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Cada vez que vayas a comer afuera recuerda que el menú promedio de las grandes cadenas de restaurantes tiene cerca de 1128 calorías, lo cual representa más de la mitad de la cantidad total de calorías recomendadas por día. Incluso los restaurantes de barrio tienen platos con un promedio de 1300 calorías, sin incluir bebidas o aperitivos.
Aunque no elijas el plato más grande o grasoso, aún estarás consumiendo una cantidad enorme de calorías. Por eso, te traemos estos simples consejos para que aprendas a comer de forma saludable, incluso estando fuera de casa.
1- Prepárate con anticipación
Antes de salir, tomate 5 minutos para revisar el menú del restaurante y chequear la información nutricional de sus platos. La mayoría de las cadenas de restaurantes tienen sitios web donde ponen su menú a disposición de los consumidores. Aunque parezca una tontería, esto puede ahorrarte unas 1000 calorías.
2- Elige un aperitivo saludable
Si quieres reducir el consumo de calorías, siempre es mejor optar por aperitivos saludables como el atún, los camarones (hervidos o al horno), y los vegetales. Esto puede tener un impacto importante en los valores nutricionales de la comida, ya que los aperitivos, a pesar de ser pequeños, suelen ser muy grasosos y calóricos.
3- Siempre elige vegetales como guarnición
Es mejor elegir vegetales al horno o ensalada en lugar de papas fritas o aros de cebolla. Asegúrate de preguntar la forma de cocción de los vegetales, y en caso de que sean fritos o con grandes cantidades de manteca, intenta pedir que la cocción sea al horno o al vapor.
4- Pide la ensalada con el aderezo separado
Aunque las ensaladas son la mejor opción a la hora de comer fuera de casa, muchas veces vienen preparadas con aderezos que contienen grandes cantidades de quesos, salsas, aceite o trozos de pan tostado. Asegúrate de pedir el aderezo separado de manera que puedas controlar las calorías que le agregas a la ensalada.
5- Pide la pasta con salsa roja
Las salsas de tomate siempre son una opción más saludable que las salsas a base de crema de leche o manteca. Para hacer que el plato sea más saludable, puedes reemplazar la pasta regular por pasta integral. Puede que sea un poco más costosa, pero sin duda es mucho más saludable.
6- Primero mira la sección saludable del menú
Muchos restaurantes tienen una sección en el menú que ofrece platos saludables reducidos en calorías. Esa debe ser tu primera opción, antes de sentirte tentado por los platos más pesados.
7- Bebe agua
Las bebidas pueden agregarle una cantidad enorme de calorías a tu almuerzo o cena. Por lo general, los jugos de fruta y las gaseosas son bebidas llenas de azúcar, calorías y conservantes. Por eso, siempre es mejor optar por la opción más natural: el agua.
8- Elige las carnes magras y saludables
La carne de pollo, pavo o pescado son las mejores opciones en la mayoría de los restaurantes. Intenta optar por un plato que no sea frito.
9- Compartir es bueno para la salud
Cuando sales a comer afuera con varias personas, puedes utilizar esta estrategia para reducir el consumo de calorías. Compartir un postre entre 4 personas es una excelente opción para evitar el exceso de azúcar, grasas y calorías.
10- Que no te de miedo preguntar
Este es el consejo más simple de la lista, y seguramente el más difícil de aplicar. Que no te de miedo o vergüenza preguntarle al staff del restaurante sobre la información nutricional de sus platos. Como consumidor, tienes el derecho de preguntar lo que desees sobre el producto que estas pagando. Incluso si no saben los datos exactos, aún pueden recomendarte las opciones más saludables del menú.
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