Al manipular cómo se cocina el arroz, el estudiante universitario de Sri Lanka, Sudhair James, supervisado por su profesor, el Dr. Pushparajah Thavarajah, en el Colegio de Ciencias Químicas, ha encontrado la manera de reducir la ingesta de calorías a la mitad. La pareja probó 8 recetas diferentes y 38 tipos de arroz para encontrar la fórmula ganadora. Descubrieron que hacer dos pequeños cambios en el método tradicional de cocción de arroz puede alterar la forma en que el cuerpo absorbe los carbohidratos.
La buena noticia es que este método no reinventa la rueda en la cocción, por lo que es fácil de aplicar a su vida diaria. Tradicionalmente el arroz se cocina en una olla. El nuevo método solo implica dos cambios en la forma en que generalmente hierves el arroz.
Instrucciones:
¿Cómo funciona?
Esto puede parecer demasiado simple, sin embargo, este método es válido cuando entiendes la química de los alimentos. Los investigadores explican que al agregar aceite de coco, un lípido, cambiaron la forma en que el arroz interactuaba con el almidón. El arroz hirviendo crea un almidón digestible, que es fácil de digerir para el cuerpo y se convierte rápidamente en glucosa, energía y grasa corporal. Con un lípido en la mezcla, la composición del arroz cambia y se comporta más como un almidón resistente. Este almidón más saludable lleva al cuerpo más tiempo para procesarlo y evita que se convierte en glucosa y grasa. Enfriar inmediatamente el arroz fortifica el almidón resistente.
El equipo continúa manipulando diferentes variedades de arroz y aceites. Esperan poder aplicar su descubrimiento a otros alimentos pesados con carbohidratos y almidón como el pan. Ya que este método es fácil de reproducir en casa y no interfiere con el sabor del arroz, ¡te recomiendo que pruebes este método por ti mismo!
¡Que Pinta Más Buena! Receta Del Pan Naan Indio
¡Así es como puedes hacer deliciosos pan naan de la India en casa para acompañar un delicioso curry!
¿Te Gustan Las Torrijas o Torrejas? ¡Aquí Está La Receta!
Torrijas, torrejas, bollos, tosta francesa... no importa de donde vengamos o el nombre por el que conozcamos a este dulce: nos encanta. Hoy te contamos como preparlas.
Inicia Tus Mañanas Con Unas Ricas Tortitas Americanas
¿Hay algo mejor que empezar el día con un delicioso desayuno en nuestra mesa? Si piensas igual que nosotros, hoy te presentamos 7 deliciosas maneras de preparar los famosos pancakes o tortitas americanas. Tenemos una receta para cada gusto.
Cerdo Agridulce ¡Acepta El Reto De Cocinar Algo Diferente!
¿Te atreves con algo diferente? Hoy en la cocina de Todo-Mail preparamos cerdo agridulce. Uno de los platos más conocidos de la cocina oriental. Descubre el secreto de este plato tradicional chino y en casa se chuparán los dedos.
Descubre Los Secretos De La Cultura Japonesa Para Vivir Más Años
Los japoneses son conocidos por su alta longevidad y por su apariencia siempre joven. Te damos a conocer siete de sus secretos para alargar la vida.
Recetas De Helado Fáciles Para Preparar En Familia
Los helados artesanales son deliciosos e indiscutiblemente saludables, pero lo más importante es que sólo requieres un procesador de alimentos para su preparación. ¡Manos a la obra!
Chiste: La Demanda De Divorcio
Este chiste comienza con una residente de California que llega a Costa Rica y a los pocos días le mandó un email a su esposo pidiéndole el divorcio y esto fue lo que sucedió.
Test: ¿Cuál Sería Tu Oficio En La Antigua Roma?
La antigua Roma fue una fase gloriosa en el viejo mundo. Ha pasado tanto tiempo desde sus días, pero los humanos no hemos cambiado tanto. Si vivieras en ese entonces, ¿en qué trabajarías? ¡Responde a nuestro test para averiguarlo!
¿Quieres Dormir Mejor? Prueba El Sueño Segmentado
¿Sabes que podrías estar trabajando contra el ritmo natural de tu cuerpo al obligarte a dormir por un período de 8 horas?
9:19
¿Qué Es La Dieta DASH y Por Qué Le Encanta a Los Médicos?
Los médicos dicen que esta dieta es la forma más efectiva de perder peso de forma rápida y natural.
¡La Deliciosa Piña Es Lo Mejor Para El Cuerpo!
Esta sabrosa fruta es infinitamente más útil para los humanos que una simple guarnición para bebidas tropicales. Vamos a descubrirlo todo en esta extensa guía.
COVID-19 ¿Cuándo Preocuparse Sobre La Ropa y Zapatos?
¿Deberías preocuparte por tu ropa y zapatos? ¿Tienen el potencial de albergar el nuevo coronavirus? Para una explicación completa, continúa leyendo.
10 Riesgos Para Salud Que Puedes Evitar Durante La Navidad
La temporada navideña está destinada a ser un momento para relajarte con tus amigos y familiares cercanos. Sin embargo, esta temporada no viene sin su propio conjunto de riesgos particulares, lo que podría tener consecuencias devastadoras.
8 Beneficios Saludables Del Kimchi Coreano
El kimchi se hace generalmente a partir de col fermentada. Descubre las propiedades de este gran alimento.
Ciego y Sordo Por Comer Comida Basura Durante Una Década
La falta de vitaminas debido al trastorno de alimentación selectiva causó daños irreversibles en su nervio óptico, que conecta el ojo con el cerebro.
Los Beneficios De Vivir Con Un Gato Para La Salud
No hay nada mejor que un animal para alegrar la vida de todos. Los animales juegan un papel vital en la vida cotidiana de los humanos. Te lo resumimos en las siguientes infografías:
Presta Atención a Estos 5 Síntomas Comunes
No ignores estos 5 síntomas comunes podrían ser síntoma de algo mucho más grave.
3:25
Cuidado Con La Bacteria Helicobacter Pylori
Esta bacteria produce daños principalmente en sistema digestivo, ya que se alberga en el estómago. Ataca por igual a niños y adultos y por lo menos un 50% de la población a nivel mundial se ha visto afectada por ella.
11:35
Así Es Cómo Las Emociones Afectan a Tu Salud
¿Sabes que todos tus sentimientos tienen consecuencias físicas? Es un hecho bien sabido que tu angustia puede influir negativamente en tu condición física.
Los 10 Alimentos Que Las Personas Más Longevas Consumen
Hay ciertas regiones en la Tierra donde las personas parecen vivir mucho más tiempo que el resto de la población. Estos 10 alimentos desempeñan un papel extremadamente importante en la salud.
10 Mitos Comunes Del Cáncer De Piel Que Necesitas Saber
Desafortunadamente, los mitos y malentendidos son comunes en nuestras vidas llenas de información, especialmente cuando se trata de enfermedades mortales como el cáncer de piel.
Completa Guía Sobre Los Dolores De Cabeza
Existen muchos tipos de dolores de cabeza y multitud de remedios naturales e información. Aquí te detallamos resumen para que tengas toda la información a tu alcance.
Pierde Peso Con Estos Sencillos Consejos De Nuestra Guía
En esta guía decidimos incluir algunas recomendaciones con las que te sentirás más motivado y de la misma manera lograrás ver resultados si aplicas dichos consejos.
Limpia Tu Colon Naturalmente Con Esta Guía Completa
Existen distintas formas de limpieza de colon que se pueden realizar desde la comodidad de tu hogar, así que ¡sigue leyendo para descubrir todo sobre ellas!
4:13
Alimentos Que Son Un Veneno a La Salud a Largo Plazo
Te decimos cuáles son los 5 peligrosos alimentos blancos que debes evitar consumir a toda costa, así como también te brindaremos las alternativas más saludables en lugar de estos alimentos nocivos.
6:51
¿Qué es El Ictus o Infarto Cerebral?
El ictus suele ocurrir en pacientes mayores de 75 años y se produce cuando una área de nuestro cerebro no recibe la sangre suficiente para poder trabajar.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
10 Datos Que No Sabías Sobre El Resfriado Común
El resfriado común es algo que nos aqueja a muchos de nosotros casi todos los inviernos, pero hay un montón de cosas que no sabemos realmente sobre esta común enfermedad.
9:50
Mejora Tu Visión y Deja De Usar Lentes
El Método Bates es una terapia alternativa que propone mejorar la visión. El método es muy antiguo y estuvo sin conocerse hasta ahora. Te invitamos a ver los detalles en este video.
10 Datos Curiosos Sobre La Sangre Que No Conocías
¿Sabías que la sangre que corre por tus venas equivale al 8% de tu peso corporal? Existen muchos datos que desconoces sobre este líquido que es vital para tu organismo.
Así Es Como Puedes Prevenir Los Ataques De Pánico
Un ataque de pánico es una sensación repentina de ansiedad intensa, que también puede estar acompañada de una serie de síntomas físicos intensos. Aquí te decimos cómo puedes prevenirlo.
11 Efectivas Maneras De Combatir El Dolor De Cabeza
Te contamos 11 efectivas maneras de poner fin a tu dolor de cabeza.
10 Consejos Sobre El Uso De Medicamentos Para El Dolor
Comprender cómo usar correctamente los medicamentos es clave para recuperarte con éxito y para tu bienestar general. Aquí hay 10 de los consejos de seguridad más importantes para los medicamentos para el dolor.
10:13
Estos 14 Alimentos Te Ayudaran a Reducir El Hambre
¿No puedes tener de 3 a 5 comidas al día debido a tu apretado horario? Por lo tanto, estos 14 alimentos te ayudarán a no comer en exceso con seguridad!
Cómo Se Produce El Molesto Estreñimiento
El estreñimiento es uno de las condiciones más molestas relacionadas con nuestros intestinos. Hoy te mostramos una pequeña guía para poder solucionar este problema.
Los Mejores Alimentos Enlatados y Los Que Hay Que Evitar
Aquí está nuestra lista de los 7 alimentos enlatados más saludables y sabrosos que puedes comprar, así como 7 de los que definitivamente debes evitar.
Así Es Como Consumimos Glutamato De Sodio Sin Saberlo
El MSG se encuentra en muchos más productos de lo que podría pensar, especialmente alimentos procesados. Entonces, ¿cómo exactamente lo consumimos diariamente, sin siquiera darnos cuenta?
58:35
Estos Son Los Síntomas De Depresión En Los Adultos Mayores
El médico especialista en Psiquiatría Ramón Acevedo Cardona, nos presenta una completa conferencia sobre los principales síntomas de depresión en los adultos mayores, y cómo aprender a identificarlos.
29:57
Coronavirus: 5 Consejos Para Mejorar La Ansiedad
La ansiedad, el estrés o nerviosismo son problemas cada vez más comunes en la sociedad y más estos días con el pánico que esta generando el Coronavirus a nivel mundial.
Estas Hormonas Pueden Hacer Que Subas De Peso
Tener cualquiera de estas 9 hormonas desequilibradas puede conducir a un aumento de peso, así que asegúrate de seguir leyendo para saber cómo puedes mantenerlas bajo control:
La Debilidad Muscular Puede Ser Indicativo De Enfermedad
La debilidad muscular a veces puede ser un signo de que algo anda mal con tus hormonas, tu sistema nervioso y muchos otros órganos aparentemente no conectados. Los 14 siguientes padecimientos pueden causar debilidad muscular.
7:50
Así Es Cómo Tu Móvil Afecta Tu Cerebro y Tu Cuerpo
¿Sabías que tu smartphone daña tu cuerpo, desajusta tus biorritmos y perjudica tu salud? Aquí están algunas consecuencias chocantes y terribles de usar teléfono de noche.
Infografía: Descubre Como El Sodio Puede Ser Engañoso
Mereces controlar el sodio de tus alimentos. ¿El primer paso? Buscar el sodio escondido en la comida, después actuar y ¡hacer escuchar su voz al decirle a la industria alimentaria que quiere alimentos más sanos!
¿Es Posible Contraer COVID-19 a Través De Los Ojos?
Nuevos artículos de investigación informan de otra manera en que el virus puede ingresar al cuerpo: tus ojos. Hay algunas formas en que sus ojos pueden verse involucrados en un COVID-19.
Las Magníficas Propiedades Del Vitex Agnus-Castus
El saugazgatillo o vitex agnus-castus es un suplemento natural popular utilizado para tratar una variedad de problemas de salud. Comúnmente se usa para tratar problemas relacionados a los desbalances hormonales en las mujeres de todas las edades.
Por Qué Necesitas Tener Una Cuchara En El Baño
Te enseñaremos la cantidad de protector solar que te debes aplicar a cada parte del cuerpo y qué áreas son las que más se pasan por alto al aplicar el protector solar.
Cómo Una Mala Higiene Bucal Puede Afectar Al Cerebro
Un descubrimiento más reciente es el vínculo entre la salud oral y el funcionamiento cognitivo, particularmente la memoria y la atención. Lee más sobre la base científica de esta correlación a continuación.
5 Beneficios De Dos Frutas Antigripales y Antioxidantes
Con frecuencia escuchamos sobre los grandiosos beneficios a la salud de las frutas y verduras, así como de lo importante que son para mantener una alimentación balanceada y saludable. Hoy te presentamos los 5 beneficios de las guayabas y las mandarin
La Boca: Una Ventana Para Revelar Sobre La Salud General
Como bien lo dicen los ojos son la ventana del alma, pero en el caso de la salud bucal podríamos considerar que la boca es la ventana para conocer acerca de tu estado de salud en general.
7 Populares Mitos De Nutrición Que No Son Ciertos
Recopilamos algunos de los mitos más comunes y persistentes y verificamos lo que los nutricionistas profesionales y los expertos en salud tenían que decir sobre ellos.
Causas Por Las Que Aparece Un Bulto Detrás De La Oreja
Hay casos en que los bultos en el cuello y las orejas pueden ser un signo de un problema de salud más peligroso o incluso mortal. Estas son las razones más comunes para que aparezcan bultos detrás de las orejas.
3:31
4 Exquisitas Recetas Para Preparar Chicharrón De Cerdo
El chicharrón de cerdo es una comida muy popular en Latinoamérica y si te gusta su sabor, estas 4 recetas son especiales para ti. Además de ser recetas fáciles y económicas, te aseguramos que los resultados te encantarán.
Por Esto Resulta Relevante Cuidar El Aire Que Respiramos
La mayoría de las personas estamos conscientes acerca de la importancia de cuidar el aire que respiramos día a día. Hoy hemos seleccionado para ti nuestros 7 mejores artículos referentes al tema.
Todo Hogar Necesita Este Botiquín De Primeros Auxilios
Abastecerse de los artículos clave que conforman un botiquín natural de primeros auxilios te mantendrá preparado y listo para responder rápidamente a lesiones y enfermedades menores comunes.
6:09
Receta: Tortilla Francesa De Espinacas Con Jamón y Queso
Te invitamos a disfrutar de una receta distinta para consentirte, prepara una tortilla francesa de espinacas rellena con jamón y queso, sin lugar a dudas un manjar para el paladar que puedes elaborar de manera sencilla.
Disfruta De Los Beneficios De Las Nectarinas Este Verano
Las nectarinas son una fruta de hueso carnosa y dulce muy similar al melocotón pero con la piel lisa, sin pelo y más rojiza. ¡Aprovecha ahora que están de temporada e incorpóralas a tu dieta! Te contamos sus beneficios.
3:12
¿Sabes Lo Que Es La Esclerosis Múltiple?
La Esclerosis Múltiple es una enfermedad crónica autoinmune del sistema nervioso central, que afecta aproximadamente a 2.500.000 personas en el mundo.
¿Deberías Beber Vinagre De Manzana Para Perder Peso?
El vinagre de de manzana es uno de esos productos multipropósito que tiene innumerables usos. Una de las áreas mejor investigadas hasta ahora es la capacidad del vinagre de manzana para ayudar a perder peso.
9:39
Estas Señales Indican Que No Bebes Suficiente Agua
Mira el video hasta el final para aprender cuáles son los efectos negativos de estar deshidratado y una manera sencilla de revisar tu nivel de deshidratación en 5 segundos.
Coca-Cola: Todo Sobre La Bebida Más Famosa Del Mundo
La Coca Cola ha sido y es la bebida más popular del mundo durante más de un siglo. Hoy te presentamos una colección de artículos sobre sus consecuencia para nuestra salud, usos alternativos y muchas cosas más
Así Puedes Incrementar Tu Actividad Física a Diario
La excusa más popular que dan las personas para no hacer suficiente ejercicio es que no tienen suficiente tiempo. Bueno, estamos aquí para decirte que eso no tiene sentido. ¿Entonces qué puedes hacer? Aquí algunas opciones:
La Píldora Masculina: Una Efectiva Forma De Anticoncepción
Un estudio reciente descubrió que una píldora de prueba podía bloquear la producción de esperma en los hombres al tiempo que era segura para su salud. El estudio se realizó en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington.
7 Postres Para Aprovechar Lo Mejor Del Verano
Helados, postres sin horno, paletas, postres con frutas... el verano está aquí y hay que aprovecharlo al máximo. Los días se alargan, hace calor y lo mejor es preparar uno de estos postres para disfrutarlo en la terraza, balcón o en tu lugar de vacac
11 Hierbas Comunes Conocidas Por Su Actividad ANTIVIRAL
Estas 11 poderosas hierbas, como el humilde ajo, la salvia aromática y la menta fresca, han resistido tanto la prueba del tiempo como el escrutinio científico, y son ampliamente conocidas por su actividad antiviral.
Estiramientos y Problemas Cardiovasculares: Sigue Leyendo
Este nuevo estudio de la Universidad de Milán ha descubierto el uso del estiramiento pasivo como método para mejorar la función del sistema vascular.
8:17
¿Conoces La Pizza Enrollada? Receta Irresistible
La pizza enrollada es divertida, sabrosa y sorprenderá a tus invitados. Una forma nueva de preparar pizza que sorprenderá a todos los miembros de tu familia.
6:49
Cómo Preparar Naranja Escarchada Casera
Aprende cómo hacer la naranja escarchada casera muy rica que puedes utilizar para tus tortas o postres. Explicación detallada, paso a paso en este video
13:14
Shakshuka Una Deliciosa Receta Directamente Desde Israel
Acompaña al chef Chris a preparar un delicioso y tradicional platillo israelí llamado Shakshuka. Este platillo es a base de huevos y lleva una salsa de tomate y pimiento morrón que le da un sabor inigualable.
10:17
10 Combinaciones De Alimentos Poco Saludables Que Debes Evitar
Presta atención a estas 10 combinaciones comunes de alimentos que parecen normales, pero que son totalmente terribles para tu salud.
7:25
Desgaste En El Cuello De Los Dientes: Causa y Solución
Los desgastes en forma de cuña en el cuello de los dientes (cerca de la encía) son muy frecuentes, suelen provocar sensibilidad dental y la solución es compleja. En este video te explico cómo se forman y cómo se deben tratar.
¿Problemas Para Dormir? Prueba El Ruido Blanco
Dormir bien por la noche es esencial para nuestra salud y bienestar en general. Si tienes problemas para dormir y prefieres una solución diferente a las píldoras, dormir con ruido blanco en el fondo podría ser el camino a seguir.
8:28
Pierde Peso Con Una Sopa Basada En La Medicina Aryuveda
En esta ocasión Gabriela especialista en Aryuveda (medicina que se practica en la India), nos presenta una opción saludable para las personas que desean perder peso.
10:03
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
Así Es Cómo Deberías Aplicarte La Crema Solar
Sigue las recomendaciones de los expertos para ponerte la crema solar y evitar futuros problemas. Esta es la correcta forma de aplicarse la crema solar.
7:39
Beneficios De La Leche Dorada
En este vídeo te explico los beneficios de la Leche Dorada, también conocida como Golden Milk o Leche de Oro y verás paso a paso cómo se hace.
10:45
Atención: 10 Alimentos Que Nunca Deberías Comer
Agunos productos son realmente peligrosos. Nunca comas estos 10 alimentos peligrosos por el bien de tu propia salud y la salud de tu familia.
Covid-19: ¿Cuál Es El Mejor Cubrebocas Para Protegerte?
Un artículo de investigación reciente revisó los diferentes tejidos y sistemas de filtrado de las cubiertas faciales comunes, y establece cuáles cubrebocas ofrecen la mejor protección.
¿Hinchazón Abdominal? Aquí Hay 5 Causas Comunes
Si tienes una sensación de estar hinchado con frecuencia, puede indicar que necesitas un cambio en tu dieta o estilo de vida y para eso, es importante llegar a la raíz del problema. Estas son cinco causas comunes de hinchazón y cómo tratarla.
Atender Tu Colon Es Más Importante De Lo Que Piensas
Es importante cuidar nuestro colon ya que su mal funcionamiento puede llevarnos a padecer diversos trastornos como por ejemplo: el cáncer colorrectal, la colitis ulcerativa, la diverticulitis, entre otros.
Estas 5 Infusiones Pueden Mejorar Tu Sistema Inmune
También se ha demostrado que el té caliente estimula el sistema digestivo y aumenta la inmunidad, alivia el estrés y mejora la resistencia física. Bebe los cinco tés a continuación para ayudar a mejorar tu salud.
6:28
Prepara El Postre Favorito De La Reina Isabel II
El chef Darren McGrady mientras estuvo trabajando en el Palacio Real solía preparar este sencillo pastel de chocolate con galletas, el favorito de la Reina Isabel II.
8:34
Prepara Un Pan Sin Horno Con Harina Común
Hace demasiado calor para encender el horno, pero si te apetece preparar pan casero en sartén. El pan no necesita casi amasado y además es un pan que también se puede congelar.
Esta Mujer Es Totalmente Inmune Al Dolor o Ansiedad
¿Sabías que hay algunas personas únicas en el mundo, como Jo Cameron, de 71 años, de Escocia, que es completamente resistente al dolor y la ansiedad?
Margarina Vs Mantequilla ¿Cuál Es Más Saludable?
¿Deberías untar tu pan con mantequilla? ¿O deberías preferir la margarina en su lugar? Este es un tema sorprendentemente difícil, esto es lo que necesita sabe.
¿Por Qué Están Prohibiendo Estos Desinfectantes De Manos?
La FDA (Administración de Drogas y Alimentos) de los EE. UU. Ha publicado recientemente una lista de desinfectantes para manos de varias marcas que deben retirarse del mercado debido a sus peligros potenciales.
7 Señales De Que Tu Familia Está Demasiado Estresada
Todas las madres y los padres saben que el estrés es parte de lo que viene con la crianza moderna, y algunos de nosotros incluso lo aceptamos como una rutina inevitable. Aquí hay 7 señales de que tu familia está demasiado estresada.
