Para las albóndigas:
Ingredientes:
Preparación:
1. Precalentar el horno a 205°C (400°F).
2. En un bol, bate el huevo, la ralladura y el zumo de lima, la miel y ½ cucharadita de sal. Añade el pan rallado y déjalo reposar durante 1 minuto. Incorpora el ajo, las cebolletas, el jengibre y el jalapeño, y luego añade la carne de cerdo y el cilantro y mezcla para combinar.
Forma bolas y hornéalas o fríelas durante 8 a 12 minutos.
Para la baguette:
Ingredientes:
Preparación:
Corta el baguette en 4 secciones y ábrelas en sándwiches. Corta el pepino en palitos de fósforo. Unta un poco de mayonesa y rellena la baguette con todos los ingredientes. Disfruta.
Empieza preparando las albóndigas como se indica en la primera opción. A continuación, prepara los noodles.
Ingredientes para 4 raciones de noodles:
Preparación:
Cocer los fideos o noodles y terminar de enjuagarlos en agua fría. Mézclalos con el aderezo de sésamo, la zanahoria, el pepino y la cebolleta. Incorpora el cilantro a los fideos y sírvelos con las albóndigas.
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