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Aquí está la receta:
Ingredientes:
• Huevos revueltos
• Pimientos rojos y verdes picados
• Masa quebrada cortada en triángulos
• 8 tiras de tocino
• Queso cheddar rallado
• Huevo para pintar
Preparación:
1. Bate los huevos con los pimientos en una cacerola. Cuece todos los ingredientes hasta que queden 'esponjosos' (pero sólo ligeramente, deben estar poco cocidos).
2. Coloca los triángulos en un círculo y junta las esquinas para formar un círculo.
3. Coloca las tiras de tocino en cada triángulo y cubre con huevos revueltos a través de la parte más ancha. Pon sobre los huevos un poco de queso.
4. 'Pinta' el pastel con huevo y hornea durante 20 minutos a 180 grados. Corta y sirve caliente. ¡Disfruta!
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