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5 Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Demasiado Rápido

El Redactor: Jessica Q. R.

 Los plátanos son frutos tan buenos, ¿no es así? Son asequibles y una excelente fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente potasio. Comerlos a diario te aportará una buena dosis de fibra y mantendrá el sistema digestivo sano. Puedes comer plátanos durante el desayuno, como merienda por la noche, ¡o incluso mezclarlos con tu postre favorito!

Lo mejor de los plátanos es que se cultivan durante todo el año, lo que los hace disponibles para innumerables personas en todo el mundo. Sin embargo, el único inconveniente de esta increíble fruta es que madura rápidamente y tiene una vida útil pequeña. Afortunadamente, hay formas de ralentizar el proceso de maduración de los plátanos. ¡Estos trucos efectivos que hemos compartido a continuación seguramente ayudarán a extender la vida útil de sus frutas amarillas favoritas!

1. Envuelve el tallo en plástico o papel de aluminio

Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Rápido Envuelv el tallo en plástico o papel de aluminio
Crédito de la imagen: YouTube
A medida que los plátanos maduran, producen gas etileno (la "hormona de maduración de la fruta"), principalmente en el tallo. El gas luego se propaga al resto de la fruta y aumenta la velocidad a la que maduran los plátanos. Un método para detener la propagación del etileno es envolver el tallo en una lámina de plástico o de estaño. Esto se debe a que la mayor parte del gas etileno se libera en la parte superior del racimo y al envolver esa parte se ralentiza el gas y, por lo tanto, también se desacelera el proceso de maduración. resultados, separe los plátanos y envuelve los tallos de cada uno de ellos individualmente. 

2. Cuelga los plátanos de un gancho o una percha

Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Rápido Cuelga los plátanos de un gancho o una percha

Hay una buena razón por la que las tiendas de comestibles cuelgan plátanos. También debe hacer lo mismo por ellos en su hogar, mientras los mantiene alejados de los otros productos.

Los plátanos comienzan a madurar en el momento en que se recogen de su árbol. Y como mencionamos anteriormente, comienzan a producir gas etileno una vez que se arrancan. Colgarlos de un gancho o percha ralentiza la maduración y retrasa el deterioro a medida que el gas funciona más lentamente. Esto sucede de dos formas. Primero, esto permite que el aire circule alrededor de los plátanos con mayor libertad, eliminando el exceso de etileno. En segundo lugar, con más circulación de aire, es probable que los plátanos maduren de manera uniforme en lugar de un lado, como suele ocurrir cuando se dejan en un tazón.

Por lo tanto, invierte en una percha de plátano si deseas que estas frutas duren más.

3. Una vez que comiencen a madurar, guárdalos en el refrigerador

Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Rápido Una vez que comiencen a madurar, guárdalos en el refrigerador
Otra forma de extender la vida útil de tus plátanos es congelarlos cuando estén a punto de madurar. Las temperaturas más frías ralentizan el proceso de maduración química de la fruta y pueden prolongar su vida útil. Una vez que notes que los plátanos han comenzado a madurar, colócalos en el refrigerador. Si bien la piel seguirá dorando dentro del refrigerador, la parte carnosa del plátano permanecerá igual y puede durar hasta una semana con este método.

4. Congela tus bananas

Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Rápido Congela tus bananas

Crédito de la imagen: Reddit 

Un truco eficaz para evitar que las bananas no se echen a perder es mantenerlas en el congelador en lugar de en el refrigerador. Las temperaturas de congelación ralentizan la emisión de etileno de las frutas más que la refrigeración. Los plátanos congelados pueden durar al menos un mes sin perder calidad. Sin embargo, ten en cuenta algunas cosas antes de congelar tus plátanos.

* Asegúrate de que los plátanos estén completamente maduros antes de colocarlos en el congelador.

* Lo ideal sería que le quitaras la cáscara a los plátanos antes de guardarlos. Las cáscaras de plátano congeladas se oscurecen y se ablandan, por lo que es muy difícil quitarlas más tarde.

* Corta los plátanos pelados y guarda las rodajas en una bolsa de plástico con cierre. Etiqueta y coloca la fecha.

* Los plátanos congelados no serán comestibles inmediatamente después de sacarlos. Deberás mantenerlos a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para que se descongelen correctamente.

* Mantén los plátanos en un cajón separado de otros alimentos para que no terminen absorbiendo sus olores.

Consejo: los plátanos congelados también se pueden usar en batidos y para hornear si se hacen puré después de descongelarlos del congelador.

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5. Compra bananas que sean verdes en los extremos y amarillas en el medio

Consejos Para Evitar Que Tus Plátanos Se Maduren Rápido Compra bananas que sean verdes en los extremos y amarillas en el medio
La próxima vez que salgas a comprar plátanos al mercado, no busques los que ya son de color amarillo brillante. Claro, se ven muy bien pero, como mencionamos, los plátanos maduran muy rápido. Un plátano amarillo brillante ya está completamente maduro y no tendrá una vida útil muy larga. Busca plátanos que sean verdes en los extremos y amarillos en el medio. Esto significa que están un poco maduros y podrás almacenarlos durante más tiempo antes de comerlos.
¡Comparte estos útiles consejos con tus seres queridos!
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