Hay muchas dietas diferentes que sirven para muchas opiniones diferentes sobre la nutrición. Una de ellas es la dieta de alimentos crudos, y aunque hay varias ventajas de comer alimentos crudos y no procesados en su forma más natural, nos gustaría añadir nuestros consejos al respecto. Cocinar los alimentos tiene grandes ventajas. Por ejemplo, ayuda a la digestión al ablandar las fibras. Pero hay algo más que la textura y el sabor. Algunas verduras tienen un mayor valor nutricional cuando se cocinan.
Además de los valores nutricionales, consumir ciertos alimentos crudos entraña algunos peligros. Haz clic aquí para ver la lista completa de alimentos que no debes consumir crudos. Estas son las 9 verduras que es mejor consumir cocinadas.
Los tomates y otros frutos rojos como la sandía, el pimiento rojo y la papaya contienen un antioxidante muy potente llamado licopeno. Algunos dicen que es incluso más potente que la vitamina C. El licopeno reduce el riesgo de cáncer y de ataques al corazón. El licopeno en los tomates aumenta hasta un 35% cuando se cocinan a 190 grados Fahrenheit (88 grados Celsius) durante 30 minutos. El calor rompe esas duras paredes celulares, ayudando al cuerpo a absorber los nutrientes de forma más eficiente. Escribimos sobre este tema en profundidad en este post. Échale un vistazo para conocer la ciencia que hay detrás de la nutrición, y después, te invitamos a probar esta fácil receta de guarnición o primer plato de tomates y parmesano.
Esta receta específica da en el clavo, ya que el licopeno es absorbido por el cuerpo de manera más eficaz cuando se consume con grasa saludable. También puedes simplemente asar o hornear los tomates con un poco de aceite de oliva. De hecho, esta puede ser incluso una opción más saludable que cocinarlos en agua, ya que el agua es responsable de la pérdida de gran parte de la vitamina C de los tomates. Esto se debe a que la vitamina C es soluble en agua. Simplemente se deshace. Pero ten en cuenta que es una vitamina mucho más fácil de conseguir que el licopeno. Y como en todo, el equilibrio es la clave.
El betacaroteno es un carotenoide que se encuentra en las zanahorias. Es un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, y es lo que da a la zanahoria su tono naranja. La cocción de las zanahorias aumenta tus niveles de betacaroteno. Esto ayuda al crecimiento de los huesos, mejora la visión y refuerza el sistema inmunitario. Incluso se utiliza como un poderoso ingrediente antienvejecimiento en el cuidado de la piel, conocido comúnmente como retinol. Aumenta la renovación celular y potencia la producción de colágeno.
La cocción de las zanahorias puede triplicar su actividad antioxidante. Al cocinarlas, mantén la piel. Puede asarlas o hervirlas o utilizar cualquier otro método de cocción, pero no freírlas. Esto reducirá los niveles de carotenoides en un 13%.
Aditivos Alimentarios Que Son Realmente Beneficiosos
Nos han engañado haciéndonos creer que todos los aditivos alimentarios son malos. ¿Sabías que algunos son beneficiosos?
7 Fuentes De Azufre Que Son Buenas Para Ti
Incorporar suficientes alimentos ricos en azufre es vital para tu salud. ¿Por qué es tan importante y qué alimentos son ricos en azufre? Descúbrelo aquí.
Dieta a Base De Plantas: Te Lo Contamos Todo
. En una dieta basada en plantas, no comes carne ni pescado y evitas los productos lácteos y los huevos. Sin embargo, existe cierta confusión entre los consumidores sanos sobre la definición exacta de una dieta basada en plantas. Te lo contamos.
Los 10 Mitos e Ideas Erróneas Sobre Nutrición Más Comúnes
Estas son algunas de las preguntas más comunes que tienen las personas sobre nutrición y lo que los nutriólogos expertos dicen sobre ellas.
25 Frutas y Verduras y Su Contenido Nutricional
Las frutas y las verduras son lo mejor para la salud y contienen desde calcio hasta zinc, y esto es lo que estas 25 frutas y verduras realmente contienen por dentro.
Cómo Elegir Las Frutas Para Que Duren Más En Casa
Elije los mejores productos con estos consejos, y algunas pistas sobre cómo conservar los productos durante más tiempo.
¿Hay Riesgos Si Se Consume Viagra Después De Los 65?
¿Es seguro el uso del viagra en mayores de 65 años? ¿Hay riesgos si se decide usar viagra a esa edad? En este video se responden todas esas preguntas.
¿Qué Es La Vitamina E y Cómo Puede Ayudarte?
Esta discusión profundiza en ocho beneficios notables de la vitamina E, respaldados por investigaciones científicas.
Nunca Imaginé Que El Whisky Tuviera Tantos Beneficios
El Whisky mejora la digestión y combate el estrés, pero además tiene otros beneficios que no conocías. Echa un vistazo a este artículo para conocer los impensables beneficios de esta bebida.
¿Si Tienes Pérdidas De Memoria Estas Podrían Ser La Causas?
Las 8 cosas que mencionamos en este artículo pueden manifestarse a través de la pérdida de memoria, pero están lejos de la demencia y el Alzheimer.
Haz Una Limpieza De Colon Con Estos 10 Alimentos
La limpieza del colon es muy buena para nuestra salud y para aumentar los niveles de bienestar en el cuerpo. Si quieres saber qué alimentos son apropiados para lograr esta función, sigue leyendo.
3 Ejercicios Prácticos Para Evitar El Dolor De Rodilla
Las bandas iliotibiales se extienden desde el exterior de la cadera hasta la rodilla y hasta su espinilla y en ocasiones pueden ocasionar dolor de rodilla. Estos 3 ejercicios te ayudarán a evitar el dolor.
Endorfinas: Las Benéficas Hormonas De La Felicidad
La mayoría de nosotros hemos escuchado alguna vez la palabra “endorfinas”, pero ¿sabemos exactamente qué son y cuáles actividades nos ayudan a liberarla? Aquí te presentamos 7 artículos con actividades que te ayudarán a liberar endorfinas.
El Aceite De Árbol De Té: Un Producto Esencial Para La Piel
Descubre cómo puedes usar el aceite de árbol de té para ayudar a tratar ciertas afecciones de la piel y el cabello, así como un método para prevenir las picaduras de insectos en este artículo.
9 Signos De Que Comes Mucha Sal
Comer demasiada sal es muy peligroso para tu salud. ¿Pero cuánto es demasiado? Contestaremos esta pregunta y te mostraremos las 9 señales claras de que necesitas dejar la sal inmediatamente.
Los 10 Alimentos Que Más Vitamina C Te Aportan
A menudo oímos hablar sobre la vitamina C, pero ¿sabías lo importante que es para tu cuerpo? Te presentamos 10 alimentos ricos en vitamina C que debes agregar a tu dieta habitual.
¿Qué Son Los Lipomas y Por Qué Aparecen?
El Dr. Daniel Gonzáles nos explica a detalle todo sobre los lipomas y aclara todas nuestras dudas sobre el tema.
Cómo Reducir Los Síntomas De La Artritis
Aunque no siempre puedes evitar la artritis, hay algunas cosas que puedes hacer para ayudar a reducir sus síntomas. Te presentamos 8 saludables hábitos que desde hoy puedes poner en práctica.
Estas Son Las Marcas Del Estrés Sobre Tu Cuerpo
En esta ocasión el doctor Frank Suárez experto en metabolismo nos habla acerca de las 3 marcas de estrés en nuestro cuerpo y cómo estas afectan a nuestra salud.
Una Dieta Que Podría Curar La Diabetes Tipo 2
Un nuevo estudio llevado a cabo a cabo en el Reino Unido evidenció una remisión de la diabetes tipo 2 en aquellos pacientes que perdieron 15 kg o más.
Evita Estos 5 Errores Si Quieres Mantenerte Hidratado
¿Sabías que entre un tercio y la mitad de todas las personas mayores están deshidratadas? En este artículo, profundizamos en este tema y discutimos 5 conceptos erróneos comunes que causan deshidratación en las personas mayores.
¿Podría Una Técnica Matar Al 99% De Las Células Cancerosas?
Este método revolucionario, que emplea el poder de las moléculas vibrantes, presagia un nuevo amanecer en la lucha contra el cáncer y ofrece la esperanza de un enfoque de tratamiento más eficiente.
Suple La Falta De Hierro Con Estos Remedios Naturales
Pon fin a tus problemas de anemia y hierro con estos 10 remedios naturales, de manera fácil y económica.
No Solo Zanahorias… ¡Estos Alimentos Protegerán Tus Ojos!
Con la edad, la visión a menudo comienza a deteriorarse y muchas personas sufren infecciones y ojos secos. Para minimizar el daño, ¡debes comer estos alimentos!
Causas Del Edema y Remedios Naturales Para Tratarlo
Un edema, que en realidad es una acumulación de líquidos en varios tejidos del cuerpo, es causado no solo por un estilo de vida poco saludable.Dependiendo de la causa, un edema puede aliviarse mediante los siguientes 6 métodos simples.
8 Maneras De Hacer Frente a Una Infección Sinusal
Cómo aliviar los síntomas de una infección sinusal.
Así Es Como Viven Las Personas Con Esquizofrenia
A continuación te presentamos testimonios de personas que viven con esquizofrenia y cómo han manejado este trastorno mental.
Solucionar El Dolor De Hombro y Lesiones De Manguito Rotador
Una mirada más profunda a por qué abordar la disfunción escapular puede cambiar las reglas del juego y cómo se pueden solucionar eficazmente estas dolencias comunes del hombro de una vez por todas.
Movidísima Coreografía Para Adultos Mayores
Nada mejor para el alma y para el cuerpo que la música, así que tenemos para ti ejercicios con música para adultos mayores.
Increíble Lo Que Sucede Al Poner Hielo Sobre Tu Cuello
¿Se te hubiera ocurrido poner un cubo de hielo en tu cuello? Bien, pues esto podría traer beneficios para tu salud de los cuales nunca te hubieras imaginado, en este video te explicamos cómo hacerlo.
Nuevo Test Podría Detectar Cáncer Con Precisión Del 93%
Un nuevo análisis de sangre desarrollado por investigadores estadounidenses y británicos publicado en la revista Annals of Oncology promete facilitar el diagnóstico de cáncer.
Esto Le Pasa a Tu Cuerpo Si Comes Miel a Diario
La miel es un producto que contiene todos los ingredientes necesarios para mantenerte vivo y saludable. Hoy vamos a explorar sus beneficios y propiedades saludables.
Neuroendocrinólogo Habla Sobre La Resistencia a La Insulina
La explicación detallada del Dr. Robert Lustig sobre la raíz de la resistencia a la insulina y qué puedes hacer.
Todo Sobre Los Mejores Remedios Naturales Para Tu Salud
Osteoporosis, tos, dolor de cabeza, de rodilla, ansiedad y hasta la esclerosis múltiple, ronquidos o manchas en la piel a causa del paso del tiempo. Existen remedios naturales para muchas afecciones.
7 Remedios Naturales Para La Artritis Psoriásica
Algunas personas que sufren de artritis psoriásica prefieren explorar las opciones de tratamiento natural, ya que temen los posibles efectos secundarios. Aquí te presentamos varios remedios naturales.
8 Creencias Erróneas Sobre Los Lunares Que Debes Olvidar
A continuación te presentamos 8 mitos populares sobre los lunares que deberían haberse desmentido hace mucho tiempo.
Estos Malos Hábitos Pueden Desgastar Tus Rodillas
A continuación te presentamos 9 malos hábitos que podrían dañar tus rodillas.
¿Tus Articulaciones Te Están Molestando?... Lee Esto
La reumatología es el estudio y tratamiento de enfermedades que afectan las articulaciones, como la artritis. Obtén más información sobre este tipo de tratamiento en esta guía.
Parkinson: Se descubren Señales De Aparición Temprana
Los médicos de dos estimados institutos han trabajado juntos para descubrir los primeros signos de Parkinson para la identificación y las pruebas de drogas.
16 Alimentos Que Desencadenan Las Migrañas
Si bien no hay un tratamiento conocido para las migrañas, puedes realizar algunos cambios en la dieta que previenen su aparición...
Todo Lo Que Debes Saber Sobre La Absorción De Vitamina D
Todos sabemos que la exposición al sol es la mejor manera de absorber la vitamina D, pero también sabemos que la exposición al sol es peligrosa. Entonces, ¿cómo podemos hacer esto de manera segura?
8 Factores Para Que Se Presente La Menopausia Precoz
Toda mujer debe pasar por la menopausia en algún momento de su vida, pero algunas, desafortunadamente. Los siguientes 8 factores de riesgo podrían indicar que estás lista para "el cambio" antes de lo esperado.
6 Señales De Mala Salud Que Te Dan Tus Ojos
Es fundamental consultar a un médico cuando se manifiesten seis signos específicos en tus ojos.
No Combines Estos Medicamentos Con Alcohol
Si sientes que has bebido alcohol de más y comienzas a tener un dolor de cabeza, generalmente lo primero que se piensa es tomar un analgésico para aliviar la molestia. A continuación te explicamos cómo es el que el alcohol reacciona con cuatro varie
Conoce Cómo Es La Vida Dentro Del Espectro Autista
A continuación te presentamos la explicación de una psicóloga así como los testimonios de personas con autismo o familiares de ellos.
Dormir a Nuestra Edad Es Importante, Aquí Algunos Trucos
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
¿Es Sano Comer Arroz Blanco? Aquí Te Lo Contamos
Este interesante video de Leonardo Mourglia sobre el arroz blanco que últimamente ha dado de que hablar . No te lo pierdas
¡Los Pistachos Tienen Enormes Beneficios Para Ti!
Descubre los maravillosos beneficios de este alimento.
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
6 Tipos De Dolores De Hombros y Cómo Aliviarlos
Una práctica guía que te enseñará a identificar, tratar y prevenir las 6 lesiones más comunes de dolor de hombro. ¡Toma nota!
Nunca Imaginé Que El Té Verde Sería Tan Beneficioso
Descubre 8 de los beneficios más importantes del té verde en el vídeo que compartimos.
Esta Picante Especia Es Lo Mejor Que La Naturaleza Ofrece
Mucho se ha escrito sobre el poder curativo de la pimienta de Cayena aunque muchas personas aún desconocen sus poderes curativos y sus beneficios para la salud. Conócelos:
El Agua De Coco Es Perfecta Para Ti. Descubre Los Motivos
El líquido que se encuentra dentro del coco es agua pura, potable, más saludable que al agua normal y con increíbles beneficios para la salud. Descúbrelos.
5 Remedios Caseros Efectivos Para Combatir El Resfriado
A medida que se acerca el invierno es aconsejable prepararse para los resfriados. Sigue estas simples instrucciones y prepara tu propio jarabe casero.
El Amor y Sus Efectos En Tu Cuerpo y Tu Mente
¿Te gusta la sensación de estar enamorado? A todos nos gusta. ¿Sabías que existe una ciencia detrás de todo esto que explica los efectos que se producen en nuestro cuerpo. Te lo explicamos en este artículo.
Un Remedio Para La Tos Con Tan Solo Una Naranja
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
Ejercicios De Tai Chi y Qi Gong Para Adultos Mayores
En el siguiente video Luis Duarte te enseña a realizar una rutina muy fácil de Tai Chi y Qi Gong. Estos ejercicios son de bajo impacto y pueden ser realizados por personas de cualquier edad.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
Las 8 Especias y Hierbas Más Saludables Del Mundo
Te presentamos una lista de las 8 especias y hierbas más saludables del planeta.¡Procura incluir algunas en tu dieta!
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
El Poder De Las Frutas Y Las Verduras
Probablemente hay muchas cosas que no sabías de las frutas y verduras que te pueden parecer muy útiles de aprender.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
La Verdad Sobre Los Refrescos Sin Azúcar o Dietéticos
Los refrescos con gas bajos en calorías o sin azúcar son más peligrosos de lo que crees. Descubre aquí la razón.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
Limpieza De Intestinos Con Este Fantástico Jugo
Usando 4 ingredientes simples que todos tenemos en casa puedes preparar un jugo de limpieza especial y poderoso que eliminará todas las toxinas intestinales.
Antibióticos Caseros Que Tu Abuela Te Daría
Mejor que acudir a la farmacia cada vez que sufras una ligera infección, es tomarte uno de estos antibióticos naturales que tu abuela te daría si estuvieras enfermo.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Esta Nueva Forma De Cirugía Cambiará La Medicina Moderna
Esta nueva técnica de cirugía cardíaca no es invasiva y podría terminar salvando muchas vidas. Sigue leyendo para saber más.
Razones Para Consumir Más Aceite De Oliva
Descubre todos los beneficios que al aceite de oliva puede ofrecer a tu salud.
Esto Sucederá Si Dejas De Comer Azúcar Por Una Semana
Algunos nutricionista consideran que el azúcar es aún más peligroso que la grasa. Aún así, todavía no le prestamos la suficiente atención a la cantidad de azúcar que consumimos a diario.
Remedios Naturales Para Acabar Con El Dolor De Rodilla
Acaba con el dolor de rodillas practicando la acupresión. Te lo enseñamos en estas páginas.
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
¿Son Los Arándanos Una Superfruta?
Aquí hay 8 razones por las cuales los arándanos realmente merecen ser reconocidos como superalimentos.
Te Damos 10 Motivos Para Consumir Más Pescado
Desde siempre el pescado ha sido considerado como una de las comidas más saludables del planeta, pues a parte de ser delicioso tiene enormes beneficios para la salud. Aquí unas razones para aumentar su consumo.
Estos 4 Ejercicios Mentales Mejorarán Tu Memoria
Hacer deporte de manera regular es sano para nuestro cuerpo y mente, pero también necesitamos ejercitar nuestro cerebro para que funcione en óptimas condiciones. Estos 4 ejercicios te ayudarán.
6 Condimentos Azucarados Que Debes Evitar En Tu Dieta
Debo confesar que una de mis ''vicios'' es comer papas fritas con salsa de tomate pero desde que descubrí los peligrosos que la mayoría de condimentos representan para nuestra salud, trato de evitar las siguientes cosas...
Si Estás Estresado, Haz Estos Ejercicios Para Relajarte
Un video explicativo de cómo lograr una respiración completa y poder relajarnos.
¿Por Qué Es Tan Importante Respetar El Reloj Biológico?
Alguna vez te has preguntado, ¿por qué tu cuerpo rinde más a ciertas horas? o ¿por qué tu estado de ánimo cambia durante el día? Te respondemos a estas y otras preguntas en el siguiente artículo.