La sal es un componente clave de muchas platillos deliciosos, pero comer sal en exceso representa un potencial riesgo para la salud y puede tener como consecuencia trastornos cardiovasculares y de tipo cognitivo. Los investigadores de Caltech, en los Estados Unidos, han identificado las neuronas que activan y disminuyen los antojos de los alimentos salados en el cerebro de los ratones. Los resultados que obtuvieron son un punto de partida para regular estos peculiares antojos en los seres humanos.
La investigación realizada en el laboratorio de Yuki Oka, quien es profesor asistente de Biología, se detalla en un artículo publicado en la edición digital de la revista “Nature”. El profesor Oka es miembro de la facultad afiliada del Instituto de Neurociencia Tianqiao y Chrissy Chen del Instituto Tecnológico de California (Caltech), en los Estados Unidos.
El sodio, un ion que se encuentra en la sal de mesa, desempeña un papel fundamental en diversas funciones corporales, como la actividad cardiovascular, el balance de líquidos y la señalización nerviosa. En todas las especies animales, el organismo regula y mantiene estrictamente estos niveles de sodio. Los animales no pueden crear sodio de forma metabólica, por lo cual, los iones tienen que ingerirse de fuentes externas (alimentos).
Cuando el organismo tiene poco sodio, el cerebro desencadena señales específicas de apetito que impulsan el consumo de sodio. Aunque los mecanismos de estas señales de apetito aun no se han logrado comprender por completo, un equipo de investigadores ha descubierto una pequeña población de neuronas en el cerebro posterior de los ratones que controla exactamente este impulso para consumir sodio.
En esta investigación dirigida por el profesor Sangjun Lee, el equipo usó herramientas genéticas para manipular la actividad de estas neuronas y para que pudieran ser estimuladas con luz. Los investigadores observaron que la estimulación artificial de estas neuronas hizo que los ratones lamieran un trozo de sal de roca de forma repetida, inclusive cuando sus organismos estaban totalmente saturados saturados de sodio.
Luego, los científicos midieron la actividad de estas neuronas mientras los ratones tomaban sodio. A los pocos segundos de que el sodio golpeara la lengua del animal, se inhibió la actividad de las neuronas del apetito de sodio. Sin embargo, una infusión directa de sodio en el estómago de estos roedores no suprimió la actividad neural. Esta supresión neural tampoco ocurrió cuando se bloquearon farmacológicamente los receptores de sodio en la lengua. En conjunto, la investigación muestra que se necesitan señales orales de sodio, probablemente mediadas por el sistema del gusto, para inhibir las neuronas del apetito de sodio.
“El deseo de comer sal es la forma en que tu organismo te dice que tiene poco sodio - refiere el profesor Oka-. Una vez consumes sodio, el cuerpo tarda un tiempo en absorberlo por completo. Por lo cual, es interesante que tan solo el sabor del sodio sea suficiente para calmar la actividad de las neuronas del antojo por la sal, lo que significaría que los sistemas sensoriales como el gusto son mucho más importante en la regulación de las funciones del organismo que simplemente transmitir información externa al cerebro”.
Extrañamente, en muchas especies, incluidos los seres humanos, el consumo de sodio puede impulsar el deseo de comer aún más. En una investigación futura el profesor Oka y sus colaboradores desean investigar cómo se modulan las neuronas del apetito de sodio a lo largo del tiempo. Él considera que responder a esta pregunta podría abrir vías para ayudar a las personas que presentan problemas de salud relacionados con la ingesta de sodio en sus dietas.
Controla Tus Antojos De Sal Con Estos 12 Snacks Saludables
Doce snacks saludables que te ayudará a calmar el deseo de algo salado sin ser perjudicial para nuestros cuerpos.
Descubre Por Qué Tu Cuerpo Anhela Estos 7 Alimentos...
Detrás del sentimiento de anhelo que cada uno de nosotros puede sentir por diferentes alimentos, hay una razón que debemos conocer para saber cómo controlar el deseo...
Científicos Identifican El Interruptor Mortal Del Cáncer
En un avance importante, los científicos han descubierto un innovador "interruptor de muerte" que puede eliminar las células cancerosas.
La Sal y Sus Efectos Sobre El Cuerpo Humano
¿La sal es una sustancia peligrosa que debe minimizarse tanto como sea posible o es un componente importante de nuestra dieta? Te lo explicamos a continuación.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
¡Nuevas Pautas De La FDA Para El Consumo De Sal!
Un un nuevo informe impactante, la FDA reveló que el 70% de la ingesta de sal de un estadounidense proviene de alimentos comprados en la tienda durante la preparación de alimentos comerciales.
Así Luce Un Pulmón Sano Vs El De Un Fumador
Impresionante video donde se muestra un comparativo entre un pulmón sano y el pulmón de una persona fumadora. El pulmón de la derecha corresponde a una persona que nunca fumó, mientras que el de la izquierda pertenece a una persona fumadora.
Sin Ducharse Por Un Mes: Esto Es Lo Que Ocurre
Los efectos de ducharse con demasiada frecuencia son fáciles de descubrir, pero ¿Qué pasaría si dejaras de ducharte durante un largo período de tiempo? Por ejemplo, ¿un mes?
¿Dolor Cervical? Aquí Tienes 3 Excelentes Ejercicios
Te presentamos tres ejercicios efectivos que puedes hacer en casa para aliviar el dolor de cuello y cervical.
Te Presentamos 15 Formas De Aumentar Tu Metabolismo
Estas son solo algunas de las formas en que puedes mantener tu cuerpo en la mejor forma, aumentar tu metabolistmo y ayudarlo a aprovechar al máximo tu ejercicio regular.
¿Existe Relación Entre Consumo Azúcar y Riesgo Diabetes?
Debido a que la diabetes se caracteriza por un exceso de azúcar en la sangre. Es cierto que el alto consumo de azúcar aumenta el riesgo de diabetes pero es solo una pieza de un rompecabezas completo. En este artículo te contamos el resto.
10 Suplementos Naturales Para Tomar Durante La Menopausia
Los molestos efectos secundarios de la menopausia, incluido el aumento del riesgo de ciertas enfermedades, se deben a cambios hormonales. Los siguientes 10 suplementos pueden ayudarte a aliviar los síntomas.
10 Sustitutos De Comidas Para Reducir Calorías
¡Tienes tu dieta y te apegas a ella, pero un sustituto aquí y allá podría ayudarte a perder hasta una libra por mes! Algunas sugerencias para los sustitutos de alimentos que te ahorrarán hasta 100 calorías por comida.
Una Dieta Que Podría Curar La Diabetes Tipo 2
Un nuevo estudio llevado a cabo a cabo en el Reino Unido evidenció una remisión de la diabetes tipo 2 en aquellos pacientes que perdieron 15 kg o más.
Este Té De Raíz De Bardana Hará Tu Vida Más Saludable
El popular té de raíz de bardana es extremadamente saludable. Aquí hay 8 beneficios para la salud de esta deliciosa bebida.
Lo Que Necesitas Dormir Según Tu Edad
Las personas suelen pensar que dormir 7-8 horas es suficiente, pero no siempre es el caso. De hecho, la cantidad de horas que necesitas para gozar de un bueno sueño depende de tu edad.
10 Legítimas Razones Para Comer Más Chocolate Negro
¡Buenas noticias para los amantes del chocolate! Ahora tienes hasta 10 excusas reales para comer más chocolate negro. Lee este artículo y descubre 10 beneficios para la salud.
Evita El Dolor De Rodilla Con Estos 6 Ejercicios
El dolor de rodilla, junto con el de cuello encabezan la lista de zonas que causan dolor y molestias articulares a numerosas personas. Ayuda a elimina el dolor de rodilla desde hoy con estos 6 ejercicios.
Cómo Aliviar El Dolor En La Espalda Baja Rápidamente
Si sientes dolor y molestias en la espalda baja con frecuencia, prueba esta serie de ejercicios para obtener un alivio instantáneo.
¿Qué Es La Diverticulitis y Cuál Es Su Tratamiento?
La diverticulitis afecta principalmente al tracto digestivo y consiste en la inflamación de los divertículos, puede causar diversos síntomas que pueden causar problemas de salud severos e incluso poner en peligro tu vida.
Una Chica Queda Casi Paralizada Por Tronarse El Cuello
Tronarse el cuello es una actividad inofensiva, pero en realidad no lo fue en el caso de Natalie Kunicki, que quedó parcialmente paralizada después de tronarse el cuello una noche mientras veía la televisión.
Qué Deberías Comer y No Comer Cuando Estás Enfermo
Los alimentos y bebidas que elijas consumir pueden marcar la diferencia en el tiempo que tardas recuperarse de un resfriado. Esto es lo que dicen los médicos sobre el tema.
Esta Proteína Le Da Estructura a Tu Cuerpo
Conoce la importancia de consumir alimentos que te proporcionan colágeno para verte joven y conservar tu organismo más sano.
Cuidados Para Una Piel Perfecta Según Una Doctora
Aprende de un médico, los cuidados de la piel y la rutina diaria para tener una piel perfecta.
¿Qué Es Lo Que Tus Uñas Revelan Sobre Tu Salud?
Descubre qué es lo que tus uñas revelan sobre tu salud.
El Té De Canela: Un Regalo Para Tu Salud General
Conoce todas las razones para consumir más a menudo el aromático té de canela.
Elderspeak, Una Falta De Respeto a Los Mayores Aceptada
¿Cómo hablas con las personas mayores? Muchas veces les faltamos al respecto atacando su dignidad. Sigue leyendo para saber más.
8 Extrañas Enfermedades Que No Creerás Que Existen
Existen algunas enfermedades raras realmente extrañas que suenan increíbles pero que son dolorosamente reales para las personas que las padecen.
7 Alimentos Bajos En Calorías Para Sentirte Satisfecho
El principal problema con la mayoría de las dietas es que nos dejan con hambre, a veces sentimos que los alimentos que ponemos en nuestros cuerpos simplemente no son satisfactorios.
La Comida Picante Puede Tener Efectos En Nuestra Salud
Este artículo tiene como objetivo brindar información sobre los efectos de la comida picante en nuestra salud y desmentir algunos mitos comunes al respecto.
Cómo Reducir Los Síntomas De La Artritis
Aunque no siempre puedes evitar la artritis, hay algunas cosas que puedes hacer para ayudar a reducir sus síntomas. Te presentamos 8 saludables hábitos que desde hoy puedes poner en práctica.
¿Cómo Desinflamar Tu Cuerpo En 3 Días?
Si te has sentido recientemente inflamado y quieres darle un regalo a tu cuerpo, aquí tenemos para ti una dieta que te ayudará a desinflamar tu cuerpo en 3 días.
Remedios Naturales Para Eliminar La Placa Dental
A continuación te presentamos los mejores remedios caseros para eliminar la placa dental que se encuentra llena de bacterias.
6 Alimentos Contra Las Caries Para Incluir En Tu Dieta
Los alimentos y bebidas que enumeramos a continuación te ayudarán a prevenir las molestias, el mal aliento y la caries dental, así que asegúrate de incluir muchos de ellos en tu dieta diaria.
Tratamiento Para El Cáncer: Inyección En 7 Minutos
Inglaterra está lista para lanzar una revolucionaria inyección de tratamiento contra el cáncer de 7 minutos. Esto es lo que necesitas saber.
Demencia Senil: ¿Mueren Antes En Residencias o En Casa?
Según cifras de 2017, la enfermedad de Alzheimer y las demencias relacionadas son la sexta causa de muerte en países del primer mundo. Entonces, ¿dónde mueren las personas con demencia? Sigue leyendo:
Los Beneficios De La Vitamina B12 Para El Cuerpo
Obtener la cantidad adecuada de vitaminas B es esencial para la salud en general, y la vitamina B12 en concreto es una que beneficia a todo el cuerpo. ¡Descúbrelo!
Esclerosis Múltiple: 5 Síntomas Tempranos
Esta guía le mostrará cómo identificar los signos reveladores de la aparición de la esclerosis múltiple:
Los Síntomas Cruciales De Enfermedad Respiratoria
Aquí hay 7 de los síntomas más comunes que pueden sugerir un trastorno respiratorio o pulmonar subyacente. Asegúrate de tratar estos síntomas de inmediato.
¿Qué Es La Hipocondría? Causas, Tipos y Soluciones
En el video de hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Hipocondría (creer que padecemos una enfermedad, que no tenemos).Un trastorno muy frecuente al que se debe prestar atención.
Consejos Para Hacer Frente a La Depresión Estacional
Muchas personas se deprimen durante los meses inviernales. La falta de luz y el frío son las principales causas. Estos consejos te ayudarán a hacer frente a los días grises de invierno.
La Importancia De La Vitamina D Para La Salud
La vitamina D tiene una larga lista de efectos y beneficios, que incluyen la prevención de la pérdida de calcio y el agotamiento de la masa ósea (osteomalacia, osteoporosis), la contribución a la salud dental, la contribución a la actividad muscular
9 Hábitos Diarios Causantes De La Caída Del Cabello
Los siguientes son los hábitos más comunes que pueden promover la pérdida de cabello sin que lo sospeches.
9 Comidas Que Los Dentistas Nunca Comen
Algunos de los alimentos más corrientes pueden ser absolutamente horribles para las encías y los dientes. Te presentamos una lista de los 9 más peligrosos.
Te Damos 8 Buenas Razones Para Comer Más Puerros
¿Sabías que en realidad están repletos de beneficios para la salud y propiedades curativas? Sigue leyendo para aprender lo buenos que son para ti los puerros.
¿Infección En El Oído? Así Puedes Tratarla En Casa
Cuando se trata de infecciones de oído existen remedios caseros que pueden ser casi tan efectivos como los antibióticos, por lo que definitivamente deberías conocerlos.
¡Cuidado! Estos 8 Malos Hábitos Pueden Dañar Tu Espalda
Los problemas de espalda son muy comunes en el siglo XXI, generalmente causados por un estilo de vida sedentario. Aquí hay algunos hábitos populares que, según los científicos, conducen a un dolor de espalda crónico.
Razones Para Consumir Más Aceite De Oliva
Descubre todos los beneficios que al aceite de oliva puede ofrecer a tu salud.
5 Posturas Para Dormir Que Reducen El Dolor De Espalda
Alivia el dolor de espalda, cuello y cadera durmiendo en estas posiciones.
Esta Vitamina Es Esencial Para La Memoria y La Vista
A continuación, explicamos cómo la vitamina B6 beneficia tu salud, quién corre el riesgo de desarrollar una deficiencia y cómo asegurarte de que está obteniendo suficiente piridoxina.
Los Beneficios De Poner Un Diente De Ajo Bajo La Almohada
Este antiguo secreto de las abuelas se utiliza para promover un sueño saludable y profundo en las personas que tienen dificultades para dormir.
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
La Mejor Canción Para Celebrar El Día De La Madre
Nada más hermoso para recordar a nuestras madres que escuchar esta hermosa canción del cantautor venezolano Víctor Escalona “Amor en Vida".
Nunca Combines Estos 7 Alimentos
7 combinaciones de alimentos que es mejor evitar pues pueden afectar tu sistema digestivo e incluso enfermarte.
Esta Nueva Forma De Cirugía Cambiará La Medicina Moderna
Esta nueva técnica de cirugía cardíaca no es invasiva y podría terminar salvando muchas vidas. Sigue leyendo para saber más.
Acaba Con El Vértigo En Pocos Segundos
Con este método podrás poner fin a los vértigos y mareos en pocos segundos y en tu propia casa sin necesidad de medicación.
14 Indicadores De Un Alto Nivel De Glucosa En Sangre
Muchos alimentos procesados y artificiales incrementan los niveles de azúcar en la sangre. Lee esta guía para identificar 14 signos que evidencian un nivel alto de azúcar en sangre.
Limpieza De Intestinos Con Este Fantástico Jugo
Usando 4 ingredientes simples que todos tenemos en casa puedes preparar un jugo de limpieza especial y poderoso que eliminará todas las toxinas intestinales.
¡Nunca Imaginé Que Las Fresas Fueran Tan Sanas!
En esta ocasión te presentamos 7 beneficios de las fresas que deberías conocer y que reforzarán la buena imagen que tiene esta fruta.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
Impulsa Tu Metabolismo y Mantente Delgado
No tengas celos de los veinteañeros porque se mantienen siempre delgados. Toma nota de estos consejos para aumentar tu metabolismo y mantenerte en forma para siempre.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
¿Te Gusta La Berenjena? Tenemos Buenas Noticias Para Ti
Una guía muy con los maravillosos beneficios de la berenjena para la salud. Aprende a incorporar este alimento en tu dieta.
Relaja Los Músculos De Tus Manos Con Este Auto-Masaje
Si trabajas diariamente con las manos, ya sea en artesanías, culinaria o con ordenadores, es posible que sufras constantemente de fuertes dolores en las muñecas y en las manos. Aquí un masaje que te puede ayudar.
12 Alimentos Que Te Ayudan a Combatir La Artritis
Si sufres artritis te ofrecemos esta lista con 12 alimentos que deberías incluir en tu dieta para reducir los efectos de esta enfermedad de forma natural.
Presiona Estos 2 Puntos y Perderás Peso En Un Mes
La acupresión es una técnica segura, natural y efectiva. Te mostramos cómo puedes perder peso en un mes presionando estos puntos.
¿Cómo Los Artículos De Plástico Pueden Afectar Tu Salud?
Descubre cómo los materiales plásticos pueden dañar el cuerpo humano y cómo minimizar los efectos nocivos. Si estás expuesto a una gran cantidad de plástico a diario, considera limitarlo tanto como sea posible.
10 Consejos De Primeros Auxilios Que Debemos Saber
Las 10 condiciones que amenazan la vida que describimos hoy no son infrecuentes, y si te encuentras presenciando alguna de estas emergencias, después de leer este artículo, sabrás exactamente cómo actuar.
Alimentos Que Te Ayudarán a Matar Los Parásitos Intestinales
Existen millones de personas en todo el mundo infectadas con parásitos intestinales. Aquí tienes 14 alimentos que te resultarán muy eficaces para combatirlos.
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
¿Qué Le Ocurre Al Cuerpo Si Falta Magnesio?
El magnesio es posiblemente el mineral más importante en el cuerpo, por lo que la deficiencia de magnesio puede ser un problema.
17 Alimentos Prohibidos En El Mundo Entero
La siguiente lista de 17 alimentos ha sido prohibida en diferentes lugares del mundo, ¿acaso pensarías que las barras de cereal son tóxicas?
Fáciles Ejercicios Para Mejorar Tu Visión
¿Sientes que con la edad tu visión ha empeorado o tienes la vista cansada? Prueba estos 10 prácticos ejercicios para mejorar tu capacidad visual.
Presiona Aquí y Defecarás En 1 Minuto
¿Tienes problema de defecación? ¿Y estas sugiriéndolo por largo tiempo? Aquí te ofrecemos los tips para resolver este problema y aliviar el Síndrome de intestino irritable.
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
No Deberías Consumir Estos Alimentos En Exceso
Una persona promedio no pensaría que estos 6 alimentos puedan ser perjudiciales para la salud si se consumen en exceso. Aquí te traemos toda la información.
¿Son Los Arándanos Una Superfruta?
Aquí hay 8 razones por las cuales los arándanos realmente merecen ser reconocidos como superalimentos.
Cosas Que Debes Saber En Caso De Un Derrame Cerebral
¿Qué es un accidente cerebrovascular, cómo se puede reconocer un accidente cerebrovascular cuando te está sucediendo y qué debes hacer si sospechas que estás sufriendo un accidente cerebrovascular?
Limpia Tu Hígado Graso Con Estos Consejos
El hígado graso es la acumulación de grasa en el hígado y se produce derivado de un alto nivel de triglicéridos, sin embargo, una dieta adecuada puede ayudarte a limpiar tu hígado graso y recuperar la salud.
7 Alimentos Que Son Un Regalo Para La Vista
La vista es uno de los sentidos más importantes y vale la pena conservarla. Estas comidas te ayudarán a mantener tu vista en excelentes condiciones.
Interesante y Novedoso Truco Para Dormir Mejor
De nuevo este gran profesional nos cuenta un nuevo descubrimiento para dormir mejor, mejorar la calidad de nuestro sueño y también a reducir tus posibilidades de cánce. No te pierdas este interesante video.