Todas las papas contienen dos compuestos glicoalcaloides naturales, solanina y chaconina, que desafortunadamente son tóxicos para los humanos cuando se consumen en exceso. Otras verduras, en particular berenjenas y tomates, también tienen estos productos químicos, aunque en concentraciones más bajas.
Curiosamente, la investigación científica muestra que la solanina y la chaconina son beneficiosas para el cuerpo humano en pequeñas cantidades debido a su actividad antimicrobiana, así como a su capacidad para reducir el azúcar y el colesterol en sangre, por lo que comer verduras frescas que contengan estos compuestos con moderación sigue siendo una buena idea.
Unas horas o incluso un día después de consumir un vegetal contaminado, las personas comienzan a experimentar síntomas de malestar gastrointestinal, como vómitos, diarrea y dolor abdominal. En esos raros casos en los que se consumen grandes cantidades de solanina y chaconina, los pacientes comienzan a presentar síntomas de shock, a saber, pulso rápido, confusión, fiebre, dolores de cabeza y presión arterial baja.
A veces, esto puede resultar en la muerte. Entonces sí, comer papas verdes o papas con brotes no solo es riesgoso, puede ser potencialmente mortal. Esta es exactamente la razón por la que el National Capital Poison Center aconseja a los consumidores que tiren las papas que ya han brotado.
En primer lugar, es necesario señalar que las papas que presenten algún signo de descomposición deben desecharse de inmediato, esto incluye las papas con puntos blandos marrones, signos de moho o cualquier otro crecimiento alrededor de los brotes, puntos negros en la piel o dentro de la verdura y marchitándose. Asimismo, una papa con brotes germinados extremadamente prominentes probablemente ya contiene una cantidad significativa de compuestos tóxicos y también debe desecharse.
Si la brotación apenas ha comenzado y la papa se ve fresca y saludable, es probable que aún se pueda salvar. Para reducir la cantidad de compuestos tóxicos en la verdura, es necesario pelar, romper los brotes, desenterrar cualquier signo de los brotes con un cuchillo pequeño y desechar todas estas partes, ya que se cree que la mayoría de los compuestos glicoalcaloides se almacenan en la piel y los brotes de la verdura.
Cuando se trata de la mejor manera de preparar papas recuperadas, la investigación muestra que el único método que reduce de manera efectiva la cantidad de compuestos tóxicos es freír, mientras que hervir, calentar en el microondas y hornear no tiene ningún efecto. Aún así, los científicos no están completamente seguros de que todas estas prácticas sean lo suficientemente efectivas, así que úsalas bajo tu propio riesgo.
No hace falta decir que la mejor manera de disfrutar de forma segura tu guarnición de papas al horno o puré es comprando solo la cantidad que necesitas para cocinar un plato y consumir las sobras antes de que comiencen a brotar. También es importante almacenar las papas correctamente para evitar que broten en cuestión de días; cualquier lugar oscuro, seco y fresco servirá.
Por último, asegúrate de mantener las papas germinadas y verdes y los restos de papa alejados de los animales, ya que tus mascotas son tan susceptibles a los peligros de la solanina y la chaconina como tú.
Deliciosa Receta Hecha Con Solo 3 Ingredientes
Si no sabes que preparar el día de hoy y tienes papas en tu casa, a continuación te presentamos una sencilla y rápida receta que tan solo requiere de tres ingredientes entre ellos las papas.
Elimina La Gastritis Con Una Cucharada De Este Alimento
A continuación te presentamos un remedio natural menos conocido para aliviar las molestias causadas por la gastritis. Este tratamiento está basado en papa o patata, tan solo necesitas 2 papas para preparar esta infusión.
Pastel De Papas: Receta Argentina
El pastel de papa es una de las más clásicas recetas argentinas, un hito de la comida casera. Este pastel de carne y patata es una de las recetas con papa más hermosas, es el rey de los pasteles salados,
Estos 21 Productos De Casa Son Tóxicos Para Tu Mascota
Consulta esta lista de 21 artículos domésticos comunes que son tóxicos para los perros y, de ser así, desechalos lo antes posible o mantenlos lo más lejos posible del alcance de tu mascota.
Aquí Hay 12 Animales Lindos... ¡Que Podrían Matarte!
Estos 12 animales son ciertamente lindos, pero no te dejes engañar por su apariencia: pueden causarte un daño grave y algunos incluso pueden matarte.
Video: Papas Chips Crujientes y Caseras
Olvídate de las papas fritas procesadas. Con esta receta aprenderás a preparas las mejor papas con ingredientes naturales. Una receta genial para los grandes y pequeños de la casa.
Estudio Revela Los Beneficios De La Dieta Prehispánica
En una investigación realizada por el Instituto Nacional de Ciencias Médicas en México se han revelado beneficios impresionantes de la dieta prehispánica.
¿Qué Es La Neruopatía Periférica y Sus Síntomas?
La neuropatía es una complicación que puede ser causada por diferentes condiciones. Si actualmente sufres sus síntomas, aquí te presentamos una guía con una información que te puede interesar.
Cómo Revertir La Recesión De Las Encías - 5 Consejos
¿Te preocupa la recesión de las encías? Estos útiles consejos te ayudarán…
Los Efectos En Tu Organismo Al Beber Un Vaso De Coca-Cola
Descubre qué le sucede a tu organismo minutos después de haber disfrutado de un culpable vaso de coca-cola.
5 Alimentos Que No Debes Guardar En El Refrigerador
A continuación Mónica Acha, dietista y tecnóloga de los alimentos nos explica cuáles alimentos debemos evitar refrigerar y por qué no se recomienda hacerlo.
3 Ejercicios Fáciles Para El Síndrome Del Túnel Carpiano
El síndrome del túnel carpiano es una afección dolorosa e incapacitante que afecta a muchas personas en todo el mundo. Aprende a prevenirlo con estos 3 ejercicios fáciles.
¿Acaso Es Saludable Masticar Goma De Mascar?
Conoce los beneficios para la salud científicamente probados del chicle.
Los 5 Tipos De Cáncer Más Mortales Hoy En Día
Estos son los 5 tipos de cáncer que causan más muertes. Toma nota.
Previene y Elimina Los Gases De Tu Estomago
Te dejamos con Macrobiótica Zen para aprender cómo evitar, eliminar y aprender a comer de manera adecuada y dejar atrás esos molesto gases y la hinchazón de nuestro estomago..
¿Son Sanas Las Ensaladas “De Bolsa”?
¿Es realmente saludable comer ensaladas en envases de plástico en lugar de ensaladas frescas? Los expertos opinan.
4 Hábitos Que Dañan Tu Vida En La Tercera Edad
El Dr. Álvaro Cruz especialista en Geriatría nos habla sobre los 4 hábitos que pueden dañar tu vida en la tercera edad.
Terminar Los Tratamientos Con Antibióticos Es Arriesgado
No siempre tienes que terminar la caja de antibióticos que el médico te recetó. Te contamos la razón en este artículo.
Por Esta Razón Es Indispensable Beber Agua Diariamente
El agua es esencial la vida en nuestro planeta y también para el organismo humano. Por esa misma razón, sabemos que es necesario beber mucha agua. De hecho los seres humanos estamos compuestos de más del 70% de agua.
¿Qué Tan Saludables Son Los Cereales De Caja?
La mayoría de los cereales son promovidos como "alimentos saludables" por las grandes corporaciones de alimentación, pero no es cierto. ¡En este artículo interesantísimo te contamos la verdad!
¿Qué Es La Diverticulitis y Cuál Es Su Tratamiento?
La diverticulitis afecta principalmente al tracto digestivo y consiste en la inflamación de los divertículos, puede causar diversos síntomas que pueden causar problemas de salud severos e incluso poner en peligro tu vida.
10 Verduras Que Son Incluso Más Sabrosas Cocidas
Te presentamos una seria de 10 verduras y vegetales que están mucho más sabrosos cuando se cocinan que crudos. Toma nota e incluye estas verduras en tu próxima lista de la compra.
Razones Definitivas Para Dejar De Consumir Comida Basura
Con los alimentos saludables cada vez más accesibles, ¿por qué todavía seguimos consumiendo masivamente la comida basura? Te damos razones para dejar de hacerlo.
¿Con Frío Todo El Tiempo? Te Decimos La Causa
La percepción del frío comienza cuando los nervios de la piel envían impulsos al cerebro sobre la temperatura de la piel. Estos impulsos responden no solo a la temperatura de la piel, sino también a la tasa de cambio en la temperatura de la piel.
Esto Es Lo Que Tus Pies Revelan Sobre Tus Riñones
En este video el Dr. Agustín Landivar nos explica sobre las señales que podemos observar en nuestros pies que nos dan indicios sobre el funcionamiento de nuestros riñones.
Evita Estos 4 Medicamentos Cuando Hagas Ejercicio
En este artículo, discutiremos qué medicamentos comunes evitar y cómo hacer ejercicio de manera responsable mientras tomas medicamentos.
Este Medicamento Aumenta Tu Riesgo De Apoplejía
Los medicamentos antiácidos se han usado durante muchos años, pero una nueva investigación ha encontrado un vínculo entre su consumo y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular.
Observa Tu Meñique y Descubre Cosas Sobre Tu Personalidad
Por lo tanto, echa un vistazo a tu dedo meñique y observa dónde cae en relación con la línea superior de tu dedo anular. ¿Cae sobre esta línea, sobre ella o debajo de ella?
¿Qué Es El Olíbano y Qué Puede Hacer Por Tu Salud?
Veamos toda la ciencia que respalda la eficacia de este increíble medicamento antiguo y cómo usarlo en casa.
Si Cumples Estos Puntos, Podrías Padecer Alzheimer...
Cada persona experimenta diferentes síntomas con diferentes severidades, pero hay algunas señales de advertencia del Alzheimer que son comunes a todos y que no hay que pasar por alto.
Cómo Reducir Los Síntomas De La Artritis
Aunque no siempre puedes evitar la artritis, hay algunas cosas que puedes hacer para ayudar a reducir sus síntomas. Te presentamos 8 saludables hábitos que desde hoy puedes poner en práctica.
¿En Qué Consiste La Popular Dieta hCG?
Probablemente hayas oído hablar de las dietas Keto y Dukan, pero ¿alguna vez te has topado con la dieta hCG?
Cómo Dar Un Masaje Relajante En El Área Lumbar
Te muestro en este video una serie de técnicas o maniobras de masaje para tratar o trabajar las tensiones de la espalda y ofrecer a tu chica o chico un masaje relajante que le ayude a sentirse mejor.
El Noni: Un Regalo Para El Sistema Inmune
El noni es un fruto que generalmente se consume en jugo y tiene como beneficios el fortalecimiento del sistema inmunológico del organismo.
Nuevo Método Para Tratar El Vértigo En Segundos
Una doctora norteamericana revela un método sencillo para tratar el vértigo en unos pocos segundos.
¿Sabes Lo Que Son Las Migrañas Silenciosas?
Aunque no se clasifica oficialmente como un término médico, existe una "migraña silenciosa". Se trata de un aura de migraña, pero sin el dolor de cabeza que lo acompaña.
Hemorroides: Cómo Tratarlas De Forma Natural
En este artículo descubrirás cuáles son las causas de las hemorroides, cuáles son sus síntomas y cómo aliviarlas de forma natural.
9 Meses Sin Comer Carne y Esto Fue Lo Que Sucedió
En los últimos años, mucha gente ha cambiado este hábito y se han hecho vegetarianos... y dicen que ahora su vida es mejor. Entonces, ¿en qué quedamos? ¿La carne es buena o no?
¡Estos 10 Alimentos Pueden Mejorar Tu Estado De Ánimo!
El tipo de alimentos que comemos puede ayudar a aumentar nuestro estado de ánimo y eliminar la depresión. ¡Descubre más aquí!
Acaba Con El Vértigo En Pocos Segundos
Con este método podrás poner fin a los vértigos y mareos en pocos segundos y en tu propia casa sin necesidad de medicación.
Estudio: Nueva Conexión Entre La Dieta y El Envejecimiento
¿Es posible lograr un envejecimiento saludable a través de la alimentación? Un nuevo avance puede tener algunas respuestas.
8 Formas En El Que El Pepino Puede Realzar Tu Belleza
¡Al hacer uso de la lista a continuación, podrás hacer 8 remedios naturales para la piel y el cabello basados en las maravillosas habilidades de los pepinos!
15 Cosas Que Hace Tu Cuerpo En 24 Horas y No Sabías
Si creíste que sabías todo lo que hace tu cuerpo estás equivocado. Te ayudamos a comprender todo lo que hace tu cuerpo en 24 horas aunque no te des cuenta.
No Sabía Que El Kiwi Tuviera Tantos Beneficios
Estás a un paso de conocer los beneficios de una de las frutas más hermosas que existen: El Kiwi. Sus enormes beneficios te sorprenderán.
Un Nuevo Tratamiento Para Los Temblores Sin Cirugía
Una nueva esperanza ha surgido para los pacientes que padecen de temblores esenciales y temblores por Parkinson, el método se llama HIFU.
¿Es Más Beneficiosa La Bicicleta o La Caminata?
El Dr. Daniel López Rosetti nos explica a detalle si es mejor para la salud la caminata rápida o andar en bicicleta.
¿Qué Hacer Si Tienes Una Sensación De Nudo En La Garganta?
¿Alguna vez has tenido la sensación de un nudo en la garganta? Esto se puede presentar por diversas causas. A continuación te presentamos cómo solucionar esta molesta sensación para cada una de las situaciones.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
El Peligro De Recalentar El Arroz
Esta guía explica cómo manejar el arroz y el arroz sobrante de manera segura.
¿Acaso Te Falta Vitamina D? Descúbrelo Con Este Video
A continuación queremos presentarte los síntomas de la deficiencia de la vitamina D, entre ellos se encuentran: un sistema inmune débil, un sobre crecimiento bacteriano, así como la dificultad para perder peso y ganar masa muscular,
6 Razones Por Las Que Bebes Agua De Manera Incorrecta
¿Bebes agua inmediatamente después de una gran comida? ¡No es bueno para tu cuerpo! ¡Te contamos cómo aprovechar al máximo tu consumo de agua!
Te Damos 10 Motivos Para Consumir Más Pescado
Desde siempre el pescado ha sido considerado como una de las comidas más saludables del planeta, pues a parte de ser delicioso tiene enormes beneficios para la salud. Aquí unas razones para aumentar su consumo.
¿Por Qué Es Tan Bueno Caminar Todos Los Días?
¿Por qué es tan bueno andar o caminar? En este video te damos una serie de razones fisiológicas y metabólicas por las que caminar es bueno para tu salud, tu corazón, azúcar, cansancio y bienestar en general.
Los Beneficios De Cada Fruta. ¡Sanísimas y Deliciosas!
Constantemente escuchamos que hay que comer fruta, que las frutas son buenas para nuestra salud... pero ¿conoces realmente los beneficios que las diferentes frutas aportan a nuestra salud? ¡Descúbrelos!
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
Acciones Que Ponen En Peligro Tu Corazón
Echemos un vistazo a 8 hábitos diarios que son malos para el corazón, así como la forma de evitarlos:
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
Las Cinco Vacunas Que Debes Recibir a Partir De Los 65
Las vacunas esenciales que deben administrarse todos los adultos mayores de 65 años.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Alimentos Que Debes y No Debes Lavar
En este artículo encontrarás 5 alimentos que nunca debes lavar y 5 alimentos que siempre debes lavar. Algunos te sorprenderán.
Hierbas Que Reducen La Presión Arterial
Si sufres de presión arterial alta no te olvides de tomar algunas de estas hierbas en forma de infusión. Pueden ayudarte de manera natural a combatir la presión arterial.
Si Comes Ajo Crudo Todos Los Días Esto Es Lo Que Ocurre
¿Ya sabemos los beneficios del ajo? Ahora te contamos qué pasa cuando lo consumes diariamente.
Suaves Masajes Para Mejorar Tu Memoria y Concentración
Seamos estudiantes o pensionistas necesitamos la memoria y concentración en nuestras vidas. El estrés es nuestro peor enemigo, pero estos 8 puntos de presión te ayudarán a recuperar la calma.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
11 Beneficios Saludables De Las Deliciosas Calabazas
La calabaza no es sólo la fruta más característica de Halloween, es también una fuente de salud y fibra. Descubre sus incontables beneficios en este artículo.
No Deberías Consumir Estos Alimentos En Exceso
Una persona promedio no pensaría que estos 6 alimentos puedan ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso. Aquí te traemos toda la información.
6 Tipos De Dolores De Hombros y Cómo Aliviarlos
Una práctica guía que te enseñará a identificar, tratar y prevenir las 6 lesiones más comunes de dolor de hombro. ¡Toma nota!
El Ibuprofeno Es Peligroso Después De Los 40
Muchas personas toman Ibuprofeno de manera continua para remediar el dolor y la inflamación. Pero el Ibuprofeno puede ser muy peligroso para tu salud. Descubre sus peligros y alternativas naturales en este artículo.
Come 3 Huevos Al Día y Notarás Los Beneficios
Te recomendamos no evitar los huevos, ya que tienen una fabulosa cantidad de beneficios, y, tal y como se explica en este video, 3 huevos al día puede ser la medida adecuada.
Las Mejores Bebidas Para La Salud Del Cerebro
Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y potenciarán tu capacidad cerebral.
El Secreto De Belleza De Las Japonesas Para Ojos Hermosos
El masaje asiático shiatsu ayuda a rejuvenecer y a “regresar al lugar” el área alrededor de los ojos, y su principal diferencia con respecto a otros es que sus únicos movimientos consisten en presionar ciertos puntos.
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
Guía Sobre Los Frutos Secos y Sus Beneficios Para La Salud
Una completa guía que te indica qué fruto seco es el más adecuado para tus problemas de salud.
Científicamente Probado: Estos Alimentos Retrasan La Vejez
Aún estamos lejos de descubrir la fuente de la eterna juventud, ¡pero estas comidas parecen ayudar mucho!
Impulsa Tu Metabolismo y Mantente Delgado
No tengas celos de los veinteañeros porque se mantienen siempre delgados. Toma nota de estos consejos para aumentar tu metabolismo y mantenerte en forma para siempre.
Frota Tu Dedo Índice Durante 40 Segundos y Observa
Veamos qué sucede si masajeas cada uno de tus dedos durante 60 segundos. Hay muchos puntos en tus manos que están conectados con diferentes órganos internos.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
Los Beneficios De Poner Un Diente De Ajo Bajo La Almohada
Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo en las personas que tienen dificultades para dormir.
7 Ejercicios Fáciles En Silla Que Puedes Hacer En Casa
Estos ejercicios te ayudarán a fortalecer y relajar tus hombros, cuello y espina dorsal.