La sopa de calabaza al curry es un clásico absoluto, pero esta receta marca la diferencia con el uso de curry en polvo casero, mucho mejor que el que podemos comprar en cualquier supermercado. Las especias enteras recién molidas son intensamente más fragantes y sabrosas y le dan un toque de sabor a nuestras sopas.
La sopa es muy simple de hacer - todo lo que necesitas es una calabaza, cebolla, aceite o mantequilla, agua, y por supuesto, el curry en polvo. Si deseas añadir un poco más de picante a tu sopa, simplemente agrega cayena o chile rojo picado.
Sopa de Calabaza Condimentada (Para 8 personas)
Ingredientes
• 1 calabaza, pelada y cortada en cubos de 2-3cm
• 1 cebolla picada
• 3 cucharadas de mantequilla, aceite de coco, o un aceite neutro
• 1 cucharada de curry en polvo (ver abajo)
• 2 1/3 pintas de caldo de verduras, o agua
Curry casero
• 1/4 de nuez moscada, dividida en trozos más pequeños
• 5 vainas de cardamomo, sólo semillas
• 3 clavos
• 1 bastón de canela, 3 cm de longitud
• 1 cucharada de pimienta negra
• 2 cucharadas de semillas de comino
• 4 cucharadas de semillas de cilantro
• 2 hojas de laurel
• 2 hojas de curry, secas
• 1 cucharadita de albahaca molida
Método:
1. Para hacer el curry, coloca todos los ingredientes (aparte de la albahaca) en una sartén mediana a fuego medio. Cocine por un par de minutos, sacudiendo la olla de vez en cuando, hasta que esté ligeramente tostado y fragante. Antes de terminar añade la albahaca.
2. Deja que todo se enfríe y luego muélelo hasta obtener un polvo fino. Almacena en un recipiente bien cerrado.
3. Para hacer la sopa, coloca la mantequilla o el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la calabaza y la cebolla y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla se haya vuelto blanda.
4. Añadir 1 cucharada de curry en polvo y espolvorea con un poco de sal y pimienta. Revuelve y cocine hasta que esté fragante - alrededor de un minuto Añade el caldo, lleva a ebullición, a continuación, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté totalmente blanda (aproximadamente 30 minutos).
5. Tritura la sopa con una licuadora o trituradora. Si usas una jarra como licuadora deja que la sopa se enfríe un poco antes de triturar, ya que los líquidos calientes pueden ser explosivos cuando se mezclan. Sirve caliente con guarniciones de su elección.
Fuente: greatbritishchefs
15:48
Prepara Una Exquisita y Mexicanísima Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es uno de mis platillos tradicionales favoritos, es una herencia prehispánica de los aztecas, por lo cual, también se le conoce como sopa azteca. Te invitamos a disfrutar esta exquisita sopa mexicana.
8:51
¡La Receta Definitiva De Donuts Con Trucos!
Receta para preparar donuts, donas o berlinas caseros. Es una receta muy fácil y quedan muy tiernos y esponjosos. Si los quieres guardar, congélalos justo cuando se enfríen porque las masas de levadura caseras al día siguiente se secan.
9:38
Cómo Hacer Un Pan Molde Integral Sin huevo y Sin lácteos
Disfruta de este pan de molde casero, saludable y con pocos ingredientes. Te mostramos como hacer en casa tu propio pan de molde 100% integral.
4:27
No Tenía Ni Idea Que Con Coliflor Se Pudiera Hacer ESTO
La pizza es uno de los platos con más fans de la historia, pero a menudo es muy calórica. Pero si no quieres prescindir de ella, tenemos buenas noticias. Haz clic para ve el video.
8:23
Cómo Hacer Masa Para Empanadas Crujiente
Tan solo 6 ingredientes y 30-40 minutos os van a hacer falta para preparar esta masa, con la que conseguiréis las empanadas más crujientes que os podáis imaginar
2:31
Cómo Preparar Un Sabroso Pico De Gallo
La mejor receta de Pico De Gallo para disfrutar este verano en familia y de tus aperitivos.
Receta De Un Manjar Mexicano: La Torta Ahogada
Aquí te dejamos todas las indicaciones para preparar este delicioso manjar mexicano.
7:37
Bizcocho De Chocolate Esponjoso y Jugoso. Bizcocho japonés
Receta de bizcocho de chocolate muy esponjoso y jugoso al paladar. Un bizcocho perfecto para el desayuno, merienda o para rellenarlo y hacer una tarta de celebración
4 Recetas Que Puedes Preparar Con Plátanos Maduros
Los plátanos son ideales para preparar repostería casera sin azúcar añadido. Te presentamos 4 recetas que puedes preparar con plátanos maduros.
Los 20 Snacks Más Representativos De Cada Cultura
Más que la comida, los bocadillos son un evento social y una celebración de la cultura. Aquí están los 20 mejores bocadillos y comidas callejeras de todo el mundo.
9:18
Cómo Preparar Berenjenas a La Parmesana
Una clásica receta de la cocina italiana: berenjenas a la parmesana. Una lasaña de berenjenas con una rica salsa de tomate casera, queso mozzarella y queso parmesano.
Calma a Un Bebé Llorón Masajeando Estos Puntos En Sus Pies
En comparación con los adultos, se cree que los bebés son mucho más receptivos a los diferentes tipos de roces de reflexología, principalmente porque los ligamentos y músculos de los pies aún no se han desarrollado por completo.
15:48
Prepara Una Exquisita y Mexicanísima Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es uno de mis platillos tradicionales favoritos, es una herencia prehispánica de los aztecas, por lo cual, también se le conoce como sopa azteca. Te invitamos a disfrutar esta exquisita sopa mexicana.
6:27
Helado Magnum Casero Sin Heladera
Hoy preparamos unos sabrosos helados tipo Magnum. No necesitas ninguna máquina especial para hacer helados, así que los puedes hacer en casa
6:32
7 Frutas y Verduras Que Fueron Cambiadas Por El Hombre
7 frutas y verduras que fueron cambiadas por la mano del hombre. Ahora se modifican por la genética de laboratorio pero antes mediante selección y mezclas.
Una Deliciosa Receta De Pollo Directa Desde Italia
Esta deliciosa receta de Pollo Cacciatore. Tradicionalmente, este platillo se cocina completamente en una estufa, a fuego medio-bajo durante casi una hora.sabemos que no tienes tiempo para eso, por eso te daremos otra solución.
Esta Receta De Pollo Puso Mis Papilas Gustativas a Bailar
¿Buscando una deliciosa receta nueva e interesante? Prueba este pollo a la piña y chile picante y espera a que lleguen los cumplidos.
8:55
Estas Navidades Prepara El Clásico Panettone Italiano
En este video te mostramos paso a paso como hacer un clásico panettone al estilo tradicional. Un postre que se come en Italia tradicionalmente en Nochebuena junto a toda la familia.
8:39
Cómo Hacer Granola Casera Deliciosa y Saludable
Cuando pruebes la granola casera te olvidarás de comprar los cereales del supermercado. Esta receta es sabrosa, sana y saludable y la puedes combinar con leche para desayunar, yogur o mermelada.
4:01
Deliciosas y Económicas Tortitas De Avena Con Verduras
Prepara unas deliciosas tortitas de avena con verduras, que además de ser bastante saludables también son muy económicas y rinden bastante. La receta es muy fácil y práctica para hacerla en casa.
Cómo Sazonar Tus Platillos Con 8 Sabores De Todo El Mundo
Cada cocina utiliza una variedad de ingredientes básicos como ajo, cebolla, apio y zanahorias, y estos ingredientes básicos se pueden usar para todo. Hoy te presentamos 8 sazones de alrededor del mundo.
9:57
Tortillas Fáciles Para Burritos, Fajitas o Quesadillas
Receta para preparar unas tortillas de harina de trigo para hacer fajitas, burritos y quesadillas. Prepara en casa estas simples pero ricas tortillas y disfruta de su textura suave.
¡10 Divertidos Cócteles Con Alcohol Fáciles De Preparar!
Estos son 10 refrescantes cócteles con alcochol de verano que pueden mantenerte muy fresco. A disfrutar ¡Salud!
Si Te Gusta La Remolacha Te Gustarán Estas 5 Recetas
Aquí tienes 5 recetas muy diferentes de cosas que puedes hacer con remolacha:
6 Aperitivos Fáciles Para Agasajar a Tus Invitados
Si no estás seguro de qué servirles a tus invitados en esos días especiales en los que os juntáis en poco tiempo muchas personas, estos seis aperitivos fáciles de hacer pero deliciosos los conquistarán.
8:14
Cómo Congelar Aguacates En Tu Propio Hogar
Para no desperdiciar esta excelente fruta te contamos los pasos para congelar el aguacate en tu hogar para poder usarlo cuando más te convenga.
8:16
Un Pan Sin Amasar y Sin Levadura Listo En 30 Minutos
Te enseñamos cómo hacer un pan rápido sin levadura, sin amasado y sin reposo. Puedes usar mitad de harina integral y mitad harina blanca. También puedes añadirles frutos secos o semillas como nueces, pasas, semillas de girasol o amapola.
5:46
Cómo Hacer Las Mejores Papas Fritas Al Horno Sin Aceite
Mucha gente hace receta de papas fritas (patatas fritas) pero al ser fritas son poco sanas. En este video te mostramos como hacerlas sin usar nada de aceite.
4:07
Las Famosísimas Papas Con Ajo y Tomillo
Si eres un amante de las papas como guarnición esta receta no puede faltar en tu hogar.
Huevos Benedict Una Deliciosa Opción Para El Desayuno
Muchas personas se desaniman de hacer los huevos Benedict porque tienen la reputación de ser difíciles de hacer. Si bien esto es algo cierto, todo lo que se necesita es un poco de práctica.
7:01
Prepara Deliciosos Postres De Otoño
Te presentamos hoy 4 deliciosas recetas saludables y ricas para consentir a tu paladar durante estos meses de otoño.
Aprende a Preparar Una Rica y Fácil Salsa Alfredo
La próxima vez que te apetezca algo de salsa Alfredo cremosa y deliciosa para tu plato pasta, no busques en el despensa ni te dirijas al restaurante más cercano. Prepara esta receta infalible.
Si Preparas Un Sándwich No Cometas Estos 11 Errores
Descubre por qué es importante evitar estos y otros 9 errores al preparar un sándwich, y cómo preparar un sándwich como un chef.
17:23
Aprende a Preparar Tus Propias Verduras Congeladas
En este video te mostramos cómo hacer para tener las verduras congeladas como las que vienen en el supermercado listas para usar cuando quieran.
6:00
Cómo Hacer Teleras Rellenas
Con El Guzii aprende a hacer pan relleno o teleras rellenas para comer en casa o para hacer negocio. No hay nada más económico que hacer cosas con harina de trigo y en tu propio hogar.
4:59
Prepara Unos Aros De Manzana Para Desayunar o Merendar
Prepara la mejor tostada francesa sin gluten y sin azúcar refinado. Una alternativa diferente para disfrutar de un desayuno saludable.
6:05
La Jericalla: Un Delicioso y Sencillo Postre Casero
Este delicioso y sencillo postre mexicano puede prepararse en casa de una manera práctica.
7:13
3 Tés Para Desinflamar El Estómago y Bajar De Peso
Estos tres ricos tés te ayudaran a desinflamar tu estómago y sentirte más desinflada y saludable.
10:33
4 Ideas De Postre Sin Horno Para Una Fiesta
En este video te damos 4 ideas de postres sin horno que puedes vender o utilizar para alguna mesa de postres o para alguna fiesta o evento.
5:06
Prepara Un Delicioso Un Caldo De Pollo Al Estilo Ranchero
En esta ocasión doña Ángela la popular YouTube de cocina casera “De Mi Rancho a Tu Cocina” nos invita a preparar un delicioso caldo de pollo a su estilo.
8:43
Prepara Un Delicioso y Saludable Chop Suey De Pollo
El chef Irak Ilizaliturri de la sección platillo sabio Profeco, nos invita a preparar un delicioso y saludable Chop Suey de pollo, que tan solo requiere de algunos ingredientes bastante económicos para su elaboración.
Endulza Tu Día Con Este Delicioso Postre De Duraznos
Es probable que ahora debido a la cuarentena tengas que pasar más tiempo en casa que antes. Para darte un respiro no hay nada mejor que cocinar un poco para relajarte y endulzar tu día con este deliciosos postre de duraznos.
3:14
Aprende a Crear Las Mejores Rosas De Merengue Suizo
Te enseñamos paso a paso como crear estar hermosas rosas de merengue.
Deliciosa Receta De Temporada: Pavo Al Revés
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, ¡casi todos tienen el pavo en mente! Sin embargo, si realmente quieres que el tuyo se destaque este año, ¡entonces debes poner una barra de pan con mantequilla debajo de tu pavo!
Prueba Estas Deliciosas y Divertidas Galletas Bicolores
¡Te invitamos a que prepares estas galletas bicolores que llenarán tu cocina con un delicioso aroma y ni siquiera llegarán a tu frasco de galletas!
Ya Estamos Casi En Verano: 7 Posts Sobre La Sandía
La sandía es la fruta del verano por excelencia. Como ya no queda tanto para la estación más calurosa del año, hemos preparado una divertida recopilación con nuestros posts más sabrosos y útiles sobre esta fruta veraniega.
Cómo Hacer En Casa Sabrosos Aros De Cebolla
Te contamos como puedes hacer unos aros de cebolla caseros sabrosos que son tan buenos o más como los de tu restaurante local.
Conviértete En Un Profesional De La Repostería
Con la cuarentena y el aislamiento social muchas personas han comenzado a aficionarse a la repostería casera e incluso a probar a hacer pan por primera vez. Conviértete en un profesional con estos 7 posts.
6:49
Cómo Preparar Naranja Escarchada Casera
Aprende cómo hacer la naranja escarchada casera muy rica que puedes utilizar para tus tortas o postres. Explicación detallada, paso a paso en este video
8:39
Cómo Hacer Granola Casera Deliciosa y Saludable
Cuando pruebes la granola casera te olvidarás de comprar los cereales del supermercado. Esta receta es sabrosa, sana y saludable y la puedes combinar con leche para desayunar, yogur o mermelada.
10:52
Los Principales Peligros De Consumir Jugos De Frutas
El doctor Carlos Jaramillo nos habla sobre una costumbre bastante común sobre todo a la hora del desayuno que es beber jugos de frutas. Esta práctica en lugar de ser un hábito saludable resulta ser bastante dañino para la salud
Estudio Médico Revela Una Nueva Detección Del Alzheimer
Un equipo de científicos europeos ha ideado un nuevo tipo de análisis de sangre, que puede identificar el Alzheimer hasta 8 años antes.
6:02
Las Mejores Galletas De Chocolate Al Microondas
Las mejores galletas de chocolate para disfrutar este verano. No necesitan horno, se hacen al microondas, así que no necesitarás precalentar si sufrir el calor del horno. Sabrosas, chocolatosas y endulzadas de forma natural.
13:45
Cómo Hacer Pan Sin Amasar Con Harina Común
Receta de pan fácil con explicación muy detallada, con secretos y trucos. Un pan que dura tierno por dentro y crujiente por fuera durante varios días.
¿Problemas Para Dormir? Prueba El Ruido Blanco
Dormir bien por la noche es esencial para nuestra salud y bienestar en general. Si tienes problemas para dormir y prefieres una solución diferente a las píldoras, dormir con ruido blanco en el fondo podría ser el camino a seguir.
6:40
¿Adicto a Los Carbohidratos? Aquí Te Decimos La Causa
En este video el doctor De la Rosa nos explica de manera detallada de qué manera podemos superar la adicción a los carbohidratos, que es un problema bastante común que experimentamos las personas.
8:34
Te Contamos Por Qué El Ajo Es Milagroso
¿Sabías que los faraones daban ajo a sus esclavos para mantenerlos saludables? Te contamos esta y otras curiosidades del ajo en este video.
La Era Post Covid-19 Ha Llegado: Todo Lo Que Debes Saber
A partir de hora y durante un tiempo nos enfrentamos a la era post Covid-19 y toca aprender cómo movernos en el transporte, cómo viajar, cómo movernos en los espacios públicos. Te lo contamos.
18:05
Aprende a Hacer Un Masaje Reductor De Vientre o Abdomen
Una de las partes a las que más le prestamos atención es a nuestro vientre. En éste video te explicamos cómo realizar un masaje reductor de vientre para deshinchar y eliminar grasa.
4:09
Dolor De cabeza o Cefalea Por Neuralgia Occipital
El dolor de cabeza y migraña son una de las afección más frecuentes de la sociedad modernas debido a la estrés y crispación de hoy en día. Te enseñamos cómo puedes poner remediarlo.
8:17
¿Conoces La Pizza Enrollada? Receta Irresistible
La pizza enrollada es divertida, sabrosa y sorprenderá a tus invitados. Una forma nueva de preparar pizza que sorprenderá a todos los miembros de tu familia.
Deberías Evitar Estas Bebidas Antes De Que Hagas Ejercicio
Necesitas para tomar una serie de decisiones saludables antes y después de tu entrenamiento. En este artículo, te informaremos qué no debes beber antes y después de un entrenamiento físico.
14:30
¿Qué Es La Hipocondría? Causas, Tipos y Soluciones
En el video de hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Hipocondría (creer que padecemos una enfermedad, que no tenemos).Un trastorno muy frecuente al que se debe prestar atención.
12:32
Un Inesperado Rebrote De Covid-19 Ha Sacudido a Alemania
Un matadero de animales en Alemania, el cual es considerado el mayor matadero de Europa, se ha convertido en el foco de atención últimamente debido a los altos índices de contagio entre los trabajadores de dicho lugar.
¿Por Qué Nos Salen Erupciones En La Piel Por Estrés?
Un día estresante realmente puede hacer que algunas personas exploten en urticaria en cualquier parte de su cuerpo, y distinguir esta erupción cutánea de una reacción alérgica o una serie de picaduras de insectos puede ser muy difícil.
13:19
Conoce Los Tipos De Mascarillas, Cuándo y Cómo usarlas
Este doctor nos explica los diferentes tipo de mascarillas que existen el mercado. Cuándo se deben usar cada uno de ellas y cómo debemos usarlas correctamente al inicio y al final de la jornada.
Vive Plenamente La Edad De Oro Con Estos 7 Artículos
Muchas personas tienen un mal concepto de la llegada a la tercera edad, sin saber que es precisamente en este periodo donde inicia una nueva forma de vida y se presentan nuevas oportunidades, estos artículos que te presentamos a continuación te ayuda
8:31
Cubrebocas: ¿Realmente Funcionan?
El uso de Cubrebocas hoy en día es un tema de discusión. Muchos dicen que se puede lavar y reutilizar. Otros dicen que no debes usarlo. Otros dicen que NO sirve. Vamos a romper con esos mitos en este video,
10 Sustitutos De Comidas Para Reducir Calorías
¡Tienes tu dieta y te apegas a ella, pero un sustituto aquí y allá podría ayudarte a perder hasta una libra por mes! Algunas sugerencias para los sustitutos de alimentos que te ahorrarán hasta 100 calorías por comida.
16:10
Adiós A Las Llantitas Con Esta Clase De Yoga
Libérate de ese michelín pesado e imposible. ¿Has probado haciendo yoga? Los caminos que nos ayudan a luchar contra el michelín son casi infinitos. Y sí, hacer yoga es uno de ellos.
8:28
22 Errores Después Del Gimnasio Que Impiden Que Adelgaces
Si te esfuerzas mucho para estar en forma y ganar masa muscular, pero no puedes lograrlo, tal vez estés haciendo algo mal después de entrenar. Evita estos errores y mira los resultados.
Estos 10 Snacks Te Ayudarán a Perder Peso
10 ideas más deliciosas y fáciles de preparar que te ayudarán a perder peso y a mantenerte feliz y saludable mientras lo haces.
10 Señales De Que No Te Estás Alimentando Saludablemente
Cualquiera de los 10 signos fáciles de omitir que enumeramos a continuación podría apuntar a una dieta poco saludable o alguna deficiencia de nutrientes.
9 Alimentos Que Duran Más De Lo Que Crees
Verificar la fecha de vencimiento de los alimentos que compramos se ha convertido en una práctica común y necesaria. Aquí hay una lista de 9 alimentos duraderos que conservan su sabor con el paso del tiempo.
10:49
Si Tu Pareja Hace estas 10 cosas, ¡No Te Cases Con Ella!
Si una unión carece de esta base fundamental, las probabilidades de que la relación sobreviva a la prueba del tiempo son casi nulas. Hemos compilado 10 cosas para tener en cuenta antes de casarte con tu pareja.
9:12
8 Señales Que Indican Una Deficiencia De Ácido Fólico
Las siguiente 8 señales que te presentaremos a continuación pueden indicar una deficiencia de ácido fólico en tu organismo. Según el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, es de vital importancia consumir 400 mcg de esta vitamina.
¿Qué Es La Presbicia? Síntomas y Tratamiento
Se trata de un proceso de degeneración natural del ojo que se manifiesta generalmente a partir de los 40-45 años. Cuando comienzas a ver mal los objetos que tienes cerca entonces tienes presbicia.
Enfermedad Medieval Que Ha Sido Desconcertante Hasta Hoy
Hay una epidemia pasada que tiende a olvidarse: la misteriosa enfermedad del sudor inglés (o simplemente el sudor). Hubo algunas olas mortales de enfermedad de sudoración entre 1485 y 1551
10 Errores Comunes De Los Padres Que Es Mejor Evitarlos
Según los expertos, los siguientes 10 errores en la crianza de los niños pueden afectar este delicado proceso y deben evitarse si desea criar niños sanos, felices y tranquilos.
8:58
Presiona Estos 2 Puntos y Perderás Peso En Un Mes
La acupresión es una técnica segura, natural y efectiva. Te mostramos cómo puedes perder peso en un mes presionando estos puntos.
Las Mascotas Se Han Visto Afectadas Durante La Cuarentena
Durante este periodo de cuarentena por la pandemia del coronavirus, los humanos y las mascotas pasamos más tiempo juntos dentro de casa. Sin embargo, también nuestras mascotas se han visto afectadas psicológicamente.
