2. Espirulina
Este súperalimento contiene entre 65 y 71 gr de proteína completa, una cifra que supera a cualquier otro alimento no procesado. Además, a diferencia de otras formas de proteína, la de se encuentra en la espirulina es entre un 85 y 90% digerible, debido a que no contiene celulosa en sus paredes celulares.
5. Huevos orgánicos
Los huevos son una importante fuente de proteínas, vitamina B1, B2, B5 y B12, ácido fólico, vitamina E, vitamina D y fósforo. Intenta buscar huevos de gallinas que hayas sido criadas libres y no han sido sometidas a tratamientos con antibióticos u hormonas. Recuerda que el huevo entero es mucho más nutritivo que solo la clara.
6. Semillas de cáñamo
Además de ser completamente hipoalergénicas, estas semillas contienen más de un 30% de proteína, de la cual el 65% proviene de la proteína edestina, que es fácil de digerir.
7. Semillas de chía
Estas semillas son una excelente fuente de proteína completa, que puede agregarse a casi cualquier comida sin alterar el sabor. Además de tener propiedades antiinflamatorias y digestivas, la chía es una excelente fuente de calcio, fosfato, fibra dietaria y magnesio.
8. Proteína de suero de leche
Esta es la segunda proteína más abundante, derivada de la leche y encontrada en suplementos en polvo, y otros tragos listos para consumir. Este producto contiene aminoácidos esenciales, como la glutamina, que ayuda a estimular el sistema inmune.
9. Lentejas
A pesar de no ser una proteína completa, las lentejas pueden ser una excelente fuente carbohidratos, aminoácidos y otros nutrientes. Al combinar los granos obtenemos una deliciosa proteína difícil de resistir.
12. Tempeh
El tempeh es un producto originario de Asia y proveniente de la fermentación de la soja. Es importante asegurarse que el producto sea natural y no haya sido modificado genéticamente. En diversas ocasiones se ha demostrado que la proteína de la soja es comparable con la proteína de alta calidad de otras fuentes, como la carne, la leche, el pescado o los huevos.
14. Polvo proteico de arvejas y arroz
Si aún no logras obtener la proteína que tu organismo necesita, intenta complementar tu dieta con una combinación de proteínas de arvejas y arroz. Este concentrado es uno de los más sabrosos del mercado, y además es hipoalergénico y fácil de digerir.
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