1. Comerla cruda fortalece los dientes y las encíasIngerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.
2. Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación
Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.
3. Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
Si sufres constatemente de cólicos renales una buena manera de prevenirlos es añadir más verduras diuréticas a tu dieta como la zanahoria.
4. Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
La zanahoria combate el estrés, la ansiedad por la comida y es un buen snack para estudiantes o trabajadores de oficina por sus efectos energizantes.
5. Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo.
Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.
6. Mejora la calidad de la leche materna.
El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna La ingesta de betacarotenos, minerales y encimas de la zanahoria favorecen la producción saludable de leche materna.
Y además de todo eso, sí, la zanahoria también es buena para la vista. Detrás de este clásico beneficio se esconde la auténtica esencia de las zanahorias. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro.
No nos darán la vista de un pájaro, pero sí protegerán nuestra retina y evitarán la aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual y ceguera crepuscular (dificultad para ver por la noche o con poca luz)
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