Pero sé que no todo el mundo es tan duro como yo, y reconozco que el verano es la temporada oficial de barbacoas. Lo cual es el momento perfecto para practicar tus métodos de asado y llevar la sesión de asado promedio a un nivel profesional.
1. Trabaja con los puntos calientes
Aprender los puntos más calientes de tu parrilla te permitirá crear zonas de calor para una cocción gradual y uniforme. En primer lugar, identifica los puntos calientes cubriendo toda la superficie de la parrilla con pan blanco barato. Asegúrate de cubrir toda la superficie, como si fueran baldosas. Cierra la campana y pon el fuego a medio, a unos 170°C.
Una vez que huelas el pan tostado, voltea las rebanadas y mira cuáles están más tostadas. También puedes hacer una foto de tus tejas de pan para recordarlo. ¡Este método también funciona para el horno!
Cuando conozcas los puntos calientes, podrás trabajar con ellos para controlar tu cocción. Lo que se cocina más rápido, como las verduras, irá a las zonas más frías, mientras que el resto -las cosas que sólo necesitan un ligero asado- irán a las zonas más calientes.
También puedes manipular fácilmente los puntos calientes controlando los quemadores en una estufa de gas, o disponiendo las brasas sólo en un lado para que la mitad de tu parrilla esté a fuego alto y la otra a fuego bajo.
2. Olvídate de las marcas de la parrilla
Las marcas de la parrilla en forma de cruz sólo son bonitas para el ojo. Aunque estamos de acuerdo en que un plato tiene que gustar tanto a la vista como a la lengua, una cosa no puede ir en detrimento de la otra: hay que priorizar el sabor. ¿Cómo conseguir las gloriosas marcas de la parrilla Y un jugoso filete? Sigue estos consejos:
- Nunca aprietes nada en la parrilla. Ese satisfactorio "tssss" es el sonido de todos los jugos de tu comida cayendo en llamas. ¿El resultado? Un bonito filete rayado, pero súper duro y seco por dentro.
- En lugar de eso, asa los alimentos en un 70% por un lado sin darles la vuelta, pincharlos o apretarlos. Luego, termínalo por el otro lado y disfruta de un suculento festín a la parrilla, ¡como nunca antes lo habías hecho!
"Con la carne en el lado frío de la parrilla y la parrilla cubierta, puedes incluso crear un ambiente similar al de un horno en el interior para asar cortes grandes de carne como costillas de primera o una pierna de cordero", como afirma Serious Eats.
Invertir en unas buenas cestas para la parrilla tiene varias ventajas:
- Despídete de volver a perder comida por las rejillas. Tus nuevas cestas para la parrilla se encargarán de que nada, y nos referimos a las patatas más pequeñas, caiga nunca en las llamas.
- Dí hola al pescado tierno y perfectamente cocinado. Asar el pescado en la cesta de la parrilla garantiza que la piel no se desgarre, lo que da como resultado un pescado perfectamente cocinado y agradable a la vista.
Un termómetro te ayudará a conseguir un filete perfectamente cocinado en todo momento. Ya no tendrás que adivinar o pinchar la carne para tratar de descifrar si está poco hecha, media o bien hecha. Utilza el termómetro para obtener una lectura precisa:
48°C equivale a un filete poco hecho
60°C equivale a un filete medio
70°C equivale a un filete bien hecho.
4. Enciende una parrilla de carbón con un arrancador de chimenea
Cocina La Carne Cómo Un Profesional Con Estos 7 Consejos
¿Cómo puedo mejorar la calidad de la carne que he comprado? ¿Cuál es el mejor modo de descongelar la carne? Aprende estos y más consejos en este recopilatorio de artículos de carne que no puedes perderte.
Prepara Una Hamburguesa Totalmente Casera De Principio a Fin
Prepara una hamburguesa casera de principio a fin con tus propias manos. Notarás la diferencia. Después de probar esta receta te olvidarás de la comida rápida a domicilio. Esperamos que te guste.
Asa Un Pollo Impecable En Todo Momento Con Estos Consejos
Una guía completa de solución de problemas para tu próximo pollo a la parrilla. Se acabaron las frustraciones, ¡pero hay que prepararlo todo!
Prepara Un Delicioso Filete a La Pimienta Con Papas
El chef Jorge Rausch reconocido juez del programa de Master Chef nos enseña a preparar el día de hoy un jugoso filete a la pimienta con unas papas rostizadas.
Factores a Considerar Si Piensas Remodelar Tu Cocina
Ya sea que estés remodelando una cocina existente o diseñando un espacio de cocina completamente nuevo, aquí hay algunos factores a considerar.
5 Recetas Rápidas y Económicas Para Parecer Todo Un Chef
En este vídeo te mostramos como preparar 5 platos espectaculares pero que requieren poco esfuerzo y dinero, ¡genial!
Mejoras a Realizar En Casa Antes De Que Llegue El Invierno
La preparación para el invierno de tu hogar también debe incluir el aire libre, y hoy estamos hablando de eso.
12 Consejos Para Resolver Cualquier Problema En Casa
12 consejos para hacerte la vida más fácil en el hogar, desde lavandería hasta el almacenamiento de productos.
No Más Insectos En Casa Siguiendo Estos Trucos Caseros
La presencia no deseada de insectos en el hogar puede convertirse en un molesto problema . Hoy hemos recopilado para ti nuestros 7 mejores artículos sobre cómo deshacerte de diferentes tipos de insectos de forma natural.
14 Útiles Consejos De Cocina Que Deberías Conocer
Todos experimentamos percances en la cocina, estamos aquí para ayudarte a salir de estos problemas con los siguientes 14 consejos que convertirán tus recetas en ganadoras.
7 Importantes Cosas a Tomar En Cuenta En La Viudez
Perder a un cónyuge puede ser extremadamente estresante y abrumador. Pero hay algunos pasos financieros importantes que debes tomar de inmediato.
Ahorra Dinero Al Evitar Estos 21 Gastos Tan Innecesarios
A continuación te decimos cuáles son las 21 compras innecesarias en las que las personas gastamos innecesariamente nuestro dinero.
Útiles Trucos Que Harán Tu Vida Cotidiana Mucho Más Fácil
A veces todo lo que necesitamos es un poco de creatividad e ingenio para hacer nuestro día a día un poco más fácil. Estas personas inteligentes hicieron un gran uso de los artículos cotidianos. Dales un vistazo.
Las Naranjas Además De Deliciosas Tienen Múltiples Usos
Estas deliciosas y jugosas frutas están llenas de vitaminas A, B y C, nutrientes como magnesio, fósforo. Las naranjas tienen muchos usos y en TodoMail hicimos una recopilación con nuestros mejores artículos sobre las maravillosas naranjas.
¿Estás Utilizando Aceite De Oliva Real o Uno Falso?
Si quieres saber si el aceite de oliva que has comprado es real o una estafa, lee esta guía.
Cómo Hacer Qué Tu Casa Se Vea Más Grande
Con estos sencillos y prácticos consejos podrás aprender cómo lograrlo sin tener que gastar dinero extra para hacerlo y empleando lo que tienes en casa.
Eliminar Las Manchas De Tinta De La Ropa
Las manchas de tinta pueden ser extremadamente persistentes y difíciles de eliminar, y es posible arruinar tu prenda favorita en un abrir y cerrar de ojos con solo una pequeña gota de tinta. Te enseñamos a removerlas.
Evita Esto Si NO Quieres Que Tu Cocina Se Vea Desordenada
Echa un vistazo a esta lista de 8 cosas comunes que hacen que tu cocina luzca desordenada.
¿Pensando En Comprar Una Lavadora? Lee Primero Esta Guía
En esta guía, te llevaremos a través del proceso de elección de una lavadora al enfatizar las características clave que no debes pasar por alto.
Cómo Elegir El Cereal De Caja Más Saludable - Consejos
Elige el cereral de caja más saludable con estos consejos.
Trucos Para Eliminar Las Manchas De Agua De La Madera
Las manchas de agua pueden destruir la apariencia de tus muebles y suelos de madera. ¡Así es como puedes eliminarlas!
Los Mejores Trucos De Cocina En Tan Solo 5 Minutos
Hoy traemos para ti los mejores trucos y secretos para cocinar como todo un experto.
Esta Es La Mejor Manera De Cuidar Tu Jardín En El Otoño
La temporada de otoño ha llegado y con ella, el cuidado de nuestro jardín se vuelve una tarea totalmente distinta.
Guía: 7 Sorprendentes Usos Domésticos Para El Azúcar
¿Piensas que el azúcar sirve simplemente para endulzar? Este producto puede darte muchas sorpresas...
Cómo Elegir La Mejor Crema Hidratante Para Tu Piel
Elegir la crema humectante adecuada para ti puede ser un desafío. Si te has encontrado confundido en el pasillo del cuidado de la piel, estos son los ingredientes principales que debes tener en cuenta en tu crema hidratante.
Existen 7 Tipos De Descanso: ¿Cuál Necesitas?
Te sorprenderá descubrir que existen 7 tipos diferentes de descanso que tu cuerpo, mente y alma necesitan y hoy los conocerás todos.
¿Qué Hacer Cuando Alguien Te Menosprecia?
Aquí exploraremos algunas estrategias valiosas para ayudarte a enfrentarte a aquellos que constantemente intentan menospreciarte.
Consejos Para Mejorar Tus 5 Sentidos De Manera Efectiva
Ajustar tu sentido del olfato, la vista, el gusto, el oído y el tacto mejorará cada experiencia de la vida. Sigue leyendo para ver cómo puedes aumentar tus cinco sentidos para aprovechar al máximo la vida cotidiana.
Evita Comprar a Plazos Estas 8 Cosas
Es posible que utilizar los servicios "Comprar ahora, pagar después" no sea una buena idea para estos artículos.
¡14 Trucos De Cocina Geniales Que Tal Vez No Conocías!
Descubre estos ingeniosos trucos de cocina que te harán preguntarte por qué no los conocías antes.
7 Ideas Para Decorar Tu Casa En Navidad Con Poco Dinero
Si buscas algo original para hacer en familia un domingo por la tarde te ofrecemos 7 originales ideas para decorar tu casa esta Navidad.
Razones Que Acortan La Vida De Tus Sartenes Antiadherentes
Aquí tienes 10 errores comunes de cocción y mantenimiento que pueden arruinar los utensilios de cocina antiadherentes para que los evites en el futuro.
5 Puntos a Considerar Al Inspeccionar Tu Ático
Debes revisar tu ático a fondo al menos una vez al año. Aquí hay algunos puntos que debes considerar.
Usos De 3 Usos De La Sosa Cáustica En Hogar
Hoy veremos cuáles son sus usos domésticos y cuáles son las precauciones más importantes para conocer y adoptar rápidamente cada vez que te decidas a utilizarla.
11 Trucos Con Mantequilla De Maní Que Te Sorprenderán
¿Sabías que puedes usar la mantequilla de maní para limpiar tus artículos de cuero?
4 Remedios Naturales Para Eliminar La Molesta Caspa
Si tú o algún ser querido sufre de problemas de caspa y deseas encontrar un remedio natural para solucionar este molesto problema capilar. Aquí tenemos 4 tratamientos naturales.
Devuelve La Vida Al Pan Duro Con Esta Guía
A todos se nos ha quedado duro el pan alguna vez. Con este sorprendente truco el pan duro te quedará como nuevo en poco tiempo. Una genial solución para ahorrar y no desperdiciar la comida.
17 Errores De Limpieza Que Cometes En Tu Baño
Te contamos 17 cosas que pueden salir mal al limpiar el baño: errores de limpieza que las personas cometen todo el tiempo. Al evitarlos, podrá mantener la suciedad de tu baño libre de gérmenes.
Antes De Responder Un Correo Electrónico Revisa Esto
Aquí hay 9 situaciones comunes que requieren una respuesta y las formas recomendadas y menos recomendadas de decir lo que quieres.
Aquí Te Mostramos Cómo Lavar Tus Trajes En Casa
Te decimos cómo lavar tus trajes en casa sin necesidad de llevarlos a la tintorería.
¿Vello Facial No Deseado? Tenemos La Solución Para Ti
¿Tienes exceso de vello facial? Aquí hay 7 remedios naturales para eliminarlo.
Jubilación Segura: 5 Cuentas De Inversión Para El Retiro
¿Quieres asegurar tu dinero a medida que te acercas a la jubilación? Consulta estas cinco cuentas de inversión principales para personas mayores de 50 años.
Crea Fácilmente Estos 8 Sprays Naturales
Ocho maravillosas recetas para elaborar ocho sprays naturales que pueden hacerte la vida más fácil y saludable.
El Único Ingrediente Del Champú Que Daña Nuestro Cabello
La mayoría de los champús tienen al menos este ingrediente que podría dañar el cabello: las proteínas.
Salud: Al Entrar a Casa Siempre Debes Quitarte Los Zapatos
Estas son las 7 razones por las que no deberías andar con zapatos dentro de casa. Por tu salud y la de tu familia, acostúmbrate a dejar el calzado en la entrada.
Aquí Está El Truco Más Fácil Para Limpiar Tu Parrilla
Es posible que tu parrilla no reciba el mismo estándar de cuidado y limpieza. Afortunadamente, esto se puede resolver con este sencillo truco de limpieza de parrillas.
¡Evita Limpiar Estos Objetos Con Vinagre!
En estos 12 casos, se recomienda no utilizarlo y en su lugar tratar las manchas y la suciedad con otros productos de limpieza.
Nunca Le Prestes Estos 9 Artículos a Nadie
Especialmente ahora tenemos que ser más cuidadosos que nunca con nuestros artículos de uso personal y mantenerlos lo más higiénicos posibles. Y estos 9 objetos jamás deberías prestarle a otras personas, aunque sean miembros de tu familia
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
Los 10 Mejores Consejos Que Todo El Mundo Debería Saber
¿Cómo saber cuándo necesitas cambiar las ruedas de tu auto? ¿Cómo fabricar cerillas resistentes al agua? Te contamos estos prácticos trucos que te ayudarán en tu vida cotidiana.
Elimina Las Plagas Con Estos Pesticidas Orgánicos
¿Tienes algunas criaturas molestas en tu jardín comiendo todas tus plantas? ¡Prueba estos pesticidas orgánicos hechos con ingredientes naturales!
¿Tienes Arrugas Faciales? Prueba Estos Remedios
Aunque a menudo se las llama "líneas de expresión", las arrugas de los ojos no nos hacen sonreír ni reír. Con estos 10 remedios naturales, puedes eliminarlas fácilmente.
Sorprendentes Usos Del Talco De Bebé
Algo tan simple y conocido como el talco para bebés puede sacarte de apuros en más de una ocasión. Descubre los inesperados usos de este producto.
Posiciones Para Hacer El Amor A Cualquier Edad
Al aumentar la edad, pueden aparecer molestias que pueden dificultar las ganas de mantener relaciones sexuales. Chequea estas posturas que facilitarán las relaciones sexuales sin importar la edad.
Próxima Vez Que Uses El Papel Higiénico, Evita Esto
La próxima vez que uses papel higiénico, evita estos errores.
Partes De Tu Cuerpo Que Has Estado Lavando Mal
Bañarnos o ducharnos es un hábito diario de la mayoría de las personas, pero ¿sabes si lo estás haciendo correctamente? ¿si estás lavando las partes de tu cuerpo tal cómo se debe
El Material Más Útil De Toda La Casa
La pasta de dientes tiene muchos usos, es asombroso. La próxima vez que veas los siguientes problemas, consulta esta lista.
12 Alimentos Antienvejecimiento Para Incorporar a Tu Dieta
En este artículo, nos centraremos en 12 alimentos con efectos antienvejecimiento comprobados, que son fáciles de encontrar en las tiendas, e incluso más fáciles de incorporar en tu dieta.
20 Ingeniosas Formas De Cortar Frutas
Si quieres aprender a tallar frutas en diferentes formas y tamaños, mira este excelente video a continuación:
Los Pobres Hacen Estas 15 Cosas Que Los Ricos No
Los pobres ven mucha televisión y comen comida chatarra. ¿Qué opinas? Te presentamos 15 cosas que los pobres hacen que los ricos no, si te encuentras haciendo uno de ellos o si sabes de alguien que los este haciendo no te lo puedes perder.
¿Por Qué No Es Conveniente Usar La Tarjeta De Débito?
En este video te resolvemos una duda que la mayoría de usuarios de tarjetas tenemos ¿qué es más conveniente usar la tarjeta de débito o de crédito?.
Trucos y Usos De La Cáscara De Banana
Si te gustan las bananas pero no le encuentras el uso a la cáscara... ¡no la tires! Resulta que existen muchos trucos para esta cáscara...
Ejercicios De Abdomen Especiales Para La Tercera Edad
La fisioterapeuta Mariana Quevedo especialista en adultos mayores nos presenta en esta ocasión una completa rutina de ejercicios para abdomen dirigida a las personas de la tercera edad.
En Esta Tienda Ya No Necesitas Dinero Para Comprar
Esta tienda localizada en Manhattan, es una de las más innovadoras que existen, podríamos decir una tienda futurista de la compañía Amazon, llamada Amazon Go, en la cual puedes comprar sin necesidad de pagar en la tienda por tus productos.
Lo Que El Vinagre Puede Hacer Por Ti
No te pierdas estos increíbles tips que te ayudarán a resolver problemas con un solo producto, el vinagre.
Hacer Un Testamento: 7 Errores Comunes Que Se Cometen
Asegúrate de que tus herederos obtengan lo que quieres dejarles al no cometer estos errores.
No Limpies Con Vinagre Estos 11 Objetos y Superficies
Limpiar estas superficies comunes de la casa y otros elementos con vinagre puede dañarlos seriamente ...Toma nota.
¿Cómo Lavar Tus Toallas Para Estén Suaves De Nuevo?
Hemos reunido algunos consejos que te ayudarán a hacer que tus toallas ásperas se sientan suaves y esponjosas nuevamente, al mismo tiempo que aumentan su longevidad.
Para Dar Una Buena Conversación, Evita Estos 8 Errores
No todas las conversaciones con una persona nueva saldrán bien a la primera, pero evitar estos 8 errores comunes sin duda te ayudará.
Aplica Estos Consejos de Elegancia Al Vestir De Traje
Al vestir de traje no todo vale. Ya sea porque tu trabajo te obliga a usarlo habitualmente o para no hacer el ridículo en las bodas puntuales a las que vas, te recordamos ciertos consejos que te harán lucir el traje mucho mejor.
HOGAR: Estas Ideas Te Inspirarán Para Renovar Espacios
¿Necesitas un cambio en tu hogar? Innova, crea y aprovecha espacios con esta guía de decoración casera. ¡Estas ideas te inspirarán!
¿Eres Olvidadizo? Aquí Hay 7 Tips Para Mejorar Tu Memoria
Si quieres mejorar tu memoria a continuación te presentamos 7 consejos de Jim Kwik para lograrlo. Jim Kwik sufrió un daño cerebral que le impidió leer y aprender, así que decidió crear un método personal de aprendizaje.
5 Dispositivos Que Consumen Energía Cuando Están Apagados
¿Sabías que algunos electrodomésticos continúan consumiendo energía incluso cuando el botón de encendido está apagado? Toma nota si quieres ahorrar en tu factura de la luz.
Consejos Para Evitar Desperdiciar Tus Alimentos y Ahorrar
Para ayudarte a minimizar el desperdicio de alimentos y, en última instancia, ahorrar dinero, ¡hemos recopilado 11 consejos de almacenamiento de alimentos frescos que seguramente encontrarás útiles!
Nunca Recojas Estos 5 Objetos Del Suelo...
Queremos compartir un vídeo sobre 5 objetos que puede que te encuentres tirados pero con los que debes extremar la precaución si te decides a agarrarlos.
Cómo Sentirte Bien Contigo Mismo En 4 Pasos
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
Esta Técnica Mejorará Tu Memoria De Forma Considerable
¿Tienes problemas de memoria? ¿Eres incapaz de recordar la lista de la compra si la dejaste en casa? Pon a prueba esta técnica que te ayudará a mejorar tu memoria de forma considerable.
Tu Vida Será Más Fácil Con Estos 18 Consejos
La vida moderna nos ha creado la sensación de que no tenemos suficientes horas al día para hacer todas nuestras tareas. Sigue estos consejos para tener una vida más fácil.
Aprende a Organizar Tu Nevera Correctamente
No todas las partes de la nevera tienen las misma temperatura y por lo tanto cada estante sirve para almacenar determinados productos. Conocer algunos tips de almacenamiento de ayudará a ahorrar dinero y no desperdiciar comida.
Por Estas Razones Deberías Levantarte Del Sofá
Auque no lo parezca el sedentarismo es muy peligroso y debe ser evitado. Aquí te damos 12 buenas razones para levantarte del sofá y comenzar alguna actvidad física.
¿Por Qué En Corea Se Comen El Tomate Con Azúcar?
El tomate es una excelente opción para cuidar de tu salud que además de tener vitaminas y minerales y una de las mejores formas para consumirlo según una investigación realizada es comerlo cocido.