Cuando te encuentras con una receta que requiere cebollas moradas o blancas, probablemente pienses que puedes usar las cebollas que tengas a la mano, pero este no es el caso. Cuando una receta requiere que se use un tipo particular de cebolla, ¡en realidad significan ese tipo de cebolla!
Las cebollas moradas, amarillas y blancas son ligeramente diferentes cuando se trata de su sabor y textura. Antes de profundizar en estas diferencias, ¿cómo saber qué cebollas comprar en la tienda?
