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Prepara Tus Propios Rollitos De CheeseCake y Fresa

Esta es una de esas recetas que en cuanto la ves, estás deseando tener tiempo libre para prepararla. Con la primavera llegan las fresas, uno de los frutos rojos más hermosos, y con los cuales se pueden preparar Infinidad de postres. Poco a poco iremos ofreciendo nuevas recetas para todos los amantes de la fresas, pero hoy queremos mostraste como preparar unos deliciosos rollos de cheesecake con fresas. Ideal como postre o merienda.

 

rollos de cheesecake y fresas


Ingredientes para el relleno:
-    226 gramos de queso en crema
-    2 cucharadas de azúcar
-    1 cucharadita de extracto de vainilla
-    Una taza de fresas cortadas a pedacitos

También necesitarás:
-    Masa quebrada.
-    Azúcar glas
-    Fresas extras para la salsa

 

Cómo hacer el relleno

En primer lugar mezcla bien los ingredientes para el relleno en un bol: el queso, el azúcar y la vainilla. Por último, añade las fresas.

rollitos de cheesecake
 
 
rollitos de cheesecake
 
Corta la masa en diagonal formando un triángulo e introduce un poco de la mezcla en una esquina de la masa. Forma un rollo con cada pieza. 
rollitos de cheesecake
 
 
rollitos de cheesecake
 
Hornea durante 13 minutos a 180 grados. Previamente precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos. 
rollitos de cheesecake
Cómo hacer la salsa

Llena un vaso con fresas y con ayuda de un mortero tritúralas. Incorpora un poco de azúcar glas a la mezcla hasta crear una crema de fresas (consulta el vídeo que encontrarás en la parte inferior de la página)
rollitos de cheesecake
 
Presenta cada rollo con un poco de crema de fresas y espolvorea azúcar glas en la parte superior. 
rollitos de cheesecake

Si quieres ver el video de la receta haz clic aquí:
 
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