Como cualquier semilla germina para convertirse en planta, las hay de muchos tipos. Suelen dividirse en 4 categorías:
Por supuesto, esto es sólo una lista parcial, pero para empezar - es más que suficiente. Los más comunes y que probablemente hayas probado antes son los brotes de alfalfa, judía mungo, trébol rojo y brócoli.
Un pequeño error sobre las coles de Bruselas: a pesar de su nombre, no son semillas germinadas, por supuesto. Son un vegetal adulto, pariente cercano de la col, la col rizada, el brécol y la coliflor.
Valores nutricionales
Son bombas nutritivas. Esto no es ninguna sorpresa si lo piensas: no hace mucho eran sólo semillas "recién nacidas", están repletas de todos los nutrientes que una planta bebé necesitará para convertirse en una fuerte planta madura. Inspeccionemos pues.
Contienen una plétora de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los brotes de brécol, por ejemplo, son una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico y el antioxidante sulforafano. Además, son bajos en grasa, sodio y calorías.
A las personas que padecen diabetes de tipo 2, los germinados les ayudarán a regular sus niveles de azúcar en sangre. Los investigadores aún no están seguros de por qué, ya que varios experimentos demostraron diferentes razones para este efecto.
Los germinados también pueden reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiacas, como los niveles altos de colesterol en sangre.
Pero aquí está el truco. Crecen en las mismas condiciones en las que prosperan las bacterias, un clima cálido y húmedo. Aunque tus germinados estén contaminados, los síntomas no son letales. Eso no significa que no debamos evitarlos. Tenemos algunas instrucciones de saneamiento más abajo para cuando cultives tus propios germinados. Si quieres comprar germinados en la tienda en lugar de hacerlos tú mismo, asegúrate de elegir un proveedor transparente y de confianza. En cualquier caso, siempre debes lavar bien los germinados y tus manos.
Se recomienda cocinar bien los germinados a los niños, las embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios generalmente más débiles. A continuación le ofrecemos una receta en vídeo.
Cómo cultivar en casa
Necesitarás:
-Tarros grandes con una abertura lo bastante ancha.
-Estopilla.
-Cinta de goma.
-Tus semillas preferidas. ComprA semillas que sean específicas para germinar; estarán etiquetadas.
Método:
1. Desinfecta tu área de trabajo. Lávate las manos. Mantén a tus mascotas fuera de la cocina.
2. Higieniza bien los tarros y las tapas con agua hirviendo.
3. Lava las semillas, coloca 2 cucharadas en el tarro y cúbrelas con unos centímetros de agua. Asegúrate de que las semillas no ocupan más de 1/4 del tarro, ya que se expandirán considerablemente.
4. Cubre con la estopilla y sujeta con una goma. Dejar reposar entre 8 y 12 horas a temperatura ambiente.
5. Escurre, aclara y vuelve a escurrir. Coloca los tarros boca abajo, pero en ángulo para permitir el drenaje y la circulación del aire a través de la malla. Un cuenco pequeño es una buena solución para ello.
6. Enjuaga y escurre las semillas entre dos y cuatro veces al día, procurando que nunca se sequen del todo.
7. Cosechar al cabo de 3 a 7 días.
Todos los germinados pueden comerse crudos, y todos menos los más delicados (como la alfalfa) también pueden cocinarse suavemente. Una vez tengas tus germinados, guárdalos en la nevera.
Cómo Hacer Para Que Todas Tus Recetas Sean Veganas
Pasarse al veganismo puede ser una tarea desalentadora, pero el proceso puede ser más fácil si se conocen algunos trucos sencillos. A continuación te explicamos cómo convertir en vegana cualquier receta.
Aditivos Alimentarios Que Son Realmente Beneficiosos
Nos han engañado haciéndonos creer que todos los aditivos alimentarios son malos. ¿Sabías que algunos son beneficiosos?
2 Postres Nutritivos, Saludables y Económicos
Aquí tienes dos recetas de galletas ricas en proteínas. Alerta: ¡Son súper sabrosas!
Haz Que La Comida En Lata Tenga Sabor Gourmet
Aquí están nuestros consejos sobre cómo hacer una deliciosa comida con verduras enlatadas.
Las Vitaminas Que Necesitas Están En Estos 8 Vegetales
No todas las verduras de hoja verde reportan los mismos beneficios para la salud. Aquí tienes las 8 que según los expertos en nutrición son las que más beneficios aportan a nuestro organismo.
Aprende a Hacer Un Colorante Para Alimentos Saludable
Algunos colorantes alimentarios pueden ser perjudiciales, así que ¿por qué no hacer los tuyos propios? ¡Hacerlo te permitirá añadir beneficios para la salud a tus alimentos!
Blanquea Tu Ropa De Manera Natural Con Nuestro Método
Blanquea tu ropa de forma natural con este efectivo método...
¿Qué Hacer Cuando Tu Pareja Termina La Relación?
El Psicólogo Ramón Torres nos brinda sus consejos profesionales sobre qué hacer cuando tu pareja termina la relación, nos habla del proceso de duelo después de este suceso y darse el tiempo necesario para sanar.
Formas Excelentes Y Baratas De Eliminar El Óxido Del Metal
Donde hay metal, hay óxido, es un problema siempre molesto. ¡Estos remedios te permiten restaurar artículos oxidados sin usar químicos dañinos!
Ejemplos De Cómo La Creatividad Resuelve Los Problemas
Echa un vistazo a algunos "inventos" extraños e inusuales hechos por personas para resolver sus problemas cotidianos.
Cómo Viajar Puede Influir En La Vida De Los Estudiantes
En un mundo cada vez más interconectado, viajar se ha convertido en algo más que un simple medio de ocio. Es una experiencia educativa importante, especialmente para los estudiantes.
¿Tienes Arrugas Faciales? Prueba Estos Remedios
Aunque a menudo se las llama "líneas de expresión", las arrugas de los ojos no nos hacen sonreír ni reír. Con estos 10 remedios naturales, puedes eliminarlas fácilmente.
Tips Para Utilizar El Celular De Manera Saludable
Parece que los científicos no se deciden sobre los efectos de los celulares para nuestra salud. De todos modos hay una serie de pautas y consejos que debemos conocer. Aquí una guía práctica.
10 Trucos De Costura Para Coser Como Un Experto
Ya seas un novato en el arte de coser o un experto estos 15 trucos serán imprescindibles a partir de ahora.
Advertencia: Productos Que No Debes Mezclar En Casa
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
Cómo Lavar Tus Zapatillas Blancas y Dejarlas Relucientes
¡Aprende a lavar zapatillas blancas sin usar químicos dañen los tejidos! Las zapatillas blancas o con suela blanca tienden a ponerse amarillentas conforme las vamos utilizando.
Formas Alternativas De Guardar Tu Ropa SIN Armario
¿No tienes un armario en casa? No Te Preocupes, aquí tienes 9 consejos para guardar tu ropa.
Crea Tu Propio Huerto Con Estas 8 Plantas
En este artículo, encontrarás todo lo que necesita para comenzar tu huerto de hierbas y vegetales.
¿Cómo Quitar La Goma De Mascar Pegada En Tu Ropa?
Es extremadamente molesto cuando se te pega un chicle en la ropa. ¡Afortunadamente, hay muchas maneras de eliminarlo fácilmente!
Consejos Para Desinfectar Tu Lavadora Por Dentro
La limpieza de tu lavadora es muy sencilla de hacer y tan solo necesitas dos ingredientes.
Usos Del Aceite De Oliva Como Producto De Belleza
¿Sabías que el aceite de oliva puede hacer maravillas por tu piel? Aquí tienes algunas formas sencillas de utilizarlo.
9 Consejos Para Tener Un Buen Olor Durante Todo El Día
El buen olor de una persona puede significar el aroma del perfume floral, mientras que el de otra es el olor limpio de la ropa, o simplemente un olor neutro al final del día en lugar de tener olor corporal. A continuación te decimos cómo.
Evita El Molesto Correo De Publicidad En Tu Casa
Ofertas de seguros, catálogos, folletos: todos recibimos correo basura y mucho. Pero, ¿por qué sucede eso y cómo podemos detenerlo, o al menos reducirlo?
El Arte De Hacer Amigos Después De Los 50: Consejos Útiles
Hacer amigos a los 50 puede ser una tarea cuesta arriba para muchos. Estos sencillos consejos te lo pondrán fácil.
10 Errores Al Limpiar El Baño y Cómo Solucionarlos
Esta Youtuber propietaria de una empresa de limpieza en Nuevo York nos explica los 10 errores que solemos cometer al limpiar el baño.
Los Peligros Del Lavaplatos Para Tu Salud
Los lavaplatos son un caso interesante cuando se habla de microbios y hongos. ¿Deberíamos preocuparnos? Te contamos toda la verdad sobre las bacterias de estos aparatos domésticos.
10 Tips Que Podrían Salvarte La Vida En Una Emergencia
Esperamos que nunca te encuentres con un perro rabioso, ni que quedes atrapado en un edificio, pero si algo así te sucede deberías estas preparado. Estos 10 consejos de supervivencia podrían salvarte la vida.
12 Cosas Que Los Veterinarios Quieren Que Sepas
Para estar al tanto, es mejor que leas las 12 cosas que los veterinarios quieren que sepas.
Cómo Chequear Tu Salud Con Una Cuchara
¡Revisa tu salud en solo un minuto usando una cuchara!
8 Consejos Para Ahorrar Dinero Con Tu Aire Acondicionado
Todos deseamos que nuestro aire acondicionado funcione correctamente, pero muchas veces nos olvidamos de ciertos detalles cruciales. Te recordamos 8 errores que no debes cometer con tu aire acondicionado.
Salud: Al Entrar a Casa Siempre Debes Quitarte Los Zapatos
Estas son las 7 razones por las que no deberías andar con zapatos dentro de casa. Por tu salud y la de tu familia, acostúmbrate a dejar el calzado en la entrada.
Cómo Cultivar En Casa La Especia Más Cara Del Mundo
El azafrán no tiene por qué ser tan caro. Es un recurso natural que debería estar al alcance de todos: ¡utiliza esta guía para cultivar el tuyo!
Prepara Tu Propia Crema De Lavanda 100% Natural
Conoce paso a paso cómo puedes preparar esta crema de lavanda 100% natural.
El Hombre Que Ha Logrado Controlar Su Sistema Inmune
El atleta extremo holandés de 60 años llamado Wim Hof ha tenido 20 récords Guinness, atribuye todos sus logros, así como la capacidad de controlar completamente su sistema inmunológico a su técnica de respiración.
Cosas Que Puedes Hacer Con Arroz y Seguramente No Sabías
Sin duda el arroz es uno de los alimentos más básicos que existen. Además de ser cocinado puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos usos alternativos de este producto.
15 Formas Prácticas De Reutilizar Objetos Cotidianos
Este video le mostrará que, a veces, un calcetín no es simplemente una prenda de vestir que se pone en los pies, y que hay una forma increíble y sorprendente de usar una envoltura de plástico en su baño.
15 Trucos Para Cocinar Que Te Harán La Vida Más Fácil
Cocinar y hornear a menudo toman muchas horas de nuestro tiempo, ¡pero estos 15 consejos y trucos te harán la vida mucho más fácil!
7 Técnicas Para Probar y Reparar Tus Luces Navideñas
Aprende cómo puedes probar y reparar tus luces navideñas.
Esta Técnica Mejorará Tu Memoria De Forma Considerable
¿Tienes problemas de memoria? ¿Eres incapaz de recordar la lista de la compra si la dejaste en casa? Pon a prueba esta técnica que te ayudará a mejorar tu memoria de forma considerable.
Te Enseñamos a Limpiar Tu Dentadura Con Vinagre
Si usas dentadura postiza debes desinfectarla cada noche en agua para eliminar el sarro y las manchas. Te enseñamos como limpiarla con vinagre blanco en pocos pasos.
8 Trucos Para Evitar Ir De Compras Con Tanta Frecuencia
Para ayudar a quienes puedan tener dificultades para reducir la cantidad de visitas a los supermercados, ofrecemos los siguientes 8 consejos.
¿Sabías Que La Sal Tiene Otros Muchos Usos Para El Hogar?
La sal es un condimento cotidiano para todos nosotros, pero ¿sabes lo útil que puede ser fuera de la cocina?
Estos 19 Inventos Muestran Lo Creativos Que Podemos Ser
En lugares de todo el mundo, a alguien se le ocurre una idea brillante. Felicitaciones a las 19 personas inteligentes que fueron capaces de crear estos 19 originales diseños.
Cosas Que Puedes Hacer Con Arroz y Seguramente No Sabías
El arroz es uno de los alimentos más básicos que existen, pero además de ser cocinado puede ayudarnos a resolver algunos problemas. Te presentamos usos alternativos de este producto.
25 Trucos De Limpieza Que Cambiarán Tu Vida
¡Si no quieres pasar todo el fin de semana en la limpieza, mira nuestro video para encontrar trucos brillantes sobre cómo lidiar con la limpieza realmente rápido y ahorra un montón de dinero!
Nunca Le Prestes Estos 9 Artículos a Nadie
Especialmente ahora tenemos que ser más cuidadosos que nunca con nuestros artículos de uso personal y mantenerlos lo más higiénicos posibles. Y estos 9 objetos jamás deberías prestarle a otras personas, aunque sean miembros de tu familia
10 Trucos Para Eliminar Las Arañas En Tu Hogar
Aunque la mayor parte de las arañas son indefensas no son criaturas que nos gustaría tener en casa. Si quieres mantener tu casa libre de arácnidos te recomendamos probar estos 10 consejos naturales.
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
Es Hora De Desmentir Estos Conceptos Falsos Sobre El Café
¿También has creído estos mitos comunes sobre el café?
Cadenas De Tiendas Que Están Al Punto De La Quiebra
Recientemente hemos escuchado que varias cadenas de tiendas famosas y muy populares en todo el mundo están desapareciendo poco a poco o algunas incluso se han ido a la quiebra.
¿Acaso Sabías Cómo Se Producen Estos 20 Alimentos?
Aquí está la lista de estos 20 alimentos y su peculiar elaboración.
33 Errores Comunes Que Cometemos Con Los Electrodomésticos
Los electrodomésticos a menudo se rompen antes de tiempo. Estos 33 consejos te ayudarán a conservarlos por más tiempo.
12 Cosas Que Los Empleados De Comida Rápida Te Ocultan
¡Presta atención especialmente al último! A partir de hoy, no te dejes engañar por las cadenas de comida rápida nunca más.
Signos Que Te Indican Que Tu Almohada No Es Adecuada
Tu almohada podría afectar tu sueño. Este artículo te dará consejos sobre cuándo debes cambiar la almohada, cuál es el mejor tamaño y algunos consejos para comprar una almohada nueva.
6 Puntos De Presión Que Reducen La Ira
Conoce los puntos de presión que ayudan a aliviar los sentimientos de frustración, ira y preocupación.
15 Asombrosos Usos Que Puedes Darle a Tu Microondas
Con estos simples trucos te convertirás en un experto en microondas. Saca el máximo partido a este útil aparato de cocina.
No Imaginé La Utilidad Del Bicarbonato De Sodio
Te contamos todo lo que necesitas saber de este simple ingrediente que tal vez tengas en tu despensa olvidado y que apenas utilizas en el día a día. Seguro que no imaginaste los usos del bicarbonato.
Levanta Las Piernas Durante 60 Segundos y Mira Qué Pasa
¡Todo lo que necesitas es 1 minuto al día para transformar totalmente tu salud física y mental! ¡Todo lo que tienes que hacer es poner tus piernas en una pared!
Ejercicios Para La Tercera Edad Para Desarrollar Músculos
Te mostramos en esta ocasión un video más de la fisioterapeuta Mariana Quevedo, especialista en adultos mayores, quien en esta ocasión comparte una rutina de ejercicios específicamente para desarrollar la masa muscular.
Fortalece Tus Piernas Con Estos Ejercicios En Silla
Hoy te presentamos ejercicios básicos en silla para fortalecer los brazos y las piernas, están especialmente diseñados para adultos mayores, personas con limitaciones físicas, personas con problemas articulares.
Conocías Estos 7 Usos Del Vinagre De Manzana Para Perros
Durante siglos, las personas han usado vinagre de manzana como agente de limpieza y tratamiento de salud. Sin embargo, no mucha gente sabe que también es genial para tu perro. Te presentamos 7 usos.
10 Hábitos Matutinos Que Debes Dejar Porque Dañan Tu Salud
Estos consejos despejan muchas dudas sobre los hábitos matutinos que te benefician y los que no en esos momentos justo después de despertar.
¿Acaso Es Importante La Forma De Almacenar Alimentos?
Aprende cuál es la forma correcta de almacenar cada tipo de alimento.
Consejos De Feng Shui Para Tener Una Casa Saludable
Si quieres saber cómo mantener tu casa saludable de acuerdo con las reglas del Feng Shui, a continuación podrás Liu Alejandra Telles, quien es experta en Feng Shui y Metafísica china.
23 Trucos y Usos Sorprendentes De La Pasta De Dientes
¿Crees que la pasta de dientes solo sirve para la higiene bucal? Vas a tener que pensarlo dos veces...
10 Cosas Que No Debes Hacer Antes De Dormir
Conseguir dormir plácidamente es importante para tu estado de ánimo, tus niveles de energía y tu salud en general. ¿Haces alguna de estas cosas antes de ir a la cama?
Mantén Tus Sábanas Ordenadas y Juntas De Esta Manera
¿Se te hacen un lío las sábanas? ¿Acaban arrugadas por estar mal dobladas o se te pierde alguna parte del juego de sábanas? Mira este vídeo para aprender a doblarlas de forma que queden bien ordenadas y juntas.
9 Extraños Remedios Caseros Que Funcionan
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
¿Estás Utilizando Aceite De Oliva Real o Uno Falso?
Si quieres saber si el aceite de oliva que has comprado es real o una estafa, lee esta guía.
Grandes Consejos Para Un Matrimonio Feliz
Aunque no existen consejos generales para todas las parejas, hemos querido recopilar en este artículo una serie de lecciones aprendidas por diferentes matrimonios después de años y años juntos.
Como Abrir El Auto En Caso De Emergencia
Si te has quedado fuera de tu auto porque se quedaron las llaves dentro y no puedes abrirlo, este truco te ayudará a resolver tu problema.
Estos 12 Signos Pueden Salvar La Vida De Las Mascotas
Por desgracia las mascotas no pueden hablar, así que si tienes una mascota en casa presta atención a estos síntomas que te indicarán su sufre alguna enfermedad.
Consejos Para Que Tus Frutas y Verduras Duren Más Tiempo
A continuación te presentamos 14 consejos para que logres conservar mejor tus frutas y verdura.
Ni Se Te Ocurra Arrojar Esto Por El Inodoro
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
Guía: Escoge El Vino Adecuado Según El Tipo De Comida
¿Qué es lo primero que haces al llegar a un restaurante? ¿Miras la lista de vinos y después ordenas la comida? Aprende a escoger el vino perfecto para acompañar cada tipo de comida.
Desparasita a Tu Perro Usando Estos 10 Remedios Caseros
En algún momento de sus vidas, la mayoría de los perros sufrirán de lombrices intestinales. Si esto le ocurriera a tu perro, aquí hay 10 remedios caseros para ayudar a desparasitarlos.
Tu Vida Será Más Fácil Con Estos 18 Consejos
La vida moderna nos ha creado la sensación de que no tenemos suficientes horas al día para hacer todas nuestras tareas. Sigue estos consejos para tener una vida más fácil.
¿Te Gusta Viajar En Tren? Aquí Tienes Los 10 Más Veloces
El tren cambió los viajes por tierra, reduciendo el tiempo considerablemente de semanas a días. Los trenes de alta velocidad reducen el tiempo al máximo para llegar en unas pocas horas a su destino. Estos son los 10 más rápidos del mundo.
10 Trucos Para Eliminar Las Arañas En Tu Hogar
Aunque la mayor parte de las arañas son indefensas no son criaturas que nos gustaría tener en casa. Si quieres mantener tu casa libre de arácnidos te recomendamos probar estos 10 consejos naturales.
Mujeres Poderosas y Valientes Que Cambiaron La Historia
Un artículo en el que encontrarás a destacadas mujeres de la historia de la humanidad.
Cómo Sentirte Bien Contigo Mismo En 4 Pasos
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.