“El sabor dulce que proporciona el azúcar es un sabor que generalmente gusta; es agradable y, a medida que se está más en contacto con él, más se quiere percibir; es, por lo tanto, adaptativo”, expone Narelia Hoyos, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Cantabria, miembro del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. Lo anterior implica que, al igual que ocurre con el sabor salado, “cuanto más azúcar consumes, menos se percibe el sabor real de los alimentos”.
Aprender a reeducar el paladar
Lo primero que conviene hacer es acostumbrar a nuestro paladar al verdadero sabor de los alimentos. Marisa Burgos, dietista-nutricionista de Alimmenta, señala que es habitual “encontrar personas que dicen no consumir azúcar porque no lo añaden a sus cafés, desayunos o postres y, sin embargo, endulzan con azúcar moreno, siropes, panelas e incluso miel, que al final tienen el mismo efecto; es decir, incrementan rápidamente el azúcar (glucosa) en sangre”.
Reeducar el paladar supone bajar el umbral de percepción del sabor dulce y esto se consigue reduciendo progresivamente la cantidad que añadimos al café, los yogures de frutas y otros alimentos. “Se puede sustituir por otros condimentos que proporcionan un sabor algo dulce para dar gusto, como canela, coco, fruta natural, frutas secas, cacao puro…”, aconseja Hoyos, quien agrega que, cuando se reduce progresivamente la cantidad de azúcar “se descubren otros sabores en los alimentos, igualmente agradables”.
Un truco que puedes probar es ir reduciendo progresivamente la cantidad de azúcar que le añades al café, si lo vas haciendo poco a poco no te enterarás. Al fin y al cabo hay quien toma el café negro sin azúcar. Este es el auténtico sabor del café.
Los edulcorantes acalóricos no son la alternativa, aunque Burgos admite que en algunos casos “se puede aconsejar el uso transitorio de la estevia o la sucralosa hasta que se logre una deshabituación al sabor dulce extremo y se pueda disfrutar de las bebidas y alimentos en su sabor original”.
Los peores alimentos con azúcar añadido
El siguiente paso es procurar que nuestra cesta de la compra contenga la menor cantidad posible de azúcar. Para ello, hay que tener en mente los productos en los que suele estar más presente. “Principalmente encontramos altas dosis de azúcar añadido en bebidas como zumos, refrescos y batidos”, apunta Hoyos. También abunda en los yogures saborizados, las natillas, la bollería, chocolates y derivados, galletas, cereales de desayuno…, así como en salsas como las de tomate y en alimentos preparados como pizzas o lasañas.
Saber leer el etiquetado
Para salir de dudas sobre el posible exceso de azúcar de un producto, nada mejor que leer su etiquetado.
Listado de ingredientes
“Si entre los primeros ingredientes encontramos azúcar, lo mejor es evitar ese producto, ya que los ingredientes deben estar ordenados de mayor a menor cantidad de acuerdo a la legislación actual”, informa Burgos.
Los mil nombres del azúcar
Otro punto fundamental es saber distinguir los diferentes nombres que recibe el azúcar. En el etiquetado lo podemos encontrar, entre otros, en forma de glucosa, jarabe de glucosa, jarabe de maíz, jarabe de arroz, fructosa, dextrina, dextrosa, maltodextrina, almidón modificado, sirope, galactosa, néctar de agave, miel, jarabe de algarroba, concentrado de fruta, azúcar glas, panela, melaza, trehalosa, azúcar de caña o de remolacha...
Alternativas menos azucaradas
La dietista-nutricionista de Alimmenta propone alternativas más saludables para los productos que suelen contener elevadas cantidades de azúcar:
Si Tienes Alguna De Estas Condiciones Necesitas Más Sal
Aunque no lo creas, puesto que todos consumimos mucha sal, aquí tienes seis situaciones que agregar más sal a tu dieta puede ser apropiado y beneficioso.
¿Existe Relación Entre Consumo Azúcar y Riesgo Diabetes?
Debido a que la diabetes se caracteriza por un exceso de azúcar en la sangre. Es cierto que el alto consumo de azúcar aumenta el riesgo de diabetes pero es solo una pieza de un rompecabezas completo. En este artículo te contamos el resto.
¿Hinchazón En El Abdomen? Esta Es La Mejor Dieta Para Ti
La dieta FODMAP es la más adecuada para tratar problemas gastrointestinales. Te contamos en que consiste así como los alimentos que debes incluir.
8 Tips Para Alimentarte Sabiamente Durante La Cuarentena
En estos tiempos sombríos y deprimentes, los hábitos alimenticios saludables pueden marcar una gran diferencia en tu cuerpo y salud. Aquí hay algunos consejos útiles sobre cómo comer sabiamente.
Te Enseñamos a Comer "Esto" En Lugar De "Aquello"
Durante todo el video se muestran alternativas saludables a alimentos que consumimos día a día.
Come Un Mango Al Día y Ve Lo Que Te Sucederá
Descubre qué sucede cuando comes un mango al día y cómo esto puede beneficiarte considerablemente.
Síntomas De Alerta De Un Tumor Cerebral Que Debes Conocer
El cerebro es un órgano vital para nuestro organismo. A continuación te presentamos 12 síntomas de alerta de un tumor cerebral que deberías tomar en cuenta.
Tonifica Tu Rostro Con Esta Gimnasia Facial
¿Conoces el fitness facial? Son una serie de ejercicios para mantener nuestro rostro joven. Te presentamos esta rutina de ejercicios que tonifica toda la cara, evita la flacidez, previene y reduce las arrugas.
Razones Por Las Que Se Te Hinchan Las Piernas y Qué Hacer
Conoce las principales causas de las piernas hinchadas y su tratamiento.
Si Eres Diabético, Estos Son Los Alimentos Que Deberías Consumir
Si eres diabético, o conoces a alguien que lo sea, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre estos "súper alimentos", ideales para cualquier dieta diaria.
¿Qué Pasa Si No Estiras Tu Cuerpo?
Conoce las posibles consecuencias negativas si no se estiras tu cuerpo en absoluto.
8 Signos De Tu Cuerpo Antes De Un Coágulo De Sangre
¿No sería genial saber si te vas a enfermar antes de tiempo, y así poder hacer algo al respecto? Antes de sufrir un coágulo de sangre tu cuerpo te advierte y te da estas 8 señales. Presta atención:
Los 10 Cancerígenos Presentes En Artículos Domésticos
¿Sabías que los carcinógenos están al acecho en los lugares más inesperados de tu hogar? Descubre dónde pueden estar y qué hacer con ellos.
Autismo: Lo Que Debes Saber Sobre El Autismo
Te ofrecemos esta compilación de nuestros mejores vídeos sobre autismo en niños. Expertos y testimonios de padres con hijos autistas que te ayudarán a conocer y comprender más este trastorno del espectro autista, especialmente complicado en niños.
Las Principales Causas Por Las Que Sientes Demasiada Sed
¿Cómo saber si la sensación constante de sed indica un problema de salud?
¿Cuándo Se Consideran Los Anticoagulantes Un Peligro?
Existen varios tipos de anticoagulantes, cada uno con diferentes efectos secundarios, pero sin importar el tipo que tomes, hay algunas cosas que debes hacer y otras que debes evitar.
Investigación: El Viagra Podría Proteger Contra El Alzheim
Este estudio de 2024 encuentra evidencia fascinante que vincula el sildenafil con la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
Por Qué el Jengibre Merece un Lugar Diario
10 motivos para tomar jengibre todos los días que vale la pena conocer
Todo Sobre Las Relaciones Íntimas En Estos 7 Posts
¿Crees que lo sabes todo sobre las relacione sexuales? Bien, hemos recopilado nuestros 7 mejores posts sobre las relaciones íntimas y estamos seguros de que hay más de un dato que no conoces:
Mantente Sano a Partir De Los 40 Años
A partir de los 40 años nuestro cuerpo comienza a generar una serie de cambios hormonales muy influenciados por la forma en la que tratamos nuestro cuerpo.
Estos Son Los Ejercicios Que Las Mujeres Deberíamos Realizar
En el siguiente artículo exploramos 4 zonas corporales importantes que las mujeres deben mejorar y ejercicios para hacerlo.
Cómo Beber Más Agua Cada Día Sin Esfuerzo
¿Te resulta difícil beber agua cada día? Te damos algunos consejos que incrementarán tu consumo de agua diariamente.
¿Los Aceites Esenciales Pueden Aumentar Tu Sistema Inmune?
Últimamente se habla mucho sobre el uso de aceites esenciales para mejorar la salud inmunológica. Pero, ¿es cierto que ciertos aceites aromáticos pueden aumentar tu inmunidad general?
Si Padeces Insomnio Estas Hierbas Podrán Ayudarte
Estas increíbles hierbas pueden mejorar naturalmente la calidad de tu sueño.
Presta Atención a Estos 5 Síntomas Comunes
No ignores estos 5 síntomas comunes podrían ser síntoma de algo mucho más grave.
Mejora Tu Metabolismo Con Estos Eficaces Consejos
El metabolismo es un proceso químico complejo por medio del que nuestro cuerpo quema energía necesaria para realizar funciones corporales básicas. Hoy traemos para ti nuestros 7 mejores artículos sobre cómo mejorar tu metabolismo.
Estos 8 Signos Revelan Que Bebes Demasiada Agua
Beber demasiada agua es tan malo como beber muy poca. Aquí tienes 8 señales de que está bebiendo demasiada agua.
Bailar Mejora La Calidad De Vida De Los Adultos Mayores
A medida que comenzamos a envejecer, los signos de envejecimiento se hacen cada vez más evidentes, pero hay muchas maneras de combatirlos, ¡y bailar podría ser la mejor!
Los Diabéticos y El Consumo De Huevos
Te explicamos en este video los resultados de un estudio sobre el alto consumo de huevos y los diabéticos. Pese a que los huevos son altos en colesterol, la conclusión del estudio fue que los huevos no tienen efectos adversos en los pacientes.
¿Duermes Siestas Con Frecuencia? Deberías Saber Esto
En un nuevo estudio de 2019, los neurocientíficos de la Universidad de California en San Francisco (UCSF) han relacionado la siesta excesiva con el Alzheimer.
6 Síntomas De Fibrosis Pulmonar Que Deberías Conocer
¿Sabes qué es la fibrosis pulmonar y cuáles son sus principales síntomas? Se estima que a nivel mundial se detectan 35 casos de fibrosis pulmonar por cada 100,000 personas. A continuación te presentamos los 6 principales síntomas.
La Clave Para Un Sueño Reparador: El Citrato De Magnesio
A continuación te explicamos a detalle cuál es la función del magnesio en el sueño así como la forma adecuada de tomarlo.
Si Tomas Miel Cada Día, Tendrás Estos Beneficios
Basta una cucharada de miel al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo
7 Dolores En El Pecho Que No Debes Ignorar
En este artículo, te guiaremos a través de 7 tipos alarmantes de malestar en el pecho y con qué condición se relaciona cada tipo de dolor.
La Dieta DASH, ¿En Qué Consiste?
La dieta DASH ha estado en la lista de las mejores dietas del mundo durante varios años. ¡Descubre más aquí!
Así Es Como La Avena Puede Ayudar a Tu Salud Cardíaca
Todos sabemos que la avena es saludable, ¡pero es mucho más saludable de lo que crees! De hecho, podría reducir la progresión de la enfermedad coronaria.
Guía Para Tener Una Piel Saludable Durante Toda La Vida
Desde los 20 hasta los 70, cada década requiere diferentes estrategias de cuidado de la piel.
Cuida Tu Salud Mental Evitando Estos Ingredientes
Éstos son algunos de los peores tipos de alimentos que puedes comer si te preocupa tu salud cerebral.
9 Alimentos Ricos En Omega 3 Que Debes Conocer
Existen ciertos tipos de grasas que son beneficiosas para la salud de nuestro organismo, como es el caso del omega 3. Si quieres conocer alimentos ricos en este nutriente, haz clic aquí.
¿Sufres Sinusitis De Manera Frecuente? 7 Razones
Revisamos en este artículo las 7 causas más comunes por las que sufres de sinusitis crónica.
¿Qué Situaciones Nos Roban La Energía Diariamente?
La mayoría de las personas quisiéramos sentirnos con más energía durante el día, sin embargo, la realidad es otra. Entonces ¿por qué perdemos esa energía si nuestras actividades no son tan desgastantes físicamente.
Trastornos Del Sueño y Consecuencias De No Dormir Bien
¿Sabías que la falta de sueño afecta a la actividad física y mental? Este video muestra los diferentes trastornos del sueño, las consecuencias de no dormir bien y tratamientos adecuados para esta patología.
8 Consejos Para Reducir Los Triglicéridos En Sangre
Los niveles altos de triglicéridos en sangre aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. Estos sencillos cambios en el estilo de vida podrían ayudarte a controlar mucho mejor tus niveles de triglicéridos.
¿Qué Es El Síndrome De Alergia Oral?
Conoce la conexión entre la fiebre del heno y el síndrome de alergia oral.
Alivia El Dolor De Los Meniscos Con Estos Ejercicios
Los meniscos son fibrocartílagos que rellenan las superficies articulares del cuerpo y tienen como función estabilizar la articulación, cuando existe algún problema podemos experimentar dolor y molestias.
Tener Un Perro Puede Ayudarte a Vivir Más y Mejor
Como si necesitáramos más pruebas de que los perros son increíbles, un nuevo estudio confirma que tener un perro está relacionado con vivir más tiempo.
3 Bebidas Que Te Ayudarán a Prevenir La Gastritis
En esta ocasión el chef Oropeza nos enseña a preparar 3 deliciosos batidos o licuados para prevenir la gastritis. Estos batidos son una manera natural de prevenir las terribles molestias estomacales.
ADVERTENCIA: 8 Químicos Que Todo Hombre Debería Evitar
Actualmente los hombres tienen un 40 % menos conteo de esperma y un 25% menos de testosterona. ¿Por qué? Debido a los químicos presentes en cosas a las que nos exponemos diariamente. Mantente alejado de estos 8 peligros para la salud.
El Jengibre Debe Evitarse En Estas 3 Situaciones
Aquí hay tres situaciones en las que no se recomienda el jengibre.
Cúrcuma: salud que empieza en la cocina
Descubre qué tipos de medicamentos pueden ser reemplazados o complementados por la cúrcuma.
Alivia tus ojos después de horas en la PC
Pasar todo el día frente a una computadora tiene consecuencias negativas para nuestros ojos causando fatiga ocular. Esta práctica guía te ayudará a reducir la tensión ocular frente a la computadora.
Tu Memoria y Los Efectos de Ciertos Medicamentos
Si te preocupa la memoria, estos medicamentos que ralentizan el cerebro pueden ser los culpables.
Vino Tinto vs Blanco: ¿Cuál Te Conviene Más?
El vino es una de las bebidas más populares en el mundo, pero ¿qué vino es mejor, tinto o blanco?
El ajo, tu defensa natural contra enfermedades
Intensamente aromático y sabroso, el ajo se utiliza en prácticamente todas las cocinas del mundo pero además, tiene fántasticas propiedades en la prevención de enfermedades.
Mientras Estas Sentado Puedes Practicar Estos 8 Ejercicios
Los 8 estiramientos para principiantes se pueden hacer en una silla y son igualmente simples y efectivos para aliviar el dolor y la tensión en diferentes áreas del cuerpo.
Reduce Tu Cintura Con El Método Japonés Usando Una Toalla
Tan solo necesitas una toalla. Esta sencilla técnica te ayudará a deshacerte de la grasa del abdomen y mejorar tu postura en 30 días.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
Come chía 2 semanas y mira el cambio
¡Estas semillas son necesarias para llevar un estilo de vida saludable! Pero ¿Qué ocurriría si comieras semillas de chía todos los días? ¡Averigüémoslo!
Lo Que Aún No Sabías Sobre La Miel
En este video el doctor Frank Suárez, especialista en Obesidad y Metabolismo, comparte los últimos descubrimientos acerca del contenido probiótico de la miel.
Lo Que No Sabías De La Comida Picante
Si eres un amante de la comida picante, ahora no tendrás excusas para no echarle pimentón a tus comidas. Estos son los beneficios que la comida picante tiene para tu salud.
Cómo Bajar La Presión Alta Rápidamente En Casa
Aquí te traemos las mejores formas de disminuir la tensión rápidamente en casa sin pastillas.
El Horrible Secreto De La Industria Del Azúcar
Una nueva evidencia ha demostrado que la industria azucarera ocultó la investigación científica que vinculaba el azúcar a las enfermedades cardíacas y el cáncer de vejiga en ratas.
Lo Que Sí y No Es Cierto de la Diabetes
¿Qué te parece si descubrimos la verdad escondida detrás de los mitos más comunes sobre la diabetes en este artículo?... Sigue leyendo:
Sorpréndete Con Estas Formas De Cocinar Huevos
Huevos rosados, huevos radioactivos, huevos ying yang... En este video aprenderás formas fáciles, divertidas e innovadoras para cocinar huevos.
Alivia Un Resfriado En Tan Sólo 24 Horas
¿Estás resfriado o alguien de tu familia lo está? Te enseñamos a aliviar los síntomas en 24 horas y en 9 simples pasos.
Aplica Presión En Estos Puntos Para Acabar Con El Dolor
Si sufres dolor de cualquier tipo este método de acupresión con tus propias manos pondrá fin al dolor y molestias.
¿Qué Sucede Si Comes Avena Todos Los Días?
La avena ¿es tan buena como nos han dicho?, ¿cada cuánto tiempo es recomendable consumirla y en ¿qué horario? Si quieres descubrir al respecto te lo mostramos en este video.
¡Estos Ejercicios Para Mejorar La Vista Son Fantásticos!
Ejercitar los ojos es una de esas cosas simples que muy pocas personas hacen, sin embargo puede ayudarte a mantener una visión saludable.
Cómo El Café Afecta a Tu Cuerpo Durante El Día
Conoce en profundidad cómo reacciona tu organismo después de beber una taza de café.
Naranja tibia: tu aliada contra la to
¿Te resfriaste y la tos te está matando? Prepara una naranja al vapor con sal. Sentirás un alivio inmediato en pocos minutos.
Agua de Cúrcuma: Un Sencillo Hábito Saludable
¿Alguna vez has comprado cúrcuma o polvo de cúrcuma? Observa nuestro nuevo video para conocer todos los beneficios de esta raíz mágica y nunca necesitarás un médico de nuevo.
No Te Alarmes Si Sientes Estos 5 Signos Al Envejecer
En este artículo, nos centraremos en 5 síntomas perfectamente normales del envejecimiento que pueden sonar atemorizantes, pero generalmente son un efecto secundario normal del envejecimiento.
Cinco alimentos que cuidan tu mente
Te detallamos 5 alimentos que, según la medicina, son muy efectivos para mantener a raya el Alzheimer y la demencia.
Bebida Natural para Aliviar la Migraña
Una migraña puede ser bastante insoportable. Asegúrate de revisar esta guía con consejos y remedios naturales, y ahórrate más de un dolor de cabeza...
Cómo Revisar Tu Estado De Salud En Un Minuto
Todos sabemos lo importante que es cuidar nuestra salud. Sin embargo, ¿quién en realidad visita al médico regularmente? Aquí te mostramos una manera simple de hacerte un chequeo de salud sin salir de tu casa.
Té de jengibre: Alivio natural diario
Descubre todos los beneficios que esta sencilla bebida puede ofrecerte: El té de jengibre.
Atención: 10 Alimentos Que Nunca Deberías Comer
Agunos productos son realmente peligrosos. Nunca comas estos 10 alimentos peligrosos por el bien de tu propia salud y la salud de tu familia.
¿Por Qué Los Refrescos Son Tan Dañinos Para La Salud?
Esta bebida gaseosa ha demostrado tener múltiples efectos secundarios para la salud de las personas. Por esta razón hoy queremos enumerar 7 de los principales riesgos a la salud derivados del consumo de refrescos.
Presiona aquí y nota la diferencia
Normalmente cuando tenemos dolor de cabeza nos frotamos la sienes, pero muchos desconocemos los puntos que tenemos en nuestro cuerpo para curar muchos dolores.
Cuidar Tus Oídos Empieza Con La Comida
A medida que envejecemos, nuestra audición es una de las primeras cosas que debemos cuidar. Afortunadamente hay algunas maneras naturales de hacerlo, te presentamos 5 de ellas.
Lo que no sabes de las Bebidas “sin azúcar”
Si aún eren consumidor de bebidas azucaradas "diet", te damos 6 buenas razones para dejar de hacerlo.