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Tenemos la tendencia de tirar a la basura una gran cantidad de alimentos sólo porque según el envase ya han caducado. Pero.. ¿Estamos haciendo lo correcto? ¿Es la fecha de caducidad la que decide cuando el producto ha expirado? Parece que no es así. En un artículo publicado por la BBC, la profesora Liza Acreli, experta en Salud Medioambiental de la Universidad de Salford en Inglaterra, revisó varios productos alimenticios y determinó la fecha de caducidad real de los productos, es decir, cuando no deben ser consumidos. Por regla general, dijo, es mejor confiar en nuestro olfato que en la fecha impresa en el envase. Pollo |
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| Puede ser apto para el consumo si huele bien, pasados dos días después de la fecha de caducidad. |
| Queso |
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Si lo conservamos en un recipiente cerrado, puede durar incluso 2 semanas después de la fecha de caducidad. |
| Miel |
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| Se trata del producto rey. Nunca expira aunque es adecuado conservarla en un recipiente cerrado y en un lugar fresco. |
| Leche |
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| También puede durar dos días más. Comprueba como huele y que no tenga grumos. |
| Arroz- Pasta |
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Estos productos pueden durar 10 años después de la fecha de caducidad, si se mantienen en un paquete cerrado y si no están expuestos a la humedad.
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| Yogurt |
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| Puede ser bueno para comer incluso un mes después de la fecha de caducidad. El olor en este caso puede ser fundamental. |
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