carro estaban congeladas? Te presentamos útiles trucos para descongelarlas de manera fácil y evitar que se congelen de nuevo.
El Aceite Esencial De Lavanda y Sus Beneficios a La Salud
Es más conocido por sus efectos relajantes en el cuerpo: su fragancia es calmante y equilibrante, y a menudo se usa para tratar afecciones de la piel. La lavanda debe ser su aceite esencial para limpiar cortadas, contusiones