Una nueva evidencia ha demostrado que la industria azucarera ocultó la investigación científica que vinculaba el azúcar a las enfermedades cardíacas y el cáncer de vejiga en ratas.
La Sugar Research Foundation, el grupo que financió los estudios, acortó el proyecto y decidió no publicar los resultados. Los nutricionistas advierten que el azúcar y no la grasa, es responsable de la mayoría de los problemas en nuestras dietas modernas.
Durante décadas, los cabilderos del azúcar han estado tratando de minimizar los estudios que vinculan el azúcar con el cáncer. Por ejemplo, cuando un estudio que se llevó a cabo el año pasado descubrió que los ratones con dietas con alto contenido de azúcar eran más propensos a desarrollar cáncer de mama, la Sugar Association, uno de los mayores grupos de cabildeo azucarero en Estados Unidos, lo llamó "sensacionalista" y que "no se ha establecido un vínculo creíble entre los azúcares ingeridos y el cáncer".
Sin embargo, los doctores y los investigadores creen que la industria del azúcar puede estar evitando intencionadamente la investigación sobre los peligros del azúcar y sus publicaciones.
Un nuevo estudio que ha sido publicado en la revista PLOS Biology revela cómo la Asociación del Azúcar trabajó para ocultar los hallazgos científicos sobre los efectos nocivos del azúcar de mesa en roedores durante casi cinco décadas.
El informe detalla los resultados de dos estudios no publicados, conocidos como Proyecto 259, que fueron financiados por el lobby del azúcar a fines de la década de 1960. Ambos estudios incluyeron investigaciones sobre los efectos de alimentar a las ratas con azúcar.
En el primer estudio, un grupo de ratas fue alimentado con una dieta equilibrada de frijoles, barras de cereal, pescado y levadura, mientras que a otro grupo se le dio una dieta alta en azúcar. La investigación concluyó que los consumidores de azúcar tenían un mayor riesgo de derrames cerebrales, enfermedades cardíacas, ataques al corazón y tenían un nivel de grasa (triglicéridos) más alto de lo normal en la sangre.
El segundo estudio comparó ratas alimentadas con azúcar con ratas alimentadas con almidón y descubrió que los roedores que consumían azúcar tenían más probabilidades de tener niveles elevados de una enzima asociada con el cáncer de vejiga en los seres humanos.
Sin embargo, ninguna de las investigaciones anteriores vio la luz del día. La Sugar Research Foundation cortó los proyectos y no publicó ningún hallazgo.
Los investigadores de este nuevo estudio, que provienen de la Universidad de California, escribieron en su informe que "nuestro estudio contribuye a un cuerpo más amplio de literatura que documenta la manipulación industrial de la ciencia".
Sin embargo, la Asociación Azucarera negó enérgicamente esa acusación, diciendo que el nuevo estudio es solo "una colección de especulaciones y suposiciones sobre eventos que ocurrieron hace casi cinco décadas, llevadas a cabo por un grupo de investigadores y financiadas por individuos y organizaciones que son conocidos críticos de la industria azucarera".
Según la Asociación Azucarera, el estudio en cuestión fue cancelado "por tres razones, ninguna de las cuales involucraba posibles hallazgos de investigación: el estudio se retrasó significativamente; en consecuencia, superó el presupuesto y la demora se superpuso con una reestructuración organizacional".
Sin embargo, esta no es la primera vez que hemos aprendido que el "gran azúcar" se ha interpuesto en el camino de la ciencia. Por ejemplo, el año pasado, algunos de los mismos investigadores descubrieron que la Sugar Research Foundation, el antiguo nombre de Sugar Association, pagó a tres científicos en 1967 para que el azúcar pareciera más saludable y sugiriera que la grasa era realmente el problema.
Décadas de investigación sobre el azúcar desde el Proyecto 259 han vinculado el consumo de azúcar a un exceso de problemas de salud graves, que incluyen enfermedad renal, colesterol alto y enfermedad cardíaca, por nombrar algunos. Investigaciones recientes también sugieren que el azúcar puede jugar un papel en el crecimiento tumoral, pero los científicos no creen que el cáncer crezca más rápido y aún no están 100% seguros de si el consumo de azúcar está relacionado con la formación de cáncer.
Después de muchos años de alimentarse con alimentos de alto contenido en azúcar y bajo contenido en grasas, los consumidores finalmente se están volviendo conscientes con respecto a los problemas con el azúcar que han estado ocultos durante tantos años. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. también se está concienciando y para el 2021, todas las etiquetas nutricionales de los alimentos deberán incluir el valor porcentual diario de azúcares agregados por primera vez, mientras que la columna de "calorías de grasa" se eliminará.
Fuente: sciencealert
Imágenes: depositphotos
Un Antioxidante Rejuvenece 20 Años El Sistema Vascular
En sólo seis semanas corrige los efectos del envejecimiento en las venas, arterias y capilares.
10 Extraños Campos De Estudio Que No Sabías Que Existían
Descubre 10 extraños campos de investigación académica. La mayoría de la gente no tiene ni idea de que existen.
10 Secretos Desclasificados De La CIA Que Te Asombrarán
Los secretos militares del gobierno pueden variar desde divertidos hasta absurdos o francamente terroríficos, pero todos son extremadamente intrigantes.
Cómo La Luz Roja Puede Mejorar El Deterioro De La Visión
Cómo puedes mejorar tu visión en 3 minutos
Revelado El Motivo De La Sensibilidad Femenina
Un nuevo estudio afirma haber descubierto por qué las mujeres suelen ser más sensibles emocionalmente que los hombres. Averigua más aquí.
El Ayuno Intermitente Puede Evitar El Envejecimiento
Un estudio reciente descubrió que una molécula producida durante el ayuno tiene un efecto antienvejecimiento sobre el sistema vascular.
¡Dile Adiós a La Grasa Gracias a Estos Alimentos!
¡Estos excelentes superalimentos deberían ser parte de la comida de todos!
Todo Lo Que Debes De Saber Sobre La Metformina
Hoy la doctora Zuraima Corona especialista en diabetes nos aclara todas las dudas sobre este popular medicamento para el tratamiento de la diabetes.
Prepara Esta Sencilla Sopa Contra La Inflamación
Esta deliciosa sopa de tomate, cúrcuma y pimienta negra no sólo es una delicia para el paladar, sino también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación. Aquí está la receta...
¿Sabías Que Pasar Tiempo Con Tus Nietos Es Bueno Para Ti?
En este artículo, presentaremos las muchas buenas formas en que los nietos benefician tu vida, tu mente y tu cuerpo.
El Número Mágico: 4000 Pasos Al Día Para Salvarte
Un estudio reciente publicado sugiere que caminar tan solo 4000 pasos por día se correlaciona con un menor riesgo de muerte.
Este Importante Alimento Te Ayudará a Limpiar Tus Arterias
A continuación te decimos qué alimento puede ayudarte a mejorar tu salud cardiovascular y reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
¿Cuáles Son Los Síntomas De La Vista Cansada y Qué Hacer?
El oftalmólogo e investigador Juan Carlos Serna nos dice qué podemos hacer para solucionar el problema de la vista cansada o presbicia.
Cosas Que Debes Hacer Por La Mañana Para Tener Energía
A continuación te sugerimos 3 hábitos que te ayudarán a cambiar por completo tus mañanas y tu salud en general.
8 Beneficios De Beber Agua Con Miel
¿Sabías que beber agua con miel todos los días es tan simple como saludable? Solo necesitas un poco de miel y agua tibia. Descubre en este artículo los beneficios de esta bebida.
El Grave Peligro De Abusar De Estos Medicamentos
Los medicamentos comunes de venta libre y recetados que se usan para tratar la acidez estomacal, el reflujo ácido y las úlceras pueden hacer más daño que beneficio. Te lo contamos en este artículo.
¿Cuáles Son Los Síntomas De Una Persona Hipocondríaca?
Las personas que padecen hipocondriasis o hipocondría, presentan una extrema preocupación, miedo a padecer una enfermedad grave. A continuación te decimos cómo tratar este padecimiento.
Avance: Celúlas Cancerosas Se Transforman En Células Sanas
Un nuevo avance científico algún día podrá salvar la vida de niños con un tipo particular de cáncer.
Nueva Tecnología Mexicana Para Diagnosticar Cáncer
El cáncer de mama es la segunda causa más frecuente de fallecimientos a causa del cáncer en las mujeres. Una nueva tecnología diagnóstica desarrollada por un científico mexicano ofrece nuevas oportunidades de prevención del cáncer de mama.
Si Tienes Alguno De Estos 10 Síntomas Acude a Un Médico
Cara roja, distrofia de uñas... si tienes alguno de estos síntomas acude a un médico.
La Actividad Sexual En Adultos Mayores - 7 Artículos
Te dejamos con esta recopilación de 7 artículos sobre sexualidad en adultos mayores.
8 Hábitos Que Podrían Causarte Problemas De Tiroides
Información Importante: Te contamos los 8 principales hábitos de vida que contribuyen a la aparición de los problemas de tiroides. No dejes de leerlo.
Es Mejor Evadir Estos 9 Ingredientes En Los Alimentos
La próxima vez que vayas de compras, recuerda estos 9 ingredientes que debes evitar por completo.
El Amor y Sus Efectos En Tu Cuerpo y Tu Mente
¿Te gusta la sensación de estar enamorado? A todos nos gusta. ¿Sabías que existe una ciencia detrás de todo esto que explica los efectos que se producen en nuestro cuerpo. Te lo explicamos en este artículo.
Alivia La Sinusitis Con Estos Efectivos Remedios
La sinusitis es una infección o inflamación de los senos paranasales, que son cavidades que circundan la nariz. La sinusitis puede aliviarse de forma fácil con remedios farmacológicos y naturales.
Los Riesgos De Consumir Calcio En Exceso
Contrariamente a lo que pudiéramos pensar según un estudio publicado, reporta que tomar suplementos de calcio puede aumentar el riesgo de calcificación arterial coronaria. Continúa viendo este video para conocer más al respecto.
7 Manchas En La Piel Que Tu Doctor Debería Revisar
Aquí tienes 7 signos y puntos que pueden aparecer en tu piel, cómo deshacerse de algunos de ellos y si son peligrosos o no.
Ejercicios Para Alviar El Dolor Por Tendinitis Rotuliana
La tendinitis rotuliana causa dolor y molestias a quien la padece. Por suerte con estos simples ejercicios, que podras realizar en casa, puedes poner fin a estos dolores.
Por Qué Se Forman Los Tapones En Los Oídos y Qué Hacer
En esta oportunidad el Dr. Bueno nos explica claramente las principales causas por las cuáles se forman los tapones de cera en los oídos y cuál es el mejor tratamiento para quitarlos.
Todo Lo Que Necesitas Saber Sobre El Quiropráctico
La quiropráctica se centra en la relación entre la estructura del cuerpo (principalmente la columna vertebral) y su funcionamiento. Aquí te brindamos todo lo que necesitas saber sobre el tratamiento quiropráctico.
¿Cómo Eliminar La Hinchazón Tras Las Fiestas Decembrinas?
A continuación te decimos cuáles son los mejores consejos para eliminar la hinchazón de forma natural después de las festividades decembrinas.
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
Alimentos Que Reducen Los Niveles De Testosterona
¿Sabías que ciertos alimentos pueden reducir los niveles de testosterona?
¿Te Preocupa El Cáncer? Evita Estos 15 Carcinógenos
Cuando se trata de causas de mortalidad, el cáncer es solo superado por las enfermedades del corazón. Aquí hay 15 carcinógenos conocidos y sospechosos que debes intentar evitar.
¿Cómo Conservar Tu Masa Muscular Después De Los 50?
Para aumentar la masa muscular se necesitan 3 factores indispensables que a continuación te explicaremos.
Síntomas Que Pueden Indicar Desarrollo De Cáncer
Los siguientes 12 síntomas pueden indicar no solo una agenda ocupada sino también un crecimiento canceroso en las etapas iniciales.
Insuficiencia Cardíaca: Guía Para Las Mujeres
Los estudios científicos han encontrado que la mayoría de los aspectos de la insuficiencia cardíaca difieren entre hombres y mujeres. Si eres mujer no debes perderte esta completa guía.
El Gran Potencial De Las Células Madre
Las células madres pueden ser el tratamiento a enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson que no tienen cura hasta ahora. Clementina Rodellar nos trae una excelente explicación sobre este tema que cada vez avanza más.
¿Acaso Es Saludable Masticar Goma De Mascar?
Conoce los beneficios para la salud científicamente probados del chicle.
¿Por Qué En China Solo Beben El Agua Caliente?
En China las personas acostumbran beber el agua caliente sin importar la época del año en la que se encuentren. Esto está relacionado con la medicina tradicional china y los beneficios al sistema digestivo.
Si Tienes Psoriasis, Estos Remedios Son Lo Que Necesitas
Estos remedios caseros y hierbas pueden ayudar a tratar la picazón y la sequedad causadas por la psoriasis.
12 Ejercicios Cardiovasculares Para Quemar Grasa
¡Este plan de ejercicios cardiovasculares consta de 12 ejercicios simples que cualquiera puede hacer sin ningún equipo y en cualquier lugar!
Cuidado Con La Bacteria Helicobacter Pylori
Esta bacteria produce daños principalmente en sistema digestivo, ya que se alberga en el estómago. Ataca por igual a niños y adultos y por lo menos un 50% de la población a nivel mundial se ha visto afectada por ella.
Nueva Esperanza Para Los Pacientes Con Cáncer De Pulmón
Un nuevo estudio "emocionante" ha revelado que tomar el medicamento osimertinib una vez al día puede reducir a la mitad el riesgo de muerte después del cáncer de pulmón.
Estos Hábitos Podrían Empeorar Tus Niveles De Ansiedad
Los expertos creen que ciertas actitudes y hábitos amplifican tus niveles de estrés.
¡Advertencia! La Tos Podría Ser Síntoma De Otro Problema
La tos a menudo puede ser un indicativo de que existe un problema subyacente, entre ellos el Covid-19. A continuación te presentamos una recopilación sobre las principales causas de la tos así como algunos remedios caseros.
¿Más De 65 Años? Información Importante Sobre El Parkinson
La enfermedad de Parkinson es progresiva y afecta específicamente al sistema nervioso central y se ve reflejado directamente en la dificultad del cerebro para controlar los movimientos del cuerpo.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
6 Tipos De Dolores De Hombros y Cómo Aliviarlos
Una práctica guía que te enseñará a identificar, tratar y prevenir las 6 lesiones más comunes de dolor de hombro. ¡Toma nota!
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
¿Molestias En Las Rodillas? La Acupresión Es Para Ti
El dolor de rodillas una afección muy común que se manifiesta en personas de cualquier edad y si no se atiende a tiempo puede llegar a afectar de forma permanente el desplazamiento. Hoy te enseñamos la técnica de la acupresión.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
La Forma Más Sencilla De Cuidarte: Agua De Pepino
Beber agua de pepino puede no parecer una forma infalible de mejorar la salud, pero ofrece una serie de beneficios sorprendentes y es muy fácil de preparar. Te lo explicamos.
Te Damos 10 Motivos Para Comer Más Zanahorias
Aquí te dejamos 10 saludables razones para que las zanahorias también tengan un protagonismo en tu cocina.
7 Ejercicios Fáciles En Silla Que Puedes Hacer En Casa
Estos ejercicios te ayudarán a fortalecer y relajar tus hombros, cuello y espina dorsal.
Cuatro Vacunas Esenciales Después De Los 50
Mientras eras niño, quizás hayas recibido las vacunas que necesitabas,pero... ¿has seguido haciéndolo después de los 50?
Los Problemas De Salud Que Arreglan Las Bananas
Todos sabemos que las bananas están llenas de potasio y vitaminas, pero ¿sabías que esta fruta puede usarse para tratar nuestros problemas de salud más comunes?
Ejercicios Que Pondrán Fin a Tu Dolor De Pies
No hay nada más terrible que un bien dolor de pies. Si sufres del dolor en estas extremidades te recomendamos llevar a cabo estos 6 prácticos ejercicios.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
Si Sufres De Dolor De Cuello, Prueba Estos 3 Ejercicios
A menudo el estrés y la tensión tienden a acumularse en el cuello, ya sea por la posición que adoptamos al escribir en nuestros ordenadores o debido a nuestros hábitos diarios. Aquí 3 ejercicios que te ayudarán a aliviar el dolor.
Tu Hígado Estará Protegido Con Estos Remedios Caseros
¿Sabías que el diente de león o la cúrcuma son remedios naturales ideales para proteger tu hígado? Consulta estos y otros remedios en el artículo de salud que hemos preparado para ti...
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
Lo Que La Remolacha Puede Hacer Por Tu Salud
Conoce las 10 principales condiciones que se pueden tratar con la remolacha y dos recetas para preparar con este delicioso vegetal repleto de grandes propiedades.
Científicamente Probado: Estos Alimentos Retrasan La Vejez
Aún estamos lejos de descubrir la fuente de la eterna juventud, ¡pero estas comidas parecen ayudar mucho!
Alimentos Que Debes y No Debes Lavar
En este artículo encontrarás 5 alimentos que nunca debes lavar y 5 alimentos que siempre debes lavar. Algunos te sorprenderán.
7 Medicamentos Que Pueden Poner En Peligro Tu Salud
Los siguientes medicamentos han sido prohibidos en la mayor parte del mundo debido a los riesgos que presentan para la salud, sin embargo, aún están permitidos en la mayoría de los países de Latinoamérica.
Nunca Imaginé Que El Whisky Tuviera Tantos Beneficios
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Echa un vistazo a este artículo para conocer los impensables beneficios de esta bebida.
Di Adiós Al Dolor De Cuello y Espalda Con Estos 7 Consejos
Di adiós a los dolores de cuello y espalda con estos 7 cuidados quiroprácticos.
El Peligro De Recalentar El Arroz
Esta guía explica cómo manejar el arroz y el arroz sobrante de manera segura.
Guía Para Limpiar Tu Colon De Forma Natural
Consulta esta guía para saber como limpiar tu colon de forma natural. Verás como tu interior te lo agradecerá.
Estimula Ciertos Puntos De Tu Oreja Para Aliviar El Dolor
Ya en el siglo XVII se conocían las bondades de la reflexología auricular para mejorar las neuralgias, ciática, problemas dentales y faciales. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta técnica.
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
Nuevo Método Para Tratar El Vértigo En Segundos
Una doctora norteamericana revela un método sencillo para tratar el vértigo en unos pocos segundos.
Hojas de Olivo: Un Gran Aliado Para Nuestra Salud
Las hojas de olivo tienen muchos beneficios para tu salud. Descúbrelos.
Los Beneficios De Poner Un Diente De Ajo Bajo La Almohada
Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo en las personas que tienen dificultades para dormir.
Alzheimer: Consejos De Estilo De Vida Como Prevención
Simplemente unos sencillos cambios en tu estilo de vida pueden ayudarte a prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer o la demencia. Toma buena nota.
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
Guía: Esta Bebida Milagrosa Limpiará Tu Hígado
Sólo necesitas dos ingredientes para limpiar tu hígado. Prepara esta bebida en casa y elimina las toxinas. Además, te ofrecemos una guía completa sobre cómo cuidar el hígado.