El colágeno es la proteína estructural principal que se puede encontrar en muchos tejidos conectivos diferentes dentro de tu cuerpo, y es responsable de mantener tu piel elástica y hacerte parecer joven. Es por eso que si tus niveles de colágeno bajan demasiado, podrías comenzar a desarrollar arrugas y envejecer más rápidamente. Si deseas maximizar la cantidad de colágeno en su cuerpo, definitivamente debes comer más estos alimentos:
1. Salmón
El salmón está repleto de minerales responsables de la producción de colágeno, como el zinc. También contiene una gran cantidad de grasas omega-3, que ayudan a mantener tu piel adecuadamente hidratada. Recomendamos comer entre 100 y 150 gramos de salmón dos veces por semana.
2. Caldo de hueso
Una de las mejores opciones para las personas que necesitan colágeno, el caldo de hueso,en realidad no estimula la producción de colágeno, pero contiene una forma bioactiva de colágeno que tu cuerpo puede utilizar al instante. El caldo de pollo y pavo contiene colágeno tipo II que favorece las articulaciones sanas, mientras que el caldo de carne de ternera contiene colágeno tipo I, que favorece la salud de la piel. Para obtener los mejores resultados, consume entre 200 y 350 ml de caldo de huesos todos los días.
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3. Huevos
Al igual que el caldo de huesos, los huevos también contienen colágeno, directamente dentro de la yema. También hay mucho azufre en los huevos, vital para la desintoxicación del hígado y la producción de colágeno. Esto asegura que cualquier toxina que destruya el colágeno se elimine del cuerpo. Dos huevos al día son perfectos para obtener los mejores resultados.
4. Semillas de chía
Las semillas de chía están llenas de ácidos grasos omega-3 que son necesarios para la hidratación y el rejuvenecimiento de las células de la piel, lo que permite una piel más suave y de aspecto más joven. Recomendamos comer alrededor de 7 onzas de semillas de chia al día.
5. Semillas de calabaza
Dado que las semillas de calabaza están llenas de zinc, son perfectas para las personas que carecen de colágeno por las mismas razones que el salmón. Las semillas de calabaza fritas son tu mejor opción, ya que en realidad son más nutritivas que las semillas sin cocinar. Agregar dos cucharadas de semillas de calabaza a ensaladas todos los días sería ideal.
6. Cítricos
La gran cantidad de vitamina C que contienen las frutas cítricas ayuda a los aminoácidos a producir prolina, un químico esencial para la producción de colágeno. Debes intentar comer un mínimo de dos porciones de fruta al día si quieres sacar el máximo provecho de ellas.
7. Verduras verdes
Las verduras verdes contienen clorofila, un pigmento que aumenta los niveles de procolágeno de la piel. La clorofila también protege tu piel del envejecimiento, ya que es utilizada por tu cuerpo para luchar contra los radicales libres y los rayos UV. Si eres muy activo físicamente, entonces debes comer alrededor de 3 tazones de vegetales al día. Las personas más sedentarias deberían notar que dos cuencos y medio son suficientes.
8. Bayas
Un montón de bayas, como arándanos, moras, fresas y frambuesas contienen ácido elágico, que ayuda a proteger su piel de daños por la radiación UV, así como una dosis saludable de vitamina C. La mayoría de los adultos deben aspirar a consumir alrededor de 70 gramos de bayas cada día para mejores resultados
9. Aguacates
La vitamina E que contienen los aguacates ayuda a prevenir la descomposición del colágeno en su cuerpo. Además, también contienen grasas beneficiosas que aumentan la salud de la piel y aumentar la producción de colágeno. Comer alrededor de medio aguacate por día debería ser suficiente.
10. Tomates
Los tomates están llenos de licopeno, que mantiene tu piel a salvo de la luz ultravioleta, mientras que también estimula la síntesis de colágeno. Los tomates al horno contienen una gran cantidad de licopeno, mientras que el jugo de tomate contiene la mayor cantidad. Beber un vaso de jugo de tomate cada día realmente marcará la diferencia.
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