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Prepara Una Deliciosa Mantequilla De Manzana Casera

El Redactor: Jessica Q. R.

 ¿Qué pasaría si dijéramos que tenemos la delicia otoñal afrutada perfecta que mejorará instantáneamente tu pan tostado, avena, sándwich o incluso el pollo? Estamos hablando de la mantequilla de manzana e incluso tenemos la receta perfecta. Para evitar confusiones, es importante tener en cuenta que la mantequilla de manzana no es una variación real de la mantequilla. Es un puré de manzana casero que se ha cocinado más tiempo, lo que intensifica el sabor y le da un color caramelizado.

Luego se hace puré para obtener una textura súper suave, que da como resultado una extensión concentrada, cremosa y suave. Esta receta rinde aproximadamente 6 tazas de mantequilla de manzana y te durará aproximadamente un mes en el refrigerador y hasta 6 meses en el congelador. También es bastante fácil de hacer, ¡así que no dudes en probarla!

Ingredientes

Receta Mantequilla De Manzana Casera
  • 2.5 kg de manzanas (aproximadamente 12)
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Direcciones

Prepara Una Deliciosa Mantequilla De Manzana Casera
  1. Pela, corta en rodajas y quítale el corazón a las manzanas. Luego coloca las manzanas en una olla de cocción lenta.
  2. En un tazón mediano, mezcla los azúcares, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal. Espolvorea sobre las manzanas y revuelve suavemente para combinar. Cocina a fuego lento durante 10 horas.
  3. Agrega el extracto de vainilla, rompiendo los trozos grandes de manzanas que queden. Tapa y cocina durante 2 horas más.
  4. Retira la tapa y usa una licuadora de inmersión para hacer el puré de la mantequilla de manzana hasta que esté completamente suave. Alternativamente, puedes hacer puré en lotes en un procesador de alimentos o una licuadora normal.
  5. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego vierte en frascos y guárdalos en el refrigerador o congelador.

¡Comparte este delicioso manjar con familiares y amigos!

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