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La primera procesadora de alimentos fue introducida en el mercado cerca del año 1946, con un formato más parecido a una licuadora que a las máquinas que conocemos hoy en día. A partir de la década del 70, las procesadoras comenzaron a convertirse en herramientas más sofisticadas, con diferentes accesorios que han logrado ampliar sus funciones y transformaron un simple dispositivo en una de las herramientas más útiles que puedes encontrar en la cocina. |
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1- Transforma crema en manteca de forma inmediata |
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2- Muele galletas dulces y utilízalas para hacer la base de una torta. |
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3- Prepara tu propio pesto cremoso |
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Ingredientes
• ½ taza de piñones
• 3-4 dientes de ajo
• 3 tazas de albahaca fresca
• ½ taza de queso parmesano rallado
• ½ taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta
Procedimiento
• Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
• Utiliza el pesto para darle un sabor especial a tus comidas.
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4- Procesa avena para obtener una especie de harina. |
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5- Prepara una mantequilla casera utilizando solo nueces. |
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6- Corta láminas de papa para freír. |
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7- Mezcla tomates, ají morrón, cilantro y jalapeños para obtener una salsa instantánea. |
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8- Procesa vegetales o frutas para obtener papilla para bebé. |
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9- Prepara una deliciosa mayonesa casera |
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Ingredientes
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¼ cucharada de mostaza
• ¼ cucharada de sal
• ¾ taza de aceite de oliva
• 5 cucharadas de suero de mantequilla (opcional)
Procedimiento
• Procesa las yemas, el jugo de limón, la mostaza y la sal hasta integrar por completo.
• Una vez que hayas obtenido una preparación homogénea, vierte el aceite de oliva en forma de hilo hasta que la mezcla comience a espesar.
• Retira la preparación de la procesadora e incorpora el suero de mantequilla para darle más sabor.
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10- Prepara humus casero |
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Ingredientes
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 2-3 dientes de ajo
• ½ cucharada de comino
• ½ taza de pasta de sésamo (tahini)
• Sal
Procedimiento
• Coloca todos los ingredientes dentro de la procesadora (excepto por la sal) y mezcla hasta integrar.
• Agrega la sal y vuelve a procesar los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
• Sirve el humus con un poco de paprika, perejil picado y aceite de oliva.
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11- Prepara carne picada en segundos. |
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12- Transforma el pan viejo en pan rallado. |
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13- Prepara una base de tarta en segundos |
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Ingredientes
• 2 ½ tazas de harina 0000
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• agua helada
Procedimiento
• Coloca los primeros cuatro ingredientes en la procesador y mezcla hasta obtener una especie de arenado.
• Incorpora ¼ taza de agua helada y vuelve a procesar hasta que la masa tenga una textura arenosa pero firme.
• Retira la masa de la procesadora y trabájala a mano por unos minutos.
• Utiliza la masa para preparar una gran variedad de postres.
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| Artículo original: viralnova.com |
