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El calabacín amarillo no es uno de los vegetales que más fácilmente encontramos en el mercado, por lo que cuando lo veas, compra uno sin dudar y corre a buscar recetas en donde éste sea la estrella. Y la razón es porque aparte de ser delicioso, este vegetal despliega una gran cantidad de beneficios para la salud.
Promueve la Pérdida de Peso
Este vegetal es muy rico en fibras que te harán sentir lleno inmediatamente y por un largo periodo de tiempo. El zapallo amarillo es especial para aquellas personas que buscan alimentos bajos en calorías y carbohidratos, que los ayudarán a perder peso. Optar por el calabacín en lugar de las papas o el maíz (los cuales contienen muchos carbohidratos), te ayudará a mantener los kilos a raya.
Abastece a tu cuerpo de Vitaminas
Este vegetal provee a nuestro cuerpo de una larga lista de nutrientes, entre ellos, vitaminas, A, C, K y B6. Además cada porción nos dota de tiamina, ácido fólico, colina, así como minerales tales como potasio, manganeso, magnesio, fósforo, hierro y calcio. Ciertamente, consumiendo, sopa o guiso con calabacín es excelente para dotar a tu cuerpo de multivitaminas.
Lucha contra el Cáncer
El color del calabacín es una evidencia de su riqueza en beta caroteno, un antioxidante que ayuda a neutralizar toxinas y exceso de radicales libres, los cuales causan mutaciones en las células, convirtiéndolas en cancerígenas. Otra de las sustancias que ayudan a combatir el cáncer en este vegetal, es la vitamina C, conocida por disminuir la velocidad de la multiplicación de las células cancerígenas.
Apoyan el Sistema Cardiovascular
El beta caroteno y la vitamina C, contenida en el zapallo amarillo ayudan a prevenir la oxidación del colesterol, evitando que este obstruya las arterias. Al ser rico en fibras, es natural que este vegetal barra con toda la placa y el colesterol dañino de las arterias, ayudando a normalizar la presión arterial. El zapallo anco es perfecto para las personas desean mantener su sistema cardiovascular optimizado, ya que contiene mínimas cantidades de grasa y nada de colesterol.
Depura el Colon
El calabacín amarillo contiene mucha fibra, un tipo de hidrato de carbono indigerible, que promueve la regulación del sistema digestivo, previniendo constipación. La fibra, además, auxilia a la eliminación de toxinas y otras impurezas del colon.
Alivia los Síntomas de (HBP) Hiperplasia Benigna Prostática
La hiperplasia benigna prostática es el agrandamiento de la glándula prostática. Los hombres que sufren de esto, pueden conseguir alivio de varios síntomas como la dificultad de orinar y el flujo de orina débil, consumiendo zapallo amarillo como un alimento básico de su dieta.
Ahuyenta la pérdida de la Visión
El beta caroteno y la luteína en el calabacín, son nutrientes beneficiosos para la vista. Estos ayudan a prevenir la perdida de la visión provocados por problemas oculares como la degeneración macular y las cataratas.
Fortifica los Huesos
El manganeso contenido en el zapallo amarillo, es esencial para buena absorción del calcio para los huesos. Este vegetal con forma de botella, además contiene magnesio que respalda la salud de los huesos y las articulaciones. Las sustancias minerales como el zinc, ácido fólico, fósforo y hierro, trabajan juntas para disminuir las probabilidades de que padezcas osteoporosis.
Te invitamos a preparar una receta fácil rica y rápida con zapallo anco
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Artículo Original: healthdigezt |
