Las nuevas pautas pueden parecer desconcertantes, y de hecho lo son. Anteriormente, se suponía que los bebés evitaban el maní hasta los 3 años o más, según las pautas de la Academia Estadounidense de Pediatría publicadas en 2000. Anteriormente se pensaba que introducir el maní demasiado temprano en la vida podría aumentar el riesgo de una reacción alérgica.
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Entonces, ¿qué deberías hacer para presentar los cacahuates a los niños pequeños? Con respecto a las alergias, los niños se dividen en tres categorías: riesgo alto, riesgo medio y riesgo bajo. Los que tienen mayor riesgo de alergia al maní son los bebés con eczema severo, alergia al huevo o ambos. Aquellos a quienes se les diagnostica eczema leve a moderado tienen un riesgo moderado y los del grupo de bajo riesgo no tienen eczema ni alergias alimentarias.
Pero, ¿cuál es el vínculo entre el eczema y las alergias alimentarias? Como se indica en el Washington Post, Matthew Greenhawt, médico del Children's Hospital en Colorado, explica que el eccema es "una medida externa obvia que se ha relacionado con las alergias alimentarias". De hecho, se conoce desde hace más de un siglo. Aún así, a pesar del conocimiento, no existe una investigación sólida que explique exactamente por qué el eczema y las alergias alimentarias a menudo van de la mano. Sin embargo, se cree que la afección de la piel tiene altos niveles de anticuerpos de inmunoglobulina E, que contribuyen a las alergias alimentarias, la fiebre del heno y el asma.
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