La sal es un componente clave de muchas platillos deliciosos, pero comer sal en exceso representa un potencial riesgo para la salud y puede tener como consecuencia trastornos cardiovasculares y de tipo cognitivo. Los investigadores de Caltech, en los Estados Unidos, han identificado las neuronas que activan y disminuyen los antojos de los alimentos salados en el cerebro de los ratones. Los resultados que obtuvieron son un punto de partida para regular estos peculiares antojos en los seres humanos.
La investigación realizada en el laboratorio de Yuki Oka, quien es profesor asistente de Biología, se detalla en un artículo publicado en la edición digital de la revista “Nature”. El profesor Oka es miembro de la facultad afiliada del Instituto de Neurociencia Tianqiao y Chrissy Chen del Instituto Tecnológico de California (Caltech), en los Estados Unidos.
El sodio, un ion que se encuentra en la sal de mesa, desempeña un papel fundamental en diversas funciones corporales, como la actividad cardiovascular, el balance de líquidos y la señalización nerviosa. En todas las especies animales, el organismo regula y mantiene estrictamente estos niveles de sodio. Los animales no pueden crear sodio de forma metabólica, por lo cual, los iones tienen que ingerirse de fuentes externas (alimentos).
Cuando el organismo tiene poco sodio, el cerebro desencadena señales específicas de apetito que impulsan el consumo de sodio. Aunque los mecanismos de estas señales de apetito aun no se han logrado comprender por completo, un equipo de investigadores ha descubierto una pequeña población de neuronas en el cerebro posterior de los ratones que controla exactamente este impulso para consumir sodio.
En esta investigación dirigida por el profesor Sangjun Lee, el equipo usó herramientas genéticas para manipular la actividad de estas neuronas y para que pudieran ser estimuladas con luz. Los investigadores observaron que la estimulación artificial de estas neuronas hizo que los ratones lamieran un trozo de sal de roca de forma repetida, inclusive cuando sus organismos estaban totalmente saturados saturados de sodio.
Luego, los científicos midieron la actividad de estas neuronas mientras los ratones tomaban sodio. A los pocos segundos de que el sodio golpeara la lengua del animal, se inhibió la actividad de las neuronas del apetito de sodio. Sin embargo, una infusión directa de sodio en el estómago de estos roedores no suprimió la actividad neural. Esta supresión neural tampoco ocurrió cuando se bloquearon farmacológicamente los receptores de sodio en la lengua. En conjunto, la investigación muestra que se necesitan señales orales de sodio, probablemente mediadas por el sistema del gusto, para inhibir las neuronas del apetito de sodio.
“El deseo de comer sal es la forma en que tu organismo te dice que tiene poco sodio - refiere el profesor Oka-. Una vez consumes sodio, el cuerpo tarda un tiempo en absorberlo por completo. Por lo cual, es interesante que tan solo el sabor del sodio sea suficiente para calmar la actividad de las neuronas del antojo por la sal, lo que significaría que los sistemas sensoriales como el gusto son mucho más importante en la regulación de las funciones del organismo que simplemente transmitir información externa al cerebro”.
Extrañamente, en muchas especies, incluidos los seres humanos, el consumo de sodio puede impulsar el deseo de comer aún más. En una investigación futura el profesor Oka y sus colaboradores desean investigar cómo se modulan las neuronas del apetito de sodio a lo largo del tiempo. Él considera que responder a esta pregunta podría abrir vías para ayudar a las personas que presentan problemas de salud relacionados con la ingesta de sodio en sus dietas.
¿Cómo Puede Beneficiarte Hacer Ejercicio Antes De Comer?
Un estudio reciente ha encontrado que comer antes de hacer ejercicio es mucho más efectivo para mantenerte saludable. El estudio, publicado en octubre de 2019 en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
9 Alimentos Que Contienen Grandes Cantidades De Sodio
Si estás tratando de reducir tu ingesta diaria de sal presta atención a estos 9 alimentos con altas cantidades de sodio ocultas.
El Secreto Escondido Detrás De Las Famosas Sopas Campbells
Sabemos que uno de los alimentos más nutritivos que pueden existir son las sopas, sin embargo, no podemos decir que todas las sopas sean igual de saludables, especialmente cuando se trata de las famosas sopas condensadas Campbells.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
La Sal y Sus Efectos Sobre El Cuerpo Humano
¿La sal es una sustancia peligrosa que debe minimizarse tanto como sea posible o es un componente importante de nuestra dieta? Te lo explicamos a continuación.
Por Estas Razones Prohibieron Las Sopas Instantáneas
En México recientemente la Procuraduría Federal del Consumidor decidió retirar del mercado algunas marcas de sopas instantáneas por considerarlas nocivas para la salud.
La Historia De La Mariposa: Una Valiosa Lección De Vida
Esta es una historia de superación extraída de la naturaleza. Y es que la naturaleza nos enseña valiosas lecciones de vida, algunas de ellas esenciales para nuestra existencia. Si atraviesas una situación difícil, acuérdate de la mariposa.
8 Vitaminas Que Debes Tomar Si Tienes Más De 40
¿Estás rondando los 40´s o más? Lee este artículo e infórmate sobre cuáles son las 8 vitaminas esenciales que te ayudarán a mantenerte sano y activo. Combate la presión arterial alta, los problemas del corazón y el aumento de peso con estos consejos.
10 Remedios Naturales Para Combatir La Faringitis
Descubre si tienes un simple dolor de garganta o sufres faringitis. Toma nota de estos 10 remedios naturales para poner fin a esta condición.
Pasar Algún Tiempo a Solas Tiene Beneficios Para Tu Salud
Muchas personas tienen miedo de pasar tiempo a solas, pero la investigación muestra que si consigues acostumbrarte realmente es bueno para su salud. Este es el por qué...
10 Errores Que Te Impiden Tener Un Sueño De Calidad
Muchas veces no dormimos bien debido a nuestros propios hábitos de sueño. . ¡La buena noticia es que puedes evitar estos problemas de sueño y corregir estos hábitos reconociendo los 10 errores dañinos que estás cometiendo y que te impiden dormir bien
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
Consecuencias Sobre La Falta De Electrolitos
Pueden existir muchos síntomas relacionados con el desequilibrio o falta de electrolitos, veamos en este vídeo de Farmacia La Nucía con una explicación extensa sobre el tema.
Este Trastorno Cerebral Es Más Común De Lo Que Piensas
También llamado "estado confusional agudo" o "síndrome cerebral orgánico", la mayoría de nosotros no queremos pensar en este trastorno cerebral, aunque es común y tratable.
¡Bastan Dos Kiwis Al Día Para Notar Sus Efectos!
El humilde kiwi es más beneficioso de lo que imaginas... sigue leyendo y no volverás a ver a esta deliciosa fruta de la misma forma nunca más.
Cuando La Pérdida De Memoria No Es Normal - 5 Señales
No ignores estas señales de alerta al empezar a perder la memoria.
Harina De Almendra o Harina De Maíz ¿Cuál Es Mejor?
Es posible que hayas oído hablar de los numerosos beneficios para la salud de la harina de almendras, pero ¿es realmente siempre preferible a la harina de trigo? Descúbrelo aquí.
¿Por Qué Deberías Beber Jugo De Caña De Azúcar?
El jugo de caña de azúcar está cargado de minerales que pueden ser beneficiosos para nuestra salud.
Estos Son Los 8 Mayores Falsos Mitos Del Ejercicio Físico
Asegúrate de no caer en estos 8 mitos comunes sobre el ejercicio físico, ¡y alcanzarás tus objetivos muy pronto!
¿Cómo Hablar Con Alguien Con Demencia Senil?
La demencia senil es síndrome de naturaleza progresiva y que se caracteriza por el deterioro de la función cognitiva. Aquí te presentamos los mejores consejos para saber cómo hablar y cómo tratar a una persona con demencia senil.
¡Tras Leer Esto, No Volverás a Usar Secadores De Manos!
Si te dan asco los gérmenes pero quieres volver a usar un baño público, quizás no quieras leer esto...
Como Evitar La Contracción Involuntaria Del Párpado
Los tics de los párpados se conocen colectivamente como "mioquimia" y son una dolencia bastante común en el mundo actual de alto estrés. Te contamos como poner fin.
Si Tienes Pie Plano Te Recomendamos Estos Ejercicios
Muchas personas han sido diagnosticadas con pie plano y sabemos que puede ser bastante molesto y doloroso en ciertas situaciones, por lo que hoy te presentamos 5 ejercicios para corregirlo.
COVID: 4 Predicciones Sobre El Futuro De Este Virus
¿El COVID-19 seguirá siendo una preocupación en 2024? Veamos qué tienen que decir los expertos.
Inflamación y Menopausia: Causas y Tratamientos Eficientes
Aquí te mostramos algunas estrategias que pueden ayudar a disminuir este proceso de inflamación durante el periodo de la menopausia.
Por Estas Razones Deberías Consumir Menos Pan Blanco
Los productos de granos refinados y el pan blanco, en particular, hacen mucho más daño a tu cuerpo de lo que crees. Te lo contamos:
Análisis De Sangre Para La Fátiga Crónica Preciso Al 91%
Un nuevo análisis de sangre es muy preciso para diagnosticar el síndrome de fatiga crónica.
Diabetes Tipo 2: Signos y Síntomas De La Enfermedad
Aprende a detectar los síntomas de esta enfermedad. Cuanto antes se detecte mucho mejor para comenzar el tipo de tratamiento.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
Frota Tu Dedo Índice Durante 40 Segundos y Observa
Veamos qué sucede si masajeas cada uno de tus dedos durante 60 segundos. Hay muchos puntos en tus manos que están conectados con diferentes órganos internos.
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
NO Tomes Ibuprofeno Si Tienes Estos Problemas Médicos
Los deportistas y las mujeres adoran este medicamento, pero puede ser más peligroso de lo que piensas. Nunca tomes Ibuprofeno si sufres alguno de estos problemas médicos.
Una Prueba De 3 Minutos Detecta La Enfermedad De Parkinson
Científicos del Reino Unido tomaron una ruta inusual para diagnosticar el Parkinson. Desarrollaron una prueba cutánea que sólo tarda 3 minutos en procesarse y puede identificar con precisión la enfermedad.
Un Virus Está Siendo Probado Para Tratar Cánceres Letales
En un estudio publicado recientemente se ha utilizado un virus de la poliomielitis genéticamente modificado para mejorar la supervivencia a largo plazo de los pacientes con un tipo de cáncer cerebral letal.
¡Esta Hierba Tiene Muchos Beneficios Para La Salud!
La rhodolia es una hierba que crece en las montañas de Europa y Asia. Tiene numerosos beneficios para la salud, descúbrelos.
5 Efectivas Estrategias Para Evitar Comer En Exceso
Si eres de las personas que comen en exceso, podrías aprender cómo controlarlo. Todo lo que necesitas hacer es seguir estas 5 estrategias para lograrlo.
Si Quieres Mejorar Tu Estado De Ánimo Consume Esto
¿Te sientes decaído, cansado o melancólico? Estas 10 comidas te darán la energía necesaria para levantar tu ánimo.
8 Señales Que Indican Una Deficiencia De Ácido Fólico
Las siguiente 8 señales que te presentaremos a continuación pueden indicar una deficiencia de ácido fólico en tu organismo. Según el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, es de vital importancia consumir 400 mcg de esta vitamina.
Ejercicios Para Mejorar La Circulación En 5 Minutos
A continuación te presentamos una rutina de ejercicios de 5 minutos para mejorar la circulación en la sangre de tus piernas.
¿Qué Es La Hipercolesterolemia?
La hipercolesterolemia sucede cuando los valores de colesterol en sangre superan los 200 mg, es decir, los niveles de colesterol en sangre están elevados. Se hace énfasis en la importancia de mantener niveles saludables.
Un Intestino Poco Saludable Puede Afectar Al Corazón
Tus intestinos hacen mucho más que simplemente digerir los alimentos que comes. Algunas de las formas en que tus tripas te influencian son realmente sorprendentes. Descúbrelo aquí.
Presta Atención a Los Siguiente Falsos Alimentos
Hay ciertos alimentos que encontramos en el menú de los restaurante que debemos tomar en consideración. Algunos de ellos son falsos. Presta atención a este listado.
¿Tomas Antibióticos? Asegúrate De Evitar Estos Alimentos
Mientras tomas antibióticos, es importante que te mantengas alejado de ciertos tipos de alimentos.
7 Cosas Que Tu Cuerpo Necesita Absorber a Diario
Ya seas vegetariano o seas más de carne, es importante para tu salud añadir de forma regular ciertos valores nutricionales a tu dieta.
¡Advertencia! Mezclar Estos Productos Es Muy Peligroso
Mezclar muchos productos de limpieza puede terminar de la peor manera posible, generando mezclas tóxicas y productos químicos corrosivos que se extienden por todo el hogar.
Los Riesgos De Consumir Calcio En Exceso
Contrariamente a lo que pudiéramos pensar según un estudio publicado, reporta que tomar suplementos de calcio puede aumentar el riesgo de calcificación arterial coronaria. Continúa viendo este video para conocer más al respecto.
Los Beneficios Del Té De Hibisco y Cómo Prepararlo
El té de hibisco se ha convertido en el más nuevo aliado de quien quiere adelgazar, debido a sus propiedades capaces de potenciar los resultados de una dieta bien regulada
Reventando 12 Mitos Populares Sobre Los Huevos
Decidimos reventar 12 creencias dañinas y simplemente falsas sobre los huevos, tanto en términos de sus efectos sobre la salud, el manejo y el almacenamiento.
Estos Alimentos Son Aliados De La Salud Cardíaca
El Dr. Veller, médico con especialidad en cardiología nos explica cómo prevenir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas mediante la ingesta de ciertos alimentos.
Guía Completa Contra La Mala Circulacion y Varices
En el siguiente vídeo, se ofrecen 10 consejos para tratar y prevenir los problemas derivados de una mala circulación, como las varices.
Ataque Cardíaco Un Mes Antes De Que Suceda. Los Síntomas
Los ataques al corazón causan muchas muertes tempranas en cada año. Como siempre toda prevención es poca, y en este caso debemos estar muy atentos porque existen algunos signos de advertencia de un ataque cardíaco inminente.
Si Acostumbras Lavar El Pollo, Lee Esta Información
La última investigación del consumidor realizada por el USDA, alegando que lavar el pollo y manipularlo con las manos sin guantes puede aumentar significativamente la probabilidad de contraer enfermedades.
Prepara Esta Sencilla Sopa Contra La Inflamación
Esta deliciosa sopa de tomate, cúrcuma y pimienta negra no sólo es una delicia para el paladar, sino también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación. Aquí está la receta...
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
Ejercicios De Ritmos Latinos Especiales Para La Tercera Edad
La experta en fisioterapia Mariana Quevedo nos presenta en esta ocasión una rutina completa de ritmos latinos especialmente diseñada para los adultos mayores.
La Mejor Canción Para Celebrar El Día De La Madre
Nada más hermoso para recordar a nuestras madres que escuchar esta hermosa canción del cantautor venezolano Víctor Escalona “Amor en Vida".
Estos Son Los Beneficios Del Vino Para La Salud
Si eres un amante del vino estás de enhorabuena, celebra con nosotros los beneficios para la salud de esta bebida.
11 Hierbas Comunes Conocidas Por Su Actividad ANTIVIRAL
Estas 11 poderosas hierbas, como el humilde ajo, la salvia aromática y la menta fresca, han resistido tanto la prueba del tiempo como el escrutinio científico, y son ampliamente conocidas por su actividad antiviral.
Dormir a Nuestra Edad Es Importante, Aquí Algunos Trucos
Cuando envejecemos es importante disfrutar de las horas adecuadas del sueño. Si quieres saber la razón y algunos trucos para dormir bien, haz clic en nuestra guía y descúbrelo.
Si Sufres De Dolor De Cuello, Prueba Estos 3 Ejercicios
A menudo el estrés y la tensión tienden a acumularse en el cuello, ya sea por la posición que adoptamos al escribir en nuestros ordenadores o debido a nuestros hábitos diarios. Aquí 3 ejercicios que te ayudarán a aliviar el dolor.
10 Grandes Beneficios De La Canela Para Tu Salud
La canela es una especia increíblemente saludable que debes añadir a su dieta. Aquí están los 10 beneficios para la salud de consumir canela.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
12 Alimentos Que Te Ayudan a Combatir La Artritis
Si sufres artritis te ofrecemos esta lista con 12 alimentos que deberías incluir en tu dieta para reducir los efectos de esta enfermedad de forma natural.
Hora De Dormir: 5 Posturas De Yoga Desde Tu Propia Cama
Adopta esta rutina nocturna para dormir bien. Practica 5 sencillas posturas de yoga para relajarte desde tu propia cama.
El Agua De Coco Es Perfecta Para Ti. Descubre Los Motivos
El líquido que se encuentra dentro del coco es agua pura, potable, más saludable que al agua normal y con increíbles beneficios para la salud. Descúbrelos.
9 Ejercicios Para No Perder Claridad Mental En La Vejez
El objetivo de estos ejercicios es cambiar nuestra forma de pensar, obligarnos a actuar o pensar de nuevas maneras y exponernos a situaciones y sentimientos que hasta ahora no habíamos experimentando.
NO Tomes Ibuprofeno Si Tienes Estos Problemas Médicos
Los deportistas y las mujeres adoran este medicamento, pero puede ser más peligroso de lo que piensas. Nunca tomes Ibuprofeno si sufres alguno de estos problemas médicos.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
La Melatonina: Un Regalo Para La Salud Del Organismo
La melatonina, tiene funciones que van mucho más allá de ayudar a conciliar el sueño y en este video, el doctor Agustín Landivar nos explica en este video acerca de los grandes beneficios de la melatonina en nuestro organismo.
Las 10 Enfermedades Más Comunes En La Vejez
La cantidad de personas mayores de 60 años se duplicará en 2050. Es necesario conocer las 10 enfermedades más comunes entre la personas de la tercera edad.
¿Conoces Los Beneficios De Las Almendras En Agua?
Nunca imaginé que las almendras sumergidas en agua pudieran ser tan beneficiosas para la salud. Descubre aquí los 8 beneficios de consumir este fruto seco.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
20 Diuréticos Alimentos Que Reducen La Presión Arterial
Si tienes la presión arterial alta o sientes que retienes líquidos, estos 20 saludables alimentos diuréticos te ayudarán mantenerte sano y limpiar tu organismo.
Si Tomas Miel Cada Día, Tendrás Estos Beneficios
Basta una cucharada de miel al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
6 Condimentos Azucarados Que Debes Evitar En Tu Dieta
Debo confesar que una de mis ''vicios'' es comer papas fritas con salsa de tomate pero desde que descubrí los peligrosos que la mayoría de condimentos representan para nuestra salud, trato de evitar las siguientes cosas...
Posturas De Yoga Para El Dolor Del Nervio Ciático
¿Sufres de ciática? ¡El yoga puede ayudarte! En este artículo encontrarás 7 sencillas posiciones para aliviar el molesto dolor ciático.
6 Tipos De Dolores De Hombros y Cómo Aliviarlos
Una práctica guía que te enseñará a identificar, tratar y prevenir las 6 lesiones más comunes de dolor de hombro. ¡Toma nota!
El Peligro De Recalentar El Arroz
Esta guía explica cómo manejar el arroz y el arroz sobrante de manera segura.
9 Ejercicios Cerebrales Para Fortalecer Tu Mente
¿Cómo mejorar tu memoria, agudizar tu atención y enfoque, e impulsar la salud de tu cerebro? Esta gimnasia para el cerebro
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
Ejercicios Que Pondrán Fin a Tu Dolor De Pies
No hay nada más terrible que un bien dolor de pies. Si sufres del dolor en estas extremidades te recomendamos llevar a cabo estos 6 prácticos ejercicios.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.