1. Ensalada lista para comer
Los bacteriólogos advierten que la comida más peligrosa que se puede encontrar en un supermercado es la ensalada cortada y envasada. Aunque el paquete puede indicar que el contenido está "listo para comer", todavía puede contener bacterias dañinas que pueden causar problemas intestinales. Estas bacterias no se pueden erradicar completamente porque la ensalada no se procesa térmicamente. Por lo tanto, para estar seguro, lava siempre a fondo el contenido de estas bolsas.
2. Salchichas
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que las salchichas, el tocino y otros productos cárnicos procesados producen cáncer. Los nitritos que se encuentran dentro de estos alimentos se transforman en nitrosaminas, potentes carcinógenos, en los intestinos. La carne ahumada también puede contener benzopireno, otro carcinógeno. Es mucho más seguro comprar un trozo de carne y cocinarla tú mismo.
3. Té verde embotellado
Un estudio reciente ha revelado que una bebida embotellada que se etiqueta como té verde no tiene, de hecho, nada en común con él. Una taza de té verde real contiene tantos antioxidantes como 20 botellas de esta bebida. Esta bebida consiste principalmente en agua y azúcar (más de la que se encontramos en la mayoría de las gaseosas). Mejor preparar un poco de té verde real.
4. Alimentos con aditivos de frutas
Los yogures de sabores y de frutas del bosque pueden parecer buenos, pero dentro de ellos contienen muy poca fruta verdadera. Además, para evitar que se estropeen, se utilizan conservantes, aromatizantes y espesantes. Los fabricantes indican que hay un 20-40% de fruta verdadera pero es mucho mejor añadir un puñado de bayas en tu yogur natural cada mañana.
5. Mayonesa
La mayonesa generalmente consiste en huevo, vinagre, aceite vegetal y especias. Sin embargo, la que podemos comprar en la tienda tiene conservantes, colorante de alimentos, y estabilizadores añadidos. La mayonesa "ligera" contiene menos grasa (35% en lugar de 50%), sin embargo, para preservar su sabor y espesor, se le añaden almidón y azúcar. Por lo que las calorías son casi idénticas a la mayonesa regular. Aunque esta salsa no es saludable de ninguna manera, mejor prepárala tú mismo en casa.
6. Especias en polvo
Las especias en polvo son fáciles de mezclar con aditivos más baratos. Por ejemplo, la casia se vende a menudo como canela y el cártamo en lugar de azafrán. Encuentra especias enteras y muélelas en casa. Las especias saben mucho mejor con el glutamato de sodio, un intensificador del sabor.
7. Pan de molde
El pan del supermercado se cuece con la harina químicamente blanqueada. Esta harina se aguanta mucho más tiempo y repele a los insectos. Este pan también contiene reforzadores de masa, mejoras de sabor y tensioactivos. Todos estos aditivos prolongan la fecha de consumo "mejor antes", pero nuestros cuerpos no los necesitan... Te recomendamos comprar el pan en pequeñas panaderías de confianza.
