Una nueva evidencia ha demostrado que la industria azucarera ocultó la investigación científica que vinculaba el azúcar a las enfermedades cardíacas y el cáncer de vejiga en ratas.
La Sugar Research Foundation, el grupo que financió los estudios, acortó el proyecto y decidió no publicar los resultados. Los nutricionistas advierten que el azúcar y no la grasa, es responsable de la mayoría de los problemas en nuestras dietas modernas.
Durante décadas, los cabilderos del azúcar han estado tratando de minimizar los estudios que vinculan el azúcar con el cáncer. Por ejemplo, cuando un estudio que se llevó a cabo el año pasado descubrió que los ratones con dietas con alto contenido de azúcar eran más propensos a desarrollar cáncer de mama, la Sugar Association, uno de los mayores grupos de cabildeo azucarero en Estados Unidos, lo llamó "sensacionalista" y que "no se ha establecido un vínculo creíble entre los azúcares ingeridos y el cáncer".
Sin embargo, los doctores y los investigadores creen que la industria del azúcar puede estar evitando intencionadamente la investigación sobre los peligros del azúcar y sus publicaciones.
Un nuevo estudio que ha sido publicado en la revista PLOS Biology revela cómo la Asociación del Azúcar trabajó para ocultar los hallazgos científicos sobre los efectos nocivos del azúcar de mesa en roedores durante casi cinco décadas.
El informe detalla los resultados de dos estudios no publicados, conocidos como Proyecto 259, que fueron financiados por el lobby del azúcar a fines de la década de 1960. Ambos estudios incluyeron investigaciones sobre los efectos de alimentar a las ratas con azúcar.
En el primer estudio, un grupo de ratas fue alimentado con una dieta equilibrada de frijoles, barras de cereal, pescado y levadura, mientras que a otro grupo se le dio una dieta alta en azúcar. La investigación concluyó que los consumidores de azúcar tenían un mayor riesgo de derrames cerebrales, enfermedades cardíacas, ataques al corazón y tenían un nivel de grasa (triglicéridos) más alto de lo normal en la sangre.
El segundo estudio comparó ratas alimentadas con azúcar con ratas alimentadas con almidón y descubrió que los roedores que consumían azúcar tenían más probabilidades de tener niveles elevados de una enzima asociada con el cáncer de vejiga en los seres humanos.
Sin embargo, ninguna de las investigaciones anteriores vio la luz del día. La Sugar Research Foundation cortó los proyectos y no publicó ningún hallazgo.
Los investigadores de este nuevo estudio, que provienen de la Universidad de California, escribieron en su informe que "nuestro estudio contribuye a un cuerpo más amplio de literatura que documenta la manipulación industrial de la ciencia".
Sin embargo, la Asociación Azucarera negó enérgicamente esa acusación, diciendo que el nuevo estudio es solo "una colección de especulaciones y suposiciones sobre eventos que ocurrieron hace casi cinco décadas, llevadas a cabo por un grupo de investigadores y financiadas por individuos y organizaciones que son conocidos críticos de la industria azucarera".
Según la Asociación Azucarera, el estudio en cuestión fue cancelado "por tres razones, ninguna de las cuales involucraba posibles hallazgos de investigación: el estudio se retrasó significativamente; en consecuencia, superó el presupuesto y la demora se superpuso con una reestructuración organizacional".
Sin embargo, esta no es la primera vez que hemos aprendido que el "gran azúcar" se ha interpuesto en el camino de la ciencia. Por ejemplo, el año pasado, algunos de los mismos investigadores descubrieron que la Sugar Research Foundation, el antiguo nombre de Sugar Association, pagó a tres científicos en 1967 para que el azúcar pareciera más saludable y sugiriera que la grasa era realmente el problema.
Décadas de investigación sobre el azúcar desde el Proyecto 259 han vinculado el consumo de azúcar a un exceso de problemas de salud graves, que incluyen enfermedad renal, colesterol alto y enfermedad cardíaca, por nombrar algunos. Investigaciones recientes también sugieren que el azúcar puede jugar un papel en el crecimiento tumoral, pero los científicos no creen que el cáncer crezca más rápido y aún no están 100% seguros de si el consumo de azúcar está relacionado con la formación de cáncer.
Después de muchos años de alimentarse con alimentos de alto contenido en azúcar y bajo contenido en grasas, los consumidores finalmente se están volviendo conscientes con respecto a los problemas con el azúcar que han estado ocultos durante tantos años. La Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. también se está concienciando y para el 2021, todas las etiquetas nutricionales de los alimentos deberán incluir el valor porcentual diario de azúcares agregados por primera vez, mientras que la columna de "calorías de grasa" se eliminará.
Fuente: sciencealert
Imágenes: depositphotos
Según La Ciencia Esta Es La Forma Más Sana De Comer Dulces
La ciencia sugieren que existen formas "más saludables" de comer alimentos azucarados que pueden minimizar el impacto en tu salud. Sigue leyendo para saber un poco más sobre este estudio.
Estudio Relaciona Jugos 100% Con Cáncer
No te imaginarás que los jugos 100% procedentes de frutas no son tan saludables como parecen.
10 Secretos Desclasificados De La CIA Que Te Asombrarán
Los secretos militares del gobierno pueden variar desde divertidos hasta absurdos o francamente terroríficos, pero todos son extremadamente intrigantes.
¡Esta Hierba Tiene Muchos Beneficios Para La Salud!
La rhodolia es una hierba que crece en las montañas de Europa y Asia. Tiene numerosos beneficios para la salud, descúbrelos.
Lo Que Debes Saber Sobre La Resistencia a Los Antibióticos
En este artículo, analizaremos más en profundidad la resistencia a los antibióticos y lo que los científicos están haciendo para resolver este problema mortal.
Un Antioxidante Rejuvenece 20 Años El Sistema Vascular
En sólo seis semanas corrige los efectos del envejecimiento en las venas, arterias y capilares.
¿Problemas Con El Manguito Rotador o Dolor De Hombro?
Aprende a reducir el dolor de hombros de manera natural y sin ningún tipo de medicamentos.
Hermosa Reflexión Sobre Cumplir Años: Envejecer No Es Malo
Los niños parecen tan ansiosos por cumplir años y celebrar sus cumpleaños. Pero a medida que nos hacemos mayores, nuestra percepción del envejecimiento cambia. Este video muestra de una manera muy bella lo que supone el cumplir años.
Conoce Una Innovadora Dieta: La Dieta Pritikin
Explicando cómo se puede seguir la dieta Pritikin, sus ventajas y desventajas.
¿Cómo Eliminar Efectivamente La Caspa?
La mayoría de las personas hemos presentado por lo menos alguna vez en la vida problemas de caspa. A continuación un médico experto nos dice qué podemos hacer.
El Aluminio Usado En Los Antitranspirantes ¿Es Seguro?
Ha habido rumores sobre los efectos dañinos del aluminio en los desodorantes, pero hay poca evidencia de investigación que los respalde.
Reduce Tu Presión Arterial Naturalmente Con Estas Infusiones
Algunos tés pueden reducir la presión arterial y promover una buena salud en general.
La Importancia De La Vitamina D Para La Salud
La vitamina D tiene una larga lista de efectos y beneficios, que incluyen la prevención de la pérdida de calcio y el agotamiento de la masa ósea (osteomalacia, osteoporosis), la contribución a la salud dental, la contribución a la actividad muscular
Ejercicios Para Mejorar La Circulación En 5 Minutos
A continuación te presentamos una rutina de ejercicios de 5 minutos para mejorar la circulación en la sangre de tus piernas.
Qué Desayunar Cuando Hay Diarrea
En este vídeo de Alimentos saludables y beneficios se explica todo lo que debes y no debes desayunar cuando sufres diarrea.
¿Qué Sucede Cuando Comes Un Mango Al Día?
Lo mejor de incorporar más de esta fruta en Tu dieta es que es muy versátil. Puedes comerlo crudo, tirarlo en un batido, comerlo en una ensalada: ¡tus opciones son ilimitadas!
Datos Sobre Los Ojos Que Probablemente No Sabías
A continuación te presentamos una recopilación de artículos sobre los ojos así como una completa guía para su cuidado.
Tratamiento Revolucionario Podría Terminar Con La Leucemia
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó un tratamiento innovador que utiliza la ingeniería genética como sustituto de la quimioterapia, y los resultados ya son visibles.
Ejercicios De Cardio Para Controlar La Presión Arterial
A continuación la fisioterapeuta Mariana Quevedo nos brinda una completa rutina de cardio para controlar la presión arterial.
¿Podría Una Técnica Matar Al 99% De Las Células Cancerosas?
Este método revolucionario, que emplea el poder de las moléculas vibrantes, presagia un nuevo amanecer en la lucha contra el cáncer y ofrece la esperanza de un enfoque de tratamiento más eficiente.
Al Elegir Un Tipo De Alcohol, Elige El Vino Tinto
Estudios anteriores han demostrado que el vino tinto es estimulante para el cerebro y describieron muchos otros beneficios conocidos para la salud del vino tinto, entre ellos promover la salud a largo plazo del sistema digestivo.
8 Signos Del Autismo Que Deben Conocer Los Padres
Existen un número de signos que la persona pudiera estar en el espectro autista. ¡Aquí te mostramos 8 de ellos!
Ejercicios De Cardio En Silla Para La Tercera Edad
El día de hoy queremos que te actives físicamente con esta rutina de ejercicios de cardio en silla especialmente diseñada para los adultos mayores.
Te Contamos Por Qué Deberías Dejar De Dormir Bocabajo
Te contamos las razones para dejar de dormir boca abajo y cómo dejar de hacerlo.
¡Nuevo Tratamiento Pondrá Fin a Los Flotadores Oculares!
Los flotadores oculares no son un problema para algunas personas, pero para otros, pueden ser bastante molestos. Sigue leyendo para descubrir un nuevo tratamiento para deshacerse de ellos.
En China Venden Estos Alimentos Que No Son Reales
China es un popular destino del que provienen muchas imitaciones de marcas famosas y renombradas, pero ¿te hubieras imaginado que también fabrican imitaciones de comida?
¿Cómo Puedes Rejuvenecer Tu Cerebro?
Hoy en día muchos investigadores se dedican a estudiar cómo prevenir el deterioro cerebral. A continuación te decimos qué puedes hacer para mejorar evitar el deterioro cognitivo.
¿Por Qué Es Importante Mantenerte Despierto Al Meditar?
¿Te quedas dormido con frecuencia durante la meditación? Prueba algunos de estos eficaces consejos.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.
¡10 Vitaminas Esenciales Para La Salud Cerebral Óptima!
El cerebro es el órgano de mayor potencia que tenemos y requiere la cantidad y el tipo de combustible adecuados para funcionar correctamente. ¡Esto es lo que necesitas!
ADVERTENCIA: Evita El Jengibre Si Sufres Estas Afecciones
El jengibre es una maravilla, pero para algunas personas es demasiado potente. Averigua si es seguro para que ti y disfruta de los indudables beneficios de esta raíz.
¿Cuál Es La Mejor Temperatura Para Dormir Plácidamente?
Aquí te decimos por qué debes tratar de dormir siempre en una habitación fría.
Los Peligrosos Efectos De La Taurina En Tu Cuerpo
A continuación el Dr. Borja Bandera nos explica a detalle sobre esta sustancia y sus efectos para nuestra salud.
El Café y La Glucosa En La Sangre
Experimento con café para evaluar los índices de glucosa en cada forma de preparación.
Este Es El Alimento Con Más Antioxidantes Que Existe
Según un estudio realizado, los arándanos azules son los alimentos que contienen más fitoquímicos y antioxidantes para retrasar el envejecimiento.
Si Sufres Artritis Te Interesa Esta Información
La artritis es común en las mujeres o las personas obesas, y menos probable en los hombres con un peso saludable. Pero los ancianos, también corren riesgo de desarrollar la enfermedad. Te contamos todo lo que necesitas saber.
¿Te Falta Energía? Estos 10 Consejos Te Darán Un Empujón
¿Te falta energía? Esta es la forma de aumentar tu nivel físico y mental.
El Maíz Es Más Beneficioso De Lo Que Imaginas...
En este artículo, vamos a repasar toda la información del delicioso maíz, como los beneficios y características.
10 Remedios Naturales Para Aliviar Los Cálculos Biliares
Los cálculos biliares son depósitos duros que se forman dentro de la vesícula biliar y que pueden ser muy dolorosos. Te contamos cómo puedes eliminarlos y tratarlos de forma natural.
Hay 8 Partes Del Cuerpo Que Todos Olvidamos Lavar
La mayoría de las personas se olvidan de estas partes del cuerpo cuando se lavan, pero hacerlo podría dañar su salud ...
9 Signos En La Piel Que Pueden Ser Señales De Advertencia
Estas 9 afecciones de la piel aparentemente menores, por ejemplo, son todos síntomas de una variedad de enfermedades que van desde desequilibrios hormonales hasta diabetes e incluso cáncer.
Observa Tu Meñique y Descubre Cosas Sobre Tu Personalidad
Por lo tanto, echa un vistazo a tu dedo meñique y observa dónde cae en relación con la línea superior de tu dedo anular. ¿Cae sobre esta línea, sobre ella o debajo de ella?
Hábitos Para La Prevención Del Cáncer
En este video de Oswaldo Restrepo explica 10 hábitos exitosos para prevenir la terrible enfermedad del cáncer.
¿A Qué Hora Debes Tomarte La Temperatura?
La fiebra varía durante el día, pero si estás realizando un control últimamente porque te preocupa la posibilidad de un contagio o vives con alguien enfermo de coronavirus, este es el mejor momento para tomarse la fiebre.
¿Qué Es La Candidiasis y Cómo Se Trata?
1 de cada 10 personas han tenido candidiasis. El doctor Agustín Landivar nos dice cómo deshacernos de este hongo de forma natural.
¿Qué Tan Saludables Son Las Verduras Congeladas?
Conoce los mitos y realidades en torno a cuál es mejor tipo de verduras para su consumo desde el punto de vista científico.
Este Aceite Esencial Bíblico Podría Beneficiar Tu Salud
Cuando aprendas sobre los beneficios espirituales y físicos del aceite esencial de mirra, comprenderás por qué afirmo que es sinónimo de salud.
Cuando El Dolor Llega, Cambia Tus Medicamentos Por Esto…
Si sufres de dolor muscular, migrañas o ciática, prueba estos aceites esenciales en lugar de recurrir a un par de analgésicos.
¿Tienes Hemorroides? Estos Remedios Son Lo Que Necesitas
Las hemorroides son una condición más común de lo que pensamos y se caracterizan por sentir dolor al ir al baño. Existen tratamientos naturales que pueden usarse para tratar esta enfermedad.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
¿Te Gusta La Berenjena? Tenemos Buenas Noticias Para Ti
Una guía muy con los maravillosos beneficios de la berenjena para la salud. Aprende a incorporar este alimento en tu dieta.
Cuatro Vacunas Esenciales Después De Los 50
Mientras eras niño, quizás hayas recibido las vacunas que necesitabas,pero... ¿has seguido haciéndolo después de los 50?
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
¿Por Qué Es Tan Bueno Caminar Todos Los Días?
¿Por qué es tan bueno andar o caminar? En este video te damos una serie de razones fisiológicas y metabólicas por las que caminar es bueno para tu salud, tu corazón, azúcar, cansancio y bienestar en general.
¡10 Vitaminas Esenciales Para La Salud Cerebral Óptima!
El cerebro es el órgano de mayor potencia que tenemos y requiere la cantidad y el tipo de combustible adecuados para funcionar correctamente. ¡Esto es lo que necesitas!
Impulsa Tu Metabolismo y Mantente Delgado
No tengas celos de los veinteañeros porque se mantienen siempre delgados. Toma nota de estos consejos para aumentar tu metabolismo y mantenerte en forma para siempre.
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
10 Errores Comunes Al Caminar Que DEBERÍAS Evitar
No permitas que estos errores te impidan obtener todos los beneficios de este ejercicio. A continuación, presentamos algunos errores comunes que cometen las personas al caminar y cómo puedes solucionarlos.
Guía Para Aliviar La Sequedad Ocular y Remedios Naturales
Los ojos secos son una dolencia irritante que todos experimentamos alguna vez. Afortunadamente, hay muchos remedios caseros naturales para aliviar sus síntomas.
Esta Debería Ser Tu Presión Arterial Según Tu Edad
Infografía útil sobre cuál debe ser tu presión arterial a tu edad y qué hay que hacer para no preocuparse por la salud.
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.
Síntomas Por Tomar Poca Agua
Veamos este video con explicaciones sobre la importancia de tomar la suficiente cantidad de agua diaria por el doctor Veller.
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
Limpia Tu Hígado Graso Con Estos Consejos
El hígado graso es la acumulación de grasa en el hígado y se produce derivado de un alto nivel de triglicéridos, sin embargo, una dieta adecuada puede ayudarte a limpiar tu hígado graso y recuperar la salud.
¡Presentamos Las 30 Plantas Medicinales Más Beneficiosas!
En esta lista te presentaremos las 30 plantas medicinales más poderosas y beneficiosas que encontrarás en la naturaleza para contribuir a la salud de forma natural.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
Dormir a Nuestra Edad Es Importante, Aquí Algunos Trucos
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
Esto Sucederá Si Dejas De Comer Azúcar Por Una Semana
Algunos nutricionista consideran que el azúcar es aún más peligroso que la grasa. Aún así, todavía no le prestamos la suficiente atención a la cantidad de azúcar que consumimos a diario.
5 Posturas Para Dormir Que Reducen El Dolor De Espalda
Alivia el dolor de espalda, cuello y cadera durmiendo en estas posiciones.
Hora De Dormir: 5 Posturas De Yoga Desde Tu Propia Cama
Adopta esta rutina nocturna para dormir bien. Practica 5 sencillas posturas de yoga para relajarte desde tu propia cama.
¡Evita Comer Estos Alimentos Con El Estómago Vacío!
Averigua qué alimentos son seguros para comer con el estómago vacío y cuáles deben evitarse por completo...
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
Te Presentamos Los 10 Mejores Hospitales De América Latina
Te presentamos los 10 mejores hospitales repartidos por toda Latinoamérica que, en caso de necesidad, podrían ser una buena opción para quien lo necesite.
Reduce La Hinchazón Abdominal Con Estos Remedios Caseros
Acaba con la molesta hinchazón de estómago con estos 6 remedios naturales.
7 Ejercicios Fáciles En Silla Que Puedes Hacer En Casa
Estos ejercicios te ayudarán a fortalecer y relajar tus hombros, cuello y espina dorsal.
Estos Alimentos Te Ayudarán a Eliminar La Nicotina
Descubre cuáles son los mejores alimentos para contrarrestar los efectos de la nicotina y desintoxicar tu cuerpo.
¿Sabías Que El Mango Es El Rey De Las Frutas?
A lo largo de la historia, cada parte del mango, incluida la fruta, la piel y las hojas, se ha utilizado como un remedio de salud de una forma u otra.
¿Por Qué Es Bueno Dormir Del Lado Izquierdo?
La posición que elegimos para dormir afecta a nuestra salud más de lo que pensamos. Conoce los 6 beneficios para la salud que supone dormir del lado izquierdo.
No Recalientes Estos 10 Alimentos Nunca En Casa
Debes saber que hay algunos alimentos que ¡se vuelven venenosos cuando se recalientan!
El Agua De Coco Es Perfecta Para Ti. Descubre Los Motivos
El líquido que se encuentra dentro del coco es agua pura, potable, más saludable que al agua normal y con increíbles beneficios para la salud. Descúbrelos.
Beneficios De Dormir De Lado Izquierdo
La posición en la que dormimos cada noche afecta a nuestra salud más de lo que creemos. Conoce los beneficios que supone dormir del lado izquierdo.