La pasta es uno de los platos más sabrosos y satisfactorios que puedes comer. De hecho, a menudo es tan deliciosa sin grandes exigencias culinarias que una vez que la has tomado la medida podrías estar pensando que es imposible hacer que esta comida esté aún mejor. Pero es posible que te sorprendas al descubrir que efectivamente existe una manera de hacerlo. De hecho, hay una manera correcta y una incorrecta de cocinar la pasta. Pero, puedes estar pensando, ¿qué tan difícil puede ser cocinar la pasta? Simplemente hierve agua en una olla, echa un poco de sal y sumerge la pasta, revolviendo y controlando hasta que esté al dente.
Sorprendentemente, puedes preparar la pasta diez veces mejor que la forma en que la preparas ahora. Todo lo que necesitas hacer es repensar tu técnica. Simplemente sigue estos dos pasos para llevar tu pasta al siguiente nivel:
PASO 1
Cocina la pasta en el agua hirviendo tan solo unos 2 o 3 minutos. Si bien puede que no parezca un cambio drástico, esta corta duración va a asegurar que la pasta mantenga una masticabilidad esencial que necesitamos en un buen plato de pasta.
PASO 2
Después, termina de cocinar la pasta en la salsa, que idealmente habías estado preparando en otra sartén en otro fuego. Lo que hace esta técnica es asegurarse de que le das a la pasta de nuevo entre otros 2 y 3 minutos para acabar de coger el punto y absorber los sabores de la salsa.
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