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Prepara Estos Platillos Saludables En Tan Solo 15 Minutos

El Redactor: Jessica Q. R.

 Incluso si eres alguien a quien le gusta cocinar con avidez, hay momentos en la semana en los que todos deseamos preparar algo rápidamente sin mucho esfuerzo. Sí, preparar tus comidas favoritas en casa es bueno para su salud, pero puede llevar mucho tiempo si el plato requiere una planificación cuidadosa y mucha paciencia. Sin embargo, cuando tengas poco tiempo libre y no puedas pasar horas en la cocina, debes buscar alternativas.

Hoy compartiremos algunas recetas rápidas y fáciles que podrás preparar cómodamente en casa. Todas estas recetas son fáciles de hacer, saludables y no tomarán más de 15 minutos de tu tiempo. Sólo dales un vistazo.

1. Sopa de lentejas

5 Recetas Saludables y Rápidas Sopa de lentejas

Las lentejas pueden parecer un alimento aburrido, pero son súper saludables. Están llenas de proteínas, fibra y hierro. Además, son bajas en calorías y ricas en folato. Conviértelas en una sopa llena de verduras y tendrás una comida abundante y saludable lista. Es por eso que definitivamente debes considerar la sopa de lentejas cuando no tienes tiempo para hacer algo elaborado pero quieres algo cálido y saludable. Es una sopa rápida y abundante que se puede tomar para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal de grano y pimienta molida
  • 430 ml de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
  • 3/4 taza de lentejas cocidas, enjuagadas y escurridas
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

Direcciones:

* Toma una cacerola mediana y calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.

* Espolvorea sal y pimienta al gusto y revuelve durante unos 3 a 5 minutos hasta que la cebolla se ablande.

* Agrega el caldo y deja hervir. Cocina por 5 minutos.

* Agrega las lentejas y cocina de 3 a 5 minutos. La sopa debería espesarse para entonces.

* Agrega el vinagre.

Tiempo de preparación: 15 minutos

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2. Bruschetta

5 Recetas Saludables y Rápidas Bruschetta

Bruschetta (pronunciado como Bru-Sketta) es un aperitivo italiano fresco, simple y delicioso. Es una comida pequeña perfecta que puedes preparar tú mismo por la noche cuando tu estómago comienza a gruñir. Como puedes ver en la lista de ingredientes, la bruschetta tiene muchos beneficios para la salud.

Una sola porción de esta receta tiene solo 140 calorías y está llena de vitaminas. El ingrediente principal de la comida es el tomate, que está repleto del antioxidante licopeno, conocido por reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, al mismo tiempo que es una gran fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K.

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 manojo de albahaca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Pan italiano o baguette

Direcciones:

* Corta en dados y pica los tomates, la cebolla, el ajo y la albahaca.

* Agrega el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

* Corta el pan en rodajas y tuestalo en el horno unos minutos.

* Revuelve bien los tomates y sirve con la mezcla de tomates bien apilados sobre el pan.
 

Tiempo de preparación: 5 minutos

3. Ensalada de garbanzos

5 Recetas Saludables y Rápidas Ensalada de garbanzos

Fuente de la imagen e imagen de portada: Reddit

La ensalada de garbanzos combina muchas verduras frescas en un delicioso bocado y, por lo tanto, es una comida saludable para cualquier momento del día. Esta ensalada incluye garbanzos, tomates jugosos, pepinos refrescantes y aguacates cremosos (opcional). Es una comida deliciosa y nutritiva que está llena de proteínas.

Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra, y también ayudan a mejorar la digestión y ayudan a controlar el peso. Luego también tiene aguacates que son ricos en nutrientes y pepinos que son bajos en calorías pero ricos en muchas vitaminas y minerales importantes.

Ingredientes:

  • 2 latas de garbanzos
  • 1 pepino mediano
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1 taza de perejil
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de condimento italiano
  • 1/2 cucharada de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de queso feta o 1/2 aguacate mediano (ambos opcionales).

Direcciones:

* Corta las verduras y mezcla todo en un bol grande.

* Agrega el jugo de limón y revuelve suavemente.

* Agrega los ingredientes restantes de la ensalada y mezcla suavemente para combinar.

* Mezcla el aderezo con la ensalada y disfruta en frío o caliente.

* Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.

Este es un refrigerio ligero, fácil de preparar y súper saludable. La ensalada es abundante y abundante y satisface sus necesidades diarias de proteínas y carbohidratos con facilidad.

Tiempo de preparación: 5 minutos

4. Waffles de canela y miel sin gluten

5 Recetas Saludables y Rápidas Waffles de canela y miel sin gluten

Los waffles son para el desayuno, ¿verdad? Bueno no. Esa noción se ha mantenido el tiempo suficiente y este delicioso refrigerio se puede disfrutar en cualquier momento del día. Sin embargo, si desea asegurarse de que su gofre sea saludable, puede optar por gofres esponjosos sin gluten en lugar de los que contienen harina refinada y azúcar. Estos waffles son dulces, tiernos y esponjosos por dentro y crujientes por fuera. Además, tienen una base simple e integral de harina de almendras y huevos.

Agrega miel y canela a la mezcla y tendrás una comida abundante y saludable para masticar en cualquier momento del día.

"La fibra te mantiene lleno y te retiene por más tiempo, y también son bajos en azúcar", dice Amie Valpone, nutricionista culinaria sobre los waffles sin gluten.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar o 1/4 de cucharada de stevia
  • 1 cucharada de aceite
  • 3/4 taza de leche
  • 4 huevos, separados
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Direcciones:

* Precalienta la plancha para waffles. Mezcla la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y el azúcar en un tazón grande.

* En otro tazón, mezcla la leche, las yemas, la vainilla y el aceite. Agrega la mezcla de leche al recipiente que contiene los ingredientes secos y mezcla. Usa una espátula de goma para incorporar lentamente las claras de huevo con los ingredientes restantes.

* Agrega los extractos de almendra y vainilla a la mezcla total.

* Sigue las instrucciones de la plancha para waffles o cocina durante unos 3 minutos por cada lado.

* Rocía con 1 cucharada de miel y espolvorea con una pizca de canela en polvo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

5. Requesón o cottage con frutas variadas

5 Recetas Saludables y Rápidas Requesón con frutas variadas

El requesón o cottage se puede utilizar de diversas formas para preparar diferentes alimentos. Es un alimento muy beneficioso que tiene muchos nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas B y minerales como calcio, selenio y fósforo.

El requesón con frutas variadas es un plato extremadamente rápido y saludable que funcionará bien tanto para niños como para adultos. También es muy rápido de preparar y te dejará lleno durante al menos un par de horas.

Ingredientes:

  • 1 taza de requesón bajo en grasa o queso cottage
  • 1 taza de trozos de piña
  • 2 fresas, arándanos o kiwis medianos

Direcciones:

* Coloca 1 taza de requesón con toda la grasa en un tazón.

* Pela las frutas y luego córtalas en trozos pequeños.

* Coloca el requesón en capas con las frutas en rodajas.

* Agrega nueces para obtener beneficios adicionales para la salud.
 

Tiempo de preparación: 5 minutos

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