Risotto de Marisco (para 4 personas)
Ingredientes:
• 400 g de arroz (tipo risotto)
• 900 ml de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, pelados y triturados
• 1 cebolla, pelada y finamente cortada
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 hoja de laurel
• 100 ml de vino blanco
• 1 pizca de azafrán
• 100 g de gambas cocidas, peladas
• 100 g de mejillones, cocidos y descascarados
• 4 vieiras, troceadas
• 75 g de guisantes cocidos
• 1 cucharada de cilantro, picado
• 1 cucharada de estragón, finamente picado
• 1 cucharada de perifollo, picado
• 1 cucharada de eneldo, picado
• 50 g de mantequilla
• 50 g de Parmesano, rallado
• Sal
• Pimienta negra recién molida
Prepraración:
1. Calienta el caldo de pescado y manténlo caliente.
2. En una cacerola pesada, agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el tomillo, y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. Añade el arroz a la sartén y mezcla bien. Una vez que escuches el arroz empezar a agrietarse, agrega el vino blanco seguido de un cucharón lleno de caldo de pescado y luego el azafrán. Empieza a remover. Asegúrate de que el arroz ha absorbido completamente el caldo antes de añadir otro cucharón. Continua agregando el caldo de pescado hasta que el arroz esté tierno y cocinado.
4. Mezcla la mantequilla en el arroz y agregue las gambas, las vieiras rebanadas, los guisantes y las hierbas. Remueve cuidadosamente, ya que sólo tienes que calentar los mariscos y cocinar suavemente las vieiras.
5. Termina agregando un poco de queso parmesano rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
Fuente: greatbritishchefs
4 Deliciosas Sopas De Pollo Para Probar Esta Temporada
¿Qué mejor que calentarnos con un delicioso y sustancioso plato de sopa de pollo cuando el frío hace de las suyas? Te enseñamos a preparar 4 exquisitas recetas que querrás probar inmediatamente. ¡Manos a la obra!
¡Prepara Estos Deliciosos Pretzels En Solo 30 Minutos!
Una simple receta que no puedes dejar de probar.
4 Deliciosos Aperitivos Vegetarianos Que Debes Conocer
¿Tienes invitados en casa y quieres sorprenderlos con unos ricos aperitivos o platos para compartir, pero no tienes tanto tiempo? Prueba estas 4 fáciles recetas vegetarianas. ¡Manos a la obra!
Cuando El Sushi Se Convierte En Arte
En Japón es tan importante el sabor de la comida como su presentación, esto ha hecho que los padres en casa se conviertan en auténticos artistas del sushi. Te presentamos una original manera de comer esta popular comida japonesa.
Los Saludables Beneficios Del Humus Que No Conocías
Muy típico de la cocina árabe, el hummus está adquiriendo mucha presencia en nuestra cocina. Aquí te damos una sencilla receta y las claves de este saludable puré de garbanzos.
8:48
¡Qué Rica Esta Receta De Kebab!
En este vídeo te enseñamos a preparar un delicioso kebab de cordero a la parrilla con acompañamiento de arroz y vegetales. ¡Tremendo plato!
Prepara Este Chili Con Carne Para Las Noches De Invierno
¡Aquí tienes una receta clásica y deliciosa de chile que se puedes hacer en aproximadamente una hora! ¡Así que toma el pan de maíz, un montón de amigos y sírvelo durante este invierno!
4:52
Prepara El Mejor Licuado Verde Para Limpiar El Estómago
Este licuado verde lleno de fibra te ayudara a bajar de peso, eliminar la barriga, quemar la grasita, disminuir la celulitis, desinflamar el estomago y aplanar el vientre.
Mantequilla De Manzana Una Receta Perfecta De Otoño
Tenemos la receta perfecta de mantequila de manzana, para evitar confusiones, es importante tener en cuenta que la mantequilla de manzana no es una variación real de la mantequilla. Es un puré de manzana casero.
6:01
Pan De Quinoa Con 4 Ingredientes y Sin Gluten
Un pan de quinoa sin harinas y sin gluten. Ideal para tus tostadas del desayuno, para cualquier merienda o para cuando desees.
Cómo Sazonar Tus Platillos Con 8 Sabores De Todo El Mundo
Cada cocina utiliza una variedad de ingredientes básicos como ajo, cebolla, apio y zanahorias, y estos ingredientes básicos se pueden usar para todo. Hoy te presentamos 8 sazones de alrededor del mundo.
4:11
Cómo Hacer Un Volcán De Chocolate En 2 Minutos
¿Te sobran dos minutos? Prepara un volcán de chocolate fit en tan solo dos minutos, bajo en azúcar, en grasas y sin harinas refinadas. Te va a encantar.
10:19
¿Tarta Mousse Sin Azúcar y Sin Horno? Te Enseñamos
Esta tarta queda riquísima y está endulzada con estevia, además es muy fácil de preparar ya que es una tarta de chocolate sin horno.
9:14
Aprende a Preparar La Clásica Baguette o Pan Francés
Hoy te enseñamos a hacer una receta de baguette o pan francés y te cuento cómo consevarla para toda la semana. Hacer pan es más fácil de lo que crees y ahora estas a punto de comprobarlo.
8:16
Cómo Hacer Unas Paletas De Sandía
Aprende con este vídeo a cómo preparar unos Increíbles Polos o Paletas de Helado de Sandía. Se hacen con muy pocos ingredientes, son muy fáciles de hacer y están riquísimos
5:39
¿Hay Algún Snack De Bolsa Que Sea Sano?
Papas fritas, chips de verdura, frutos secos, snacks horneados... la variedad de 'snacks' embolsados es apabullante. ¿Existe alguno sea saludable? Te lo contamos en este video.
5:23
Chuletas De Cerdo a La Cerveza (Receta SIN HORNO)
Receta fácil y rápida sin horno. Receta paso a paso para hacer chuletas de cerdo a la cerveza sin necesidad de horno. Así de fácil.
Disfruta De 6 Jugos Para Aumentar Tu Sistema Inmune
En nuestra opinión, una de las mejores y más fáciles formas de mejorar tu ingesta de nutrientes es a través de bebidas saludables. Así que aquí están 6 de nuestras bebidas favoritas que estimulan el sistema inmune.
11:11
Cómo Hacer Una Torta De Cumpleaños o De Fiesta
Hoy te presentamos una idea para festejar un cumpleaños o cualquier fiesta. Lleva ingredientes clásicos y muy económicos, el video está explicado de forma sencilla para que sea fácil de hacer.
7 Posts Con Recetas De Cócteles Para Disfrutar Este Verano
Disfruta de una selección de cócteles variados para este verano desde el clásico mojito, piña colada o el tinto de verano español. ¡Salud!
Deliciosa Receta Con Huevos y Papa Para Desayunar
Si alguna vez te has aburrido de los huevos revueltos o fritos, tenemos la receta perfecta para ti. Prueba estos ricos barcos de papas.
14:22
Prepara Los Mejores Croissants o Cruasanes Caseros
El croissant es un postre delicioso que también se conoce en otros países con el nombre de Cuernitos o Medialunas de manteca o grasa.
8:28
Pierde Peso Con Una Sopa Basada En La Medicina Aryuveda
En esta ocasión Gabriela especialista en Aryuveda (medicina que se practica en la India), nos presenta una opción saludable para las personas que desean perder peso.
4:28
Cómo Preparar Galletas De Avenas Saludables y Crujientes
Prepara las mejores galletas de avena con esta simple receta.
11:17
Cómo Preparar Un Pastel De Zanahoria Sin Azúcar
¿Quieres un pastel delicioso pero sin toda esa azúcar? Esta repostera nos enseña cómo preparar un delicioso pastel de Zanahoria, ideal para aquellos que tienen diabetes o se están cuidando de no consumir tantas calorías.
5:12
Prepara El Riquísimo y Tradicional Pan De Muerto
Prepara el riquísimo y tradicional pan de muerto para este 2 de noviembre. Resulta bastante sencillo de preparar y con ingredientes muy accesibles.
4:22
Postres Sin Horno: Crumble Helado de Yogurt y Fresas
Prepara en poco pasos un delicioso crumble de yogurt y fresas. Te encantará esta alternativa de este postre irlandés.
Aprende 3 Formas De Tostar Cacahuetes En El Microondas
Descubre cómo calentar maní tostado en el microondas y cómo hacer que sepan mejor con algunas opciones de condimentos deliciosos.
16:14
7 Desayunos Saludables y Rápidos Para Toda La Semana
Tanto si sigues una dieta vegana o no, estos sabrosos desayunos te ayudarán a mantener una dieta más variada: son tanto desayunos dulces como salados para todos los gustos.
¿Cómo Sustituir La Levadura, Harina o Mantequilla?
Con tantas horas por delante en el hogar muchas personas han comenzado a aficionarse a la repostería casera. Si no encuentras estos ingredientes en el supermercado te decimos cómo puedes sustituirlos.
7:01
Prepara Deliciosos Postres De Otoño
Te presentamos hoy 4 deliciosas recetas saludables y ricas para consentir a tu paladar durante estos meses de otoño.
4 Recetas De Smoothies Que Debes Probar
Repletos de frutas y verduras frescas, los batidos son un excelente estimulante saludable y son muy fáciles de preparar. Aquí te mostramos cómo hacer 4 batidos absolutamente deliciosos.
4:39
Haz Un Caldo De Verduras Casero
Hoy te muestro cómo preparar caldo de vegetales 100% natural, ahora podrás preparar guisos, salsas y sopas deliciosas de forma rápida cuidando tu salud.
7:41
Olvídate De Las Alergias Con Este Jugo De 3 Ingredientes
Si quieres combatir las alergias, los resfriados,problemas respiratorios, rinitis, las flemas, molestias en la garganta y todo lo relacionado con las alergias. Se necesitan solo unos ingredientes para prepararlo y los beneficios son asombrosos.
6:36
Cómo Hacer Arroz De Coliflor Estilo Mexicano
Aprende a hace un rico arroz de coliflor. Una receta ideal para substituir el arroz clásico, bien sea por motivos de salud o para cambiar un poco tu alimentación
18:32
Si Tienes Diabetes o Hipertensión Este Menú Es Para Ti
En el día de hoy aprenderás junto con Addy a preparar un delicioso y saludable menú semanal especialmente para las personas diabéticas e hipertensas y para todos aquellos que quieren mantenerse saludables.
3 Recetas Que Prueban Por Qué El Pollo Es El Más Delicioso
El pollo es probablemente la carne más popular del mundo y por una buena razón: es extremadamente asequible, fácil de preparar. Aquí están 3 de las recetas de pollo más destacadas.
13:46
Cómo Hacer Paso a Paso Kombucha
En este video os enseño cómo hacemos nuestro kombucha casero.
Conviértete En Un Profesional De La Repostería
Con la cuarentena y el aislamiento social muchas personas han comenzado a aficionarse a la repostería casera e incluso a probar a hacer pan por primera vez. Conviértete en un profesional con estos 7 posts.
3:18
Cómo Hacer Un Potaje de Garbanzos con Chorizo y Patata
Una receta rica y fácil de hacer que no debe faltar en cualquier hogar. Aunque ya estamos en primavera sigue haciendo frío en muchos lugares, así que esta receta reconfortante será muy bie recibida en tu hogar.
7 Artículos Para Los Amantes De La Pizza
Estamos que los amantes de la pizza disfrutarán de esta hermosa recopilación de posts con ideas, recetas y mucha información sobre el plato más famoso italiano.
9:34
La Michelada: Una Deliciosa Bebida Refrescante
A continuación te presentamos la receta de la Michelada, una sabrosa bebida alcohólica refrescante preparada a base de cerveza, limón, sal y salsa picante.
¿Quieres Saber Qué Comían Las Reinas Del Pasado?
Una colección de interantes videos donde se combina el amor por la historia y la pasión por la cocina. Acompañanos en este viaje por distintas épocas del pasado para saber qué comian las mujeres más importantes de cada época, desde Cleopatra hasta Ca
3:56
Tan Solo Necesitas 2 Naranjas y Huevos Para Preparar Esto
Si quieres preparar un postre delicioso y que no te lleve mucho tiempo, tenemos la solución perfecta para ti. Puedes preparar un delicioso pastel con tan solo 2 ingredientes, huevos y 2 naranjas.
3:07
Rellena El Filete De Pollo y Queso y Ciérralo
¿Te gustas las recetas cubiertas de queso? En este caso tenemos cordon bleu de pollo para comer; pero, por supuesto, ¡cubierto de queso!
10:03
Prepara Un Pastel De Corazón Para El Día Del Amor
Un pastel de corazón puede ser un buen regalo para este día 14 de febrero que se celebra el amor y la amistad. A continuación te explicamos a detalle cómo puedes preparar este delicioso pastel de chocolate.
27:01
Receta Del Día De Hoy: Chuletas De Cerdo En Adobo
Prepara junto con la señora Patricia Figueroa unas deliciosas chuletas de cerdo en adobo para comer en este día, y además puedes acompañarlas con una refrescante agua de piña,
Disfruta De Unas Deliciosas Conchas De Pan Dulce
Te presentamos una deliciosa y dulce receta para preparar y acompañar con una bebida caliente como un café, té o un chocolate caliente. El pan dulce que se elabora en México es uno de los más ricos.
10:49
Los Calmantes Naturales Más Potentes Contra El Estrés
Sabemos que en estos días los niveles de estrés han aumentado exponencialmente debido a la pandemia del Covid-19. Es por eso que el doctor Agustín Landivar nos brinda sus 6 recomendaciones de los calmantes naturales.
Mejora Tu Sistema Inmunológico Con Esta Bebida Ayurvédica
Echa un vistazo a esta maravillosa bebida ayurvédica tradicional llamada kadha que es conocida por aumentar la inmunidad y combatir el resfriado.
11:42
Video: Gastritis, Acidez y Cómo Resolverlos
Todos padecemos gastritis o acidez en algún momento de nuestra vida. A pesar de ser problemas extremadamente comunes, son muy simples de evitar si conocemos las causas y sus soluciones.
Aquí Desmentimos 9 Mitos Comunes Sobre La Hipertensión
En este artículo, desmentimos 9 mitos tan engañosos para que podamos comprender mejor la hipertensión y cuidarnos mejor a nosotros mismos y a nuestros seres queridos.
11:22
¿Qué Pasa Con La Nueva Cepa Del Covid-19 En Sudáfrica?
En el siguiente video el doctor Veller nos explica a detalle toda la información sobre la nueva cepa del Covid-19 o SARS-CoV2 que se encontró en Sudáfrica.
4:17
Cómo Hacer Granola De Chocolate Saludable
La granola está muy rica pero si además le añades chocolate se convierte en un motivo más para salir de la cama y comenzar el desayuno.
11:00
El Ginkgo Biloba ¿Acaso Es Tan Bueno Como Se Cree?
El ginkgo es un árbol muy antiguo, en países como Japón y China se le considera un símbolo de longevidad. Las investigaciones muestran que los flavonoides contenidos en el extracto de ginkgo biloba son benéficos para el cerebro.
Mantequilla De Manzana Una Receta Perfecta De Otoño
Tenemos la receta perfecta de mantequila de manzana, para evitar confusiones, es importante tener en cuenta que la mantequilla de manzana no es una variación real de la mantequilla. Es un puré de manzana casero.
¿Vacuna Para Covid-19 a Finales De Este Año?
Dos empresas importantes, Pfizer y Moderna, ya han desarrollado sus vacunas Covid-19 y dicen que tienen un 95% de eficacia. ¿Cómo se comparan?
La Fiebre Puede Ser Un Síntoma De Estas 8 Afecciones
Todos estamos un poco más preocupados por contraer Covid-19, un resfriado o gripe, durante el invierno, pero es importante tener en cuenta que también puede indicar otras afecciones.
10:07
12 Problemas De Salud De Los Que Te Advierten Tus Manos
Las manos son una de las primeras partes del cuerpo que muestran signos de envejecimiento. Aquí están 12 síntomas a los que debes prestar atención para mantenerte sano.
16:57
La Historia De La Glándula Tiroides
Un médico te cuenta lo que pocos saben sobre la tiroides. Esta es la impresionante historia de la glándula tiroides. Si has sido diagnosticado o conoces alguien que sufra de hipotiroidismo este video es perfecto.
9:17
Aprende a Vivir Una Menopausia Sin Crisis
Para algunas mujeres la menopausia es muy difícil pero para otras en una etapa más. En este video el doctor Frank explica el proceso de la menopausia y como vivirla sin crisis.
9:45
Pan Casero Fácil Para Sándwich Tierno y Esponjoso
Panecillos tiernos para tus sándwiches de cada día con semillas de amapola. Ideales para congelar. Receta paso a paso para que prepares tu propio pan.
Alerta: 8 Falsos Remedios De Covid-19 Que No Debes Creer
Aquí tienes un vistazo a algunos productos de coronavirus considerados como “milagrosos” de los que debes tener cuidado.
¿Intolerante Al Gluten? No Te Pierdas Esta Recopilación
¿Has comenzado una nueva dieta sin gluten? ¿Tal vez eres intolerante? Te explicamos en esta recopilación todo lo que debes saber sobre el gluten junto a recopilación de recetas aptas para tu consumo.
3:05
Cómo Preparar Un Guiso De Lentejas Con Verduras
Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer un guiso de Lentejas con Verduras. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla.
9 Opciones De Bocadillos Que Puedes Comer Por Las Noches
Hay algunos alimentos que funcionan perfectamente como bocadillos de medianoche. Te llenan rápidamente para una buena noche de sueño. Aquí están los 10 ejemplos principales recomendados por dietistas.
Mejora Tu Salud Consumiendo Estos Jugos Naturales
Una de las formas más deliciosas de llevar los nutrientes a nuestro organismo y de mejorar nuestra salud en general, es a través de bebidas saludables como los jugos o batidos.
Si Eres Mujer, Tienes Más Riesgo De Padecer De La Tiroides
Aproximadamente una de cada ocho personas tiene un trastorno de la tiroides. De estos, la mayoría desconoce que lo tienen, y una gran mayoría son mujeres. ¿Por qué las mujeres somos más susceptibles?
24:39
Estas Son Las Vitaminas Que Cambiarán Tu Vida
En este vídeo os explico qué son las vitaminas, sus beneficios, cuándo tomar vitaminas, ya sea en suplementos o dentro de vuestra alimentación, y qué sucede cuando hay una deficiencia de vitaminas.
2:17
Prepara Un Delicioso Filete a La Pimienta Con Papas
El chef Jorge Rausch reconocido juez del programa de Master Chef nos enseña a preparar el día de hoy un jugoso filete a la pimienta con unas papas rostizadas.
¿Reflujo Gastroesofágico? Aquí Está Toda La Información
El molesto reflujo gastroesofágico también conocido como ERGE, es un problema médico común. Hemos recopilado para ti nuestros mejores 7 artículos con toda la información relevante sobre el tema.
¿Cuándo Deberías Reemplazar Tu Cubrebocas De Tela?
Los cubrebocas de tela tienen muchos beneficios importantes: son más respetuosos con el medio ambiente. Estos son los 5 signos principales que te indican que es tiempo de reemplazar tu cubrebocas de tela.
10 Errores Comunes Al Caminar Que DEBERÍAS Evitar
No permitas que estos errores te impidan obtener todos los beneficios de este ejercicio. A continuación, presentamos algunos errores comunes que cometen las personas al caminar y cómo puedes solucionarlos.
4:11
Desinflama Tus Pulmones Con Este Eficaz Remedio Coreano
Te presentamos a continuación un remedio coreano que es ideal para mantener la salud de los pulmones. Este jugo se realiza con tan solo 3 ingredientes: tomates, aceite de oliva y miel.
4:35
¡Solo Necesitas 10 Minutos Para Preparar Estas Natillas!
Natillas veganas listas en 10 minutos. Este postre es vegano y además saludable y muy rico. En esta ocasión hemos preparado las natillas con leche de arroz pero puedes prepararla con otro tipo de leche vegetal de tu gusto.
Cómo Evitar Los Gérmenes Que Se Encuentran En El Dinero
Uno de los artículos más sucios es algo todos manejamos todo el tiempo: billetes y monedas. ¿El dinero realmente alberga gérmenes? ¿Cómo puedes protegerte?
Haz Frente a Las Espinillas Con Estos 7 Posts
Al igual que la pérdida de cabello, el acné en la madurez es un tema un tanto embarazoso para hablar en público. Te contamos todo sobre las espinillas, acné y puntos negros y cómo eliminarlos.
7:57
Cómo Preparar Un "Fricandó" De Ternera Para Navidad
Este tradicional de la cocina catalana que se hace a base de filetes finos de ternera en salsa con champiñones. Este plato se suele hacer el día antes de servir y se pueden recalentar cuando convenga.
Toma Estas 8 Bebidas Para Alargar Tu Vida
Estos jugos y bebidas súper nutritivos pueden funcionar de muchas maneras para asegurar que extiendas tus años y vivas una vida más larga.
8 Mitos Sobre La Vacuna Covid-19 Que No Deberías Creer
El miedo a los posibles efectos secundarios ya la vacuna COVID-19 ha comenzado a extenderse a un ritmo alarmante. Es hora de desacreditar esos mitos.
10:59
8 Beneficios y Propiedades de Comer Avena Todos Los Días
La avena es uno de los granos más saludables del planeta, contiene vitaminas importantes, minerales, fibra y antioxidantes. En el video de hoy te revelamos 8 beneficios y propiedades de comer avena diariamente.
