En pleno verano no apetece encender el horno para preparar algo dulce ¿Verdad? Sobre todo en aquellos países con temperaturas que superan los 35 grados. Para mitigar los efectos del calor te presentamos esta receta de galleta gigante hecha en sartén.
Ingredientes ( 16 porciones)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 190 ºC y engrasa un sartén de hierro con 1 cucharada de mantequilla.
2. En un tazón mediano mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. A velocidad alta, bate la mantequilla y 1 ½ tazas de azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
3. Agrega el huevo, el extracto de vainilla, baja la velocidad y poco a poco añade la mezcla de harina, bate por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
4. Hornea por 45 minutos, retira del horno y deja reposar por unos minutos la galleta.
Para hacer el glaseado, mezcla la leche y ½ taza de azúcar pulverizada en un tazón pequeño, luego espárcelo sobre la galleta. Espolvorea dulces de colores para decorar y sirve caliente.
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