Como cualquier semilla germina para convertirse en planta, las hay de muchos tipos. Suelen dividirse en 4 categorías:
Por supuesto, esto es sólo una lista parcial, pero para empezar - es más que suficiente. Los más comunes y que probablemente hayas probado antes son los brotes de alfalfa, judía mungo, trébol rojo y brócoli.
Un pequeño error sobre las coles de Bruselas: a pesar de su nombre, no son semillas germinadas, por supuesto. Son un vegetal adulto, pariente cercano de la col, la col rizada, el brécol y la coliflor.
Valores nutricionales
Son bombas nutritivas. Esto no es ninguna sorpresa si lo piensas: no hace mucho eran sólo semillas "recién nacidas", están repletas de todos los nutrientes que una planta bebé necesitará para convertirse en una fuerte planta madura. Inspeccionemos pues.
Contienen una plétora de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Los brotes de brécol, por ejemplo, son una buena fuente de vitaminas A, C, K, ácido fólico y el antioxidante sulforafano. Además, son bajos en grasa, sodio y calorías.
A las personas que padecen diabetes de tipo 2, los germinados les ayudarán a regular sus niveles de azúcar en sangre. Los investigadores aún no están seguros de por qué, ya que varios experimentos demostraron diferentes razones para este efecto.
Los germinados también pueden reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiacas, como los niveles altos de colesterol en sangre.
Pero aquí está el truco. Crecen en las mismas condiciones en las que prosperan las bacterias, un clima cálido y húmedo. Aunque tus germinados estén contaminados, los síntomas no son letales. Eso no significa que no debamos evitarlos. Tenemos algunas instrucciones de saneamiento más abajo para cuando cultives tus propios germinados. Si quieres comprar germinados en la tienda en lugar de hacerlos tú mismo, asegúrate de elegir un proveedor transparente y de confianza. En cualquier caso, siempre debes lavar bien los germinados y tus manos.
Se recomienda cocinar bien los germinados a los niños, las embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios generalmente más débiles. A continuación le ofrecemos una receta en vídeo.
Cómo cultivar en casa
Necesitarás:
-Tarros grandes con una abertura lo bastante ancha.
-Estopilla.
-Cinta de goma.
-Tus semillas preferidas. ComprA semillas que sean específicas para germinar; estarán etiquetadas.
Método:
1. Desinfecta tu área de trabajo. Lávate las manos. Mantén a tus mascotas fuera de la cocina.
2. Higieniza bien los tarros y las tapas con agua hirviendo.
3. Lava las semillas, coloca 2 cucharadas en el tarro y cúbrelas con unos centímetros de agua. Asegúrate de que las semillas no ocupan más de 1/4 del tarro, ya que se expandirán considerablemente.
4. Cubre con la estopilla y sujeta con una goma. Dejar reposar entre 8 y 12 horas a temperatura ambiente.
5. Escurre, aclara y vuelve a escurrir. Coloca los tarros boca abajo, pero en ángulo para permitir el drenaje y la circulación del aire a través de la malla. Un cuenco pequeño es una buena solución para ello.
6. Enjuaga y escurre las semillas entre dos y cuatro veces al día, procurando que nunca se sequen del todo.
7. Cosechar al cabo de 3 a 7 días.
Todos los germinados pueden comerse crudos, y todos menos los más delicados (como la alfalfa) también pueden cocinarse suavemente. Una vez tengas tus germinados, guárdalos en la nevera.
Por Qué Probablemente No Necesitas Un Suplemento De Omega
¿Cuál es la diferencia entre los omega 3, 6 y 9, y es posible que ni siquiera necesite un suplemento para ellos?
Conoce El Hongo Que Puede Ayudar a Tu Memoria
Los hongos melena de león son un alimento para el cerebro que mejora la memoria. Conoce la ciencia que hay detrás de ellas aquí.
Diferencias Entre Los Probióticos y Los Prebióticos
Tu guía para principiantes sobre todo lo relacionado con los probióticos, prebióticos y postbióticos.
4 Meriendas Nocturnas Saludables
Conoce 4 alimentos que puedes disfrutar sin culpa cuando tengas hambre antes de acostarte.
9 Verduras Que Son Más Saludables Cocinadas
Conoce las 9 verduras que debe preferir cocinadas en lugar de crudas, y por qué.
Cómo Hacer Para Que Todas Tus Recetas Sean Veganas
Pasarse al veganismo puede ser una tarea desalentadora, pero el proceso puede ser más fácil si se conocen algunos trucos sencillos. A continuación te explicamos cómo convertir en vegana cualquier receta.
¡14 Trucos De Cocina Geniales Que Tal Vez No Conocías!
Descubre estos ingeniosos trucos de cocina que te harán preguntarte por qué no los conocías antes.
15 Asombrosos Usos Que Puedes Darle a Tu Microondas
Con estos simples trucos te convertirás en un experto en microondas. Saca el máximo partido a este útil aparato de cocina.
¿Cómo Teñirte El Cabello En Casa Como Un Profesional?
¿Quieres renovar el color de tu cabello en la comodidad de tu hogar? Lo creas o no, pero en realidad es posible transformar perfectamente tu color en casa si sabes cómo teñirte el cabello de la manera correcta.
7 Mitos Comunes Sobre La Quema De Calorías
Quemar calorías es algo que todos queremos, pero primero debemos saber lo que estamos haciendo, y eso significa refutar estos 7 mitos comunes pero erróneos sobre la quema de calorías.
Al Irte a Dormir, Ten Limón Cortado Cerca
Las instrucciones son muy simples: necesitas un limón, cortarlo en cuartos o en rodajas y echar un poco de sal en él. Vamos a ver los beneficios detallados:
Guía Sobre 7 Variedades De Tomates y Cómo Usarlos
Si estás interesado en explorar diferentes variedades de tomate, aquí hay algunas opciones populares para considerar.
Evita Esto Si NO Quieres Que Tu Cocina Se Vea Desordenada
Echa un vistazo a esta lista de 8 cosas comunes que hacen que tu cocina luzca desordenada.
No Hay Nada Más Saludable Que Comerte Una Manzana Al Día
Las propiedades antioxidantes, astringentes y antiinflamatorias de la manzana, la han llevado a ganarse el nombre de la reina de las frutas. A continuación te presentamos nuestros 7 mejores artículos sobre las manzanas y todos sus beneficios.
¿Sabías Que Las Cáscaras De Huevo Sirvieran Para Esto?
La próxima vez que quieras tirar las cáscaras de huevos después de preparar tu desayuno, piénsalo dos veces. Aquí te dejamos una lista de cosas que puedes hacer con ellas. ¡Toma nota!
Estos Hábitos Dañinos Pueden Atraer Roedores a Tu Hogar
¿Has estado atrayendo roedores a tu casa sin saberlo? A continuación, enumeramos 6 formas en que puedes estar invitando a los roedores a tu casa.
11 Datos Sorprendentes Sobre El Café
Aquí encontrarás 11 datos fascinantes sobre el café, muchos de los cuales ni siquiera los aficionados más entendidos conocen...
Empaca Tu Maleta Perfectamente Con Estos Consejos
Si estás planeando irte de vacaciones próximamente, queremos brindarte unas muy eficientes recomendaciones de cómo puedes hacer tu maleta perfecta.
Productos De Belleza Que Puedes Preparar Fácilmente
¿Sabías que la mayoría de los productos cosméticos que usas podrían ser elaborados en casa? Prueba estas recetas y prepara tu propio labial casero y muchos productos más desde la comodidad de tu casa.
Estos Son Los Errores Comunes Al Hacer Ayuno Intermitente
En este video el doctor Antonio Hernández nos explica a detalle sobre los errores que se cometen más comúnmente al realizar el ayuno intermitente. Son estos errores lo que les han impedido a las personas bajar de peso.
Organiza Una Cena Inolvidable Con Esta Guía
Un puñado de consejos para organizar una cena sin estrés.
Usos De 3 Usos De La Sosa Cáustica En Hogar
Hoy veremos cuáles son sus usos domésticos y cuáles son las precauciones más importantes para conocer y adoptar rápidamente cada vez que te decidas a utilizarla.
Situaciones En Las Que Beber Agua Es Poco Beneficioso
Hemos crecido toda la vida sabiendo que beber agua solo trae beneficios para la salud, ¿verdad? Pues por lo visto hay excepciones...
Cómo Reparar Un Inodoro Con Fugas En 4 Pasos
¿Tu inodoro está funcionando o gotea agua? Sigue estos 4 pasos para diagnosticar y solucionar el problema por tu cuenta.
Advertencia: Productos Que No Debes Mezclar En Casa
Esta práctica guía te ayudará a evitar serios problemas domésticos en casa. Te mostramos 13 productos domésticos que nunca debes mezclar.
El "Olor a Persona Mayor" Es Real... Pero Tiene Solución
Muchos lo describen como "mohoso" o "medicinal", pero en última instancia, es algo que la mayoría de la gente considera realmente desagradable.
Haz Que Los Faros De Tu Auto Luzcan Como Nuevos
La oxidación es un proceso natural, que ocurre con el tiempo. En el caso de los faros de los automóviles, el problema generalmente surge de la exposición excesiva al sol. Si tu vehículo tiene este problema, aquí te explicamos cómo corregirlo co
¿Cómo Saber Si Hay Roedores En Tu Casa?
Si no está seguro de si las ratas o los ratones han hecho un nido en tu hogar, las siguientes señales de advertencia seguramente te darán una buena indicación:
7 Tips Para Deshacerte De Las Molestas Moscas De La Fruta
Las moscas de la fruta son pequeñas pero bastante molestas y horribles. Les encantan las frutas y verduras demasiado maduras, los desagües, etc. Aquí hay 7 formas para deshacerte de ellas.
9 Consejos Para Tener Un Buen Olor Durante Todo El Día
El buen olor de una persona puede significar el aroma del perfume floral, mientras que el de otra es el olor limpio de la ropa, o simplemente un olor neutro al final del día en lugar de tener olor corporal. A continuación te decimos cómo.
¡Adiós a La Incomodidad De Los Zapatos Con Estos Consejos!
Estos consejos te ayudarán a ajustar los zapatos a tus pies e incluso a mejorarlos para evitar problemas como humedad, chirridos o dolor.
Cómo Chequear Tu Salud Con Una Cuchara
¡Revisa tu salud en solo un minuto usando una cuchara!
21 Trucos Para Usar En Tu Cocina Realmente Útiles
Prepárate para aprender una serie de nuevos trucos increíbles para usar en tu cocina y hacer que tu vida sea más fácil.
Maquíllate Al Estilo Francés Con Estos Consejos
Una mexicana viviendo en Francia nos presenta en este tutorial consejos prácticos de maquillaje para conseguir el estilo que utilizan las mujeres francesas.
Como Abrir El Auto En Caso De Emergencia
Si te has quedado fuera de tu auto porque se quedaron las llaves dentro y no puedes abrirlo, este truco te ayudará a resolver tu problema.
15 Sencillas Formas De Cuidar Nuestro Medio Ambiente
Todos sabemos que se supone que debemos reciclar y usar más nuestros pies y nuestras bicicletas para ayudar al medio ambiente. Hacer estos 15 pequeños cambios en tu hogar realmente mejorará la huella ambiental.
13 Formas Creativas De Ganar Espacio En Casa
Aquí tienes 13 trucos de diseño para maximizar la habitación que tiene en tu casa o apartamento. No requieren renovaciones ni conocimientos técnicos.
12 Errores Comunes Que Cometemos Al Limpiar Los Muebles
La limpieza es toda una ciencia, sin duda, e incluso el más pequeño paso en falso puede dejarlo con productos dañados. Te contamos los 12 errores más comunes que solemos cometer.
Consejos Para Evitar Desperdiciar Tus Alimentos y Ahorrar
Para ayudarte a minimizar el desperdicio de alimentos y, en última instancia, ahorrar dinero, ¡hemos recopilado 11 consejos de almacenamiento de alimentos frescos que seguramente encontrarás útiles!
Usos Inesperados Del Removedor De Esmalte De Uñas
Descubre como el removedor de esmalte de uñas puede ayudarte con tu ropa, muebles del hogar, e incluso tu computadora portátil.
¿Tu Perro No Quiere Quedarse Solo? Aquí La Solución
Cuando tu perro muestra ansiedad cuando lo dejas solo, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a afrontar el problema.
¿Cómo Reaccionarías Si Te Atacasen? 4 Técnico-Tácticas
Los consejos básicos de autodefensa que toda mujer debería conocer.
Cómo Sentirte Bien Contigo Mismo En 4 Pasos
Una guía de 4 pasos para aprender progresivamente a sentirte pleno y feliz contigo mismo.
¿Pensando En Comprar Una Lavadora? Lee Primero Esta Guía
En esta guía, te llevaremos a través del proceso de elección de una lavadora al enfatizar las características clave que no debes pasar por alto.
7 Geniales Usos Que Puedes Darles a Tus Libros Viejos
En este artículo, exploraremos 7 soluciones para reutilizar libros antiguos y convertirlos en objetos útiles.
¿Con Canas o Sin Canas? Luce Tu Cabello En La Madurez
¿Te tiñes el cabello de color o luces tus canas? Sea cual sea tu elección te damos todos los consejos bien para tratar tu cabello blanco, para evitar su aparición o para lucirlo bello y con estilo.
El Único Ingrediente Del Champú Que Daña Nuestro Cabello
La mayoría de los champús tienen al menos este ingrediente que podría dañar el cabello: las proteínas.
Pon Un Limón Cerca De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Te has preguntado qué pasaría si colocaras un limón cerca de tu cama? ¿Tendría esto algún beneficio en tu salud? En el siguiente video Cristian del canal de YouTube sobre remedios coreanos nos explica a detalle todos los beneficios
Consejos De Jardinería Interior Prácticos y Comprobados
Incluso si no puedes decir que tienes habilidad para la jardinería, puedes intentarlo con la jardinería interior y estos 12 consejos te ayudarán.
Evita Usar Tu Tarjeta De Débito En Estas 5 Situaciones
En la mayoría de los casos, todo se reduce a la protección de tu cuenta personal, pero también hay otras situaciones en las que es mejor evitar el uso de tu tarjeta de débito. Hemos enumerado estas situaciones a continuación.
Esto Pasa Cuando Pones Ajo Debajo De Tu Almohada
El ajo es uno de los remedios caseros más utilizados, es excelente para el cuidado de la piel, del cabello, es bueno para el corazón y la digestión, pero te has preguntado ¿por qué debería poner ajo debajo de la almohada?
Ejercicios Para La Tercera Edad Para Desarrollar Músculos
Te mostramos en esta ocasión un video más de la fisioterapeuta Mariana Quevedo, especialista en adultos mayores, quien en esta ocasión comparte una rutina de ejercicios específicamente para desarrollar la masa muscular.
Estos 12 Signos Pueden Salvar La Vida De Las Mascotas
Por desgracia las mascotas no pueden hablar, así que si tienes una mascota en casa presta atención a estos síntomas que te indicarán su sufre alguna enfermedad.
Un Ladrón Puede Obtener Tu Información En Solo 90 Segundos
Cada 13 segundos existe un robo a casa habitación, y los ladrones suelen estudiar antes todo al respecto de la propiedad a la que quieren acceder. De esta manera pueden entender si vale la pena robar tu casa.
26 Consejos Para Dejar Tu Baño Brillando De Limpio
A continuación te presentamos 26 fáciles y prácticos consejos para realizar en 5 minutos que te ayudarán a mantener tu baño limpio, desinfectado y brillante.
10 Cosas Que No Debes Hacer Antes De Dormir
Conseguir dormir plácidamente es importante para tu estado de ánimo, tus niveles de energía y tu salud en general. ¿Haces alguna de estas cosas antes de ir a la cama?
Aplica Estos Consejos de Elegancia Al Vestir De Traje
Al vestir de traje no todo vale. Ya sea porque tu trabajo te obliga a usarlo habitualmente o para no hacer el ridículo en las bodas puntuales a las que vas, te recordamos ciertos consejos que te harán lucir el traje mucho mejor.
10 Hábitos Matutinos Que Debes Dejar Porque Dañan Tu Salud
Estos consejos despejan muchas dudas sobre los hábitos matutinos que te benefician y los que no en esos momentos justo después de despertar.
¡Asombroso! ¡Estos 10 Remedios Naturales SÍ Funcionan!
¿No te encuentras bien? ¡Te recomendamos que pienses de manera innovadora con los siguientes 10 remedios naturales y totalmente efectivos!
Con Esta Guía Los Mosquitos Dejarán De Picarte
Los mosquitos son pequeñas criaturas molestas, y tristemente, algunos de nosotros somos más propensos a ser picados por ellos que otros. Averigua por qué en esta guía.
Mejora Tus Platos Con Estos Consejos De Cocina
Cocinar puede ser divertido o un dolor de cabeza, todo depende de cómo trabajemos en la cocina. Conoce los 12 errores que cometemos la mayoría de nosotros mientras cocinamos y cómo solucionarlos.
Descubre Usos Para Los Ajos Que Desconocías
Aunque el ajo es un aliado importante para la salud, tiene muchas más funciones. No te pierdass estos 14 usos alternativos inusuales para el ajo.
Si Ves Algunas De Estas Plantas, ¡No Las Toques!
Si ves algunas de las plantas de este vídeo, ¡no las toques!
¡Truco De Plomero Para Que Tu Ducha Quede Como Nueva!
Con una sola aplicación de esta solución tu baño quedará como nuevo y no volverás a usar otro producto comercial para limpiar.
¿Qué Le Pasa a Tu Cuerpo Cuando Te Pica Una Araña?
Las arañas venenosas son fáciles de identificar por su patrón. Entonces, ¿qué le pasa a tu cuerpo cuando una araña te pica? ¿Y qué hacer con una picadura de araña?
Lo Que El Vinagre Puede Hacer Por Ti
No te pierdas estos increíbles tips que te ayudarán a resolver problemas con un solo producto, el vinagre.
Esta Técnica Mejorará Tu Memoria De Forma Considerable
¿Tienes problemas de memoria? ¿Eres incapaz de recordar la lista de la compra si la dejaste en casa? Pon a prueba esta técnica que te ayudará a mejorar tu memoria de forma considerable.
Conocías Estos 7 Usos Del Vinagre De Manzana Para Perros
Durante siglos, las personas han usado vinagre de manzana como agente de limpieza y tratamiento de salud. Sin embargo, no mucha gente sabe que también es genial para tu perro. Te presentamos 7 usos.
3 Ingredientes Que Te Ayudarán a Dormir Mejor
¿Tienes problemas de sueño? Si estás harto de probar medicamentos para dormir te presentamos este brillante remedios naturales donde solo tendrás que frotar tus pies con aceites esenciales antes de dormir.
9 Extraños Remedios Caseros Que Funcionan
Algunos remedios caseros han conseguido pasar de generación en generación por muy extraños que parezcan. Estos trucos heredados de mi abuela realmente funcionan.
Técnica Para No Sentirte Cansado Durante El Día
En el siguiente video podrás aprender una efectiva técnica para que logres levantarte temprano por las mañanas sin sentirte cansado, también te ayudará a tener más energía durante el día.
20 Trucos Psicológicos Te Ayudarán a Ganarte La Confianza
Los siguientes 20 trucos psicológicos funcionan a nivel inconsciente y te ayudarán a ganarte la confianza y cercanía con las personas. Con ellos podrás darte cuenta si una persona te está poniendo atención o si está interesada realmente en lo que est
Ni Se Te Ocurra Arrojar Esto Por El Inodoro
Los fontaneros informan que estas 14 cosas son las principales culpables de los bloqueos, así que sigue leyendo para descubrir cuáles son y cómo deshacerse de ellas correctamente.
Estos 19 Utensilios Del Hogar Tienen Fecha De Caducidad
Los artículos que usamos en el hogar no duran toda la vida. Te ofrecemos una lista de 19 artículos que posiblemente sigues usando aunque ya hayan caducado.
Elimina Las Hormigas De Forma Natural Con Estos Remedios
Estos increíbles métodos naturales te ayudarán a prevenir una invasión de hormigas de una manera sencilla y económica.
9 Pescados Que Debes Evitar Consumir
El pescado es delicioso y saludable, pero hay ciertos tipos que te causarán más daños que beneficios. A continuación encontrarás 9 tipos de peces que sólo debes comer ocasionalmente o evitar por completo.
¿Tienes Arrugas Faciales? Prueba Estos Remedios
Aunque a menudo se las llama "líneas de expresión", las arrugas de los ojos no nos hacen sonreír ni reír. Con estos 10 remedios naturales, puedes eliminarlas fácilmente.
Es Importante Que Destruyas Estos 7 Documentos
Si no destruyes estos documentos aparentemente inofensivos y los tiras directamente a la basura, puedes estar sujeto a robo de identidad.
Tips Para Utilizar El Celular De Manera Saludable
Parece que los científicos no se deciden sobre los efectos de los celulares para nuestra salud. De todos modos hay una serie de pautas y consejos que debemos conocer. Aquí una guía práctica.
¿Cuál Es La Forma Correcta De Limpiar Tu Lavadora?
Tu lavadora en sí necesita una limpieza de vez en cuando, y esto se debe a que si no la limpias, puede enfrentar algunos problemas graves de moho.
Cómo Puedes Usar El Café Para Mejorar Tu Piel y Tu Cabello
La cafeína, un componente familiar del café, puede estimular la circulación sanguínea, lo que lleva a una piel radiante, saludable y brillante.