Cómo hacer tus propias conservas:
1. Compra de frutas y verduras: cuando ciertas frutas o verduras estén en temporada, pase por el mercado local de agricultores y compre frutas o verduras que desees. De 10 a 20 pepinos, por ejemplo, podrían obtener menos de $ 7 dólares cuando están en temporada.
2. Recolecta los frascos que necesitas: Al comenzar a enlatar, lo primero que debes considerar es el frasco. Los tarros de cristal con una buena opción, son reutilizables.
3. El método del baño maría: este método consiste simplemente en colocar el tarro en una olla de agua hirviendo. Este método es perfecto para principiantes. También es ideal para alimentos con alto contenido de ácido, como mermeladas, jaleas, salsas, frutas, rellenos de frutas, salsas y tomates. El método de cocción a presión permite que los frascos alcancen una temperatura aún más alta
4. Ejecutar el método de baño maría: necesitarás un embudo, rejilla para conservas, barra magnética y una barra de medición del espacio para la parte superior. y puede usarse para sellar alimentos con bajo contenido de ácido como carne, pescado, aves y verduras.
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