Una nueva evidencia ha demostrado que la industria azucarera ocultó la investigación científica que vinculaba el azúcar a las enfermedades cardíacas y el cáncer de vejiga en ratas.
La Sugar Research Foundation, el grupo que financió los estudios, acortó el proyecto y decidió no publicar los resultados. Los nutricionistas advierten que el azúcar y no la grasa, es responsable de la mayoría de los problemas en nuestras dietas modernas.
Durante décadas, los cabilderos del azúcar han estado tratando de minimizar los estudios que vinculan el azúcar con el cáncer. Por ejemplo, cuando un estudio que se llevó a cabo el año pasado descubrió que los ratones con dietas con alto contenido de azúcar eran más propensos a desarrollar cáncer de mama, la Sugar Association, uno de los mayores grupos de cabildeo azucarero en Estados Unidos, lo llamó "sensacionalista" y que "no se ha establecido un vínculo creíble entre los azúcares ingeridos y el cáncer".
Sin embargo, los doctores y los investigadores creen que la industria del azúcar puede estar evitando intencionadamente la investigación sobre los peligros del azúcar y sus publicaciones.
Un nuevo estudio que ha sido publicado en la revista PLOS Biology revela cómo la Asociación del Azúcar trabajó para ocultar los hallazgos científicos sobre los efectos nocivos del azúcar de mesa en roedores durante casi cinco décadas.
El informe detalla los resultados de dos estudios no publicados, conocidos como Proyecto 259, que fueron financiados por el lobby del azúcar a fines de la década de 1960. Ambos estudios incluyeron investigaciones sobre los efectos de alimentar a las ratas con azúcar.
En el primer estudio, un grupo de ratas fue alimentado con una dieta equilibrada de frijoles, barras de cereal, pescado y levadura, mientras que a otro grupo se le dio una dieta alta en azúcar. La investigación concluyó que los consumidores de azúcar tenían un mayor riesgo de derrames cerebrales, enfermedades cardíacas, ataques al corazón y tenían un nivel de grasa (triglicéridos) más alto de lo normal en la sangre.
El segundo estudio comparó ratas alimentadas con azúcar con ratas alimentadas con almidón y descubrió que los roedores que consumían azúcar tenían más probabilidades de tener niveles elevados de una enzima asociada con el cáncer de vejiga en los seres humanos.
Sin embargo, ninguna de las investigaciones anteriores vio la luz del día. La Sugar Research Foundation cortó los proyectos y no publicó ningún hallazgo.
Los investigadores de este nuevo estudio, que provienen de la Universidad de California, escribieron en su informe que "nuestro estudio contribuye a un cuerpo más amplio de literatura que documenta la manipulación industrial de la ciencia".
Sin embargo, la Asociación Azucarera negó enérgicamente esa acusación, diciendo que el nuevo estudio es solo "una colección de especulaciones y suposiciones sobre eventos que ocurrieron hace casi cinco décadas, llevadas a cabo por un grupo de investigadores y financiadas por individuos y organizaciones que son conocidos críticos de la industria azucarera".
Según la Asociación Azucarera, el estudio en cuestión fue cancelado "por tres razones, ninguna de las cuales involucraba posibles hallazgos de investigación: el estudio se retrasó significativamente; en consecuencia, superó el presupuesto y la demora se superpuso con una reestructuración organizacional".
Sin embargo, esta no es la primera vez que hemos aprendido que el "gran azúcar" se ha interpuesto en el camino de la ciencia. Por ejemplo, el año pasado, algunos de los mismos investigadores descubrieron que la Sugar Research Foundation, el antiguo nombre de Sugar Association, pagó a tres científicos en 1967 para que el azúcar pareciera más saludable y sugiriera que la grasa era realmente el problema.
Décadas de investigación sobre el azúcar desde el Proyecto 259 han vinculado el consumo de azúcar a un exceso de problemas de salud graves, que incluyen enfermedad renal, colesterol alto y enfermedad cardíaca, por nombrar algunos. Investigaciones recientes también sugieren que el azúcar puede jugar un papel en el crecimiento tumoral, pero los científicos no creen que el cáncer crezca más rápido y aún no están 100% seguros de si el consumo de azúcar está relacionado con la formación de cáncer.
Después de muchos años de alimentarse con alimentos de alto contenido en azúcar y bajo contenido en grasas, los consumidores finalmente se están volviendo conscientes con respecto a los problemas con el azúcar que han estado ocultos durante tantos años. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. también se está concienciando y para el 2021, todas las etiquetas nutricionales de los alimentos deberán incluir el valor porcentual diario de azúcares agregados por primera vez, mientras que la columna de "calorías de grasa" se eliminará.
Fuente: sciencealert
Imágenes: depositphotos
¡El Deterioro Cognitivo Por La Edad Podría Ser Reversible!
El declive cognitivo relacionado con la edad es algo que todos hemos llegado a aceptar, pero un nuevo estudio ha demostrado que el proceso podría ser reversible. Sigue leyendo para más información.
Cómo La Luz Roja Puede Mejorar El Deterioro De La Visión
Cómo puedes mejorar tu visión en 3 minutos
Estos 3 Insectos Podrían Salvar Tu Vida En Un Futuro
Las avispas, las arañas y las cucarachas pueden ser espeluznantes, pero estas 3 pronto podrán revolucionar la investigación médica.
Un Antioxidante Rejuvenece 20 Años El Sistema Vascular
En sólo seis semanas corrige los efectos del envejecimiento en las venas, arterias y capilares.
Según La Ciencia Esta Es La Forma Más Sana De Comer Dulces
La ciencia sugieren que existen formas "más saludables" de comer alimentos azucarados que pueden minimizar el impacto en tu salud. Sigue leyendo para saber un poco más sobre este estudio.
Estudio: La Percepción Del Tiempo y El Proceso De Curación
Un estudio innovador reciente profundiza en cómo nuestra percepción del tiempo puede afectar significativamente el proceso físico de curación.
No Más Quimioterapia: Un Nuevo Tratamiento Para La Leucemia
Hasta hace poco, los pacientes cuya leucemia avanzaba tras estas dos líneas de tratamiento se enfrentaban a un pronóstico desfavorable. Esto ha cambiado gracias a los avances en el tratamiento.
¿Qué Es La Salvia y Cómo Puede Ayudar a Tu Salud?
La salvia es una planta básica que aporta abundantes beneficios para la salud.
Cómo Revertir La Diabetes - Consejos Médicos
¿Es posible vencer la diabetes? Vale la pena probar estos trucos...
5 Alimentos Que Te Ayudarán a Prevenir Las Caries
Estos alimentos hacen maravillas para la salud bucal.
¿Qué Es La Sal De Potasio y Cómo Puede Ayudar a Tu Salud?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha dado algunos consejos importantes sobre la sal. Esto es lo que debes saber.
Cómo Tratar Diferentes Tipos De Tos En Los Niños
En este artículo podrás conocer los 7 tipos de tos más comunes en los niños y cómo puedes ayudarlos a superar cada una de ellas.
Sencillos Ejercicios Para Mantener Tus Pulmones Sanos
¿Quieres aumentar la capacidad pulmonar y fortalecer tus pulmones? Utiliza esta técnica increíblemente eficaz.
¿Te Duele El Hombro? Toma Nota
Si sufres este tipo de dolor, te damos una seria de ejercicios, estiramientos y auto masajes para las tendinitis de hombro y dolor de hombro. Presta atención y toma nota.
Pruebas De Salud Importantes Para Mujeres Mayores De 40
A continuación se presentan las 10 pruebas de salud más importantes que las mujeres mayores de 40 años deben hacerse.
Atún y Salmón: Estas Son Las Diferencias Que Debes Saber
Tanto el salmón como el atún son excelentes opciones de pescado para agregar a su dieta. ¿Pero cuál es más saludable?
Así Es Cómo Este Doctor Logró Superar Sus Ataques De Pánico
Este doctor experimentó durante 10 años ataques de pánico y hoy ha decidido brindar su testimonio y orientar a las personas que como él están padeciendo este problema.
Comer Ajo: ¿Es Tan Bueno Como Dicen?
El ajo es una verdura muy consumida a nivel mundial. Pero no todo lo que se dice sobre él es cierto, ya que se le atribuyen propiedades a veces milagrosas como que llega a ser afrodisíaco.
¿Qué Es La Migraña Ocular y Cuáles Son Sus Síntomas?
Ya sea que tú o un ser querido sufra migrañas, esta información es crucial para encontrar alivio y mejorar la calidad de vida.
La Enfermedad De Crohn, Todo Lo Que Debes Saber
La enfermedad de Crohn afecta a millones de personas en el mundo pero ¿sabes en realidad qué es este tipo de afección? Lee sobre ello e infórmate, todos estamos en riesgo de padecerla y puede manifestarse en cualquier momento.
¿Por Qué Es Tan Bueno Subir Escaleras?
Los estudios ahora muestran que subir escaleras puede ser una forma efectiva de ejercicio y, si se hace correctamente, puede ejercitar los músculos de las piernas, así como los brazos, los hombros, la espalda y el pecho.
Un Peligroso Germen Es Encontrado En Las Lavadoras
Un nuevo estudio, basado en un incidente único que ocurrió en un hospital alemán, revela que las lavadoras a veces pueden albergar ciertas bacterias resistentes a los medicamentos.
¿Tienes Hemorroides? Haz Estos 6 Cambios En Tu Dieta
Estos cambios en tu dieta puede ayudarte mucho si tienes problemas con la hemorroides.
Moringa: El Aceite De Árbol Milagroso De La India
El aceite de moringa es un maravilloso aceite de árbol que puede tener ilimitados beneficios para la piel y la salud en general.
Guarda Las Cáscaras De La Papa. Tiene Muchos Usos
La humilde cáscara de la patata puede ser beneficiosa para la salud y la belleza. Descubre cómo...
Tan Solo Necesitas Una Toalla Para Hacer Este Ejercicio
El dolor de cuello es incómodo y ¡ahora ya no tenemos que sufrirlo! El siguiente ejercicio te ayudará a aliviarlo rápidamente, ¡solo necesitas un paño de cocina!
Batatas: Beneficios y Las Mejores Recetas Para Esta Época
La batata es una de las grandes hortalizas del invierno y además no sólo es muy rica en nutrientes, sino que es muy sabrosa. Te presentamos 7 posts con mucha información y recetas saludables.
La Albahaca: Una Poderosa Hierba Medicinal
La albahaca es una hierba cuyo nombre científico es Ocimum basilicum. Se usa en la cocina como condimento de ciertos platillos, así como remedio medicinal para tratar problemas de salud. continuación te presentamos toda la información.
¿Hambre a Todas Horas? Estas Podrían Ser Las Causas
A continuación te presentamos 10 posibles razones que pueden explicar que tengas hambre a todas horas.
Técnicas Usadas Por Los Médicos Para Mantenerse Jóvenes
Los médicos en todas las áreas de práctica están utilizando los enfoques antienvejecimiento que recomiendan a sus pacientes. Aquí hay 10 tratamientos antienvejecimiento que los médicos realmente usan:
Protege Tu Memoria Con Esos 10 Hábitos Diarios
¡Los años no pasan solos! Es normal que con el tiempo empecemos a experimentar algunos problemas con nuestra memoria, pero puedes empezar a realizar pequeños hábitos diarios que te ayudarán a fortalecer este órgano.
Los Milagrosos Beneficios Del Aloe Vera
El Aloe vera es una planta altamente curativa que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. Si aún no los conoces, haz clic aquí y descúbrelos.
6 Suplementos Que No Se Recomiendan En Adultos Mayores
Los adultos mayores deben asegurarse de no tomar estos suplementos.
Estos Hábitos Están Afectando La Belleza De Tu Piel
Los problemas del cabello y la piel, como el acné en la espalda, las puntas del cabello abiertas, la pérdida del cabello, la hinchazón, entre otros, son comunes hoy en día. Estos son 12 hábitos comunes que afectan la piel y el cabello.
Las Magníficas Propiedades Del Vitex Agnus-Castus
El saugazgatillo o vitex agnus-castus es un suplemento natural popular utilizado para tratar una variedad de problemas de salud. Comúnmente se usa para tratar problemas relacionados a los desbalances hormonales en las mujeres de todas las edades.
Conoce Los Beneficios Para La Salud De Las Avellanas
¿Sabías que las avellanas son excelentes para la salud? Descubre por qué deberías consumir estos nutritivos frutos secos a diario.
El Cáncer De Piel Podría Detectarse Sin Biopsia
El cáncer de piel será mucho más fácil y rápido de detectar con este pequeño aparato. Sigue leyendo para conocer este gran avance médico.
¿Dormir Mal Puede Hacer Que Sufras Más Caídas?
¿Alguna vez te ha resultado difícil mantener el equilibrio después de una mala noche de sueño? Una nueva investigación podría explicar por qué ...
Descubre Los Maravillosos Beneficios Del Repollo
Al parecer esta verdura tan económica es un gran fuente de salud. Haz clic en este artículo para conocer todos los beneficios que su consumo puede aportarte.
Hierbas y Especias Que Pueden Acelerar La Pérdida De Peso
El doctor Frank Suárez especialista en obesidad y metabolismo, nos presenta en esta ocasión sus recomendaciones de hierbas y especias que pueden ayudar a la reducción de peso.
La Digestión Podría Mejorar Al Ingerir Esta Bebida Natural
¿Es esta bebida a base de manzana el nuevo secreto para una mejor digestión?
La Degeneración Muscular Comienza Con Estos 8 Síntomas
¿Estás familiarizado con la distrofia muscular? Detecta los primeros signos de esta enfermedad teniendo en cuenta estos consejos.
Degeneración De La Retina: Cómo Tratarla a Tiempo
La degeneración de la retina es una enfermedad común entre las personas mayores que afecta la retina y puede provocar una discapacidad visual grave. Conoce más sobre esto aquí...
Signos De Deficiencia De Vitamina C En Tu Organismo
El doctor Juan Rivera nos explica los principales signos de la deficiencia de vitamina C en el organismo, así como cuándo es necesario ingerirla adicionalmente.
5 Gradiosos Consejos Para Aumentar Tu Masa Muscular
Hemos encontrado 5 consejos para comenzar a ejercitar todos tus músculos de una manera libre de riesgos y aumentar tu masa muscular.
Te Damos Buenas Razones Para Consumir Rábano Picante
El rábano picante no es solo una deliciosa planta que complementa muchos alimentos, sino que además es extremadamente buena para la salud. Te presentamos 8 beneficios saludables.
El Azúcar Añadido: La Nueva Epidemia De Este Siglo
¿Conoces la diferencia entre azúcar primario y azúcar secundario? Si no es así sigue leyendo porque este artículo es de vital importancia para tu salud.
Lo Que No Sabías De La Comida Picante
Si eres un amante de la comida picante, ahora no tendrás excusas para no echarle pimentón a tus comidas. Estos son los beneficios que la comida picante tiene para tu salud.
Yoga Suave Para Despertar Con Bienestar
Prueba esta secuencia de 15 minutos de yoga al despertar para comenzar el día de manera agradable y como se merece.
Un Relato Que Muestra el Poder del Amor
Un padre y un hijo están en el jardín y de pronto aparece un gorrión ... Corto para reflexionar a la vez que resulta tremendamente emotivo.
Estas Son Las Marcas Del Estrés Sobre Tu Cuerpo
En esta ocasión el doctor Frank Suárez experto en metabolismo nos habla acerca de las 3 marcas de estrés en nuestro cuerpo y cómo estas afectan a nuestra salud.
6 Hormonas Cruciales Para Mantener Una Buena Salud
Cuando nuestras hormonas no funcionan correctamente, nuestra salud está en riesgo. Échale un vistazo a las seis hormonas más importantes que tenemos en nuestro cuerpo y conoce un poco más sobre ellas.
Aprende Masajes Que Realmente Ayudan
Este fisioterapeuta te mostrará paso a paso lo que debes hacer para dar un buen masaje sin tener muchos conocimientos en el tema.
11 Motivos Para Consumir Brócoli
Descubre 11 razones de peso para comenzar a consumir brócoli, na de las verduras con mayores propiedades y beneficios.
¡Ojo! Morderse Las Uñas Es Peor De Lo Que Imaginas...
Ya sea por nerviosismo o por que sea una hábito adquirido desde hace tiempo, la realidad es que muchas personas se muerden las uñas. Pero lo cierto es que es una costumbre nada saludable por estos motivos...
Mejora Tu Función Cerebral Con Estos 15 Tips
Al igual que nuestros músculos, el cerebro también puede fortalecerse y mantenerse en excelentes condiciones, con la práctica adecuada. ¡Aprende 15 formas simples de entrenar tu cerebro hoy!
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
Rutina De Caminata De Un Mes Para Las Personas Mayores
Para las personas mayores, caminar es uno de los mejores ejercicios. Descubra por qué y cómo puede empezar a disfrutar de los muchos beneficios de caminar hoy mismo.
Una Efectiva Rutina Japonesa Para El Desgaste De Rodillas
En el siguiente video Takashi Asaishi, experto en medicina alternativa japonesa nos presenta una rutina de ejercicios para las rodillas, especialmente si tienes desgaste de rodilla con dolor constante y quieres evitar una cirugía.
Ducharse Menos Veces Por Semana Puede Ser Una Buena Opción
Si no te duchas a diario, no hay motivo para avergonzarse. En realidad, podría ser la opción más saludable ...
10 Legítimas Razones Para Comer Más Chocolate Negro
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Ahora tienes hasta 10 excusas reales para comer más chocolate negro. Lee este artículo y descubre 10 beneficios para la salud.
11 Opciones Saludables Para Tu Bienestar Cerebral
El derrame cerebral es la tercera causa más común de muerte en todo el mundo. Si quieres reducir el riesgo te recomendamos el consumo de estos 11 alimentos.
Interesante y Novedoso Truco Para Dormir Mejor
De nuevo este gran profesional nos cuenta un nuevo descubrimiento para dormir mejor, mejorar la calidad de nuestro sueño y también a reducir tus posibilidades de cánce. No te pierdas este interesante video.
Si Crees Que Puedes Desarrollar Alzheimer, Mira Este Video
El doctor Alejandro Espinosa, del Instituto para la Síntesis en Medicina de México, nos explica de manera muy cercana algunos descubrimientos sorprendentes sobre la enfermedad del Alzheimer
¿Comes Huevos Diariamente? Por Estas razones Debes Hacerlo
Por estas 10 razones deberías comer huevos con regularidad. ¿A qué estás esperando?
El Vínculo Entre Abuelos y Nietos Es Importante
Nunca había imaginado que el vínculo entre abuelos y nietos fuera tan valioso. Esta investigación sin duda me abrió los ojos ante la importancia de los abuelos en la vida de los niños.
¿Qué Le Hace la Coca Cola a Tu Salud?
Este joven decidió hacer un experimento: tomar Coca-Cola todos los días durante un mes. Estos fueron los resultados y los efectos de esa bebida en su cuerpo.
¿Qué Medicamentos Caducados Siguen Siendo Seguros?
Ciertos tipos de medicamentos todavía pueden consumirse incluso 40 años después de su fecha de vencimiento. Descubre cuáles son...
Factores Sorprendentes Que Aumentan Los Niveles De Azúcar
Muchos factores pueden aumentar tus niveles de azúcar en la sangre. Lee este artículo para saber qué evitar y cómo mantener los niveles de glucosa bajo control.
El Alzheimer: Lo Que Debes Saber, Pero No Te Contaron Antes
Aunque el Alzheimer es una enfermedad muy común hoy en día, ¿conoces verdaderamente lo que es? Recuerda que un diagnóstico precoz puede ser muy importante para reducir su impacto.
Estos 4 Ejercicios Mentales Mejorarán Tu Memoria
Hacer deporte de manera regular es sano para nuestro cuerpo y mente, pero también necesitamos ejercitar nuestro cerebro para que funcione en óptimas condiciones. Estos 4 ejercicios te ayudarán.
¿El Desayuno Más Saludable? El Que Tiene Huevos
A continuación encontrarás 7 estupendas razones para consumir huevos cada mañana: el secreto, como todo, está en la moderación.
Jarabe De Cebolla Para Fortalecer El Sistema Inmunológico
Este jarabe de cebolla, ajo, limón y miel es uno de los mejores remedios caseros que existen para subir las defensas y fortalecer el sistema inmunológico.
8 Puntos De Presión Que Te Ayudarán a Aliviar El Estrés
Para luchar contra el estrés existen varios puntos de presión que pueden desencadenar una gran variedad de efectos en la mente y el cuerpo cuando se les aplica presión.
Los 10 Beneficios De La Albahaca Que No Conocías
La albahaca es una hierba aromática muy común en muchas cocinas del mundo. En esta ocasión te detallamos todos los beneficios para la salud que aporta.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
Alcanfor: Guía, Usos y Consejos Beneficiosos
El alcanfor es uno de los ingredientes principales que le da a Vicks VapoRub su fuerte olor y capacidad descongestionante. ¡Tiene muchos otros beneficios y te presentamos 10 de ellos!
¿Más De 60 Años? Estos Ejercicios Son Ideales Para Ti
Los déficit motores en las personas mayores son un problema bastante común, por lo que en esta ocasión, Mariana Quevedo una fisioterapeuta especializada nos comparte un completo programa de ejercicios de coordinación.
Cómo Tus Dedos Pueden Sanar Muchos Problemas De Salud
Esta lista te mostrará los 10 mudras más fáciles que puedes realizar en cualquier lugar y en cualquier momento; simplemente elige el que corresponda a tu problema y manténlo durante unos días, hasta que te sientas mejor.
Toma Esta Bebida Para Perder Esos Kilos De Más
Medio vaso de agua, un limón, un pepino, jengibre y un poco de perejil. Tan solo necesitas mezclar estos ingredientes y tomarlos antes de dormir para reducir la grasa abdominal.
Guía Sobre Los Frutos Secos y Sus Beneficios Para La Salud
Una completa guía que te indica qué fruto seco es el más adecuado para tus problemas de salud.