Se ha estimado que aproximadamente el 20% de la población general se ve afectada, y las personas que sufren de obesidad tienen aún más probabilidades de exhibir un comportamiento alimentario adictivo.
Aún más sorprendente, la investigación de neuroimagen descubrió que las personas que exhiben síntomas de adicción a los alimentos tienen patrones de recompensa patológica idénticos en el cerebro con quienes sufren de abuso de sustancias y alcohol. Este es un gran problema, ya que comer en exceso y la obesidad resultante aumentan significativamente el riesgo de una amplia variedad de enfermedades, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Además, se ha observado que no solo cualquier alimento puede generar la adicción, razón por la cual rara vez, has escuchado que una persona coma demasiado brócoli o pepino. Por lo general, son los alimentos más altamente procesados y poco naturales los que generan la afección. Estas son buenas y malas noticias, ya que esto significa que la mayoría de nosotros fuimos expuestos a los culpables, pero también significa que evitar estos alimentos puede prevenir el comportamiento por completo.
Pero seamos más específicos y veamos los resultados de un estudio reciente, donde los investigadores intentaron establecer qué variedades de alimentos son las más y las menos adictivas:
Los resultados del estudio revelaron que los siguientes alimentos fueron los más adictivos:
1. pizza (4.01)
2. chocolate (3.73)
3. papas fritas (3.73)
4. galletas (3.71)
5. helado (3.68)
6. papas a la francesa(3.60)
7. hamburguesas con queso (3.51)
8. refresco (no de dieta) (3.29)
9. pastel (3.26)
10. queso (3.22)
Ten en cuenta los números al lado de cada alimento: los investigadores clasificaron cada alimento en una escala de 1 a 7, de menor al más problemático y adictivo, y cada número refleja la posición de cada alimento en esa escala.
Parece que los alimentos que tienen más probabilidades de causar adicción son los alimentos altamente procesados, los alimentos que tienen una gran cantidad de azúcar o sal añadida, y los que están fritos. Todos los alimentos anteriores, excepto el queso, están altamente procesados, y los investigadores afirman que el procesamiento es el predictor más preciso de una posible respuesta adictiva.
Esto se debe a que los alimentos altamente procesados como el chocolate, las papas fritas y el helado son ricos en carbohidratos y azúcar y son muy fáciles y rápidos de digerir, produciendo picos de azúcar a los que nuestro cerebro puede volverse adicto.
Cuando te expones a estos alimentos de alto riesgo, ciertas áreas del cerebro liberan altas cantidades de dopamina, un neurotransmisor que nos hace sentir satisfechos y saciados. Muy pronto, cuando el nivel de azúcar en la sangre comienza a caer, este efecto de sentirse bien desaparece, dejándote con una sensación de ansiar más. Algunas personas responden mejor a estos picos de hormonas cerebrales que otras, y en el curso del estudio, el 10% de las 518 personas invitadas a participar en el estudio fueron diagnosticadas con adicción a la comida.
Según la misma investigación, los siguientes alimentos fueron los menos propensos a causar adicción:
1. pepinos (sin aderezo) (1.53)
2. zanahorias (1.60)
3. frijoles (sin grasa) (1.63)
4. manzanas (1.66)
5. arroz integral (sin sal) (1.74)
6. brócoli (1.74)
7. plátanos (1.77)
8. salmón (1.84)
9. maíz (sin mantequilla ni sal) (1.87)
10. fresas (1.88)
En contraste con la lista anterior de alimentos altamente adictivos, ninguno de los alimentos en la lista anterior contiene alimentos altamente procesados. Además, todos estos alimentos, aparte del salmón, son extremadamente bajos en grasas, bastante bajos en sal y tienen una carga glucémica relativamente baja, en marcado contraste con la primera lista. Esto sugeriría que es mucho menos probable que estos alimentos causen picos de azúcar en la sangre y la recompensa de dopamina resultante, y por lo tanto no causarán un comportamiento adictivo.
Para concluir, no debes culpar a una pobre fuerza de voluntad si no puedes evitar deleitarte con estos alimentos de alto riesgo de vez en cuando, ya que resulta que, de hecho, pueden volverte adicto. Si temes que esto pueda afectar tu salud, aléjate de estos y otros alimentos altamente procesados y opta por alimentos saludables para romper el mal hábito, o busca ayuda profesional si crees que el problema es demasiado grande para que lo abordes por tu cuenta.
Lo Que Sucede En Tu Cuerpo Cuando Comes Tarde Por Las Noches
Comer tarde por la noche puede tener sus beneficios, pero también conlleva posibles inconvenientes. Profundicemos más en este tema...
Infografía: ¿La Comida Procesada Puede Ser Sana?
La mayoría de los alimentos que consumimos hoy en día son procesados, desde las mezclas de ensalada hasta las cenas congeladas. Esta infografía te despejará muchas dudas sobre estos alimentos.
Por Estas Razones Prohibieron Las Sopas Instantáneas
En México recientemente la Procuraduría Federal del Consumidor decidió retirar del mercado algunas marcas de sopas instantáneas por considerarlas nocivas para la salud.
Aunque No Lo Sepas, Estos 8 Alimentos Son "Falsos"
Aunque no seas consciente consumimos más alimentos falsos de lo que creemos. Estos son los 8 alimentos "falsos" más comunes que nos llevamos a la boca sin ser conscientes.
Buscando Comida De 1 Dólar En Nueva York
Esta vez el Youtuber de viajes “Luisito Comunica” se encuentra en Nueva York he intentará buscar comida de 1 dólar. Acompáñalo en esta peculiar aventura culinaria.
Conoce Cuáles Son Los Alimentos Ultraprocesados
Los ultraprocesados no son alimentos sino preparaciones destinadas a su consumo. Son insanas y su consumo se relaciona con enfermedades cardiovasculares y tumores. Aprende a identificarlos.
Un Novedoso Avance Médico Contra El Cáncer Cerebral
Un estudio reciente ha revelado un avance potencial en el tratamiento del cáncer cerebral más letal.
8 Señales De Que El Cuerpo Te Pide Ayuda a Gritos
Nuestro cuerpo es un mecanismo perfecto en el que muchas cosas suceden al mismo tiempo. A veces nos da señales de que necesita ayuda, y el hecho de ignorarlas nos puede causar problemas de salud.
Los Beneficios Emocionales De Tener Un Perro De Compañía
Tener un animal de compañía es bueno para el alma. Se siente genial sentir este tipo de amor incondicional. Si bien los perros de apoyo emocional son perros "de trabajo", no requieren ningún entrenamiento formal.
¿Por Qué Se Nos Cae El Pelo? Conoce Las Posibles Causas
¿Sufres de caída del cabello? Es posible tratar y frenar la caída del cabello de forma eficaz...
Cuanto Más Tarde Llegue La Menopausia, Mejor
Te contamos 7 maneras de retrasar en la medida de lo posible la llegada de la menopausia.
Estos Son Los Beneficios Del Café Para El Cerebro
Aquí hay 13 maravillosas razones por las que una dosis diaria de café es algo bueno para tu salud física y mental.
8 Cosas Que Dañan Los Oídos y La Audición
En el siguiente artículo, te mostraremos algunos hábitos comunes que pueden tener un impacto negativo significativo en la salud del oído y la audición.
¿Cómo Conservar Tu Masa Muscular Después De Los 50?
Para aumentar la masa muscular se necesitan 3 factores indispensables que a continuación te explicaremos.
Así Es Como Viven Las Personas Con Esquizofrenia
A continuación te presentamos testimonios de personas que viven con esquizofrenia y cómo han manejado este trastorno mental.
5 Métodos Naturales Para Cuidar Tu Oído
A medida que envejecemos, nuestra audición es una de las primeras cosas que debemos cuidar. Afortunadamente hay algunas maneras naturales de hacerlo, te presentamos 5 de ellas.
¿Qué Es La Jalea Real y Cuáles Son Sus Beneficios?
Aquí está todo lo que necesitas saber sobre los beneficios de la jalea real.
Avance: Celúlas Cancerosas Se Transforman En Células Sanas
Un nuevo avance científico algún día podrá salvar la vida de niños con un tipo particular de cáncer.
¿Cómo Puedes Rejuvenecer Tu Cerebro?
Hoy en día muchos investigadores se dedican a estudiar cómo prevenir el deterioro cerebral. A continuación te decimos qué puedes hacer para mejorar evitar el deterioro cognitivo.
¿Te Sientes Mentalmente Agotado? Sigue Estos 8 Consejos
Es posible que, aunque mantengas tu salud en casi todas las formas posibles, sigas sufriendo fatiga persistente que nunca termina. Si ese es el caso, hay ocho cosas que puedes hacer para reducir el agotamiento mental que sufres.
Un Nuevo e Innovador Fármaco Para Bajar De Peso
¡El futuro del control de peso podría ser simplemente tomar una pastilla!
Dime Qué Parte Del Estómago Te Dule y Te Diré Por Qué
Hemos preparado una guía que describe las posibles causas del dolor en 8 áreas diferentes del abdomen.
El Peligro De Dormir Con El Cabello En Cola De Caballo
Si eres de las personas que te acuestas con el cabello sujetado en cola de caballo, este podría ser un hábito que a larga puede provocar que tu cabello se dañe e inclusive que se empiece a caer.
Se Crea Un Ojo Artificial Que Podría Acabar Con La Ceguera
Se está creando una tecnología revolucionaria que podría mejorar significativamente la situación de las personas que sufren discapacidad visual. Te lo contamos.
Si Cumples Estos Puntos, Podrías Padecer Alzheimer...
Cada persona experimenta diferentes síntomas con diferentes severidades, pero hay algunas señales de advertencia del Alzheimer que son comunes a todos y que no hay que pasar por alto.
Estudio: Prevalencia En Las Tasas De Demencia a La Baja
Según un nuevo estudio, las tasas de demencia pueden estar disminuyendo cada año.
Este Ejercicio De Dos Minutos Alargará Tu Vida
Todo lo que se necesitas es este truco de dos minutos 15 veces al día para vivir una vida más larga.
¿Dolor De Hombros? ¡Acaba Con Él Con Estos 3 Ejercicios!
Cuando pases la mayor parte del día encorvado, tus hombros pagarán el precio. Pero si te sientes dolorido, hay un montón de estiramientos que puedes hacer para aliviar el dolor.
¿Cuáles Son Los Síntomas Del Cáncer De Huesos?
Conoce los principales síntomas y tratamientos del cáncer de huesos también llamado cáncer óseo.
7 Síntomas De Estrés En Las Mujeres y Cómo Afrontarlo
En este artículo, nos centraremos en los síntomas del estrés en las mujeres, y luego analizaremos cómo tratarlos sin acudir a la terapia o tomar antidepresivos.
¿Por Qué La Fatiga Es Tan Común En Los Adultos Mayores?
Hablaremos sobre los aspectos comunes de la fatiga entre las personas mayores y por qué parece ser tan común.
Así Fue Como Esta Mujer Logró Aliviar Su Gastritis
Dulce Dagda, nutricionista nos comparte su propia experiencia personal de recuperación, tras haber padecido gastritis por mucho tiempo e intentar diversos tratamientos.
¿Cuál Es La Mejor Temperatura Para Dormir Plácidamente?
Aquí te decimos por qué debes tratar de dormir siempre en una habitación fría.
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
4 Problemas Internos Que Te Hacen Subir De Peso
Si haces dieta y deporte pero no logras adelgazar puede ser debido a estas 4 razones internas.
¿Sientes Dolor en Partes De Tu Cuerpo? 12 Posibles Causas
El estrés, la ansiedad y los problemas emocionales no resueltos pueden hacer estragos en nuestro cuerpo. Esta guía te ayudará a identificar las razones de tu dolor y cómo poner fin.
¿Huesos Fuertes? Evita a Toda Costa Estos 8 Alimentos
Es mejor evitar estos alimentos si quieres tener unos huesos fuertes.
¿Qué Es La Espondilolisis y Cuál Es Su Tratamiento?
La espondilolisis es una lesión ubicada en la parte baja de la espalda común, que afecta a muchas personas causandoles y molestias intensas en la zona lumbar. En el siguiente video se explican a detalle la información.
¿Qué Hacer Si Tienes Una Sensación De Nudo En La Garganta?
¿Alguna vez has tenido la sensación de un nudo en la garganta? Esto se puede presentar por diversas causas. A continuación te presentamos cómo solucionar esta molesta sensación para cada una de las situaciones.
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
Los Grandiosos Beneficios Del Aceite De Argán Para Tu Piel
El aceite de argán tiene bastantes beneficios científicamente probados, por lo que en este caso, definitivamente deberías creer la exageración. Entonces, ¿qué es exactamente el argán y de dónde viene?
¿Dolor En Lado Izquierdo Abdomen? Te Contamos La Razón
La diverticulitis es una inflación de los divertículos que hay en el colon. Hoy te contamos exactamente que es, los síntomas, tratamiento, prevención y diferencia con apendicitis.
¿Qué Pasa Cuando Caminas Descalzo 5 Minutos?
Aparentemente tiene un montón de sorprendentes beneficios para la salud
Consejos Para Prevenir El Alzheimer
El Alzheimer es una de las enfermedades más temidas. Aquí te damos 25 útiles consejos para prevenir esta grave y dura condición degenerativa.
Ejercicios Para Mejorar La Circulación En 5 Minutos
A continuación te presentamos una rutina de ejercicios de 5 minutos para mejorar la circulación en la sangre de tus piernas.
Las 3 Vitaminas Secretas Para Vivir Hasta Los 100 Años
Descubre los secretos de longevidad del Dr. John Scharfenberg, profesor de nutrición en la Universidad de Loma Linda en Estados Unidos, que tiene más de 100 años.
Aprende a Hacer Leche De Quinoa y Sus Beneficios
Para aprender más sobre la quinoa, sus ventajas y cómo convertirla en leche deliciosa y nutritiva, continúa leyendo el artículo a continuación.
El Poder De Las Frutas Y Las Verduras
Probablemente hay muchas cosas que no sabías de las frutas y verduras que te pueden parecer muy útiles de aprender.
Los Beneficios De La Vitamina B12 Para El Cuerpo
Obtener la cantidad adecuada de vitaminas B es esencial para la salud en general, y la vitamina B12 en concreto es una que beneficia a todo el cuerpo. ¡Descúbrelo!
¿Es Malo Beber Mientras Estamos Comiendo?
Para la inmensa mayoría de personas, el acto de beber a la hora de comer o cenar es de lo más normal pero, ¿estamos seguros de que no tiene algún efecto secundario que estamos dejando escapar?
Si Estás Estresado, Haz Estos Ejercicios Para Relajarte
Un video explicativo de cómo lograr una respiración completa y poder relajarnos.
Cómo Saber Si Tienes Una Deficiencia De Zinc
Esta deficiencia mineral es más común en personas mayores de 60 años y en veganos o vegetarianos. Si tienes estos síntomas te enseñamos como poner remedios a esta carencia.
Los 15 Trucos De Los Asiáticos Para No Envejecer
Todos los días cuando me miro al espejo una parte de mí ve ciertos signos reveladores del envejecimiento en mi piel. ¿Te gustaría conocer algunos secretos que usan los asiáticos para mantener una piel sana y fresca?
Ataque Cardíaco Un Mes Antes De Que Suceda. Los Síntomas
Los ataques al corazón causan muchas muertes tempranas en cada año. Como siempre toda prevención es poca, y en este caso debemos estar muy atentos porque existen algunos signos de advertencia de un ataque cardíaco inminente.
pH Alcalino, La Mejor Manera De Evitar Enfermedades
Si tu cuerpo tiene niveles altos de acidez, aumentan tus posibilidades de contraer una enfermedad peligrosa. Aquí hay algunos consejos sobre cómo equilibrar (alcalinizar) los niveles de pH de tu cuerpo.
¿Te Gusta La Berenjena? Tenemos Buenas Noticias Para Ti
Una guía muy con los maravillosos beneficios de la berenjena para la salud. Aprende a incorporar este alimento en tu dieta.
Combate El Dolor De Artrosis En Las Manos
En este video encontrarás algunos ejercicios que los fisoteraupetas recomiendan para aliviar los síntomas del dolor causado por la artrosis en las manos.
Come 3 Huevos Al Día y Notarás Los Beneficios
Te recomendamos no evitar los huevos, ya que tienen una fabulosa cantidad de beneficios, y, tal y como se explica en este video, 3 huevos al día puede ser la medida adecuada.
¿Por Qué Es Tan Bueno Caminar Todos Los Días?
¿Por qué es tan bueno andar o caminar? En este video te damos una serie de razones fisiológicas y metabólicas por las que caminar es bueno para tu salud, tu corazón, azúcar, cansancio y bienestar en general.
¡Dile Adiós a Las Verrugas Con El Vinagre De Manzana!
En lugar de gastar dinero en operaciones cosméticas para remover las verrugas, te proponemos probar este remedio natural que las eliminará efectivamente.
6 Condimentos Azucarados Que Debes Evitar En Tu Dieta
Debo confesar que una de mis ''vicios'' es comer papas fritas con salsa de tomate pero desde que descubrí los peligrosos que la mayoría de condimentos representan para nuestra salud, trato de evitar las siguientes cosas...
Presionar Estos Puntos Puede Mejorar Tu Visión En Semanas
¿Sabías que presionando ciertos puntos específicos puedes mejorar la calidad de tu visión? Descubre la magia de la acupresión en este artículo y evita afecciones oculares.
Estos Son Los Beneficios Del Agua Con Limón
¿Sabes que el limón es uno de los alimentos más alcalinizantes del planeta? . Pero, ¿cuáles son sus beneficios? Te revelamos 10 beneficios de limón y cómo puedes usarlo en casa.
Esto Sucederá Si Dejas De Comer Azúcar Por Una Semana
Algunos nutricionista consideran que el azúcar es aún más peligroso que la grasa. Aún así, todavía no le prestamos la suficiente atención a la cantidad de azúcar que consumimos a diario.
Útiles Ejercicios Para Aliviar La Tendinitis De Hombro
La tendinitis es una inflamación que suele ocurrir en los tendones. Si ese es tu caso, aquí te dejamos unos ejercicios muy efectivos para aliviar los dolores provocados por la tendinitis del hombro.
10 Increíbles Usos y Beneficios De Las Papas Crudas
Las papas están cargadas de poderosos nutrientes que son un excelente remedio natural para muchas de las cosas que nos aquejan diariamente...Descubre sus beneficios en este video.
Origen Del Dolor De Las Articulaciones
En muchos casos el dolor en las articulaciones es síntoma de otras enfermedades más graves. Te damos las claves en este artículo.
Combate La Fibromialgia Con Estos Remedios
Aunque se trata de una enfermedad incomprendida, que afecta especialmente a las mujeres,hay una serie de cosas que puedes hacer para aliviar la condición. ¡Toma nota!
9 Beneficios De La Corteza De Sandía Para La Salud
La mayoría de la gente come sólo la parte roja de la sandía. Pero después de leer este artículo, la próxima vez que comas esta fruta te lo pensarás dos veces antes de tirar la corteza.
Limpieza De Intestinos Con Este Fantástico Jugo
Usando 4 ingredientes simples que todos tenemos en casa puedes preparar un jugo de limpieza especial y poderoso que eliminará todas las toxinas intestinales.
Te Damos 10 Motivos Para Consumir Más Pescado
Desde siempre el pescado ha sido considerado como una de las comidas más saludables del planeta, pues a parte de ser delicioso tiene enormes beneficios para la salud. Aquí unas razones para aumentar su consumo.
Prepara Un Jarabe Natural Para La Tos y Garganta
Olvídate de los medicamentos y prepara en tu propia casa un jarabe natural con cítricos, especias, hierbas y miel para combatir el dolor de garganta.
El Peligro De Recalentar El Arroz
Esta guía explica cómo manejar el arroz y el arroz sobrante de manera segura.
Reduce Las Molestias En Las Rodillas Con Este Remedio
Cuando te duelan las rodillas y quieras deshacerte de dolor tan solo busca dos limones y prepara esta poción.
Haz Este Estiramiento y Mejora Tu Postura
Si pasas mucho tiempo en el ordenador y estás adquiriendo una postura encorvada, prueba este sencillo estiramiento que sólo te tomará 1 o 2 minutos de tu tiempo. ¡Verás las diferencias!
Si Quieres Un Corazón Sano Reduce Estos 12 Hábitos
¿Sabías que muchos hábitos que llevamos a cabo todos los días son perjudiciales para tu corazón? Toma nota
Duerme Plácidamente Con Esta Deliciosa Infusión
Si tienes problemas para conciliar el sueño olvídate de las pastillas y opta para esta infusión natural de plátano. ¡Pruébala!
Razones Para Consumir Más Aceite De Oliva
Descubre todos los beneficios que al aceite de oliva puede ofrecer a tu salud.
Hora De Dormir: 5 Posturas De Yoga Desde Tu Propia Cama
Adopta esta rutina nocturna para dormir bien. Practica 5 sencillas posturas de yoga para relajarte desde tu propia cama.
14 Alimentos Naturales Llenos De Proteínas
Si necesitabas una dosis de proteína, estos alimentos son la solución.
Las Consencuencias De Beber Un Vaso De Coca Cola
La coca-cola es la bebida más popular del mundo, aunque también es una de las que más efectos negativos producen en la salud. Sigue leyendo para saber más sobre sus efectos nocivos.