Las enfermedades del corazón han demostrado ser la causa número uno de muerte entre los estadounidenses. Uno de los mayores culpables de las enfermedades del corazón es la comida que obstruye nuestras arterias. Las arterias obstruidas son el resultado de una acumulación de triglicéridos (grasas y aceites) y colesterol perjudicial en los revestimientos arteriales.
La placa y la calcificación dentro de las arterias puede llevar a que se endurezcan y estrechen, disminuyendo el flujo sanguíneo mientras aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Esto puede causar un ataque cardíaco, derrame cerebral y dolor en el pecho. Pero hay ciertos alimentos que previenen y tratan las arterias obstruidas, que pueden conducir a una vida mejor y a la calidad de vida sana:
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