Hacer este té es simple, siempre que tengas acceso a bardana fresca, que no siempre es lo más fácil de encontrar. En Asia, la raíz de bardana es fácil de encontrar, pero en otros continentes es posible que tengas que buscarla en una tienda de importación asiática. También puedes comprar té de raíz de bardana que ya se ha triturado y tostado y, por lo tanto, listo para elaborar.
Si compras raíz de bardana fresca, comienza por cortarla en trozos de 1-2 pulgadas. Luego, utilizando un pelador de papas, tritura los trozos de raíz en tiras finas. Colócalos afuera para que puedan secarse al sol por unas horas. Una vez que estén secos, colócalos en la sartén y caliéntalos (no uses aceite). Se deben asar con bastante facilidad si los calientas durante 5 a 10 minutos y deseas que el color sea un marrón dorado intenso. Una vez que se hayan enfriado, se pueden preparar en té.
Ingredientes
• 8-10 tiras de raíz de bardana
• 2 tazas de agua filtrada
• 1 cucharadita de miel orgánica
Instrucciones
1. Coloca las tiras de raíz de bardana en una tetera.
2. Pon el agua a hervir en una olla de acero inoxidable.
3. Retira del fuego durante 2-3 minutos y vierta en la tetera.
4. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos.
5. Disfruta.
Ocho grandes beneficios para la salud del té de raíz de bardana
1. Efectos diuréticos
La raíz de bardana se usa comúnmente por sus efectos diuréticos y diaforéticos, lo que significa que causa sudoración y micción en aquellos que la beben. Esto ayuda a purificar la sangre y desintoxicar el cuerpo, ya que la sudoración y la micción son formas de que el cuerpo expulse el exceso de sales, toxinas y agua, aliviando así el estrés en el hígado, los riñones y el sistema linfático.
2. Salud del corazón
Los altos niveles de potasio en el té de raíz de bardana lo hacen excelente para la salud del corazón, ya que reduce la presión sobre el sistema cardiovascular al disminuir la presión arterial. El potasio no solo regula el líquido en el cuerpo, sino que también actúa como vasodilatador, ayudando a prevenir la aterosclerosis, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos.
3. Prevención del cáncer
Los ácidos fenólicos, la quercetina y la luteolina, hacen que el té de raíz de bardana sea un potente preparado contra el cáncer, ya que estos antioxidantes pueden buscar y destruir los radicales libres que causan el estrés oxidativo en el cuerpo. Estos radicales libres son a menudo responsables del cáncer.
4. Sistema inmunológico
La vitamina C que se encuentra en este té de raíz ayuda a estimular el sistema inmunológico y la producción de glóbulos blancos, al tiempo que aumenta la producción de colágeno y acelera el proceso de curación después de una enfermedad.
5. Función hepática
Muchos estudios han demostrado que el té de raíz de bardana puede ayudar a acelerar el proceso de regeneración de las células hepáticas después de enfermedades como la hepatitis y la cirrosis. El hígado es un órgano importante que puede dañarse fácilmente, lo que hace que sea una excelente infusión para aquellas personas con enfermedades transmitidas por la sangre o daños causados por el alcohol.
