Una sartén de hierro fundido es esencial por dos razones principales. En primer lugar, el sabor único que aporta a tu comida cuando la usas, y en segundo lugar, el hecho de que tu sartén puede durar años, todo ello mientras se ve como nueva. Pero, se requiere algún cuidado esencial. Esto es lo que necesitas hacer:
Para conservar la calidad de tu sartén, necesitas dos ingredientes simples: sal y aceite de oliva. También necesitarás agua y un trapo, o una toalla de papel para secar. Una vez que hayas reunido todas tus herramientas de limpieza para tu sartén de hierro fundido, sigue los pasos a continuación:
Paso 1: Mientras tu sartén sucia aún está tibia, espolvorea 1 taza de sal en ella.
Paso 2: Con cuidado, usa las toallas de papel para esparcir la sal y frótala sobre toda la superficie. Esto debería ayudar a liberar la comida pegada a la superficie.
Paso 3: Con las toallas de papel, raspa la sal y los desperdicios de comida y extráelos a un tazón separado, hasta que la parte inferior de la sartén esté completamente limpia.
Los pasos anteriores asegurarán que tu sartén de hierro fundido vuelva a brillar en cuestión de segundos. Esta es una rutina fácil de seguir después de cada uso de la sartén. Y practicarla así asegurará que tu comida retenga el sabor de hierro fundido que te encanta.
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