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Un Bowl Lleno De Alimentos Saludables

El Redactor: Ysabel T. L.

 Esta receta fantástica y fácil de crear te mantendrá bien nutrido. Conocida como un Buda Bowl, esta comida sana es una combinación de verduras y granos, inspirada en los principios de la dieta macrobiótica, una forma de comer que recomienda una dieta a base de granos y vegetales, haciendo hincapié en el equilibrio del yin y el yang en los alimentos. mayor salud Se originó en Japón y combina una sinergia de sabores que consiste en dulce, agrio, amargo, salado, ligero y picante.

Esta receta se ha convertido en un verdadero favorito en occidente. Para empezar, es absolutamente delicioso. En segundo lugar, es increíblemente fácil de hacer durante la semana. También es un plato reconfortante y nutritivo, además de ser extremadamente saludable. Por último, pero no menos importante, solo mirar este cuenco celestial te da ganas de excavar.
 
Sugerencias: Disminuye tu tiempo de cocción al preparar tus ingredientes base (batatas, lentejas y frijoles) al comienzo de la semana. Una vez que haya preparado tus ingredientes con anticipación, solo le tomará cinco minutos ensamblarlos. ¡Disfrutar!

 
Un Bowl Lleno De Alimentos Saludables

Ingredientes (4 porciones)

  • 2 batatas, en cubos y asadas
  • 2 tazas de arroz integral cocido o quinua
  • 2 cabezas de brócoli, picado y al vapor o asado
  • 2-3 tazas de frijoles negros cocidos (o 1-2 latas de 14 onzas)
  • 2-3 tazas de lentejas cocidas
  • 1-2 tazas de chucrut (col fermentada finamente cortada) *
  • Semillas de hinojo, semillas de sésamo negro y hojuelas de chile

Salsa Tahini Miso:

  • 1 cucharada de miso claro o amarillo *
  • ¼ taza de tahini *
  • Jugo de ½ limón
  • 3-5 cucharadas agua
  • Una pizca de pimienta de cayena

Direcciones:

1. Para hacer la salsa de tahini-miso, combina en un tazón y revuelve hasta que esté suave y cremosa, agregando más agua si es necesario o deseado.

2. Luego, coloca las batatas asadas, el brócoli, el arroz cocido o la quinua, las lentejas y los frijoles en un tazón. Agrega chucrut si lo está usando. Termina el tazón con la salsa de tahini-miso, semillas de hinojo, semillas de sésamo negro y hojuelas de chile.

3. Sumérgete y disfruta de este platillo saludable y delicioso.

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