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En los días de invierno en los que hace tanto frio, lo que nuestros cuerpos necesitan son calorías y comidas calientes. Este guiso es fantástico para estos periodos invernales y es muy fácil de preparar y de encontrar sus ingredientes. ¡Así que aquí te dejamos la receta y esperamos que la aprovechen y disfruten! |
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Ingredientes:
Preparación: 1. Prepara todos los ingredientes para asegurar de que no falte nada. |
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2. Pica la cebolla de verdeo y la blanca muy finas para rehogar como base del guiso. |
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3. En una olla vierte un poco de aceite de girasol y una vez que se encuentre caliente agrega las cebollas y deja sofreír. |
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4. una vez que la cebolla toma color transparente, agrega el tomate cortado en cubos pequeños, sal y pimienta. |
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5. Pela las zanahorias y córtalas en trozos medianos y agrega a la olla. La zanahoria le dará un sabor dulce al guiso. |
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6. Agrega los frijoles blancos retirándolos del agua donde estaban remojados, el comino y la pasta de ajo a gusto. |
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7. Agrega 3 o 4 tazas de agua hasta que cubra la preparación y tapa la olla. Deja cocinar durante 35 a 40 minutos aproximadamente. |
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8. Mientras, corta las costillas en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta. Lleva la carne al horno, sin agregar grasa, para que se cocine en la propia. Deja en el horno por 15 a 20 minutos a 160°C. |
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9. Retira el caldo de los frijoles blancos y licúalo hasta integrar los ingredientes. |
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10. Agrega la salsa barbacoa al caldo de los frijoles. |
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11. Para servir, coloca trozos de costillas en el fondo del plato y luego báñalos con el guiso, agrega un poco de salsa barbacoa si lo deseas. |
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12. Disfruta de este delicioso guiso de frijoles blancos con costillas de cerdo en días de frio o en cualquier época del año. |
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Artículo original: recetasgratis |
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