Si viertes el contenido de la bolsa en tu gran ensaladera y el tamaño de tu ensalada te decepciona, hay algunas soluciones para ese problema. Como comemos primero con los ojos, es importante que la comida sea apetecible. Además, normalmente hay más aderezo del necesario, así que hay que aprovecharlo al máximo en lugar de tirar la mitad de la bolsa. Aquí tienes una lista de ingredientes que puedes añadir a tu bol para ampliar la ensalada:
- Brócoli
- Col
- Zanahorias ralladas
- Col rizada
- Espinacas pequeñas
Puedes tachar las fibras de la lista. También puedes tachar las grasas de la lista si te gusta el aliño (contiene grasas), o puedes añadir algunos frutos secos para un impulso extra. Ahora pasemos a las proteínas.
Añade una dosis de proteínas
La proteína es lo que te mantendrá lleno durante más de una hora. Aquí tienes algunas ideas para una dosis de proteínas:
- Tofu frito y horneado enrollado en almidón de maíz (para que quede más crujiente)
- Pollo teriyaki
- Pollo marinado Satay
- Carne de cerdo en hierba de limón
- Judías negras
- Alubias rojas
- Arroz
- Camarones
- Pavo
- Carne desmenuzada
Puedes cortar la proteína que elijas en tiras o en pequeños cubos, lo que más te guste es la tostada. No te olvides de añadir condimentos para darle más sabor. Opta por hierbas frescas para obtener mejores resultados.
No tengas miedo a los carbohidratos
Los carbohidratos deben estar en las ensaladas, empecemos por eso. Una ensalada puede ser sana, sabrosa y nutritiva al mismo tiempo, y mantenerte lleno, feliz y satisfecho durante unas buenas horas. Siempre hay que disfrutar comiendo, y a la larga, tratar de evitar los carbohidratos sólo hará que tengas más hambre y más ganas de comer. Los necesitas igual que las proteínas. Entonces, ¿cuáles son las opciones saludables?
- Crujientes de pita (los caseros son siempre la mejor opción)
- Picatostes
- Tiras de tortilla
- Papas fritas de bolsa
- Pan de ajo
- Pasta
Algunas frutas: los arándanos, las manzanas verdes y las peras son un buen complemento para la ensalada.
Controla el sabor
Puedes alterar el sabor de la ensalada de muchas maneras. Las especias, las mezclas de condimentos y los aderezos son algunas de ellas, pero los propios ingredientes también desempeñan un papel importante a la hora de determinar el sabor.
Por ejemplo, si los siguientes ingredientes están en tu mezcla de bolsa, probablemente tendrá un sabor algo dulce:
- Mandarina
- Miel de nuez
- Vinagretas afrutadas
- Arándanos secos
- Frutas frescas como manzanas y peras.
Si quieres equilibrar el dulce con algo de salado, puedes añadir tocino salado, queso, pimientos frescos o cebollas frescas.
En el lado amargo de la escala de sabor, busca estos ingredientes:
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Endibias
- Col rizada
Si quieres equilibrarlos, puedes añadir gambas, tomates cherry, salmón o filete a la plancha, queso mozzarella, jamón serrano, tomates secos, pollo asado y lentejas, o cualquier otro ingrediente dulce de la lista anterior.
Por último, revisemos la razón por la que compramos una mezcla de ensalada en bolsa en primer lugar. Lo hicimos para ahorrarnos el tiempo y la molestia de toda esa cocción, ¿no es así? Esto no tiene por qué cambiar. Aunque los productos caseros y frescos son la mejor opción, sabemos que es un privilegio que sólo unos pocos pueden permitirse. No dudes en utilizar judías enlatadas, pollo asado comprado o cualquier hierba seca comprada. Ya hemos mencionado que siempre hay que disfrutar de la comida, y eso también se aplica al proceso de preparación.
