Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Los Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Este video te mostrará los innumerables beneficios de esta bebida.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
Nuevo Entrenamiento Cerebral Para El Envejecimiento
Un nuevo estudio ha descubierto que el entrenamiento de resistencia cerebral (BET) promueve un envejecimiento saludable.
17:12
Disfruta De Un Delicioso Ponche De Frutas En Esta Temporada
Disfruta de un delicioso ponche de frutas navideño para calentar tu corazón.
5:54
Descubrimientos Sorprendentes Bajo El Agua
Mira este vídeo con datos increíbles sobre las profundidades marinas.
10 Maneras De Mejorar El Flujo De Agua En El Fregadero
Aquí hay algunas soluciones prácticas para mejorar el flujo de agua de su fregadero de cocina.
¿Te Picó Un Mosquito? Aquí Tienes Algunos Remedios
Para ayudarte a aliviar las picaduras de mosquitos de forma sencilla, te recomendamos probar los siguientes 13 métodos que aliviarán significativamente tu malestar.
5:04
Cuida Tu Calzado Siguiendo Estos Fáciles y Efectivos Tips
Si eres un coleccionista de zapatos experimentado o simplemente buscas prolongar la vida de tu par de zapatos favorito, esta información transformará la forma en que cuidas tu calzado.
¿Para Qué Gastar Más Dinero? Prepara Tu Propio Suavizante
¡Esta guía te ayudará a hacer tu propio suavizante para la ropa, con el que ahorrarás dinero y tus prendas olerán exactamente como deseas!
8 Errores Que Cometes Al Cocinar Pollo
¿Cuál es la mejor manera de cocinar pollo? Saca el mejor sabor del pollo evitando estos 8 errores comunes.
Diferencias Entre Hombres y Mujeres Que Lo Explican Todo
¿Te has preguntado por qué tu marido no te escucha? No es que no quiera saber nada de ti, es que solo utiliza la mitad de su cerebro para escuchar. Descubre más diferencias entre hombres y mujeres en este artículo.
Estos Consejos Te Ayudarán Cuando Hagas El Amor...
Aquí hay ocho cosas que debes tener en cuenta cuando estés en el lecho con la persona que amas.
5 Objetos Que No Debes Reciclar Ni Tirar a La Basura
No todo se puede reciclar, incluso si está hecho de materiales reciclables. Aquí hay 5 artículos sorprendentes que no pertenecen a la papelera de reciclaje.
Organiza Tu Casa y Organizarás Tu Vida: 12 Consejos
Organizar tu casa y deshacerte de todo aquello que no te hace falta te liberará de espacio mental y físico. Te damos 12 consejos para llevarlo a cabo.
Cosas Que Debes Saber Antes De Que Fallezca Un Ser Querido
Ya sea que alguien que conoces esté enfermo terminal o en su lecho de muerte, aquí hay 6 cosas que debe saber sobre lo que sucede antes de fallecer.
8:05
Guía: Cómo Detectar Alimentos Enlatados Peligrosos
Antes de comprar tu próximo lote de alimentos enlatados, asegúrate de ver este video...
Identificación y Tratamiento De 8 Problemas Comunes Del Jard
Descubre 8 problemas comunes en jardines y césped y cómo se pueden tratar.
Las Consecuencias Psicológicas De Problemas Económicos
Este artículo examina cómo una mala economía afecta nuestra salud mental, incluidas respuestas psicológicas comunes como ansiedad, depresión, trastornos del sueño y mayor estrés financiero.
7 Consejos Para Mantener Tu Césped Saludable En El Verano
El verano se acerca y para los propietarios de césped, esta será una temporada desafiante, ya que deberás prestar más atención a tu jardín para protegerlo del calor del verano.
Sabios Consejos Que Te Harán La Vida Más Fácil
¡Con estos trucos de optimización, realizar tareas mundanas como empacar, hornear y abrir botellas de vino es tan fácil como puede ser!
Aquí Está El Truco Más Fácil Para Limpiar Tu Parrilla
Es posible que tu parrilla no reciba el mismo estándar de cuidado y limpieza. Afortunadamente, esto se puede resolver con este sencillo truco de limpieza de parrillas.
Tu sofá como nuevo con este consejo
Aquí te brindamos una guía para que los cojines de tu casa luzcan fabulosos.
Cómo Limpiar La Puerta Del Horno Por Dentro
¡Aquí tienes un buen truco que puede usar para asegurarse de que esta brecha problemática se mantenga libre de suciedad para que la puerta del horno permanezca impecable!
6:36
¿Cómo Eliminar Finalmente La Humedad De Tu Clóset?
En esta ocasión Ellen nos presenta sus mejores trucos para lograr eliminar la humedad del clóset o armario y evitar el desagradable olor en tu ropa.
Mantén El Jabón Para Platos ALEJADO De Estas 10 Cosas
El jabón para platos no es realmente un jabón, sino un detergente. Los jabones encapsulan la suciedad y el aceite para que se puedan lavar con agua corriente. Estas son 10 cosas que debes evitar limpiar con jabón para platos.
6:38
9 Consejos Para Mantener Tu Casa Limpia Por Más Tiempo
¿Te pasas limpiando todo el día pero no se mantiene la limpieza? Deja de castigarte y aprende los trucos para conservar el orden diariamente.
Debes Evitar Estos 14 Productos Si Tienes Problemas De Riñón
La dieta es una de las formas clave en que puede mantener los riñones sanos, incluso después de haber sufrido algún daño. Evite estos alimentos para la salud renal a largo plazo.
16:14
Visita El Supermercado Que Ya No Usa Envases Ni Plástico
Este es un nuevo concepto de supermercado ecológico, en el cual no se usan más envases ni plásticos para los productos, por lo que las personas tienen que llevar sus propios envases en donde colocar lo que va a comprar.
Falsos Consejos De Ahorro Que Te Harán Gastar Más Dinero
Cuando se trata de ahorrar dinero, hay algunos consejos que todos escuchamos más de una vez. Dale un vistazo a estos 8 mitos comunes sobre el ahorro de dinero, que pueden terminar costándote más de lo que ahorras.
Advertencia: No Arrojes Estos 10 Artículos a La Basura
A veces, deshacerse de algunos artículos del hogar está atrasado, pero es importante saber la forma correcta de deshacerse de los que pueden conllevar algunos riesgos.
7 Signos De Que Acaparas Demasiadas "Cosas" En Casa
Todos somos culpables de mantener las cosas que no usamos y permitir que se acumulen en pilas. ¿Me pregunto si eres un acaparador? Aquí hay 7 signos claros.
¡Aprende a Hacer Cera Para Muebles De Forma Económica!
Los muebles de madera añaden gracia y calidez a cada hogar, y es importante encerarlos con frecuencia, aprende cómo hacerlo de manera económica y fácil con esta siguiente guía.
10 Asombrosos Trucos De Cocina Que Te Encantarán
Si estás interesado en ahorrar algo de tiempo y problemas en la cocina, desplázate hacia abajo y ve los consejos y trucos que preparamos para ti.
10:02
Una Forma Sencilla De Bajar La Presión
Te presentamos a continuación una famosa receta coreana para lograr reducir los niveles de la presión arterial en tu organismo. Tan solo necesitas algunos ingredientes para elaborar esta saludable infusión.
Trucos Para El Uso De La Espuma De Afeitar En El Hogar
¿Sabías que la espuma de afeitar puede ser un truco de limpieza inesperado en casa?
Devuelve Vida a Tus Plantas con 3 Ingredientes
Si tu planta está hecha un desastre porque te olvidaste de regarla o estabas de vacaciones en el extranjero, no la tires, sólo necesitas 3 ingredientes de la cocina para devolverle la vida.
3:30
Truco Casero: Coloca Papel Aluminio En Tu Inodoro
En el video de hoy, nos sumergimos en uno de esos trucos extravagantes que podrían cambiar la forma en que abordas el mantenimiento del hogar.
¿Cómo Almacenar El Café De Forma Correcta?
Los verdaderos entusiastas del café tienden a tener preferencias claras su café, desde la mejor manera de prepararlo hasta la forma más eficiente de almacenarlo. ¿Qué puedes hacer para garantizar una taza de café con excelente sabor?
11:28
¿Cuál Es El Mejor Aceite De Oliva Para Preparar Alimentos?
Esta útil guía te brinda toda la información que necesitas para comprar exactamente el tipo de aceite de oliva ideal para tu cocina.
1:56
¡Un Truco Sencillo Para Pintar Tus Paredes Rápidamente!
¡Con este sencillo truco podrás cubrir cualquier pared con una nueva capa de pintura el doble de rápido!
Los Lugares Más Sucios Del Dormitorio
Estos son 10 de los lugares más sucios, mugrientos y llenos de gérmenes de tu dormitorio.
8:40
Haz Una Alfombra De Baño Con Toallas Recicladas
Recicla tus toallas viejas y conviértelas en una práctica alfombra de baño o tapete con toallas. Un tutorial muy fácil para dar una nueva a esas toallas tan viejas que ya no secan porque las hemos lavado tantas veces.
8:54
Trucos Para Peinar Tu Cabello Fácil y Rápidamente
Aprende a hacer 30 peinados de dos minutos para el cabello.
Cómo Limpiar Los Rieles De Las Ventanas Cómo Un Profesional
Es la temporada perfecta para limpiar esta parte de tu hogar, en tiempo de cuarentena y justo antes del verano para que puedas disfrutar de tu terraza o balcón durante los meses de más calor.
Desatasca Un Desagüe Obstruido Sin Productos Químicos
Los desagües obstruidos de su casa no siempre necesitan productos químicos. Estos limpiadores caseros naturales también brindan excelentes resultados.
11:27
El Secreto Escondido Detrás De Las Famosas Sopas Campbells
Sabemos que uno de los alimentos más nutritivos que pueden existir son las sopas, sin embargo, no podemos decir que todas las sopas sean igual de saludables, especialmente cuando se trata de las famosas sopas condensadas Campbells.
Guía Para Eliminar Las Manchas Más Difíciles
En esta infografía tienes toda la información y trucos para eliminar todo tipo de manchas en ropa y tejidos. Además te damos consejos para el uso de la lavadora.
5:55
Estas 10 Prendas De Ropa Dañan Tu Salud
Quizás tirarás la mitad de tu guardarropa después de mirar este vídeo, ¡pues muchas prendas no son tan inofensivas como parecen! Te traemos diez prendas de ropa que pueden tener un efecto negativo en tu salud.
12:41
Errores Comunes Que Cometemos Cuando Auxiliamos a Alguien
No todos los conceptos establecidos sobre primeros auxilios están correctamente fundamentados... de hecho, pueden llegar a ser perjudiciales. Averígualos en este video.
Amantes De La Cerveza: Esto Es Para Ustedes
La cerveza podría tener sorprendentes beneficios para la salud, siempre y cuando se beba con moderación. Hoy te contamos además de sus beneficios, sus usos alternativos y sabrosas recetas que puedes preparar con cerveza.
Con Un Bote De Vick's VapoRub Solucioné Varios Problemas
¿Hay algún producto en tu botiquín que sea más versátil que el VapoRub de Vick? Aquí hay 7 formas innovadoras para que lo uses.
Moscas fuera con un truco fácil y casero
En ocasiones las soluciones más simples solucionan los problemas más complejos. Si tienes moscas en tu casa o jardín prueba este método. No te fallará.
Por Esta Razón Los Niños Deben Dormir a Oscuras
La melatonina es la hormona que produce nuestro cuerpo y que nos ayuda a dormir. Puesto que se produce solo en la oscuridad es importante aprender a dormir sin lámparas. Te contamos cómo:
7:26
¿Cuántos De Estos Fantásticos Tips De Cocina Conoces?
Hay algunos trucos de cocina que todos deberíamos conocer para mantener el orden y ahorran tiempo. Este video recopila algunos de mis tips favoritos.
16:28
Señales Para Reconocer Si Alguien Te Tiene Envidia
Por lo general las personas más envidiosas tienen problemas de autoestima y de inseguridad, se sienten inferiores por múltiples razones, pero en lugar de tratar de ser mejores buscan el fracaso de los demás para sentirse bien.
8:24
Cómo Doblar Ropa De Todo Tipo Con El Método Konmari
En este tutorial aprenderás a doblar ropa interior, camisetas, chaquetas, leggins, vaqueros... Con esta técnica ahorrarás mucho espacio en tu armario y quedará mucho más ordenado.
7 Suministros Que No Deben Faltarte Durante La Cuarentena
Estamos aquí para ayudarte con una lista de compras de coronavirus, es decir, los alimentos y suministros esenciales que debe abastecerte mientras estás en cuarentena en tu hogar.
6:35
Decora Tu Casa Siguiendo Las Reglas Del Feng Shui
Decorar una casa es algo más que cambiar los muebles de sitio. Se trata de modificar nuestra casa y nuestros espacios para cambiar nuestra vida. En este video te enseñamos a estar en armonía dentro de tu propio hogar.
9:13
Pon Ajo Debajo De Tu Almohada 1 Noche y Mira Si Funciona
¿Por qué querrías poner ajo debajo de tu almohada? Bueno, definitivamente no para aromatizar. Descubre estos 30 consejos naturales que no te arrepentirás de haber probado.
Relájate en Segundos con Este Truco Militar
Todos pueden experimentar problemas para dormir, especialmente soldados, y gracias a esta técnica militar, ahora puedes quedarte dormido rápidamente...
Blanquea tu ropa fácil y sin químico
La ropa blanca es preciosa cuando está nueva, pero poco a poco va perdiendo su esplendor. Descubre en este artículo trucos naturales para devolver su blancura natural.
El secreto fresco para un hogar brillante
Aquí descubrirás siete maneras sorprendentes de cómo los limones y el jugo de limón pueden hacerte la vida más fácil y limpia.
Devuelve Vida a Tus Plantas con 3 Ingredientes
Si tu planta está hecha un desastre porque te olvidaste de regarla o estabas de vacaciones en el extranjero, no la tires, sólo necesitas 3 ingredientes de la cocina para devolverle la vida.
5:25
Cómo Planchar Ropa Sin Plancha Ni Tabla De Planchar
Si odias planchar la ropa, no tienes tiempo o sencillamente no sabes, este truco es ideal para planchar camisetas arrugadas de una forma original y fácil. Olvídate de la temida plancha y pon en práctica este truco.
Proyectos Familiares: 10 Ideas Creativas Para Los Pequeños
A veces pensamos en regalar a nuestros nietos juguetes nuevos y caros. Sin embargo, es mucho mejor sorprenderles con algo hecho por ti mismo; algo diferente, algo único. Te presentamos 10 proyectos familiares de bricolaje.
11 Acciones Diarias Que Reducen La Vida Útil De Tu Auto
Estos errores comunes están arruinando la longevidad de su automóvil.
Baño: pequeños cambios para una piel radiante
A medida que envejecemos, las glándulas sebáceas caducan, por lo que eres mucho más propenso a la piel seca. Lo que hay que hacer es ajustar los hábitos de baño en consecuencia.
7:52
Nudos útiles que todos deberíamos saber
Saber atar diferentes tipos de nudos es una habilidad muy útil e importante. Aprende cómo atar los 9 nudos más comunes con este video tutorial.
5:29
Esta Es La Forma MÁS FÁCIL De Afilar Tus Cuchillos
¿Buscas afilar tu cuchillo en casa? Todo lo que necesitas es una taza de café de tu cocina.
Nunca Hagas Estas 7 Cosas Cuando Uses Un Enchufe Múltiple
La mayoría de nosotros confiamos en las regletas de enchufes para resolver ese problema, y eso está perfectamente bien. Existen algunas reglas de seguridad cuando se trata de enchufes múltiples que todos deberíamos seguir
6:24
¿Por Qué En Corea Se Comen El Tomate Con Azúcar?
El tomate es una excelente opción para cuidar de tu salud que además de tener vitaminas y minerales y una de las mejores formas para consumirlo según una investigación realizada es comerlo cocido.
El Café Que Ya Usaste Aún Sirve
Tanto si eres de los que bebes café para comenzar el día, como si eres de los que lo necesita para mantenerte despierto por la noche, este artículo te interesa ¡No volverás a tirar los restos de café molido!
8:36
Dale a tus ojos un Descanso natural
Te presentamos un video con remedios caseros que te ayudarán a mejorar tu vista.
8:22
Te Mostramos Cómo Limpiar el Acero Inoxidable
Hoy te mostramos cómo limpiar los electrodomésticos de acero inoxidable. Estos artículos son muy lindos y hacen que nuestra cocina se vea moderna, pero las manchas de deditos y comida hacen que la cocina completa se vea como sucia.
Posiciones Para Hacer El Amor A Cualquier Edad
Al aumentar la edad, pueden aparecer molestias que pueden dificultar las ganas de mantener relaciones sexuales. Chequea estas posturas que facilitarán las relaciones sexuales sin importar la edad.
Cómo Dormir la Siesta Te Ayuda a Envejecer Mejor
No existe nada más placentero que echar una buena siesta después de comer. Además, es muy sano. Te damos a conocer 6 razones para descansar en la tarde.
¡Elimina Los Arañazos De Tus Anteojos Con Estos Consejos!
Si usas anteojos o conoces a alguien que los usa, probablemente los hayas escuchado quejarse de los rasguños. ¡Ahora puedes arreglar estos arañazos con los siguientes 6 consejos!
¿Acaso Los Huevos Caducados Son Tan Peligrosos?
Los huevos no suelen estar en la lista de artículos que compras al por mayor. La realidad es que esa fecha de caducidad probablemente denota algo muy diferente de lo que piensas.
Tejer: Un Pasatiempo Creativo, Sano y Hermoso
El pasatiempo preferido de nuestras abuelas y madres tiene más beneficios saludables de los que creías. Descúbrelos aquí.
15 Secretos De Limpieza Que Ahorran Tiempo
¿Sabías que un clavo sumergido en aceite se clava con mayor facilidad? ¿O que puedes reparar los cristales rotos con un poco de plastilina? Descubre estos y otros consejos de limpieza en este útil artículo.
¿Cuánto Puede Aguantar La Comida En El Congelador?
Congelar la comida es el método definitivo para conservarla pero, ¿hasta cuánto pueden aguantar los alimentos?
