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Cómo Preparar Camarones Cajún Con Arroz

El Redactor: Jessica Quinonez
 Si se te antoja un poco de especias cajún y camarones suculentos, definitivamente has venido al lugar correcto. Con esta sabrosa receta, todo lo que tienes que hacer es sazonar los camarones con tus especias favoritas (incluido cajún, por supuesto), luego dorarlos en su sartén con un poco de mantequilla y ajo. Cocina el arroz con un poco de cebolla, pimiento verde, apio y más cajún, luego sirve todo en un gran tazón.
 
Cómo Preparar Camarones Cajún Con Arroz

Camarones Cajún Con Arroz (4 Porciones)

Ingredientes

• 500 gr de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 cucharada de condimento cajún
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 limón, rallado y en jugo
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• 2 cucharadas de perejil picado (opcional)​


Arroz

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 taza de cebolla picada
• 1/3 taza de apio picado
• 1/3 taza de pimiento verde picado
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 taza de arroz blanco de grano largo
• 1 cucharadita de condimento cajún
• 1 ½ tazas de caldo de pollo
• Sal al gusto

Instrucciones

1. En una olla a fuego medio, agrega la mantequilla, el apio, la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina las verduras, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, pero no se doren, aproximadamente 5 minutos.

2. Agrega el condimento cajún y el arroz, y revuelve para cubrir. Cocina el arroz hasta que esté ligeramente tostado, unos 2-3 minutos. Una vez que el arroz esté ligeramente tostado, agrega el caldo de pollo.

3. Lleva la mezcla a fuego lento, tapa y deja que el arroz se cocine durante otros 10-12 minutos. Una vez que todo el líquido ha sido absorbido y el arroz está bien cocido, usa un tenedor para esponjar el arroz. Pon a un lado y manténlo caliente mientras cocinas los camarones.

4. Sazona los camarones con cajún, sal y pimienta. Agrega 2 cucharadas de mantequilla a una sartén grande a fuego medio.

5. Agrega los camarones y cocina hasta que estén dorados y casi completamente cocidos, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.

6. Apaga el fuego y agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y la cucharada restante de mantequilla. Decora con perejil picado (si lo deseas).
7. Sirve los camarones sobre el arroz preparado.

¡Listo Para Disfrutar De Tu Delicioso Platillo!

Fuente: tiphero

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