La harina cruda proviene del trigo molido cultivado en granjas de plantas de trigo en campos de todo el mundo, alimentando a miles de millones de personas todos los días. Con harina horneamos panes, pasteles, galletas, pasteles e innumerables otros alimentos de trigo. Sin embargo, dado que la mayoría de estos están cocinados, no hay ningún problema. El nuevo problema de salud de hoy solo afecta a la harina cruda.
Entramos en contacto con la harina cruda en estas formas: (1) harina en polvo envasada; (2) masa casera; (3) masa preempaquetada. Si consumes harina en forma de polvo, por ejemplo, si deseas probarla por algún motivo o por accidente; si consumes masa casera; o si consumes masa preempaquetada, entonces estás exponiendo tu interior a patógenos que se han metido en las plantas de trigo que producen la harina. Ciertos agentes patógenos, como los de los desechos animales, permanecerán en la harina después de haber sido molidos. Comer harina contaminada y cruda le transmitirá los patógenos y puedes enfermarte.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advirtió que, aunque muchos alimentos que comemos crudos se cultivan en los campos (piensa en esa ensalada refrescante de verano que acabaa de comer), la mayoría de las personas son lo suficientemente conscientes como para tomar precauciones. Las personas lavan sus verduras antes de usarlas (con suerte), y dichos alimentos se procesan con procesadores conscientes de que están destinados a comerse crudos. Ninguna de estas cosas es el caso con la harina cruda. Las personas desconocen los riesgos de la harina cruda y los procesadores no funcionan bajo el supuesto de que la harina se comerá cruda. La advertencia de la FDA llega inmediatamente después del último de dos brotes de intoxicación alimentaria. En 21 estados de EE. UU. Durante diciembre de 2015, un mínimo de 42 personas contrajeron E. coli al comer masa cruda de un lote particular de harina de General Mills. La instancia anterior ocurrió en 2009, cuando se detectó que un brote de E. coli se originó a partir de un lote de masa de galletas Nestle Toll House. Puede haber habido brotes anteriores causados por la harina cruda, pero solo recientemente se ha puesto a disposición la tecnología para rastrear los orígenes de tales problemas.
Nadie sabe qué hace que la harina se infecte (tal vez proviene de las heces de los animales, tal vez del riego con agua no tratada, tal vez de la contaminación cruzada en el molino), por lo que el problema no parece que vaya a desaparecer pronto. Además, la capacidad de la harina para causar enfermedades no es muy importante. La regla de seguridad de los productos que pone atención en ciertos alimentos de alto riesgo, para eliminar brotes no cubre la harina. Una posible solución al problema es el tratamiento térmico de la harina antes de la venta. Sin embargo, esto se considera no inicial debido a la falta de infraestructura y tecnología para implementar este cambio.
El mejor consejo para evitar este desarrollo preocupante es evitar comer harina y masa crudas donde te le ofrezca. Aunque esto puede ser fácil para ti, puede ser más difícil para otras personas. Piensa, por ejemplo, en ciertos restaurantes familiares donde se les dan a los niños pequeños masa comestible para jugar mientras esperan sus comidas. Es importante estar atento a situaciones como esta.
Funete: livescience.com
Foto de portada Deposit Photos
¿Te Falta Vitamina D? Incluye Estos Alimentos En Tu Dieta
Estos alimentos están llenos de vitamina D, un nutriente importante que promueve la inmunidad y la fuerza ósea, y debes agregarse a tu dieta.
Atención: 10 Comidas Que Provocan Intoxicación Alimentaria
Cada año, alrededor de 76 millones de personas contraen intoxicación alimentaria. Muchos alimentos diferentes pueden causarlo, pero algunos alimentos son de mayor riesgo. Aquí tienes 10 de ellos.
¿Qué Debo Cenar, a Qué Hora Es Mejor Cenar?
¿Sabes qué comer o cuándo es mejor realizar la cena? En este vídeo no solo hablaré sobre estás dudas que os surgen, también sobre cena y ayuno, deporte...Resolvemos tus dudas sobre la última comida del día.
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
¡ADVERTENCIA! Estas Lesiones Navideñas Son Muy Comunes
43304 En este post, enumeramos 8 de las lesiones más comunes de las vacaciones y las formas de evitarlas.
Dormir Boca Abajo Podría Ser Peligroso Para Tu Salud
Si estás acostumbrado a dormir boca abajo, puede que sea hora de cambiar. Los expertos en salud afirman que esta posición es la peor para su salud.
Guía: ¿Lo Sabes Todo Sobre La Psoriasis?
Te explicamos en qué consiste la psoriasis y cómo puedes tratar esta enfermedad cutánea de forma sencilla y desde casa.
Cómo Fortalecer Tus Tobillos y Evitar Los Esguinces
A continuación te presentamos algunos ejercicios que te ayudarán a fortalecer tus tobillos y prevenir lesiones.
La Comida Picante Puede Tener Efectos En Nuestra Salud
Este artículo tiene como objetivo brindar información sobre los efectos de la comida picante en nuestra salud y desmentir algunos mitos comunes al respecto.
Síntomas De Alarma De Infarto Al Miocardio Que Debes Saber
En este video el Dr. Veller te explica cuáles son los síntomas de alarma que indican que podrías tener un problema cardíaco.
Limpia Tu Hígado Graso Con Estos Consejos
El hígado graso es la acumulación de grasa en el hígado y se produce derivado de un alto nivel de triglicéridos, sin embargo, una dieta adecuada puede ayudarte a limpiar tu hígado graso y recuperar la salud.
4 Problemas Internos Que Te Hacen Subir De Peso
Si haces dieta y deporte pero no logras adelgazar puede ser debido a estas 4 razones internas.
Una Pastilla Podría Ayudarte a Desarrollar Tus Músculos
Un nuevo estudio muestra que posiblemente saldrá al mercado una pastilla que ejercite los músculos y los haga crecer.
Te Presentamos 15 Formas De Aumentar Tu Metabolismo
Estas son solo algunas de las formas en que puedes mantener tu cuerpo en la mejor forma, aumentar tu metabolistmo y ayudarlo a aprovechar al máximo tu ejercicio regular.
Lo Que Deberías Hacer y Evitar Para No Tener Mal Aliento
La higiene dental es importante, pero cepillarte los dientes dos veces al día y masticar chicle puede no ser suficiente. Existen formas científicamente comprobadas de qué es lo que puede estar detrás del mal aliento.
Hay 8 Partes Del Cuerpo Que Todos Olvidamos Lavar
La mayoría de las personas se olvidan de estas partes del cuerpo cuando se lavan, pero hacerlo podría dañar su salud ...
13 Padecimientos Comunes En Los Pies Al Envejecer
Al explorar el intrincado panorama del envejecimiento, uno a menudo encuentra la paradoja del aumento de peso yuxtapuesto con la pérdida de amortiguación vital en lugares inesperados, especialmente los pies.
Los Beneficios Inesperados Del Sauna y Los Baños De Vapor
¿Cuál es mejor para ti el sauna o el baño a vapor?
¿Dolor Cervical? Aquí Tienes 3 Excelentes Ejercicios
Te presentamos tres ejercicios efectivos que puedes hacer en casa para aliviar el dolor de cuello y cervical.
Consejos Para Lograr Una Limpieza Intestinal Profunda
A continuación te presentamos los beneficiosos consejos del doctor Frank Suárez para realizar una limpieza intestinal profunda usando tan solo dos ingredientes. Él recomienda que la limpieza profunda se haga regularmente.
4 Razones Por Las Que No Tienes Hambre Por La Mañana
El hecho de que se fomente el desayuno no significa que todos tengan hambre por la mañana. Aquí hay 4 posibles razones por las que puedes despertarte sin apetito.
Si Cuidas a Un Adulto Mayor Toma En Cuenta Esto
El doctor Álvaro Cruz, Geriatra certificado, nos habla en esta ocasión sobre los cuidadores de adultos mayores y algunos de los riesgos que pueden generarse.
Beneficios Para La Salud De 7 Setas Comestibles
Los beneficios para la salud de los 7 hongos más comunes y sabrosos se pueden encontrar en el siguiente artículo.
Cuidados Para Una Piel Perfecta Según Una Doctora
Aprende de un médico, los cuidados de la piel y la rutina diaria para tener una piel perfecta.
¿Qué Es El Aceite De Árbol De Neem y Para Qué Es Bueno?
El aceite de árbol de neem es el remedio natural ideal para mantener nuestra piel sana e hidratada y nuestro cabello sano y fuerte. Aquí te contamos más.
Todo Sobre Las Enfermedades Pulmonares Intersticiales
Hoy te hablaremos sobre los síntomas y el tratamiento de estas enfermedades.
¿Cuáles Son Los Efectos De Las Hormonas En El Cuerpo?
Las hormonas ejercen una gran influencia en el funcionamiento del cerebro, ya que controlan muchas funciones.
6 Consejos Para Un Correcto Consumo De Proteínas
6 consejos muy útiles para enseñarte cómo consumir proteínas a lo largo del día, para que tenga un impacto positivo en su salud y hábitos alimenticios.
Cosas Que Debes Saber En Caso De Un Derrame Cerebral
¿Qué es un accidente cerebrovascular, cómo se puede reconocer un accidente cerebrovascular cuando te está sucediendo y qué debes hacer si sospechas que estás sufriendo un accidente cerebrovascular?
¿Por Qué Deberías Beber Jugo De Caña De Azúcar?
El jugo de caña de azúcar está cargado de minerales que pueden ser beneficiosos para nuestra salud.
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.
Razones Para Consumir Más Aceite De Oliva
Descubre todos los beneficios que al aceite de oliva puede ofrecer a tu salud.
Previene y Elimina Los Gases De Tu Estomago
Te dejamos con Macrobiótica Zen para aprender cómo evitar, eliminar y aprender a comer de manera adecuada y dejar atrás esos molesto gases y la hinchazón de nuestro estomago..
Los 10 Peores Alimentos Para La Salud Cardíaca
Creamos una lista de 10 alimentos y bebidas principales, no nutrientes complicados, que son malos para la salud, para que sepas qué no debes comer y por qué, de manera simple y directa.
¿Qué Es El Palmito y Por Qué Es Tan Saludable?
Te presentamos cuatro formas en que consumir palmito puede mejorar su salud en general.
17 Alimentos Prohibidos En El Mundo Entero
La siguiente lista de 17 alimentos ha sido prohibida en diferentes lugares del mundo, ¿acaso pensarías que las barras de cereal son tóxicas?
Diagnóstico De La Depresión De Alto Funcionamiento
¿Qué hacer cuando las dificultades mentales son más sutiles pero siguen siendo agobiantes y muy frustrantes?
9 Comidas Que Los Dentistas Nunca Comen
Algunos de los alimentos más corrientes pueden ser absolutamente horribles para las encías y los dientes. Te presentamos una lista de los 9 más peligrosos.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Estos 7 Alimentos Pueden Aumentar Tu Metabolismo
Promover un buen metabolismo es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud y bienestar, y estos 7 alimentos simples hacen precisamente eso.
Medicina China Usando Un Solo Cubo De Hielo
¿Sabes todo lo que un simple cubo de hielo es capaz de hacer por ti? Increíble lo que un método tan simple como este puede conseguir. ¡Prueba esta antigua técnica de medicina tradicional china!
Síntomas Que Pueden Indicar Desarrollo De Cáncer
Los siguientes 12 síntomas pueden indicar no solo una agenda ocupada sino también un crecimiento canceroso en las etapas iniciales.
Los Excelentes Beneficios Del Drenaje Linfático Manual
El drenaje linfático manual es una técnica que se lleva a cabo con las manos y se realiza para mejorar la circulación del organismo. Te explicamos paso a paso cómo realizarlo.
¿Dolor De Muelas? 12 Remedios Caseros Infalibles
Esta docena de remedios caseros te ayudarán a controlar el dolor de muelas hasta que visites a tu dentista.
Descubre Si Tienes Riesgo De Sufrir Un Coágulo De Sangre
Hay algunas personas que son especialmente vulnerables a sufrir un coágulo de sangre. Descubre si estás dentro de este grupo.
8 Señales De Un Sistema Inmune Debilitado
En este artículo, proporcionaremos 8 signos de una inmunidad debilitada y explicaremos los diferentes factores que pueden suprimir el sistema inmunitario.
¿Qué Es La Presbicia? Síntomas y Tratamiento
Se trata de un proceso de degeneración natural del ojo que se manifiesta generalmente a partir de los 40-45 años. Cuando comienzas a ver mal los objetos que tienes cerca entonces tienes presbicia.
Cómo Una Proteína Puede Hacer Maravillas En Tu Cuerpo
Aunque el colágeno normalmente se asocia con productos cosméticos, en realidad en una importante proteína producida por nuestro cuerpo. Te mostramos sus funciones y una receta para que tu cuerpo produzca más de esta proteína.
Interesante y Novedoso Truco Para Dormir Mejor
De nuevo este gran profesional nos cuenta un nuevo descubrimiento para dormir mejor, mejorar la calidad de nuestro sueño y también a reducir tus posibilidades de cánce. No te pierdas este interesante video.
El Mapa Completo de Nuestros Puntos de Presión
Aprende dónde están ubicados los más importantes puntos de presión en las manos y en los pies.
La Mejor Canción Para Celebrar El Día De La Madre
Nada más hermoso para recordar a nuestras madres que escuchar esta hermosa canción del cantautor venezolano Víctor Escalona “Amor en Vida".
Estudio Muestra Que La Miel Es Mejor Que Antibióticos
Un nuevo estudio ha afirmado que la miel puede ser mejor para tratar la tos y los resfriados que los medicamentos de venta libre. Descubre de qué se trata.
Los 8 Mejores Analgésicos Naturales Para El Dolor
Estos alimentos, que seguramente encontrarás en tu cocina, te ayudarán a curar diferentes tipos de dolores de forma natural.
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
15 Especias y Hierbas Que Combaten La Diabetes
La diabetes es peligrosa y por lo tanto, es importante tener en cuenta nuestra ingesta de alimentos e incluir estas 15 hierbas y especias que ayudan a cuidar esta condición.
¿Te Gusta El Chocolate? Prueba Esta Deliciosa y Rápida Receta
Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de ver este vídeo. Te enseñamos a preparar una deliciosa tarta de chocolate tres leches de una forma fácil y muy rápida. ¡Manos a la obra!
La Melatonina: Un Regalo Para La Salud Del Organismo
La melatonina, tiene funciones que van mucho más allá de ayudar a conciliar el sueño y en este video, el doctor Agustín Landivar nos explica en este video acerca de los grandes beneficios de la melatonina en nuestro organismo.
Esta Vitamina Es Esencial Para La Memoria y La Vista
A continuación, explicamos cómo la vitamina B6 beneficia tu salud, quién corre el riesgo de desarrollar una deficiencia y cómo asegurarte de que está obteniendo suficiente piridoxina.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
Estos Son Los Beneficios Del Vino Para La Salud
Si eres un amante del vino estás de enhorabuena, celebra con nosotros los beneficios para la salud de esta bebida.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
Remedios Que Te Ayudarán a Desinflamar La Próstata
Existen síntomas que pueden advertirte de que estas teniendo problemas en la próstata. Por lo que en este video te decimos cuáles son los mejores remedios naturales para desinflamar la próstata.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
El Agua De Coco Es Perfecta Para Ti. Descubre Los Motivos
El líquido que se encuentra dentro del coco es agua pura, potable, más saludable que al agua normal y con increíbles beneficios para la salud. Descúbrelos.
Las Olivas Son Excelentes Para La Salud, ¡Descúbrelo!
Las olivas no solo son sabrosas, sino que también son muy saludables. En esta ocasión te presentamos 8 beneficios para la salud de la humilde aceituna.
Esta Nueva Forma De Cirugía Cambiará La Medicina Moderna
Esta nueva técnica de cirugía cardíaca no es invasiva y podría terminar salvando muchas vidas. Sigue leyendo para saber más.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
Cómo Preparar Un Sabroso Pollo a La Cerveza
Prepara un delicioso Pollo a La Cerveza en pocos minutos y con ingredientes básicos. Haz clic aquí para acceder a la receta.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
Estos Alimentos Te Ayudan a Prevenir La Pérdida De Memoria
Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
10 Grandes Beneficios De La Canela Para Tu Salud
La canela es una especia increíblemente saludable que debes añadir a su dieta. Aquí están los 10 beneficios para la salud de consumir canela.
11 Hierbas Comunes Conocidas Por Su Actividad ANTIVIRAL
Estas 11 poderosas hierbas, como el humilde ajo, la salvia aromática y la menta fresca, han resistido tanto la prueba del tiempo como el escrutinio científico, y son ampliamente conocidas por su actividad antiviral.
Te Presentamos Los 10 Mejores Hospitales De América Latina
Te presentamos los 10 mejores hospitales repartidos por toda Latinoamérica que, en caso de necesidad, podrían ser una buena opción para quien lo necesite.
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.