CONSEJO: Antes de comenzar la cocción de los huevos, pincha cada uno con un punzón o una aguja. El aire hará que las cáscaras de huevo no se rompan.
1. Coloca los huevos en una cazuela con agua fría.
Coloca 6 huevos en una olla llena de agua fría. El agua debe cubrir los huevos sobre unos dos centímetros.
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En este completo vídeo te enseñamos con todo detalle a elaborar una buttercream americana perfecta para tus cupcakes. Allí te decimos todo lo que necesitas saber para que te quede blanquita, aireada, ligera y con un sabor muy rico.
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