1. Elige la papa correcta
Las papas con un alto porcentaje de almidón son perfectas para freír y asar, y producen papas fritas crujientes en lugar de papas blandas. El objetivo es encontrar papas con alto contenido de almidón y poca humedad. Las mejores papas para esto son las papas de Idaho, también conocidas como papas Russet. Este tipo de patatas tienen exactamente lo que estamos buscando cuando queremos hacer papas fritas. Por otro lado, manténte alejado de las papas con alto contenido de agua, ya que una vez fritas, se ahuecarán.
2. Corta las piezas del tamaño correcto
La mayoría de nosotros preferimos el tamaño de nuestras papas fritas favoritas, que conocemos principalmente de los restaurantes de comida rápida, pero para hacer las papas fritas perfectas en casa, debes cortarlas en un tamaño específico para obtener el equilibrio correcto entre crujiente y ternura. El grosor perfecto es de 1,5 cm. Un corte más delgado hará que la parte exterior de las papas se dore antes de que el interior se ablande, y un corte más grueso convertirá las papas fritas en simples papas asadas al horno.
3. El ingrediente secreto
La humedad en la papa dificulta que el aceite se adhiera y la haga se haga crujiente. Después de cortar las papas, sécalas con una toalla de papel o una toalla limpia, y luego espolvorea el ingrediente secreto que hará crujientes tus patatas y tendrán un sabor perfecto. ¡Y el ingrediente secreto es harina de maíz! Todo lo que necesitas es una cucharada de harina de maíz por cada libra de papas, y la papa horneada cambiará de blanda a crujiente y dorada.
4. Usa la cantidad precisa de aceite
Hornear las papas te ahorrará mucha grasa extra, pero si aún quieres papas fritas crujientes, y sabemos que sí, no debes sacar el aceite de la receta porque si no usas suficiente aceite, las papas quedarán flojas. La cantidad exacta de aceite que necesitarás es de 1-2 cucharadas de aceite vegetal por libra de papas, solo asegúrate de cubrir todas las papas fritas en aceite, de modo que cada pieza esté cubierta con una fina capa grasosa.
5. Una sola capa
Es importante colocar los trozos de papa en una sola capa en una bandeja lo suficientemente grande como para sostenerlas a todas (pero también les permite un poco de "espacio para respirar"). La razón de esto es que una pieza que está demasiado cerca o encima de otra pieza se cocinará y se volverá suave en lugar de crujiente.
6. Controla el calor
La temperatura ideal para hornear papas es entre 230-250C y es otra parte importante para lograr las mejores papas fritas. El horno debe alcanzar el calor deseado antes de poner las papas, para que el exterior comience a tostarse y dorarse rápidamente.
7. No olvides girar
Obviamente, todos preferimos poner las papas en el horno y olvidarse de ellas hasta que estén listas, pero este pequeño paso adicional para hacer tus papas tiene un gran efecto. Después de hornear durante 10-12 minutos, retira la bandeja del horno, voltea las papas fritas y vuelve a colocarlas en el horno durante otros 10-12 minutos. Hacer esto asegurará la misma textura crujiente en todas partes.
8. ¡Come de inmediato!
Probablemente no tengas un problema con esta regla. Al igual que las papas fritas, las papas fritas al horno pierden su sabor crujiente tan pronto como se enfrían, por lo que las papas deben consumirse inmediatamente una vez cubiertas con un poco de sal y acompañadas de grandes salsas. En lo que a nosotros respecta, comer las papas fritas de inmediato es un paso muy importante que estamos seguros de que no fallará.
¿Qué Debo Cenar, a Qué Hora Es Mejor Cenar?
¿Sabes qué comer o cuándo es mejor realizar la cena? En este vídeo no solo hablaré sobre estás dudas que os surgen, también sobre cena y ayuno, deporte...Resolvemos tus dudas sobre la última comida del día.
8 Alimentos Populares Que Fueron Odiados En Sus Tiempos
Al igual que ocurre la moda, las tendencias culinarias cambian y evolucionan constantemente. ¿Sabías que algunos alimentos que ahora se consideran manjares lujosos comenzaron como comida de prisión?
Baja la Presión Arterial Con Estos Alimentos
Hay una dieta específicamente diseñada para disminuir la presión arterial. En el video de hoy, voy a revelar 10 alimentos que puedes consumir diariamente ¡para bajar su presión arterial.
Prepara Una Rica Tortilla De Papas ¡SIN HUEVO!
Hoy preparamos una tortilla de patatas o tortilla española rica, tierna y jugosa y además de ser apta para intolerantes al huevo, es completamente vegana, sin gluten y sin lactosa.
Exquisita Receta De Osobuco Para Ocasiones Especiales
Este plato de osobuco para ocasiones especiales es delicioso y te dejara muy bien parado con tus invitados.
Haz Que La Comida En Lata Tenga Sabor Gourmet
Aquí están nuestros consejos sobre cómo hacer una deliciosa comida con verduras enlatadas.
Receta De Un Manjar Mexicano: La Torta Ahogada
Aquí te dejamos todas las indicaciones para preparar este delicioso manjar mexicano.
7 Deliciosos y Nutritivos Snacks Saludables Para Llevar
A continuación te presentamos recetas fantásticas que son una solución rápida y saludable para llevar contigo.
Deleita a Tu Familia Con Este Delicioso Pastel Helado
El pastel de helado son dos postres geniales en uno, pero a veces se puede poner demasiado en el lado del pastel y poco en el lado del helado. ¡Pero ya no más! Así es como puedes hacer el mejor pastel de sándwich de helado.
¿Sabes Cómo Preparar La Mejor Carne Asada?
Si nos gusta la carne, la carne asada suele ser una de las formas que más éxito tiene a la hora de preparar este ingrediente. Te presentamos una de las muchas recetas que existen.
Recetas Navidad: Mousse De Café Con Chocolate
Vídeo paso a paso para hacer unos deliciosos vasitos de mousse de café con chocolate y crema chantilly. Una receta que puedes preparar en Navidad, rápida, deliciosa y además sin horno.
Snacks Para Halloween Que Le Encantarán a Tus Invitados
Aquí tienes 4 espeluznantes recetas de refrigerios o snacks que les encantarán a chicos y grandes.
Cómo Preparar Una Tabla De Quesos y Carnes Frías
¿Aún no sabes qué entrante preparar para Navidad? Te mostramos paso a paso como preparar una bonita tabla de queso y carnes frías para estos días festivos.
Evita Que El Pescado Se Pegue Al Freírlo Con Estos Tips
Hoy queremos compartir contigo los mejores consejos para limpiar y freír el pescado como todo un profesional.
Todo Lo Que Debes Saber Sobre Los Aperitivos y Digestivos
La costumbre de tomar un aperitivo antes de la cena y un digestivo después de la comida es más frecuente en Italia y Francia. Es un ritual de beber que tiene alrededor de 1.500 años.
8 Alimentos Populares Que Fueron Odiados En Sus Tiempos
Al igual que ocurre la moda, las tendencias culinarias cambian y evolucionan constantemente. ¿Sabías que algunos alimentos que ahora se consideran manjares lujosos comenzaron como comida de prisión?
Receta Navideña Nórdica: Gløgg, El Vino Caliente Especiado
Queremos compartir una receta diferente y muy especial, la del gløgg o vino caliente especiado, ideal para las fechas navideñas. Los ingredientes básicos son canela, clavo, miel o azúcar y piel de naranja y de limón, ¡pruébalo!
Prepara Los Mejores Burritos De Carne Asada
¿No tienes ganas muchas ganas de cocinar? Prepara estos ricos burritos de carne asada con tortillas de harina gigantes, carne y un sabroso pico de gallo.
¡Irresistible Pastel De Menta Con Chispas De Chocolate!
Este delicioso pastel de menta con chispas de chocolate es bastante simple y ni siquiera requiere horneado. Las otras ventajas son que solo requiere un puñado de ingredientes y es un refrigerio refrescante y chocolatoso.
Una Excelente Alternativa Al Pollo Frito Tradicional
Una excelente alternativa casera al pollo frito es el pollo al horno y aquí te decimos cómo prepararlo.
Directo Desde Argentina: El Tradicional Asado
A continuación te decimos cómo preparar un asado argentino de principio a fin para que deleites a tus invitados.
Un Rico Licuado Para Dormir a Pierna Suelta
¿Te cuesta conciliar el sueño por las noches? Prepara este saludable licuado y comienza a despertarte fresco todas las mañanas.
Aprende a Preparar Una Rica y Fácil Salsa Alfredo
La próxima vez que te apetezca algo de salsa Alfredo cremosa y deliciosa para tu plato pasta, no busques en el despensa ni te dirijas al restaurante más cercano. Prepara esta receta infalible.
Estas Tortitas De Salmón Son El Almuerzo Perfecto
Los pasteles de pescado como este de salmón se pueden comprar en el supermercado. Pero es mucho más divertido cocinarlos. Aprende a preparar estos ricos pasteles de salmón.
Prepara Una Deliciosa Sopa Tailandesa De Coco
Si eres fanático de las sopas, entonces te encantará está deliciosa sopa tailandesa de coco.
Suculentas Alas De Pollo En Adobo Para Chuparse Los Dedos
¿Quién no disfruta con unas buenas alitas de pollo? Con su piel crujiente y carne suave, siempre son una apuesta segura. Estas alitas en adobo desaparecerán rápidamente del plato...
Desayuno Del Fin De Semana: Deliciosos Hot Cakes De Banana
El fin de semana es el momento ideal para desayunar en familia. Prepara estas deliciosas tortitas de banana junto con los más pequeños de la casa. ¡Una manera muy dulce de comenzar el día!
Prepara Una Cena De Navidad Económica y Sin Horno
Las comidas de Navidad no tiene porque ser complicadas y caras. En este video te traigo unas ideas de cena navideña super fáciles, sin horno y sobre todo económicas.
Estas 3 Recetas Con Vegetales Que Te Encantarán
Las siguientes tres recetas le enseñarán cómo utilizar partes menos conocidas de una variedad de maravillosos vegetales de raíz, lo que le hará ganar muchos elogios y elogios.
Esta Maravillosa Receta De Helado Proviene Del Año 1700
Aquí hay una creación única que proviene del 1700. Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y es muy fácil de hacer. Lo mejor es que este helado es bastante sabroso.
¡Los 5 Batidos Más Sabrosos Especiales Para Diabéticos!
Estos 5 deliciosos batidos están llenos de frutas, verduras y hierbas cuidadosamente seleccionadas para adaptarse al estilo de vida óptimo de un diabético, con bajo contenido de carbohidratos y calorías.
5 Deliciosas y Saludables Recetas Fáciles De Preparar
Hoy compartiremos algunas recetas rápidas y fáciles que podrás preparar cómodamente en casa. Todas estas recetas son fáciles de hacer, saludables y no tomarán más de 15 minutos de tu tiempo.
Toma Esta Bebida Para Perder Esos Kilos De Más
Medio vaso de agua, un limón, un pepino, jengibre y un poco de perejil. Tan solo necesitas mezclar estos ingredientes y tomarlos antes de dormir para reducir la grasa abdominal.
¿Quieres Saber Como Hacer Pollo Crujiente Estilo KFC?
El pollo es un alimento que suele estar en las cocinas de todo el mundo. Hoy te enseñamos a prepararlo para que te quede crujiente y cargado de sabor.
¿Pedirías Comida Del Menú Más Caro Del Mundo?
¿Serías capaz de pagar $ 2,682 por unas lonchas de jamón? Hay que gente que por lo visto está dispuesta a pagar estas cantidades y mucho más.
Cómo Preparar Un Sabroso Pollo a La Cerveza
Prepara un delicioso Pollo a La Cerveza en pocos minutos y con ingredientes básicos. Haz clic aquí para acceder a la receta.
Cocina La Carne Cómo Un Profesional Con Estos 7 Consejos
¿Cómo puedo mejorar la calidad de la carne que he comprado? ¿Cuál es el mejor modo de descongelar la carne? Aprende estos y más consejos en este recopilatorio de artículos de carne que no puedes perderte.
Las 15 Botellas De Alcohol Más Caras Del Mundo
Estos licores increíbles solo están disponibles en pequeñas cantidades y se han vendido a precios extremadamente altos exclusivamente para aquellos que puedan permitirse pagar algo así.
Prepara Un Desayuno Diferente: Nidos De Batata Con Huevo
El desayuno más colorido y nutritivo. Ideal para un domingo relajado o para alguna celebración especial. Estos lindos nidos de batata con huevo son la delicia del momento.
Evita Estos 8 Errores Al Descongelar Carne
Seguramente aunque no seas consciente de que cometes alguno de estos 8 errores al descongelar un pedazo de carne. Presta atención porque puede ser muy peligrosos para tu salud y la de tu familia.
Los Secretos De Un Chef Para Preparar Papas Asadas
Así es como Jamie Oliver prepara las mejores papas asadas para acompañar cualquier plato principal: ¡3 deliciosas maneras!
Este Es El Asado Que Está Causando Furor En Internet
Te presentamos la receta de lomo asado con especias por la que todo el mundo se está volviendo loco.
Prepara El Mejor Chocolate Caliente Con Malvaviscos
Es la época de las bebidas calientes. ¿Qué tal un chocolate caliente hecho en casa con ricos malvaviscos? No te arrepentirás de preparar esta receta.
Disfruta De Una Dulce y Tradicional Rosca De Pascua
A continuación te decimos paso a paso cómo elaborar esta delicia dulce de Pascua.
El Chef Oropeza Nos Enseña a Preparar Tamales Oaxaqueños
Aprende a preparar unos exquisitos tamales oaxaqueños, tradicionales de México. El chef Oropeza nos explica a detalle cómo preparar tamales con mole, lo distintivo de estos tamales es que van envueltos en hojas de plátano.
Estos Deliciosos Camarones Cajún Con Arroz Te Harán Feliz
Con esta sabrosa receta, todo lo que tienes que hacer es sazonar los camarones con tus especias favoritas (incluido cajún, por supuesto), luego dorarlos en su sartén con un poco de mantequilla y ajo.
Ideas Para Decorar Tu Repostería Como Todo Un Profesional
Algunas técnicas de decoración de pasteles bastante impresionantes, la mayoría se ven un poco más allá de nuestro nivel de habilidad. Afortunadamente, las siguientes ideas de decoración de pasteles no requieren un título de la escuela de cocin
9 Alimentos Ricos En Omega 3 Que Debes Conocer
Existen ciertos tipos de grasas que son beneficiosas para la salud de nuestro organismo, como es el caso del omega 3. Si quieres conocer alimentos ricos en este nutriente, haz clic aquí.
Elimina El Dolor y El Estrés Con Estos Inusuales Remedios
Los medicamentos son útiles en ocasiones pero también tienen efactos secundarios. Si eres de los que apuesta por remedios naturales, aquí te presentamos 6 remedios alternativos para curar el dolor o reducir el estrés.
Doctor Recomienda 6 Ejercicios Para El Dolor De Espalda
¡Se ha demostrado que este sencillo y eficaz conjunto de 6 ejercicios alivia y previene el dolor de espalda!
¿Cuáles Son Las Frutas Que más Engordan? Aquí Las Tienes
Aquí tienes las frutas que más engordan, ordenadas por calorías para que puedas controlar la cantidad que tomas de algunas de ellas.
Cómo Bajar La Presión Alta Rápidamente En Casa
Aquí te traemos las mejores formas de disminuir la tensión rápidamente en casa sin pastillas.
Mejora Tu Función Cerebral Con Estos 15 Tips
Al igual que nuestros músculos, el cerebro también puede fortalecerse y mantenerse en excelentes condiciones, con la práctica adecuada. ¡Aprende 15 formas simples de entrenar tu cerebro hoy!
Protege Tu Memoria Con Esos 10 Hábitos Diarios
¡Los años no pasan solos! Es normal que con el tiempo empecemos a experimentar algunos problemas con nuestra memoria, pero puedes empezar a realizar pequeños hábitos diarios que te ayudarán a fortalecer este órgano.
¿Cómo Aumentar Naturalmente Las Células Madre Del Cuerpo?
Las células madre en nuestro organismo son las que se encargan de reparar los daños. En este video el doctor De La Rosa nos presenta 7 consejos para aumentar nuestras células madre de forma totalmente natural.
Si Se Te Olvidan Algunas Cosas Esta Podría Ser La Razón
¿Alguna vez has caminado hacia la cocina sólo para darte cuenta que no tienes ni la menor idea del por qué estás ahí? Aquí te mostramos 13 situaciones que provocan esta condición.
Remedios Naturales Para Acabar Con El Dolor De Rodilla
Acaba con el dolor de rodillas practicando la acupresión. Te lo enseñamos en estas páginas.
¿Cómo Los Artículos De Plástico Pueden Afectar Tu Salud?
Descubre cómo los materiales plásticos pueden dañar el cuerpo humano y cómo minimizar los efectos nocivos. Si estás expuesto a una gran cantidad de plástico a diario, considera limitarlo tanto como sea posible.
Cúrcuma: salud que empieza en la cocina
Descubre qué tipos de medicamentos pueden ser reemplazados o complementados por la cúrcuma.
Misterios del Cerebro Que Te Sorprenderán
El cerebro humano es más fascinante de lo que pensabas...
Descubre Si Consumes Más Azúcar de la Cuenta
¿Consumes demasiado azúcar? Presta atención al siguiente video para reconocer los síntomas alarmantes a tiempo y tomar las medidas apropiadas.
Rutina De Caminata De Un Mes Para Las Personas Mayores
Para las personas mayores, caminar es uno de los mejores ejercicios. Descubra por qué y cómo puede empezar a disfrutar de los muchos beneficios de caminar hoy mismo.
Perejil: mucho más que un adorno
Te enumeramos los 14 impresionantes beneficios de esta excepcional hierba para que la incluyas más a menudo en tu dieta, junto a otra información valiosa:
Presiona aquí y nota la diferencia
Normalmente cuando tenemos dolor de cabeza nos frotamos la sienes, pero muchos desconocemos los puntos que tenemos en nuestro cuerpo para curar muchos dolores.
¿Sabías Que Estos Alimentos Frenan El Riesgo De Alzheimer?
El Alzheimer es una enfermedad crónica que comienza lentamente y empeora con el tiempo. Estos 10 alimentos pueden ayudarte a frenar su aparición.
10 Alimentos Anti-edad Para Parecer Más Joven
Hoy hemos preparamos para ti 10 alimentos anti-edad que harán que tu piel brille y que parezcas hasta 10 años más joven.
Limón: 15 Datos Saludables Que Te Sorprenderán
El limón tiene una variedad de usos y beneficios que enriquecerán tu vida y salud. Descúbrelos en este artículo.
Los Problemas De Salud Que Arreglan Las Bananas
Todos sabemos que las bananas están llenas de potasio y vitaminas, pero ¿sabías que esta fruta puede usarse para tratar nuestros problemas de salud más comunes?
Lo Que No Sabías De La Comida Picante
Si eres un amante de la comida picante, ahora no tendrás excusas para no echarle pimentón a tus comidas. Estos son los beneficios que la comida picante tiene para tu salud.
Beneficios De Caminar A Diario
Es sano, gratis y sencillo: ¡caminar! Requiere poco esfuerzo y es tremendamente beneficioso para tu salud mental y física. Compartimos 10 de sus fantásticos efectos.
Alivia Un Resfriado En Tan Sólo 24 Horas
¿Estás resfriado o alguien de tu familia lo está? Te enseñamos a aliviar los síntomas en 24 horas y en 9 simples pasos.
¿Colesterol Alto? Introduce Estos 7 Alimentos En Tu Dieta
Aquí tienes una lista con 7 alimentos fáciles de conseguir y que una vez incorporados a tu dieta te ayudarán a reducir tus niveles de colesterol de manera natural.
Descubre El Valor De Tu Tipo De Sangre
¿Sabías que tu tipo de sangre puede influir en tu salud y tal vez incluso en tu personalidad? Aquí tienes 20 datos sorprendentes sobre los tipos de sangre:
El Vínculo Entre Abuelos y Nietos Es Importante
Nunca había imaginado que el vínculo entre abuelos y nietos fuera tan valioso. Esta investigación sin duda me abrió los ojos ante la importancia de los abuelos en la vida de los niños.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
Rápidos Ejercicios De Un Minuto Para Tu Espalda
No solo sirven para tu columna; los estiramientos son buenos para relajar la tensión muscular y para que seas más flexible.
10 Alimentos Que NO Debes Comer Para El Desayuno
El desayuno es la comida más importante del día, pero es tan importante saber qué comer como saber qué evitar. ¡Averigua más aquí!
¿Por Qué Deberías Comer Frijoles Todos Los Días?
Los frijoles son un alimento comúnmente ignorado que es súper saludable, versátil y extremadamente asequible. Descubre todos los beneficios que aporta en el siguiente artículo.
20 Maneras De Reducir El Consumo De Azúcar
Aprende a controlar la presencia del azúcar en tu dieta con estos 20 consejos.
14 Puntos De Presión Para Eliminar Dolores De Tu Cuerpo
Hemos recopilado algunos puntos de presión conocidos que puedes utilizar en situaciones cotidianas. Estos 14 puntos de presión te ayudarán a eliminar los dolores fastidiosos.
Síndrome De La Abuela Esclava: Qué Es y Sus Síntomas
Este Síndrome afecta a mujeres maduras sometidas a una sobrecarga física y emocional y que origina graves y progresivos desequilibrios, tanto somáticos como psíquicos.