Este estudio analizó los datos del Estudio de Salud de las Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud por un período de 22 años. 77.218 mujeres y 47.810 hombres fueron incluidos en el análisis, dando un total de 2.278.396 años-persona. Aparte de su tamaño, lo que hace que este estudio sea superior a estudios previos es el detalle en el que se evaluó la ingesta de aspartamo.
Cada dos años, a cada participante se le dio un cuestionario dietético detallado, y sus dietas fueron reevaluadas cada cuatro años. Estudios previos, que no encontraron ningún vínculo entre el aspartamo y el cáncer, evaluaron la ingesta de aspartamo de los participantes en un período de tiempo, lo que reduce significativamente la precisión del estudio.
Los resultados de este nuevo estudio mostraron que uno lata de bebida de soda al día conduce a:
* 42% mayor riesgo de leucemia en hombres y mujeres.
*102% más alto riesgo de mieloma múltiple en solo en hombres.
* 31% de riesgo de linfoma no Hodgkin solo en hombres.
La razón por la cual sólo los hombres mostraron un aumento del riesgo de mieloma múltiple y linfoma no Hodgkin es desconocida. La soda de la dieta es la fuente dietética principal del aspartamo en los EEUU. Cada año, los americanos consumen 5.250 toneladas de aspartamo en total, y 4.500 toneladas proviene de refrescos de dieta.
Este estudio demuestra la importancia de la investigación de calidad.
La mayoría de los estudios anteriores que no han demostrado ningún vínculo entre el aspartamo y ciertos cánceres han sido fuertemente criticados por ser demasiado cortos y por ignorar el consumo a largo plazo de aspartamo. Este estudio resuelve ambos problemas.
El hecho de que este estudio también produjo un vínculo positivo entre el aspartamo y diferentes tipos de cáncer no es realmente sorprendente teniendo en cuenta que un estudio anterior mejor en su clase realizado en 2006 en 900 ratas, durante toda su vida útil, mostró resultados sorprendentemente similares; El aspartamo aumentó significativamente el riesgo de que las ratas machos y hembras recibieran linfomas y leucemia.
Lo que quizás es más preocupante es el estudio de seguimiento, que examinó los efectos de la exposición al aspartamo en las ratas durante su etapa fetal. El aumento de los riesgos de leucemia y linfoma se encontraron y, esta vez, las ratas hembras tenían un aumento en las tasas de cáncer de mama. Esto plantea una pregunta muy desalentadora: ¿futuros estudios de alta calidad descubrirán los vínculos entre el aspartamo y los otros tipos de cáncer con los que ha estado implicado (cerebro, próstata y mama)?
Ahora hay más razones que nunca para evitar el aspartamo en nuestras dietas. Para aquellos que piensan que los refrescos azucarados son una alternativa "saludable", este estudio tuvo un hallazgo sorprendente: los hombres que consumen uno o más refrescos azucarados al día tienen un 66% de aumento en el linfoma no Hodgkin (lo que es aún peor Que para la soda dietética). Por lo tanto, tal vez la mejor soda no es soda en absoluto.
Hoy en día, el aspartamo se puede encontrar en más de 6.000 productos, más frecuentemente en la dieta y los alimentos sin azúcar.
A continuación se presentan algunos ejemplos impactantes:
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos afirma que el aspartamo es seguro para el consumo, a pesar de que el 85% de las quejas reportadas por su agencia son reacciones adversas al aspartamo (incluyendo 5 muertes).
Otros efectos secundarios bien documentados del aspartamo son:
Debido a estos efectos secundarios, enfermedades crónicas como tumores cerebrales, esclerosis múltiple, diabetes, Alzheimer, Parkinson, epilepsia y fibromialgia pueden agravarse aún más si consumes este edulcorante artificial.
Los componentes del aspartamo (ácido aspártico, metanol y fenilalanina) son los culpables. Este último ha sido alterado sintéticamente para que sea capaz de transportar un grupo metilo, lo que da al aspartamo su sabor dulce. Este enlace fenilalanina metilo permite que el grupo metilo de la fenilalanina se desprenda fácilmente y forme metanol.
En las frutas y verduras, el metanol está ligado a una fibra llamada pectina y esto le permite pasar con seguridad aunque a cabo el sistema digestivo. Sin embargo, en el caso del aspartamo, el metanol no está ligado a nada que ayude a eliminarlo de nuestro cuerpo. Por lo tanto, el metanol es convertido por la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) en formaldehído, que puede causar estragos en su cuerpo. Todos los animales, aparte de nosotros seres humanos, tienen la habilidad natural de romper el metanol en ácido fórmico seguro.
Fuente: juicing-for-health
Fotos: depositphotos
